科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，服務(wù)煙草品質(zhì)管理

劉明丹

摘 要：質(zhì)檢部門“生產(chǎn)”數(shù)據(jù)，是為了服務(wù)于煙草品質(zhì)管理、指導(dǎo)生產(chǎn)及工藝技術(shù)改進(jìn)，并為煙草企業(yè)品牌戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支撐。本文對科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，服務(wù)煙草品質(zhì)管理進(jìn)行了論述分析，對于提升煙草品質(zhì)管理質(zhì)量有一定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：質(zhì)檢數(shù)據(jù);品質(zhì)管理

現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理的主要手段仍然是檢驗把關(guān)。但鑒于企業(yè)在生產(chǎn)檢驗過程中存在不穩(wěn)定性的因素，使得質(zhì)量管控嚴(yán)格性和有效性無法得到確實有效的保證。由于產(chǎn)品在生產(chǎn)過程工藝流程的復(fù)雜性和產(chǎn)品質(zhì)量參數(shù)的高精度要求，是傳統(tǒng)的檢驗過程管理所很難滿足的。過程質(zhì)量控制主要是事后檢驗，當(dāng)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題時，已經(jīng)無法補救，大量的次品只能廢棄，造成的損失不可估量。利用信息技術(shù)改造傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式，全力打造企業(yè)的核心競爭力已經(jīng)越來越成為企業(yè)的共識，如何利用信息技術(shù)為手段，來整合企業(yè)現(xiàn)有資源，實現(xiàn)質(zhì)量管理的協(xié)同運作和質(zhì)量數(shù)據(jù)的科學(xué)分析，推進(jìn)企業(yè)技術(shù)改進(jìn)和品牌提升，已經(jīng)許多企業(yè)面臨的重要課題。目前，卷煙工業(yè)企業(yè)越來越注重科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，正不惜重金不斷引入先進(jìn)的信息技術(shù)來加強對產(chǎn)品的質(zhì)量控制，保障產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

一、關(guān)于煙草品質(zhì)管理工作的數(shù)字化

伴隨“數(shù)字煙草”這一理念在卷煙工業(yè)企業(yè)的不斷深入，煙草品質(zhì)管理工作的數(shù)字化程度也越來越高、越來越科學(xué)。依據(jù)檢測數(shù)據(jù)真實反映原輔材料（后稱：來料）的內(nèi)在品質(zhì)，客觀做出判斷能否符合卷煙生產(chǎn)要求、衛(wèi)生性要求。依據(jù)質(zhì)檢數(shù)據(jù)真實反映卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的總體水平及其穩(wěn)定性，保證產(chǎn)品維護(hù)精準(zhǔn)、高效。質(zhì)檢數(shù)據(jù)在現(xiàn)代卷煙工業(yè)企業(yè)中發(fā)揮的作用越來越大，企業(yè)中與卷煙產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的部門及人員，科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)的水平，既充分體現(xiàn)了其開展相關(guān)品質(zhì)管理工作的水平，又客觀度量了其對于卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力。充分、科學(xué)地應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，服務(wù)現(xiàn)代煙草品質(zhì)管理，已成為一個業(yè)內(nèi)值得共同探討的問題。

二、關(guān)于質(zhì)檢數(shù)據(jù)應(yīng)用價值體現(xiàn)

采用一定的質(zhì)檢技術(shù)手段，獲取相關(guān)檢驗項目的數(shù)據(jù)，依據(jù)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)客觀、公正地對來料、在制品等作出相應(yīng)判定，最終依據(jù)判定結(jié)論評價來料、在制品對本單位產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度極其符合性，作出準(zhǔn)予入庫、拒收、挑選、讓步接收、降級使用、報廢等品質(zhì)管理判斷。此為“符合型”質(zhì)檢數(shù)據(jù)使用觀念，也是目前各卷煙工業(yè)企業(yè)較為常用且普遍存在的質(zhì)量監(jiān)督檢驗觀念。依據(jù)質(zhì)檢數(shù)據(jù)來客觀、準(zhǔn)確、公正地反映出來料或者在制品的質(zhì)量水平，是煙草企業(yè)質(zhì)量檢驗工作最基本的職能，但僅依靠質(zhì)檢數(shù)據(jù)作符合性判斷，給來料或者在制品“量刑”有很大的機械性和片面性。

隨著現(xiàn)代卷煙水平對工藝、質(zhì)量要求的不斷提高，僅依據(jù)質(zhì)檢數(shù)據(jù)來作符合型檢驗已不能起到推動煙草品質(zhì)管理工作不斷進(jìn)步的作用，反而在很大程度上阻礙了煙草品質(zhì)管理工作開展的廣度和深度。

在現(xiàn)代煙草企業(yè)品質(zhì)管理工作中，品質(zhì)管理既要向前（供應(yīng)商）追溯，又要向后（生產(chǎn)過程和售后）延伸。通過質(zhì)檢數(shù)據(jù)真實反映來料、在制品的詳細(xì)情況，透過質(zhì)檢數(shù)據(jù)本身認(rèn)真研究、分析數(shù)據(jù)形成的原因，確診數(shù)據(jù)背后所隱含的工藝問題、質(zhì)量問題、設(shè)備問題、人員問題、材料問題等，最后分清主次逐個解決問題，達(dá)到產(chǎn)品均質(zhì)化、零缺陷。此為，“導(dǎo)向型”質(zhì)檢數(shù)據(jù)應(yīng)用觀。它強調(diào)透過質(zhì)檢數(shù)據(jù)的導(dǎo)向，從“人、機、料、法、環(huán)、測”5M1E著手，排查故障、防控隱患、杜絕質(zhì)量事故的發(fā)生、糾正操作人員錯誤的操作手法及不良工作態(tài)度、改善生產(chǎn)環(huán)境，確保卷煙產(chǎn)品質(zhì)量可靠并穩(wěn)中有升，最終達(dá)到提升煙草品質(zhì)管理水平的目的。

三、科學(xué)別類建立質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫

建立質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫的目的，在于方便數(shù)理統(tǒng)計，有效監(jiān)控來料、在制品、設(shè)備運行狀態(tài)、環(huán)境變化等數(shù)據(jù)波動情況，便于大批數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析及研究，更直觀地通過數(shù)據(jù)來找到影響卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的因素并分清主次逐個解決，達(dá)到質(zhì)檢數(shù)據(jù)科學(xué)服務(wù)煙草品質(zhì)管理。

質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫的建立，離不開相當(dāng)量質(zhì)檢數(shù)據(jù)的支撐，是一個質(zhì)檢數(shù)據(jù)隨時間不斷累積的過程。在此，強調(diào)質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫建立的科學(xué)性和實用性。質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫應(yīng)該根據(jù)來料品類、相關(guān)生產(chǎn)牌號、設(shè)備機型、重點工藝指標(biāo)等因素分門別類地來進(jìn)行補充和管理。要突出重點、嚴(yán)格監(jiān)控和定期統(tǒng)籌分析繪制各類數(shù)據(jù)監(jiān)控圖，監(jiān)控各種影響卷煙產(chǎn)品質(zhì)量因素的運行狀態(tài)，做到事前預(yù)防、事中控制和事后補救。

四、合理應(yīng)用數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析方法

有強大的數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)源作為支撐，接下來就是要確實加強各類質(zhì)檢數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析。質(zhì)量控制的七大統(tǒng)計分析方法，就是各類質(zhì)檢數(shù)據(jù)服務(wù)煙草品質(zhì)管理的最直接、最有效的載體。在此，就七大統(tǒng)計方法做簡單的介紹，明確各統(tǒng)計方法的確實用途和意義。

柏拉圖和因果圖，最好聯(lián)合應(yīng)用于分析設(shè)備、人員、環(huán)境等因素對卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的影響。將作業(yè)現(xiàn)場的眾多問題原因和現(xiàn)狀聯(lián)系質(zhì)檢數(shù)據(jù)進(jìn)行大小順次排列，找出較為關(guān)鍵性的影響因素，在用樹狀圖把質(zhì)檢數(shù)據(jù)和問題原因及現(xiàn)狀一一對應(yīng)，形成因果對應(yīng)關(guān)系，一目了然突出現(xiàn)行或者今后品質(zhì)管理工作的重中之重，制定確實有效的對策。

檢查表、散布圖、直方圖、層別法和控制圖通用于大批質(zhì)檢數(shù)據(jù)的數(shù)理統(tǒng)計分析研究，并作出科學(xué)、高效的品質(zhì)管理決策。檢查表：以統(tǒng)計表格的形式，對數(shù)據(jù)進(jìn)行簡單整理;散布圖：確認(rèn)變量間是否存在某種內(nèi)在關(guān)系，查明原因真相;直方圖：對同一類型數(shù)據(jù)進(jìn)行分組統(tǒng)計，弄清總體數(shù)據(jù)的分布情況，掌握總體數(shù)據(jù)的中心和變異情況，預(yù)測發(fā)展趨勢;層別法：按照某一線索對數(shù)據(jù)進(jìn)行分門別類的統(tǒng)計，找到數(shù)據(jù)的某項特性或者共同點，對現(xiàn)場情況及時判斷;控制圖：用統(tǒng)計方法分析數(shù)據(jù)的特性，設(shè)置合理的控制界限，對引起變化的原因進(jìn)行判斷和管理，監(jiān)控質(zhì)量穩(wěn)定性和異常狀況，確認(rèn)管理對策是否有效，提高品質(zhì)管理效率。

五、結(jié)語

科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，服務(wù)煙草品質(zhì)管理。有利于富有科學(xué)性、創(chuàng)造性和導(dǎo)向性地管理好貨源和卷煙在制品。有利于認(rèn)真分析研究生產(chǎn)現(xiàn)場設(shè)備、人員、方法、環(huán)境等因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，解決存在的問題和潛在的質(zhì)量隱患。有利于確保卷煙產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、提升和零缺陷。

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