管理會計在我國啤酒制造行業的應用改革分析

黎梅

【摘? 要】對于包括啤酒制造行業在內的大部分行業而言，想要以當今社會的發展趨勢為立足點，實現對行業發展進程的加快，管理會計所具有的作用是無法被忽略的。文章首先提出啤酒制造行業管理會計的應用改革的必要性，從而分析啤酒制造行業管理會計的應用現狀，最后結合實際工作情況，提出管理會計在我國啤酒制造行業應用的改革應該結合大數據時代的發展背景而改革。

【關鍵詞】管理會計;啤酒制造行業;應用

1管理會計的概念

企業在發展的過程中，需要運用管理會計系統，才能夠為企業的財務分析提供相關的可靠保障。管理會計主要是以提高經濟效益作為最終的目的，進行會計信息處理系統，其系統主要是運用一系列專門的方式方法，然后通過確認、計量、歸集、分析、編制以及解釋、傳遞等等一系列的工作作為管理與決策提供一些相關信息，然后將其參與到企業經營的管理過程中，其主要的職能主要包括計劃、評價控制，最后確保資源的有效利用程度和最終報告。財務報告主要是對企業中的財務狀況進行相關的科學性的分析，它作為企業發展過程中的有效參考依據，與此同時，它還決定著企業的資金流走向，為促進企業的不斷發展提供更好的保障。

2啤酒制造行業管理會計的應用改革的必要性

作為對任意行業所開展管理工作的精細程度進行提升的重要途徑，管理會計所具有的作用開始被越來越多的人所重視。因此，現階段，結合啤酒制造行業的發展現狀，對管理會計的應用和發展進行探索是非常有必要的。對管理會計應用根據時代的變化進行一定的改革，以至于它可以得合理應用，不僅能夠提升企業管理方案的科學性，還能夠提升企業發展與社會發展方向的契合程度。

3啤酒制造行業管理會計的應用現狀

3.1相關專業人才的缺乏

處于大數據時代背景下的企業，通常需要面對大量所收集到的數據信息，因此，想要保證獲取商業信息對企業發展具有其應用的價值，就需要對所收集數據信息進行深度的挖掘與分析，此時，從事管理會計的員工整體能力的高低就顯得尤為重要。但是，我國現有管理會計隊伍普遍存在建設水平較低的問題，這就導致大部分企業內部均缺少能夠對企業發展情況進行科學分析與預測的員工，進而對企業的發展產生不良影響。

3.2管理人員存在認知偏差

到目前為止，仍舊存在部分管理人員無法對管理會計的含義進行準確定義，而是將其與記賬、核算等基礎性會計工作畫上等號，從而忽視了管理會計對企業發展具有的重要意義。這一觀念的存在，對大數據時代，管理會計的推廣和應用是非常不利的。

4管理會計在我國啤酒制造行業應用的改革

4.1大數據時代的到來對管理會計應用產生深遠的影響

在大數據時代，對數據進行收集的方法與之前相比有了非常明顯的變革，管理會計在對與所在企業生產的產品相關的信息進行收集時，可以獲取到更為及時并且完善的內容。正是由于大數據時代所涵蓋數據均具有實時性的特點，因此，以此為基礎所開展的數據分析工作，其結果與之前相比在準確性方面具有了質的飛躍，這也在很大程度上為企業管理人員制定相關決策提供了便利。首先，管理會計在啤酒企業中利用解析數據的方式對企業未來經濟活動進行預測、決策，相關工作的開展必須基于大數據為基礎。企業在大數據環境中能夠基于信息技術完成信息收集，比如利用網站、微信等收集商用信息。另外，企業在解析、處理數據時可依靠信息系統提高海量信息處理的速度及智能化水平，從而獲得準確的結論，為企業管理決策提供幫助。其次，企業對全部經濟行為進行經費預算得出的消費總額即全面預算，不過全面預算受多方因素影響，預算人員往往會忽略企業部分經濟行為，影響了預算效果。但是，管理會計引入大數據技術后，可借助信息系統統計、處理預算信息、收支消費等經濟行為，還可以控制、分析企業內部及市場行情，及時調整預算方案，提高了全面預算方案的科學性.最后，考核工作得到了優化。企業領導層可根據管理會計結果分析各崗位員工的崗位勝任力，在大數據時代，企業管理會計可結合大數據技術完成會計信息的收集，然后精確分析會計內容是否有利于企業發展，方便領導結合數據結果完成管理會計工作考核。

4.2結合大數據時代的變革進行管理會計改革的對策

第一，做好觀念轉變。企業應幫助員工轉變觀念，要引導全員了解管理會計工作開展中引入大數據技術的重要性，吸引管理會計員工對有關知識、技能進行學習，提高管理會計員工運用大數據技術的水平。所以，企業可組織大數據技術培訓活動、聘請大數據行業專家入企組織教學，幫助管理會計部門等員工豐富大數據知識、轉變傳統工作理念。第二，提高安保力度。一是，企業要及時評估內部信息系統安全性，劃分安全等級，將信息系統安全性較低的系統放棄使用。二是，企業在管。理會計工作開展中要做好系統更新、提升安全系統等級，要利用加密技術保護文件、信息，要根據人員能力、部門職能等劃分管理會計大數據系統操作、資料查閱實施等級劃分。三是，政府要做好管理會計信息系統立法、實施，嚴厲打擊犯罪行為。第三，主動應用云技術。云技術是科技時代發展產物，能有效發掘、分析數據信息，基于云技術建立的計算空間可以存儲或結構化篩選信息，獲得具備利用價值的信息信息。所以，企業管理會計部門應積極引入、應用云技術處理、篩選大數據環境中與企業有關的龐大信息源，提高有效信息搜集效率。第四，完善管理制度。啤酒企業應積極剖析大數據環境中管理會計工作問題的本質原因，建立健全管理制度;還要結合企業發展狀況，健全監督機制，立體化監控信息技術在管理會計中的運用狀況，提高工作流程規范性，降低人為因素造成的風險、隱患發生幾率。第五，推動信息平臺的構建。企業要做好信息平臺的籌建，才能保證管理會計有效運用大數據技術完成相關會計工作。企業構建的信息平臺要涵蓋管理會計工作內容，實現紙質辦公到信息辦公的轉移，提高企業管理會計工作便利性、效率，才能改善企業管理會計部門工作能力。第六，培養適應大數據時代的管理會計人才。人才是目前促進現代企業發展的根本因素，只有培養出優秀的管理會計人才，才能夠在實踐技能要求比較高的行業突出，做出更好的成績。現代企業不僅僅需要管理會計方面的優秀人才，具有其理論基礎而且具有很強的實踐技能。管理會計人才不僅僅只具有管理以及會計方面的專業知識，還需要掌握信息技術方面的技能，管理會計是為了使企業培養出更多具有實踐技能的全面型人才，才能夠促進企業的全面發展。

綜上所述，全球經濟化日益推進的背景下，管理會計對于促進啤酒企業快速發展的作用日益凸現出來。對于企業管理會計而言，加強對大數據作用的認識以及提升大數據的應用能力是當務之急。利用大數據的分析與挖掘技術實現對市場的準確分析，推動公司從核算控制向價值管理的戰略轉變，不斷地提高企業核心競爭力，從而推進企業的健康長遠發展。

參考文獻：

[1]宋懿文.大數據時代管理會計面臨的挑戰與應對措施[J].納稅.2019（2）.

[2] 耿云江，趙曉曉.大數據時代管理會計的機遇、挑戰與應對 [J].會計之友，2015（01）.

[3]李茜，劉淑紅.國內環境建立管理會計的必要性和可行性分析 [J].經營管理者，2015（30）.

[4]尹冰玉.戰略管理會計在青島啤酒股份有限公司應用分析[J].時代經貿，2016（19）.

[5]張曉.企業環境管理會計體系的構建—以青島啤酒為例[J].市場周刊（理論研究），2016（01）.

（作者單位：燕京啤酒（玉林）有限公司）