《端午的鴨蛋》教學設計

張利

教學目標

（1）反復朗讀課文，以聲傳情，體會文中歡快而濃郁的思鄉和童趣；

（2）精讀課文，體悟語言文字，關注平淡有味、幽默風趣的語言以及寫凡人小事的風格。

教學重點

有感情地朗讀課文，品味平淡有味的語言，濃郁的鄉情和純真的童趣。

教學難點

平淡有味的語言，體會汪曾祺寫作風格。

教學時間

一課時。

教學過程

一、導入

汪曾祺，離鄉42年后，終于回到闊別已久的家鄉高郵，并在六十多歲的時候寫下《端午的鴨蛋》，一枚小小的鴨蛋，到底有著怎樣的味道，讓他魂牽夢繞？

二、整體感知

大聲自由地朗讀課文，文題《端午的鴨蛋》，哪些段落是寫端午？哪些段落是寫鴨蛋的？哪些又是也端午的鴨蛋？

端午的風俗（1）-----家鄉的鴨蛋（2、3）-----端午的鴨蛋（4—6）

1端午的風俗有哪些？合上書本，試試看，我們能記得幾個？能記得三個就可以了。

2家鄉的鴨蛋，又有什么特點？用兩個四個字的詞語概括。

3端午的鴨蛋，又吃又能玩，能給一個詞語評價下嗎？幽默風趣。

三、研讀課文

快速瀏覽2-6段，請以“這是__________的鴨蛋，因為‘____________（用文中相關的句子）”這樣的句式來體會鴨蛋的特點。

預設：這是一枚聲名遠播、美味可口，歷史悠久，色彩鮮亮，與眾不同，令人驚喜的咸鴨蛋。

四、品析語言，體悟情感

尋讀，找到并品析，你覺得帶有作者深厚情感的句子。

并嘗試用“我找到_________，這句中的_________表現了作者_________的情感”句式說話。

（1）我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。”

評：肅然起敬的鄭重，哦的恍然大悟。

（2）雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋，只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”

評：“還不就是”中的質疑，“圓圓的兩個黃”的驚奇不已。

（4）平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”

評：“挖著吃”吃法有趣，“扎”的有力，“吱”聲音的綿長，“冒”的油多。

“一……就”中冒油的迅速。

（5）我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。

點撥：汪曾祺寫了許多關于家鄉美食的散文，在他的筆下，立春的蔞蒿，清明前的薺菜，端午的鴨蛋，冬至的炒米，秋風院中的寬扁豆，雪天桌上咸菜茨菰湯，以及農戶自行腌制的“紅皮蘿卜干”，這些難登大雅之堂的鄉間粗陋食物，都被寫得有滋有味，流露出的是對故鄉高郵的濃濃依戀之情所以他的寫作風格也帶有濃郁的家鄉鄉土氣息：自然、家常。

寫作品也要寫得有中國味兒，普通的家常味，但制作時要很精致講究，叫人看不出是講究出來的，這句話怎樣理解？這是一種怎樣的語言風格？

語言風格：平淡有味，文白相間，濃郁鄉情。

（6）心愛飾物。因為“挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看的呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。”

評：掛在衣襟上的晃動，高興起來的吃法，趣味無窮。

（7）造型各異。因為“別說鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”

評：擬人化手法。孩童的視角。

（8）童年玩具。因為“螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”

評：閃中的欣喜，“好看極了”的成人世界與孩童世界的矛盾，孩子真誠的歡樂。

（9）絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。

評：劣質絲線中，節日的氣氛，兒童的歡樂。

點撥：美麗的語言不一定非是華麗的辭藻或整齊的句式不可，看似平淡的語言同樣有情致有風趣，作者把一枚小小的鴨蛋寫成了經典，就是告訴我們要做生活的有心人，善于感悟生活，心中有情，平淡的生活也會變得富有童趣、詩意。

語言風格：語言幽默風趣，孩童視角，純真童趣。

五、深度思考

為什么用一枚小小的鴨蛋寄托作者鄉情之美和童真之趣？

點撥：以小見大，懷物思鄉。端午的鴨蛋，就是一張精神的照片，上面承載著作者對童心的緬懷、故鄉的思念和對民俗的追尋。從某種程度上說，故鄉的咸鴨蛋代表的就是故鄉的味道，鄉愁是一種味覺上的思念，是汪曾祺念念不忘、濃的化不開、魂牽夢縈的鄉情。

讓我們再一次朗讀文章的第3段中的句子，體會汪老那顆率真醇厚的赤子之心。

六、布置作業：閱讀汪曾祺《故鄉的食物》，再好好地品味道不盡的故鄉情……

（作者單位：合肥市第四十二中學中鐵國際城校區）