行走在腐乳的鮮香中

張皓瑩

一塊方方正正的腐乳，表面澄黃透明，安安分分地躺在小白碟中，細滑松軟，可愛得很。用木筷輕輕掐下一個小三角入口，一陣咸香在舌尖綻開，鮮美而不膩，美好的生活于是從這里開始。

外公很喜歡吃腐乳，于是小時候腐乳總出現(xiàn)在我的生活中，我也養(yǎng)成了吃腐乳的習(xí)慣。

常常用白粥與腐乳相配。外公的白粥，總是濃稠順滑，但過分的清淡干凈，喝起來有些無味。而外公總是適時地端上一碟腐乳。與玩伴嬉鬧一天，傍晚時疲憊而又歡樂地回家，總喜歡在門口大喊一聲：“今晚吃什么?。俊北懵牭缴n老而有力地聲音：“喝粥吃豆腐乳！”我顧不得累就飛快跑進廚房，鍋里“咕嘟咕嘟”的聲音，如三月的悶泉，我看看桌上，已盛好了一碟腐乳。我用力地在水龍頭下沖干凈雙手，鄭重其事地擦干，然后拉開凳子坐下，只等外公將白粥端上桌。有時也等不及，悄悄地握起木筷，蘸點汁兒嘗嘗味兒，那是對一天辛苦的極大慰藉。

那種簡單清爽的食物帶來的鮮香，是對味覺的高級滿足。

小時候的我也挑食，遇上不想吃的菜，便將筷子一放，眼巴巴地盯著桌上的大人。有時拿起筷子一副可憐的樣子，只吃了幾口白飯又放下。外婆最懂我的心思，每當這時就招呼外公夾塊腐乳到我碗里。我得了便宜，笑得一臉滿足，外婆卻笑罵：“你個挑食鬼！”同樣的把戲不知用了幾回，卻總也不膩。

如今想來，那就是童年獨有的特權(quán)和專屬的快樂，是祖輩們對孫女的偏愛。

所以，東西并不是越華麗越好，適合自己的才最好。

腐乳至今已有千百年的歷史，甚至名揚海外。但就是這樣的腐乳，現(xiàn)在仍然在尋常百姓家，作為最普通的食物，帶給人們美好！

腐乳，是我不可替代的童年回憶，是祖輩對我的小小偏愛。

行走在腐乳的鮮香中，也是一種生活品味。

（指導(dǎo)教師? ?歐陽安）