論英語聽力在郵輪乘務專業中的重要性

【摘要】郵輪被譽為漂浮在黃金水道上的黃金產業，近年來因對郵輪旅游產業的重視程度不斷提高，郵輪數量和旅客人數逐年攀升，給我國帶來了巨大的經濟利益。然而在經濟全球化的背景下，我國郵輪產業面臨較大的挑戰的困境，比如：本土郵輪發展相對滯緩，還需外國郵輪帶動。郵輪被稱為移動的度假村，集休閑度假和海洋觀光于一體，是現代旅游業發展的重點，但面臨較多發展阻礙，需要高校郵輪乘務專業培養相關人才助力其發展。從實際情況看，國際化背景下英語交流必不可少，其中英語聽力成了郵輪乘務專業教學的重難點問題，因此本文從影響英語聽力的因素入手，并分析了郵輪乘務專業中英語聽力教學存在的問題，隨后重點研究了具體的教學策略，希望能借此增強郵輪乘務專業教學效果，為我國郵輪產業發展獻力。

【關鍵詞】英語聽力;郵輪乘務專業;問題;策略

【作者簡介】許倩倩（1984.08.19），女，漢族，山東日照人，日照航海工程職業學院，研究生，研究方向：英語聽力 郵輪英語視聽說，郵輪英語。

郵輪產業自2017年迎來新的黃金十年，而且因其高帶動性、高成長性、高利潤率等特點，備受矚目。特別是近年來，中國已成為世界第二大郵輪市場，而且受眾從老年人拓展到商務人士以及年輕情侶等，收益越來越可觀。在此背景下，郵輪乘務專業顯得越來越重要，而從目前情況看，郵輪乘務專業英語聽力教學效果達不到有關要求。郵輪旅游路線較多，囊括眾多國家游客，經常需要借助英語進行交流，相比英語閱讀、英語口語等，我國學生的英語聽力能力較弱，具體的聽力實踐幾乎沒有，聽力教學有時流于表面，因此為培養更多郵輪乘務專業人才，促進郵輪產業發展，還需重視郵輪乘務專業中的英語聽力教學。

一、影響英語聽力的因素

了解英語聽力在郵輪乘務專業中的重要性后，相關人員為提高英語聽力教學效果，還應知曉影響英語聽力的因素。一般說來，影響英語聽力的因素有語言因素、心理因素和學習因素之分，其中語言因素包括語境、語音、語法、詞匯等。具體說來，郵輪乘務專業人才在進行相關工作時，往往會面對一定的語言環境，比如吧臺服務、行李運送服務等。為了做好相關工作，熟練地用英語與乘客交流，相關人員不僅要先了解該語境下自身需要和可能提供的服務，還需要知曉乘客需要和可能面臨的問題，避免出現聽力輸入障礙，語言混亂等情況。語音是指發音問題，只有明確詞匯、句子的發音才能做到聽懂、說清楚，而現今郵輪乘務專業學生遇到的一大難題就是既聽不懂，又不會讀。語音問題主要表現在受家鄉方言影響，部分學生的英語發音不正確，容易使人誤解;忽視連讀、重讀、爆破音等細節，導致別人聽不懂;學生的聽力較差，再加上乘客自身存在語音問題，從而聽不懂乘客具體需求。語法是聽懂別人話語，明確表達自身意思的重要保障，如果郵輪乘務專業學生不精通語法，那么在具體對話過程中極易出現雞同鴨講、對牛彈琴等現象，既影響乘客對郵輪旅游的整體印象，也會大大打擊相關人員的自信心。詞匯主要是指郵輪專業詞匯，且郵輪專業詞匯量較大，涉及船舶、客艙房型、郵輪娛樂設施等方面，而且詞匯與詞匯間極易出現同音不同意，同形異義，所以為提高英語聽力，需要郵輪乘務專業學生具備良好的詞匯基礎。

心理因素，主要是指學生對待英語聽力的心理感受，如果學生在相關聽力練習中戴上耳機就緊張，聽力過程中注意力不容易集中，對聽力相當反感和抵觸，那么聽力練習的效果將大打折扣。另外，如果學生的心理障礙較大，那么長期下來，學生的自信心可能會受到較大打擊，形成比較嚴重的心理障礙，影響聽力效果。

學習因素主要是指學生的聽力習慣和學習方法。有些學生的聽力習慣不太好，不會提前預讀題目和選項，也不會提前對聽力內容進行判斷。其實，在具體實踐中，有經驗的乘務人員可以在和乘客對話一兩句后，明確知道乘客的需求方向，能提前在腦海中調出相關信息，為解答乘客遇到的問題做好充分準備。而這就相當于聽力練習前，先閱讀選項、題目，進行大致判斷。學習方法上，學生需要做的是化被動為主動，應在私下自己抽時間進行相關練習，反復聽不理解的內容，直至能充分理解。

二、郵輪乘務專業中英語聽力教學存在的問題

1.學生自信有待增強。部分學生在選擇專業時比較盲目，有些并非是因為喜歡郵輪乘務相關工作才選擇這一專業，而是聽說這個專業比較好就業或者是因為其他優勢，而這容易致使同學們在學習過程中遇到困難不會迎難而上。就英語聽力來說，由于學生的英語基礎參差不齊，大學的教學管理強度較小，學習更多是依靠學生自覺，所以在遇到聽力難關時，大部分學生會選擇舉手投降。再加上，大學教學的個性化或者針對性不足，隨著課程的推進，有些學生可能會出現喪失自信，學習積極性差等情況。另外，有些學生接受的英語教育比較應試，本身就害怕開口講英語，也不擅長英語聽力，所以一開始就對英語聽力有關課程沒有興趣，致使后續學習荒廢，英語聽力教學達不到理想效果。

2.師資力量有待提高。在郵輪旅游產業蓬勃發展的背景下，郵輪公司對郵輪專業人才的需求越來越大，而人才培養需要交給專業師資團隊，也需要花費較多的時間與精力。從目前情況看，因為對郵輪相關人才的要求高，所以對郵輪乘務專業教師的要求可想而知，在此背景下，某些高校極易出現師資力量不足的情況。這一方面是因為郵輪乘務專業的英語教師多缺乏郵輪教學背景，郵輪知識的儲備量較小，無法在教學中從郵輪專業性角度進行英語聽力教學。另一方面是因為部分教師身兼幾職，而且郵輪乘務專業教學任務比較重，對學生的了解程度不夠，管理強度較低，制定的教學目標與學生的完成程度可能存在較大差距。

3.實踐教學有待加強。郵輪乘務專業學生就業面臨的一大難關就是郵輪面試，由于面試考官可能來自世界各地，所以他們的英語發音有些純正好聽，有些帶著地方特色，而學生為了脫穎而出必須能聽懂考官的話，還能借助專業知識，做出正確合理的解釋和回答。其實，郵輪面試多來自工作實踐，而由于部分學校的實踐教學有待加強，所以一些學生解決實際問題的能力不足，相關聽力水平也比較差，因此他們會選擇死記硬背某些面試題目。這時候，如果學生在面試過程中壓力比較大，或者英語聽力過差，那么遇到面試考官變換提問方式時，部分學生極易出現聽不懂的尷尬情況，從而不能很好地完成面試。

三、郵輪乘務專業中增強英語聽力的策略

1.培養自信，提升學生專業素養。郵輪乘務專業集基礎性與專業性為一體，應相關郵輪公司面試要求，該專業的英語課程不僅要重視培養學生的基礎英語口語表達能力，還應提高學生的郵輪專業知識儲備以及解答能力。而為實現這一點，一方面需要學生具備較強的自信心，能在學習過程中積極主動地進行相關學習。培養自信的關鍵在于增強學生的英語學習興趣，而這就意味著學生能在學習過程中感受到英語的趣味性和魅力，能全身心投入其中。比如：教師在教學中可以給學生播放《泰坦尼克號》，因為這部電影正是在郵輪上展開，所以教師可以讓學生想象自己就是其中一名郵輪乘務員，并讓學生在課堂上演示他們可能面對的情景以及如何處理相關問題。另一方面，教師應重視提升學生的專業素養。郵輪乘務專業的學生在具體工作時會遇到大量與專業相關的問題，為了確保其能相對正確的予以解決，教師應重視專業素養的培養。比如：教師可以按學生的興趣點以及將來的就業方向，對知識點進行合理的劃分，如郵輪娛樂、郵輪餐飲等。

2.重視教學，大力增強師資力量。由于郵輪乘務專業的專業性比較強，工作內容相對繁雜，需要綜合能力較強的人才，所以增強相關師資力量勢在必行。為了達到這一點，首先高校有關人員在招聘郵輪乘務專業英語教師時，不僅要全面考察應聘者的英語專業素質，還要確保其有一定的郵輪知識儲備，對我國郵輪旅游產業有比較清晰正確的認識，以此從根本上確保師資質量。其次，高校有關人員還應重視教師的配備，根據教學的實際情況、學生的專業能力等進行教學分配和安排。這是因為教師除了教學任務外，可能在社會上有兼業，所以高校應在給予教師一定教學自由的基礎上，確保其能合理充分安排自身時間。最后，高校還可以就郵輪公司的具體要求，以及未來發展需求和方向等，在教師現有能力水平之上給他們安排科學的培訓。培訓方式可以為加強校內教師與相關郵輪公司人才的交流，組織教師前往郵輪公司進行專業培訓。而為了避免培訓流于形式缺乏實際意義，可以在培訓中期和培訓后期安排相應的評價和考核，不過關者給予一定的處罰，并再次自費進行培訓，直至培訓合格。此外，為了確保教學效果，還應呼吁教師加強管理，而不是上課認真專業教學，下課立即走人。

3.強化練習，開展科學實踐教學。從實際情況看，郵輪乘務專業教師應根據學生就業的崗位需求以及郵輪的面試要求，在教學中開展科學的實踐教學，并強化練習。比如，課堂上進行情景模擬，教師扮演在吧臺點酒的乘客，而某位學生扮演相關乘務人員。因為教師的英語水平高，情景的真實性較強，教學意義較大，對學生的考驗也相對較大，而點酒和點菜差不多，都需要學生掌握相關酒類和菜品名稱，知曉他們的發音并能正確發出。就酒類來說，世界著名的有威士忌、白蘭地、龍舌蘭等，而且學生還應認識這些酒，知道他們的特色所在，當乘客需要推薦時，可以用英語流利的予以說明。再比如，有條件的學校可以組織學生前往郵輪公司進行實習，讓他們真正接觸郵輪相關工作，了解可能遇到和發生的事情，對英語聽力的重要性有一定的認知，以此增強他們對英語聽力的重視程度。

四、結束語

研究英語聽力在郵輪乘務專業中的重要性具有重要意義。一方面，這符合我國郵輪旅游發展需要，是高校人才培養與郵輪公司人才需求不對等的一大解決對策。另一方面，這符合我國郵輪乘務教學改革理念，也是提高郵輪乘務教學質量和教學效率的一大途徑。只是從目前情況看，受郵輪乘務專業學生英語基礎差，心理障礙較大等影響，在教學環境有待改善，師資力量相對不足等情況下，在郵輪乘務專業中增強英語聽力教學效果難度較大，不僅需要綜合能力強、專業素養高、相關經驗豐富的教師通力合作，還需結合郵輪旅游發展需求對教學進行適度改革，另外更需要學校和社會有關部門給予相應的支持與幫助。其實，研究英語聽力在郵輪乘務專業中的重要性，不僅是為了增強該專業學生的英語聽力，還為了借此促進相關人員關注該專業教學，如英語口語，以此全面提升郵輪乘務專業人才素質，推動我國郵輪產業發展。

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