越地宋瓷青鳥渡

周禺含

東漢以來越地盛產青瓷，品類豐盛，及至宋代越窯鳥類紋飾獨樹一幟，或刻畫于器物、或燒制成鳥塑饗于時人，概因這一時期養鳥之風盛行，喚得青鳥飛渡十萬人家。據《東京夢華錄》“相國寺內萬姓交易”這一段記載，北宋汴京已有專門的鳥市，“相國寺每月五次開放百姓交易，大三門皆是飛禽貓犬之類，珍禽異獸，無所不有。”在《西湖老人繁勝錄》中，對南宋臨安馴養禽鳥種類的記載有幾十種之多，常見的有百靈、畫眉、相思、繡眼、倒掛兒、黃鶯、蠟嘴、鵪鶉、鴿子等。足以說明在宋朝，養鳥不僅是件受人追捧的事，還逐步演變成為一種職業，以此作為謀生手段，專為富家大戶服務。《夢粱錄·閑人》就有此一說：擅長馴養禽鳥的，“專為棚頭，斗黃頭、養百蟲蟻、促織兒……凡擎鷹、架鷂、調鵓鴿、斗鵪鶉、斗雞賭撲落生之類。”寥寥數語，記載了宋代養鳥、賞鳥之盛況。凡此種種，一方面體現在宋人日常生活的養鳥、遛鳥、斗鳥里，另一方面體現在宋代文學、書畫作品中，鳥類題材不乏吟詠歌賦之詞。即便一國之君的徽宗皇帝，也難以阻隔他對花鳥繪事的情有獨鐘和藝術追求。可見宋人對鳥的喜愛從士大夫階層到黎民百姓，已滲透生活、貫穿藝術、融入社會。在如此眾多傳播路徑和載體中，本文僅就宋代越窯出土青釉器物探析鳥類元素使用及其演變，所選取典型器均出自于《寺龍口越窯址》《浙江慈溪低嶺頭南宋窯址調查簡報》及宋代各大越窯窯址。

●? ?鳥類紋飾在越窯瓷器上的植入再造

上個世紀90年代開始，考古學家們通過對越窯址的大規模發掘，比對各個時期的出土器物，發現北宋時期的越窯并不以釉取勝，而是以紋飾種類繁多、圖案精美著稱;南宋則紋飾與釉色并存。其中鳥類紋飾所占比重最高，內容多以鳳凰、鸚鵡、鴛鴦、喜鵲為主，飛鶴、大雁、孔雀等其他飛禽次之，主要刻畫于盤、碗、碟、罐等日常用瓷之上。基于此，根據《寺龍口越窯址》發掘資料，按照考古地層的分組和分期，首先選取常用鳥類紋飾在越窯上的使用進行時間排序，再從紋飾內容、刻畫技法、組合搭配等方面探析其演變脈絡。（本文選取寺龍口窯址宋代地層的出土器物，所對應分組范圍在第三組至第六組，其年代具體劃分為，第三組：北宋早期（960—1022），第四組：北宋中期（1023—1077），第五組：北宋晚期（1078—1127），第六組：南宋早期（1127—12世紀中葉）。

（一）鳳紋

在幾千年的歷史進程中，鳳的形象不斷演變。北宋早期，鳳紋形象和刻畫水準一度達到新的高峰。這一時期，越窯器物中的鳳紋以“雙鳳紋”居多，在器物上的排列造型為雙鳳展翅欲飛，環形回旋，首尾相接;細處則見彎鉤嘴，頭頂鳳冠，頸部雙側翎羽翹起，軀干較為短小，尾羽呈卷云狀。其整體風格線條刻畫粗細均勻，筆意連貫流暢，紋路清晰，身姿優美、體態輕盈，英姿颯爽。北宋中期，除“雙鳳紋”外，還出現了鳳穿牡丹樣式，技法疏密有致，略帶飄逸。北宋晚期和南宋早期鳳紋的主體內容未發生變化，但缺少細節刻畫，尤其是頭部和尾部已不再是重點描述對象。這一過程大體說明了宋代越窯鳳紋由精及簡的變化軌跡。（附表1）

（二）鸚鵡紋

據《寺龍口越窯址》發掘報告和出土器物看，帶有鸚鵡裝飾紋樣的瓷器，大量出現于北宋地層。該紋飾主要將鸚鵡、纏枝花卉等元素合理布局于瓷器上，常見以兩只鸚鵡首尾相對、逆時針旋轉的形式出現，鸚鵡頭部凸起特征十分明顯。

北宋早期，主要的裝飾紋樣由鸚鵡與纏枝花組成。一般為雙鸚鵡圖案，單體紋飾少見，基本采用細線刻劃工藝，線條流暢、布局繁密、紋飾精細，常見有銜枝和不銜枝兩種。北宋中晚期，鸚鵡的裝飾紋樣主體不變，但刻劃工藝逐漸隨性，銜枝造型逐漸減少，纏枝花卉幾乎不見，筆法簡略，圖案草率，線條粗放（附表2）。

（三）喜鵲紋

從出土器物看，越窯青瓷中的喜鵲紋飾以單只出現為主，組合搭配方式常見有兩種，一種為“喜鵲梅花紋”，即喜鵲與梅花組合，俗稱“喜上眉（梅）梢”;另一種是纏枝喜鵲紋，即喜鵲周圍纏繞著枝葉，纏枝的數量為2-3枝不等。喜鵲紋飾的呈現有正面形象和側面形象，同時還分為平視和仰視兩種造型。

其中：北宋早期越窯瓷器上的喜鵲紋，四周以纏枝花卉裝飾，喜鵲的特點為尖嘴長尾，軀干刻劃的線條流暢且有弧度，整體感覺生動活潑，布局繁密和諧。南宋早期，喜鵲紋周圍多以纏枝裝飾，但與北宋早期最明顯的不同在于喜鵲的造型，嘴較大，頭部、肩、軀干以及尾巴均同寬，整體線條硬直，形態較為木訥、粗笨，翅膀及羽毛的刻劃相對隨意。（附表3）

（四）鴛鴦紋

宋代鴛鴦紋在越窯青瓷上的使用，多以蓮花陪襯烘托，稱為“鴛鴦戲蓮紋”“蓮池鴛鴦紋”等。整體紋飾線條粗細均勻，布局疏密有致。在碗盤類器型中常見的搭配組合樣式，先在盤的四周圍以四張荷葉組成圓形紋樣，然后在荷葉內部的四個夾角空間處各劃上一花苞或荷花，紋飾組合的最中間再刻劃一只展翅飛鳴勢鴛鴦，細看頸部有向外翹起的羽毛，與自然界中的雄性鴛頸側具長矛形輝栗色翎羽特征相符，這也是與喜鵲紋最大的不同之處。整體上其構思巧妙，在豐富畫面的同時又突出主體物，構成了一幅絕妙的裝飾圖案畫。（附表4）

（五）其他禽鳥類紋飾——仙鶴紋、大雁紋、孔雀紋

除上述提及宋代越窯主要的鳥類紋飾外，還發現一些出現次數相對較少的紋飾。仙鶴紋飾，其整體形態特征為喙長、頸長和腿長，周圍常輔以卷云、纏枝裝飾。其表現形式，出現于碗盤內部或蓋盒表面，多為雙鶴展翅，首尾相接組合;出現于器物外壁，則多為單鶴輔以云紋裝飾。大雁紋飾，在宋代越窯中的特征是頸和翼較長，足和尾較短，其組合方式與鶴紋大致相同。孔雀紋飾，造型與鳳類相似，區別僅在于頭冠與尾羽。即孔雀的頭冠較小，尾羽上長有橢圓形眼狀斑，而鳳紋的頭冠質感豐厚，尾羽多為云狀，在越窯出土器物中孔雀紋飾的運用相對較少見。

●? ?鳥類特征在越窯瓷器中的有形塑造

（一）擬之于形

青瓷鳥塑（附表5），如果用當代語言來形容，就是宋代人們喜愛收集的鳥類手辦。根據不同鳥類的外貌特征，手工捏制出同比縮小的瓷塑。其造型可愛，攜帶方便，極具觀賞性。寺龍口窯址出土鳳鳥瓷塑、鴿子瓷塑各一件，其中鳳鳥瓷塑的頭部刻劃較為細致，口部微張，鳳冠突起且紋路清晰，頸部和身上的羽毛用蓖劃畫手法裝飾，整體造型栩栩如生;鴿子瓷塑，出土實物雖然只剩部分器身，但仍可明顯看到頸部和胸部的精細工藝，足見宋代越窯窯工制作鳥塑的用心。

（二）形聲兼備

青瓷鳥塤（附表6），既仿其形，又擬其聲。

最早的塤源于古代先民的狩獵工具，以模擬禽鳥鳴聲誘捕禽鳥，后經長期演變發展，成為古代的一種樂器。

后司岙窯址、寺龍口窯址第六期發現的青瓷鳥塤，其造型似鳥，憨態可掬，頭部和羽翼刻劃生動，底部和胸部各有一小孔，釉薄且底部刮釉。吹之，能發出類似鳥鳴聲。

●? ?養鳥用具在越窯青瓷中的燒造

宋代，鳥食罐作為盛食之器是養鳥必備的容具，一般放置于鳥籠內，其腹部帶系和底部凹槽的設置是為了方便與鳥籠固定。宋代越窯尤其是南宋時期的鳥食罐，風格簡樸，無裝飾紋樣，體型小巧，有乳濁釉和青釉之分。造型有斂口鼓腹收底缽型、直口直腹筒型、敞口短腹收底碗型、長頸鼓腹高足瓶型、斂口直腹收底筒型、斂口鼓腹收底缽型。在南宋越窯低嶺頭窯址的上層堆積和張家地窯址中還發現了專門燒造鳥食罐的T形窯具。該器物剖面呈T形，表平面為圓形面積較大，可同時放置多個鳥食罐，底部為凸起的圓形直徑較小，僅作為支撐。其整體高度在4—5.5厘米，可直接相互疊加使用。T形具的出現，極大提高了鳥食罐的產量與質量。

綜覽宋代越窯瓷器，無論是燒造生活用品，還是陳設器及文房用具，鳥類元素的運用頻繁而豐富，既有被當做裝飾紋樣，大量刻劃于瓷器表面;也有根據鳥類特征制作成鳥塑和鳥塤等實物;還有應運而生的鳥食罐及專燒窯具。究其特點，一是宋代越窯鳥類諸多元素中以紋樣裝飾最為常見，數量最多，說明其具有難以替代的優勢。首先紋飾刻劃符合當時人們的審美需求，且比燒造鳥形器更節省成本;其次紋飾刻劃能與日常生活用器結合起來，更易達到藝術與生活互為融合的目的;再則就紋飾而言，展現內容可從多樣到單一，刻劃技法由細膩至隨意，搭配組合從豐富到單純，靈活運用變化多端。二是鳥形瓷塑和鳥形塤的總體燒造數量雖少于鳥類紋飾在器物上的使用，但其模仿鳥類的外形或鳴聲特征達到以假亂真的效果，足以體現當時窯工的匠心獨運和智慧，滿足了個性化追求。三是鳥食罐燒造及T形墊具的使用，反映宋代越窯在“養鳥、賞鳥”大環境下，善于抓住商機大量生產所需配套器具，亦不失為窯場經營策略的應時之舉。總之，各種千絲萬縷的原因和關系，宋代越窯將宋人養鳥、賞鳥雅趣滋養于九秋風露，浸潤在千峰翠色，一筆一畫、舉手投足，都巧用具體形式展示出來，最終走出了源于生活高于生活的姿態。