關于咖啡廳室內界面裝飾設計的方法分析

閆馨瑤

摘 要：近年來咖啡文化在我國的影響力不斷提高，各城市咖啡廳的數量也因此不斷增多，這就使得咖啡廳設計開始成為業界關注的焦點，相關研究也因此大量涌現。基于此，本文簡單介紹了咖啡廳室內界面裝飾設計原則，并結合實例深入探討了具體的設計方法，希望由此能夠為相關業內人士帶來一定啟發。

關鍵詞：咖啡廳；室內設計；界面裝飾

0 前言

地面、墻體、頂棚屬于咖啡廳室內界面裝飾設計的重點，三者會直接影響咖啡廳的室內環境空間氛圍襯托，因此設計需結合咖啡廳風格與室內空間實際，咖啡廳目標客戶的審美也需要在設計中得到重點關注，這樣才能夠將咖啡廳設計引向更深的文化層次。

1 咖啡廳室內界面裝飾設計原則

咖啡廳室內界面裝飾設計需遵循一定原則，主要有保證風格統一、結合室內氣氛、把握沖突尺度。

1.1保證風格統一

在咖啡廳室內界面裝飾設計中，必須保證同一空間內地面、墻體、頂棚各界面處理的風格統一，由此才能夠更好滿足咖啡廳室內風格營造、氛圍塑造需要，這屬于咖啡廳室內界面裝飾設計的最基本原則。

1.2結合室內氣氛

咖啡廳室內空間的使用功能大多差別不大，但對于不同主題、風格的咖啡廳來說，其往往存在不同的環境氣氛和空間性格要求。在具體的咖啡廳室內界面裝飾設計中，設計師必須充分了解咖啡廳想要塑造的室內空間氣氛，以此保證設計的合理性。如咖啡廳需打造富有生活情趣的室內空間，界面裝飾設計需重點關注安全、親切等要點，而如果咖啡廳采用富麗豪華的風格，設計則可以采用豐富的色彩、較大的空間尺度變化設計，室內氣氛的烘托可由此獲得有力支持[1]。

1.3把握沖突尺度

咖啡廳室內界面屬于室內環境的背景，其主要負責烘托室內的陳設和家具，因此一般設計以淡雅、簡潔明快為主。但考慮到咖啡廳的特殊氣氛烘托需要，設計師在界面的重點裝飾處理設計中，必須把握沖突的尺度，以此更好滿足咖啡廳氛圍營造需要。

2 咖啡廳室內界面裝飾設計方法

在具體的咖啡廳室內界面裝飾設計，設計師必須充分結合咖啡廳風格，因此本文主要圍繞工業風咖啡廳、綠色生態咖啡廳、休閑咖啡廳，介紹了咖啡廳室內界面裝飾設計方法。

2.1工業風咖啡廳

最初的工業風咖啡廳源于對荒廢倉庫、工廠的改造，通過保留原有建筑的部分風貌，如灰色的水泥墻面、斑駁的磚墻，咖啡廳得以擁有粗獷、個性之美，置身于咖啡廳之中，人們仿佛回到了舊工業時代。在工業風咖啡廳的室內界面裝飾設計中，設計師必須保證營業空間極具個性與活力，因此設計需關注目標客戶的“口味”，打造吸引客戶的氛圍。一般采用黑、白等冷色調作為室內界面裝飾設計的主色調，裸露的磚墻可更好與界面裝飾相融合，工業風特性體現、細節與優雅的兼顧、清新與工業的調合均可由此實現。墻面的設計屬于工業風咖啡廳室內界面裝飾設計的關鍵，一般設計會采用處理過的水泥墻面或磚墻，并涂以冷色調用于裝飾，以磚墻為例，具體設計一般采用黑、白、灰等冷色調進行磚頭的裝飾，以此營造老舊的視覺效果和粗獷質感，配合挑高的天花板、巧妙安排位置與搭配顏色的管線，即可更好營造隨意、自由的氛圍。

2.2綠色生態咖啡廳

我國很多咖啡廳的設計會側重于營造昏暗感，但這種設計很容易給人以采光差、壓抑之感，這使得生態咖啡廳開始成為業界關注的焦點。綠色生態咖啡廳指的是以綠色生態為主題的咖啡廳，這類咖啡廳大多會采用垂直墻面綠化，并在室內融入大量的綠色，由此咖啡廳即可較好滿足人們近距離接觸自然的需要。在綠色生態咖啡廳的室內界面裝飾設計中，使垂直綠化植物墻真正融入室內空間屬于其中關鍵，具體設計需遵循因地制宜原則，并重點關注“形”“意”“神”的塑造。多數咖啡廳屬于較為封閉的空間，且室內環境光照較室外弱，因此垂直綠化植物墻的設計需采用碧玉、冷水花、雙金垂榕、黑金剛等喜陰的植物，而如果咖啡廳室內陽光充足、通風良好，則可以選用翠葉竹芋、萬年青等植物，青葉富貴竹、展葉鳥巢蕨、熒光珊瑚蕨等適用于有陽光散光照射且室內溫潤空間。同時，還需要保證植物的搭配合理，植物的大小、顏色需在這一過程中得到重點關注，并合理設計造型。此外，垂直綠化植物墻需充分結合咖啡廳的裝飾風格，如多色彩的植物葉片和花卉為主的植物墻較為適用于古典洛可可式咖啡廳，現代簡約風格咖啡廳則應避免植物較為多樣，這樣才能夠更好保證咖啡廳室內空間的美感[2]。

2.3休閑咖啡廳

休閑咖啡廳是一種區別于商務咖啡廳的概念，上文提到的工業風咖啡廳、綠色生態咖啡廳均屬于休閑咖啡廳范疇。休閑咖啡廳的室內界面裝飾設計需重點關注親切感的營造，別致性、異域風情元素的突出體現也需要得到重視，以此合理采用材料的形態重塑、功能位移、組合搭配設計，即可更好滿足設計需要。以形態重塑為例，采用木塊拼接而成的墻面屬于休閑咖啡廳形態重塑界面裝飾設計的典型，這種設計以木材為主料，通過刨片、干燥、粘合、熱壓成型等工序，即可為墻面提供新型木質紋理結構裝飾設計，打碎瓦片拼接的裝飾墻面、地面同樣屬于形態重塑的代表，這種設計的關鍵在于傳統材料的創新運用，咖啡廳室內環境可由此富有人文性和歷史感；而在基于功能位移的咖啡廳室內界面裝飾設計中，設計師可采用廢舊塑料管作為裝飾墻面，舊報紙、廢舊衣物、毛線也可用于界面裝飾設計，這種舊物改造式的設計可大幅提升設計的創意性；基于材料組合搭配的設計需關注對比和襯托手法的合理應用，通過組合材料肌理、色澤、質感，即可更好滿足咖啡廳室內界面裝飾設計需要。

結論

綜上所述，咖啡廳室內界面裝飾設計需關注多方面因素影響，在此基礎上，本文涉及的保證風格統一、結合室內氣氛、把握沖突尺度以及不同風格咖啡廳室內界面裝飾設計方法，提供了可行性較高的設計路徑，而為了進一步提高設計水平，細節關懷式設計、情感共鳴式設計同樣需要得到重視。

參考文獻

[1]李嘉鶯.海口轉角咖啡廳公共空間設計——論咖啡廳的細節設計[J].農家參謀，2019（05）：268.

[2]朱帥昂.綠色生態下的loft咖啡廳設計初探——以北京Home Cafe咖啡廳與日本森時計咖啡廳為例[J].城市建設理論研究（電子版），2018（17）：74-76.

指導教師：樊巖緋