基于大學生慕課學習行為的本科旅游管理專業《導游學》網絡課程建設研究

黃翅勤　彭惠軍　朱淑娟

慕課的發展為本科旅游管理專業網絡課程建設提供了契機。本文以旅游管理專業學生慕課學習行為分析為基礎，探討《導游學》網絡在線課程的建設策略。研究結果表明，旅游管理專業學生慕課學習意愿不強、學習主動性不足，但專業實踐慕課學習學習需求強烈。本科旅游管理專業《導游學》課程具有課程性質的實踐性、教學目標的多維性、教學內容的豐富性、教學方法的多樣性等特征。為此，應從教師團隊、授課形式、教學方法、課程資源、互動方式、在線測試等6個方面加強《導游學》網絡課程建設。

一、旅游管理專業學生慕課學習行為特征

學生的慕課學習行為是旅游管理專業進行專業網絡在線課程建設的重要基礎，鑒于衡陽師范學院已將《知識產權法律基礎》《口才藝術與社交禮儀》《魅力科學》《國學智慧》《食品安全與日常飲食》等多門慕課作為公選課供學生在線學習，因此，研究人員對衡陽師范學院275名旅游管理專業學生進行了通識慕課學習行為的問卷調查，調查樣本覆蓋了4個年級，除大四年級人數相對較少外，其他年級樣本較為均衡。性別比例上，女生樣本占90.5%，男生樣本較少，與目前我國旅游管理專業學生男女比例嚴重失衡現象吻合，調查結果如下。

（一）慕課學習意愿不強

91%的旅游管理專業學生聽說過慕課或在線網絡課程，且77%的學生學習過慕課，鑒于大一尚未開設通識慕課，因此，被調查者慕課學習普及率很高。但慕課學習意愿題項的均值為3.44，說明旅游管理專業學生通識慕課學習意愿一般。通過方差分析檢驗不同學習行為的被調查者在學習意愿上的差異，結果表明學習原因為“學習新知識”、學習投入度為“認真學習”的被調查者的學習意愿顯著高于學習原因為“學校規定”、學習投入度為“由他人代看”的被調查者。

（二）慕課學習主動性不足

學習慕課原因調查中，57%的被調查者學習慕課是迫于學校相關規定的壓力，16.8%為“容易獲得學分”，而選擇“學習新知識”學生的僅為22.3%，以上結果說明大部分旅游管理專業學生慕課學習的主動性不足，動機主要是應付學校規定或獲取學分，沒有明確慕課學習的真正目的與意義。學習慕課投入度調查中，60%的被調查者選擇了“學習慕課的時候在忙其他事情”，僅有28.3%的被調查學生是“認真學習慕課”，說明大部分旅游管理專業學生學習慕課的認真程度不夠，學習效果欠佳，與慕課學習主動性不足有關。

（三）手機慕課學習比例不高

慕課學習設備調查表明絕大部分（83.1%）旅游管理專業學生通過筆記本電腦在線學習，手機尚未成為主要的慕課學習設備，說明盡管大部分慕課都提供了手機觀看與學習平臺，但操作便捷性與互動性尚待提升。82.1%的被調查者的慕課學習地點為宿舍，79.4%的被調查者利用課余或周末時間學習。被調查者中每次學習時長為30～60分鐘的人數最多，占總人數的65%，這與在線慕課時長一般為20分鐘左右有關，同時也說明學生每次會學習2～3個慕課視頻。

（四）專業實踐慕課需求強烈

被調查者的旅游管理專業慕課學習需求可分為專業理論、專業實踐、語言3個方面，其中，專業實踐課程需求量最大（占66.9%），語言類課程其次（占55.3%），專業理論類課程需求量最?。▋H為25.7%）。由此可知，旅游管理專業學生對于專業實踐與語言類慕課課程的學習需求較大，這主要源于旅游管理專業具有較強的實踐性與應用性，且對語言特別是外語的要求較高。

二、本科旅游管理專業《導游學》的課程特征

（一）課程性質的實踐性

《導游學》是一門理論性與實踐性兼具的專業課程。一方面，強調理論知識的豐富性、科學性與系統性，學生需要了解導游職業的地位與作用、發展現狀與趨勢，學習法律、交通、禮儀、貨幣換算等專業知識，需要系統掌握導游從業所需要的理論知識與方法、基本流程與注意事項等內容。另一方面，《導游學》又具有極強的實踐性與應用性，非常注重培養學生的導游講解、帶團技巧、特殊問題解決、旅游事故處理等實踐技能，強調將所學理論知識應用于導游實踐工作，并為此安排了大量的實訓課程以提升學生的實踐能力。

（二）教學目標的多維性

《導游學》課程旨在讓學生通過該課程學習了解導游職業的基礎理論、知識與流程，并掌握導游員從業過程中所需要的基本技巧、技能與素養。作為本科旅游管理專業的《導游學》課程，則在服務能力培養的基礎上有更高層次的培養目標，即培養學生的管理能力，包括自我情緒管理、旅游團隊管理、活動組織、人際溝通等能力。同時，作為全國導游資格證考試的重要考試科目，本課程還承擔著講授考試知識點、提升學生應試能力并順利通過國考的重要職責。另外，針對旅游管理專業學生女生居多，但當前社會各界對導游特別是女性導游普遍評價不高、導游自身認可度較低的情況，該課程還應加強學生職業道德、職業操守以及職業素養培養，樹立學生的職業自豪感與榮譽感。

（三）教學內容的豐富性

本科旅游管理專業《導游學》課程的教學內容豐富，涉及知識、技能、能力等多各方面。具體而言，包括以下4個方面。第一，基礎知識。這是導游從業所需要了解的基本知識，包括導游職責、相關法律、服務禮儀、職業道德等方面。第二，服務技能。主要指導游從業所需要掌握的基本技能，包括接送旅游團、致歡迎詞歡送詞、帶團技巧、處理突發情況、語言表達等技能。第三，管理能力。指導游員在帶團過程中對自我與整個旅游團隊的管理以及與他人的溝通能力。第四，拓展技能。該內容能提升學生的導游服務質量及綜合素養，主要包括演講、攝影、急救、戶外生存等實用性很強的知識與技能。

（四）教學方法的多樣性

本科旅游管理專業《導游學》課程的前述特征決定了教學方法的多樣性。首先，課堂內理論教學。教師可以采用主題研討、小組討論、案例講解等多樣化的教學方式講解理論知識。其次，課堂外實訓教學。教師可在實訓室、大學校園、景區等實訓場地營造真實的旅游環境氛圍，讓學生以導游員的身份完成相應實訓項目，通過模擬真實情境、解決實際問題的方式提升學生的導游實踐能力。最后，課后社會實踐。包括校園導游、景區義務導游講解、旅行社兼職導游等形式，學生通過多種社會實踐積累導游經驗，并提升理論應用于實踐的能力。

三、基于大學生慕課學習行為的本科旅游管理專業《導游學》網絡課程建設策略

（一）建設多類型的教師團隊

《導游學》課程性質的實踐性與內容體系的豐富決定了傳統的單一教師授課模式已無法滿足教學要求與學生需求，而網絡在線課程讓《導游學》的“學界+業界+政界”多類型教師團隊建設成為可能。學界師資團隊主要以授課教師為主體、旅游管理專業教師為輔助、其他專業教師為補充，不同教師教學各有側重點。其中，授課教師主要系統講授導游學理論與部分實踐內容，旅游管理專業教師主要講授游客心理、旅游推銷等內容，法律、美術、體育等其他專業教師主要講授政策法規、旅游攝影、戶外急救、野外生存等內容。業界師資主要由旅行社的資深導游組成，負責講授導游帶團實踐方面的內容；政界師資主要指旅游行政主管部門的負責人，負責講授導游行業管理、實際案例等內容。高校應加強不同類型授課教師的協調與管理，特別是校外教師，應在錄制視頻前熟悉授課內容，了解授課的時長與要求，從而實現最好的教學效果。

（二）采用豐富化的授課形式

《導游學》課程應該采用多樣化的教學方式，但網絡在線課程的時空分離特征限制了案例探討、小組討論、模擬實訓等《導游學》常用教學方法的應用。因此，《導游學》網絡在線課程應充分利用在線學習的靈活性、可重復性等優勢，采用現場示范、案例微視頻等多種授課方式?，F場示范主要由授課教師現場示范導游講解、致歡迎詞歡送詞、導游詞撰寫、組織游戲等技能，在線學習的學生可根據視頻中示范的內容不斷進行模仿，對于一些較難的技巧可以重復觀看與學習。案例微視頻則是將每個典型案例拍攝成一個短劇，由學生扮演案例中的導游、游客、司機、景區工作人員等角色，將案例內容錄制成微視頻，最后通過提問、討論的形式講述正確操作程序與方法。案例微視頻的方式將知識內容真實化與情節化，增強授課的趣味性與吸引力。

（三）實施任務式的教學驅動

旅游管理專業學生慕課學習缺乏主動性與積極性，因此，《導游學》網絡在線程應采用“任務驅動法”教學方式。任務驅動教學法源于美國教育家杜威John Dewey以實用主義作為教育理論基礎而提出的“以任務為主線、教師為主導、學生為主體”的教育模式，改變了以往“教師講、學生聽”、以教定學的被動教學模式，創造了以學定教、學生主動參與教學、自主協作創新的新型學習模式?！秾в螌W》網絡在線課程的“任務驅動法”為學生設置導游業務實踐情境，圍繞導游接待任務展開學習，以接待任務的完成結果檢驗和總結學習過程。各項任務貫穿于在線學習全過程，學生在學習完不同知識點后需要完成相應任務，如編制接待計劃、致歡迎詞歡送詞、安排客房、處理突發情況等，項目任務成果包括文本、圖片、視頻等多種形式。通過任務驅動式教學法一方面可以最大限度地激發學生的學習興趣、調動學習能動性，另一方面可以培養學生分析與解決實際問題的能力。

（四）提供實踐性的課程資源

旅游管理專業學生對專業實踐慕課需求強烈，因此，除了在課程教授過程中強化實踐教學以外，還要為學生提供類型豐富、具有實用價值的實踐性課程資源。首先，提供導游實踐案例資源。此部分主要包括國內外典型的導游服務與管理實踐案例，包括案例講解、新聞播報、熱點討論等多種展現形式。其次，提供導游實務資源。此部分資源均為導游帶團過程中將要使用到的一些重要資源，包括接待單、游客信息表、行程單、報賬單等各種實用表格模板以及歡迎詞、歡送詞、景點講解詞、帶團總結等各種參考范文。最后，提供職業資格考試資源。此部分主要提供與全國導游人員資格考試相關的資源，包括考試形勢分析、現場考試大綱、參考資料、評分標準、景點視頻、模擬考試視頻等。

（五）進行多主體的教學互動

網絡在線課程的最大優勢之一是在線實時互動，通過多主體、多層次的在線互動調動學生的參與性與積極性。首先，師生之間的互動。課程教師利用在線網絡課程討論區與學生交流溝通并答疑解惑，具體可包括在線留言與實時互動兩種形式，鑒于教師的時間安排與互動效果，實時互動可以采取每周固定某幾個時間段教師在線實時與學生交流。其次，在校學生之間的互動。在校學生之間的互動能夠活躍學習氣氛與培養學生協作精神。教師可通過任務布置、設置熱點話題、搶答、小組討論等形式為學生之間的交流與互動提供平臺，此時，教師主要起引導與指導作用。最后，在校生與畢業生之間的互動。教師可以定期邀請已畢業學生中優秀的導游人員參與在線互動與答疑，從而促進不同學習群體之間的信息交流，為在校學生直接獲得實踐知識提供平臺。

（六）推行模擬化的在線測試

在線測試可以讓學生實時檢驗與鞏固學習效果，而旅游管理專業學生大多會參加全國導游人員資格考試，因此，《導游學》的在線測試需要與職業資格證考試接軌，通過全真模擬提升在線測試的吸引力與實效性。首先，課程視頻測試。此部分測試會在視頻播放過程中出現，所出題目盡量與全國導游人員資格考試有關，并且在答案中說明考點出處。其次，模擬機試。以全國導游人員資格考試大綱為引導，將《導游學》各知識點設置成不同的問題并組建試題庫，采取全國導游人員資格證機試的限定題目、限定時間的方式對學生進行在線測試。最后，模擬現場考試。此項測試為每年全國導游人員資格考試前夕，教師與學生助教通過在線交流的形式為準備參加考試的學生進行模擬現場考試，提升學生現場考試的應試能力。

（作者單位：衡陽師范學院城市與旅游學院）