發酵飼料對母豬的影響

Van Asten 集團是一家大型養豬企業，近期公司研究了母豬飼喂發酵飼料的效果。事實證明，母豬飼喂發酵飼料的優勢是非常多樣化的，包括提高循環農業的水平。

在試驗中，對208 頭母豬進行了從斷奶到下一輪斷奶的全周期跟蹤。對照組有105 頭母豬（母豬是經過精心挑選的，不會在基因或胎次上產生任何差異），其中103 頭母豬飼喂發酵飼料（飼料中含有30%的發酵成分）。試驗期間每頭母豬的飼料配給量是相同的。

提高母豬的生產力

試驗由發酵專家Ronald Scholten 組織，試驗表明在母豬的日糧中約1/3 的飼料使其發酵后再飼喂母豬，母豬的各方面表現會更好。所需飼料量也會減少約8%，每年每頭母豬大約可減少90 kg 的飼料使用量。飼喂過發酵飼料的母豬在產奶量和斷奶仔豬方面的表現都比沒有飼喂過的母豬要好。另外，這部分母豬在產房中的生產效率更高，母豬泌乳后的恢復能力也比未飼喂過發酵飼料的母豬強。此外，仔豬斷奶后，這部分母豬回到產房的體重比那些沒有飼喂發酵飼料的母豬恢復得更快。飼喂過發酵飼料的母豬體重波動較大，有數據表明，這些體重波動更有利于其生育和生產。

在試驗組中，田間豌豆占試驗組發酵量的30%；在對照組，這部分未發酵，豌豆約占總發酵量的1/5，這些母豬的日糧不含任何大豆。因此，試驗證明母豬在不食用大豆的情況下也能表現良好，這在循環農業方面也是一個積極的結論。

聯合主管Roland van Asten 對在母豬飼料中使用發酵劑后生產效率的大幅提高感到驚訝。從本質上講，母豬在消化過程中會發酵大量的原材料，食用前的乳酸發酵很有可能比母豬體內的乳酸發酵更有效。他還指出，發酵飼料在母豬飼料組成中可以有更多加入當地生產的低價原材料的機會，這將進一步降低養豬成本并加強循環農業。

降低仔豬和母豬死亡率

試驗結果表明，飼料發酵對豬只健康有積極的影響。如果母豬的飼料中含有發酵物質，那么仔豬在哺乳期的死亡率會降低2%。此外，飼喂發酵飼料后，母豬死亡率較上年下降2.5%。因此，Van Asten 團隊對與母豬飼料聯合發酵持肯定態度。