這些有關可樂的謠言你聽過嗎

操秀英

謠言一：可樂腐蝕性很強，能溶解一條魚

有關“可樂腐蝕整條魚”的視頻其實幾年前就流傳過。專家表示，這種實驗乍看有些驚人，但其中的科學原理并不復雜。魚“溶解”是腐敗變質的過程，“元兇”是細菌，而不是可樂。

“因為可樂中有很多糖，在這種密閉的有大量水且非無菌的環境下，時間久了細菌會繁殖，加速魚的腐爛。如果不倒入可樂，加其他含糖量比較高的飲料，也會有這樣的效果。”專家說。

專家還表示，是“高糖+高酸+高溫”環境使得細菌發酵，最后分解了魚，跟碳酸飲料能不能喝沒有關系。如果不放碳酸飲料，而放面湯、肉湯，最后魚也會發酵分解，難道說面湯、肉湯也不能喝嗎？上述實驗無法驗證碳酸飲料是否有害健康。

“實在有疑惑的讀者可以做一個對照實驗，只要魚沒進行過滅菌處理，把魚放在清水里蓋上保鮮膜，結局和可樂一樣。” 專家表示。

另一個用來說明可樂具有強腐蝕性的證據是它可以溶解馬桶里的污垢。對此，專家解釋道，可樂能清洗馬桶污垢，是因為可樂含有碳酸、檸檬酸，呈弱酸性，偏堿性的馬桶污垢被酸中和生成可溶性的鹽類物質和水，“但可樂的酸性很弱，對時間短、面積小的污垢或許有點效果，如果是長時間堆積的污垢，還是需要專業的清潔劑。”

謠言二：健怡可樂中的阿斯巴甜致癌

健怡可樂和致癌扯上關系，說起來也有點無辜躺槍的意思。“罪魁禍首”其實是健怡可樂里面的甜味劑——阿斯巴甜，網上關于阿斯巴甜的傳言從未間斷過，較為聳人聽聞的就是它的致癌說。

阿斯巴甜為何物？“它是一種人工合成的甜味劑，使用歷史已經近40年了，有關它的爭議比較多，但很多權威醫學機構都認為它是安全的。”專家說。

阿斯巴甜由兩種天然氨基酸組成，與蔗糖（葡萄糖+果糖）的組成不一樣，雖然有甜味，但是沒有糖分和糖類的熱量擔憂，健怡可樂選擇阿斯巴甜代替傳統蔗糖，就是為了照顧部分消費者熱量管理的需求。在一些木糖醇酸奶的配料里也同樣可以看到阿斯巴甜。

專家介紹，2005年前后，曾經有一項動物實驗認為，非常高劑量的阿斯巴甜可能導致大鼠出現淋巴瘤和白血病，但此后很多的流行病學研究都認為喝含阿斯巴甜的飲料與淋巴瘤、白血病、腦癌等都沒有關系。美國食品藥品監督管理局（FDA）進一步審核之后，也認為阿斯巴甜是安全的。當然，這個安全是有限量標準的。

“歐洲食品安全局在2013年制定的標準認為，一個60千克重的人一天攝入阿斯巴甜的上限是2.4克。”專家說，我國阿斯巴甜的安全劑量為每千克體重攝取不超過50毫克。

謠言三：可樂中的咖啡因能殺精

“可樂殺精”緣于南美人發明的避孕措施，后來傳言愈演愈烈，出現“可樂中的咖啡因能殺精”一說。

專家解釋道，大約在30年前曾經有人提出可樂可以殺死精子，認為用它來沖洗陰道或許能起到避孕的效果。但是后來有學者進行了重復性實驗，發現這一做法對避孕沒有顯著效果。

專家說，在體外實驗中，用可樂處理精子一小時也沒有發現精子活性下降到對照組的70%以下，換言之，可樂對精子的影響不太大，所以用可樂來殺精并不現實。至于可樂中咖啡因殺精子的說法，也沒有實驗證據支撐。

謠言四：常喝可樂會導致骨質疏松

長期喝可樂會導致骨質疏松的說法由來已久。

“曾經有流行病學研究發現，可樂的攝入和老年女性的骨質疏松風險存在相關性，但在這些研究中，喝大量可樂的女性鈣和果汁的攝入量也很少，而蔬菜、水果吃得少也可能影響骨密度。”專家說。

人們將喝可樂和骨質疏松之間建立起聯系的時候，通常會認為，可樂含磷量高會影響骨骼代謝，但研究顯示，每天喝可樂的人磷的總攝入量并不顯著高于不喝的人。

專家解釋道，攝入過多磷會導致骨質疏松，可樂類碳酸飲料確實含磷酸，但可樂中的磷多為磷酸鹽，且含量并不高，在鈣質攝入充分的情況下，適量飲用碳酸飲料對身體的鈣吸收并不會有什么影響。

“骨質疏松的主要原因還是鈣攝入太少。所以建議大家要保證鈣的攝入以及營養全面，要有規律地運動，避免大量飲酒和吸入二手煙。”專家說。