“魚酵素”微生物菌肥進行茶葉種植應用效果初步研究

林斐

摘要：將海洋副產(chǎn)物通過微生物工程生物轉化的“魚酵素”微生物菌肥應用于茶葉種植，研究對茶葉生長情況、產(chǎn)量、產(chǎn)值的影響，結果表明：茶樹噴施含魚酵素有機肥后，能夠改善茶樹植株營養(yǎng)狀況，促進茶葉的生長，增加茶樹芽梢百芽重。茶葉噴施魚酵素有機肥+常規(guī)施肥增產(chǎn)效果極顯著，比噴施等量清水+常規(guī)施肥增產(chǎn)7.63%，比常規(guī)施肥對照增產(chǎn)9.46%。綜上在茶葉上施用該菌肥，可增產(chǎn)增收，為進一步推廣應用提供科學依據(jù)。

關鍵詞：魚酵素;微生物菌肥;茶葉種植

福建全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量位居全國第三，人均占有量居全國第一，水產(chǎn)經(jīng)濟真正成為福建經(jīng)濟的重要支柱和新的增長點。在海產(chǎn)品捕撈與加工過程中，會產(chǎn)生利用價值不高海洋副產(chǎn)物，主要包括低值海產(chǎn)品及海產(chǎn)品加工過程中大量廢棄物。這些海洋副產(chǎn)物的總量是相當大，以加工過程中下腳料為例，如魚皮、魚鱗、魚骨、蝦蟹殼和魚類、頭足類、鮑魚等內(nèi)臟，2012年數(shù)據(jù)表明：全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到5906萬t，其下腳料約占2000～3000萬t，因此相關的資源是相當大的。充分利用這些副產(chǎn)物可提高海洋加工的附加值，獲得良好的經(jīng)濟和社會效益，如果不進行有效處理，這些副產(chǎn)物容易腐敗，產(chǎn)生惡臭味，造成嚴重的環(huán)境污染，同時也造成無形的資源浪費。利用微生物工程技術，通過優(yōu)選自然界中微生物生態(tài)菌群的生物轉化作用，將各種海洋副產(chǎn)物生物轉化成微生物菌肥，實現(xiàn)了海洋副產(chǎn)物的綜合利用。本研究對“魚酵素”微生物菌肥在種植業(yè)上的應用效果進行初步，以期為其進一步的推廣應用提供科學依據(jù)。

1材料與方法

1.1實驗材料

（1）“魚酵素”微生物菌肥（福建省恒祥漁業(yè)公司產(chǎn)品）

（2）供試作物：茶葉，品種為鐵觀音。

（3）供試土壤：試驗地土壤為黃泥田，土壤有機質18.1g/kg、全氮0.98g/kg、堿解氮65.2mg/kg、有效磷19.6mg/kg、速效鉀74.5mg/kg、pH值4.3。

1.2實驗方法

1.2.1肥效實驗參照依據(jù)

根據(jù)農(nóng)業(yè)部《肥料效果試驗和評價通用要求》（NY/T 2544-2014）的要求，進行魚酵素有機肥肥效試驗。本次試驗目的是驗證平潭縣敖東和富水產(chǎn)加工廠生產(chǎn)的魚酵素有機肥在茶葉上的肥效，即供試肥料對茶葉生長情況、產(chǎn)量、產(chǎn)值的影響。

1.2.2肥效實驗設計

實驗設3個處理：處理1：噴施魚酵素有機肥+常規(guī)實驗施肥;處理2：噴施等量清水+常規(guī)施肥;處理3：常規(guī)施肥。試驗設3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積為30平方米。

1.2.3施肥與管理記載

1.2.3.1魚酵素有機肥在茶葉（秋茶）上噴施方法

暑茶釆收后，秋茶芽萌發(fā)前、初始萌發(fā)及生長期時各使用1次，即9月15日開始第一次噴施，9月22日噴施第二次，9月29日噴施第三次，共噴施3次。使用800倍稀釋液，每666.7m用200ml產(chǎn)品兌水160kg均勻噴施，折算成每小區(qū)（30平方米）用9.0mL產(chǎn)品兌水7.2kg均勻噴施，每666.7m總用量600mL。處理2同期噴施等量清水。

1.2.3.2施肥方法（即常規(guī)施肥）

于9月20日每666.7 m施硫酸鉀茶葉配方肥（N∶PO∶KO 為21-6-13）60 kg，折算成每小區(qū)（30平方米）施硫酸鉀茶葉配方肥（N∶PO∶KO 為21-6-13）2.7kg。

本試驗秋茶于2016年9月15日開始噴施魚酵素有機肥，于2016年10月15日采收，實測產(chǎn)量。試驗中除施肥不同外，其他田間管理措施一致。

2結果分析

2.1不同處理對茶葉生長情況的影響

田間調查表明，處理1茶葉噴施魚酵素有機肥后植株葉片比處理2、3生長較快，葉色較濃綠;處理1芽頭萌發(fā)時間比處理2、3提早約3-5天。

由表1結果可知，處理1茶葉平均百芽重為96.5g，比處理2提高5.93%，比處理3提高6.87%，表明茶葉噴施魚酵素有機肥能夠顯著增加茶樹芽梢百芽重。

2.2不同處理對茶葉（鮮茶）產(chǎn)量的影響

不同處理茶葉（鮮茶）產(chǎn)量情況表（見表2），處理A平均每666.7m產(chǎn)量282.2kg，比處理2平均每666.7m產(chǎn)量262.2kg增加20.0kg，增產(chǎn)7.63%;比處理3平均每666.7m產(chǎn)量257.8kg增加24.4kg，增產(chǎn)9.46%。對試驗處理小區(qū)產(chǎn)量方差分析，F(xiàn)=11.85>F=10.92，說明處理間產(chǎn)量差異達極顯著水平。

多重比較結果表明（見表2）：在常規(guī)施肥處理上噴施魚酵素有機肥可極顯著提高茶葉產(chǎn)量，這可能魚酵素中益生微生物作用及營養(yǎng)成分被茶樹葉片的有效吸收，從而促進茶葉生長;而噴施等量清水+常規(guī)施肥處理與常規(guī)施肥處理的產(chǎn)量差異不顯著，這說明在常規(guī)施肥處理上噴施清水不能顯著提高茶葉產(chǎn)量。

3.3 不同處理間茶葉（鮮茶）的產(chǎn)值及產(chǎn)投比

不同處理產(chǎn)值按茶葉（鮮茶）價格16元/ kg、魚酵素有機肥8.0元/ L計算。處理1平均每666.7m產(chǎn)量比處理2增加20kg，增加產(chǎn)值320元，扣除肥料成本4.8元（處理1每666.7m施用魚酵素有機肥600ml需4.8元），每666.7m增收315.2元;處理1平均每666.7m產(chǎn)量比處理3增加24.4kg，增加產(chǎn)值390.4元，扣除肥料成本4.8元（處理1每666.7m施用魚酵素有機肥600ml需4.8元）及噴施魚酵素有機肥工錢60元（每666.7m施用1次20元計，一共噴施3次60元），每666.7m增收325.6元（見表3）。

處理1比處理2每666.7m多投入魚酵素有機肥4.8元，增加產(chǎn)值320元，產(chǎn)投比66.7∶1;處理1比處理3每666.7m多投入魚酵素有機肥+工錢共64.8元，增加產(chǎn)值390.4元，產(chǎn)投比6.0∶1（見表3）。

3.結論

（1）茶樹噴施含魚酵素有機肥后，能夠改善茶樹植株營養(yǎng)狀況，促進茶葉的生長，增加茶樹芽梢百芽重。處理1茶葉噴施含魚酵素有機肥后植株葉片比處理2、3生長較快，葉色較濃綠;處理1芽頭萌發(fā)時間比處理2、3提早約3-5天。采收時，茶葉噴施魚酵素有機肥平均百芽重為96.5g，比處理2提高5.93%，比處理3提高6.87%。

（2）茶葉噴施魚酵素有機肥+常規(guī)施肥增產(chǎn)效果極顯著，比噴施等量清水+常規(guī)施肥增產(chǎn)7.63%，比常規(guī)施肥對照增產(chǎn)9.46%。

（3）茶葉噴施魚酵素有機肥+常規(guī)施肥經(jīng)濟效益較高，比噴施等量清水+常規(guī)施肥每666.7m增收315.2元，產(chǎn)投比66.7∶1;比常規(guī)施肥每666.7m增收325.6元，產(chǎn)投比6.0∶1。

基金項目：

福建省海洋經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范項目（編號：2013fj）資助

（作者單位：福建省恒祥漁業(yè)有限公司）