我國北方大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀及建議

任玉萍

摘? ?要：如今，大棚種植打破了傳統(tǒng)蔬菜種植方式，為一些對(duì)生長環(huán)境有特殊要求的蔬菜種植提供了便利，有效解決了蔬菜供應(yīng)淡旺季限制，既豐富菜品，又促進(jìn)了蔬菜種植的進(jìn)一步發(fā)展。在我國北方地區(qū)，大棚蔬菜種植技術(shù)還需進(jìn)一步優(yōu)化完善，需要解決大棚種植中出現(xiàn)的問題，促進(jìn)蔬菜種植經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。對(duì)我國北方大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，在此基礎(chǔ)上認(rèn)識(shí)到大棚技術(shù)應(yīng)用的不足和問題，從而有針對(duì)性地提出對(duì)應(yīng)解決建議，提高種植專業(yè)技能。

關(guān)鍵詞：北方;大棚蔬菜;種植技術(shù);發(fā)展現(xiàn)狀

我國北方地區(qū)氣候環(huán)境特殊，對(duì)應(yīng)土壤及光照差異性較大，導(dǎo)致農(nóng)作物實(shí)際生長周期短，蔬菜品種單一[1]。北方地區(qū)冬季天氣寒冷，不適合大部分蔬菜生長，而通過大棚蔬菜種植技術(shù)，可有效改變傳統(tǒng)的蔬菜種植方式，擴(kuò)大蔬菜市場(chǎng)，解決蔬菜只能應(yīng)季種植問題，豐富蔬菜種類，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對(duì)北方地區(qū)大棚蔬菜種植技術(shù)而言，其必須考慮到當(dāng)?shù)貎龊?、病害影響等問題，在分析如何增加產(chǎn)量的同時(shí)，也要做好蔬菜種植保護(hù)。

1? ?我國北方大棚蔬菜種植技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1? ?過度使用復(fù)合肥料

當(dāng)下北方大棚蔬菜種植中，菜農(nóng)過分使用復(fù)合肥料，導(dǎo)致土地硬化嚴(yán)重，無法實(shí)現(xiàn)蔬菜持續(xù)增產(chǎn)。在傳統(tǒng)蔬菜種植中，通常使用化肥實(shí)現(xiàn)蔬菜增產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。為了獲取更大經(jīng)濟(jì)利益，菜農(nóng)愿意使用復(fù)合肥[2]。但是，采用復(fù)合肥短期雖然可增加蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益，但長久使用，土壤中微量元素平衡性被打破，導(dǎo)致土壤惡化，病原菌不斷積累，一些枯萎病、根腐病等不斷增加，長久下來導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)嚴(yán)重，土地硬化嚴(yán)重。

1.2? ?管理不規(guī)范

當(dāng)下我國蔬菜大棚種植中存在管理不規(guī)范問題，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜病害防治并不及時(shí)，造成了嚴(yán)重的后果[3]。在北方區(qū)域，溫室大棚蔬菜推廣速度過快，導(dǎo)致一些有效的管理及規(guī)范操作無法跟隨落實(shí)推廣，科學(xué)知識(shí)未普及，大多菜農(nóng)在同一大棚中種植多品種蔬菜，以此獲取更大經(jīng)濟(jì)效益。但是，不同品種蔬菜對(duì)應(yīng)的管理方式存在明顯差異性，徒增菜農(nóng)勞動(dòng)量。本身菜農(nóng)人力及物力是有限的，對(duì)溫室大棚管理不及時(shí)，導(dǎo)致大棚溫度異常、陽光不足，經(jīng)典病害頻發(fā)。對(duì)病蟲害防治上，菜農(nóng)對(duì)病害原理不了解，藥物使用上多采用化學(xué)藥物，未考慮藥物副作用，未使用生物方式有效防治，耗費(fèi)了大量成本，還未起到良好效果[4]。

1.3? ?大棚溫度控制不到位

大棚蔬菜種植的關(guān)鍵在于創(chuàng)造對(duì)應(yīng)蔬菜適宜的生長環(huán)境，例如，創(chuàng)建溫度、濕度都適宜蔬菜生長的環(huán)境。因此，大棚對(duì)溫度要求較高。但我國北方地區(qū)冬季寒冷，伴隨有凍害，因此大棚蔬菜種植需注重內(nèi)部環(huán)境保暖，預(yù)防低溫凍害，影響了蔬菜生長。此外，當(dāng)下我國北方冬季蔬菜大棚種植技術(shù)并不完善，保暖工作未落實(shí)到位，蔬菜低溫枯死，導(dǎo)致大量減產(chǎn)，不利于大棚蔬菜生長。

1.4? ?設(shè)施構(gòu)建不合理

大多數(shù)菜農(nóng)對(duì)科學(xué)有效的種植方式認(rèn)識(shí)不全面，在北方蔬菜大棚建設(shè)時(shí)期，其盲目效仿其他區(qū)域大棚建設(shè)在棚膜上選擇聯(lián)結(jié)棚膜，以竹膜為主要材料，導(dǎo)致大棚實(shí)際構(gòu)建較脆弱，存在質(zhì)量問題。經(jīng)歷大風(fēng)天氣后，大棚容易發(fā)生坍塌現(xiàn)象。此外，采取竹膜建設(shè)，其自身保溫性較差，對(duì)北方區(qū)域凍害無法實(shí)現(xiàn)有效預(yù)防，實(shí)際土地利用效率較低，不能滿足蔬菜早熟、高產(chǎn)目標(biāo)，導(dǎo)致蔬菜種植無法實(shí)現(xiàn)高收益。

2? ?我國北方地區(qū)大棚蔬菜種植技術(shù)改進(jìn)的建議

2.1? ?環(huán)保施肥

菜農(nóng)使用復(fù)合化肥以實(shí)現(xiàn)蔬菜增產(chǎn)，但如果使用天然肥料可以達(dá)成同樣效果，則菜農(nóng)會(huì)優(yōu)先選擇對(duì)土地?zé)o污染的天然肥料，降低成本。在大棚實(shí)際種植中，需讓菜農(nóng)認(rèn)識(shí)到天然肥料中有機(jī)肥對(duì)蔬菜生長的促進(jìn)作用，了解蔬菜所需營養(yǎng)物質(zhì)，以有機(jī)肥改善土壤元素，推廣使用天然肥料。此外，菜農(nóng)在使用有機(jī)肥過程中，應(yīng)注意控制劑量，合理使用有機(jī)肥，提高蔬菜產(chǎn)量，為生產(chǎn)無公害蔬菜奠定基礎(chǔ)。若施用有機(jī)肥，要保證肥料充分腐熟，有效降低有害微生物，避免微生物對(duì)土壤造成嚴(yán)重污染。

2.2? ?強(qiáng)化大棚管理

當(dāng)下我國北方大棚管理中管理不當(dāng)，究其原因主要是菜農(nóng)對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)掌握不熟練，不了解具體技術(shù)知識(shí)，因此需強(qiáng)化大棚管理知識(shí)及技能?？梢宰尣宿r(nóng)參與培訓(xùn)，提高菜農(nóng)專業(yè)化種植技術(shù)水平，以集中培訓(xùn)方式了解大棚種植專業(yè)技術(shù)。也可設(shè)置培訓(xùn)導(dǎo)師、指導(dǎo)員，到蔬菜大棚中進(jìn)行實(shí)踐指導(dǎo)，讓菜農(nóng)積極學(xué)習(xí)大棚種植實(shí)際技術(shù)，有效解決各項(xiàng)問題。通過專業(yè)的培訓(xùn)方式，不斷提高菜農(nóng)科學(xué)管理水平，使其可運(yùn)用多種知識(shí)技術(shù)解決問題，落實(shí)大棚科學(xué)管理。

2.3? ?強(qiáng)化大棚保溫工作

要做好蔬菜大棚保溫工作，采用多元化手段做好室外保溫、室內(nèi)保溫。大棚保溫要將室外保溫和室內(nèi)保溫結(jié)合起來，保證室溫的長久處于穩(wěn)定溫度狀態(tài)。一方面，在大棚外的保溫管理中，可在大棚周圍設(shè)置防風(fēng)障，以磚塊、柵欄等障礙物增加風(fēng)阻，減小風(fēng)速。也可在大棚周圍積極培土，挖寨溝，溝內(nèi)以爐渣充盈，增加大棚厚度，起到保溫、防風(fēng)作用。另一方面，在室內(nèi)保溫管理中，要采取多種措施有效預(yù)防凍害，進(jìn)一步提高溫室中溫度，為蔬菜生長創(chuàng)建良好環(huán)境?？刹捎镁哂袩嵝缘挠袡C(jī)肥施肥，如馬糞、羊糞等，進(jìn)一步提高大棚實(shí)際溫度。

2.4? ?加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高專業(yè)素質(zhì)

菜農(nóng)對(duì)蔬菜大棚的種植發(fā)揮著主要作用，因此，菜農(nóng)是否具備專業(yè)技能及知識(shí)影響著蔬菜的生產(chǎn)效率。首先，菜農(nóng)要強(qiáng)化市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知能力，有效提高菜農(nóng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。菜農(nóng)可通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙等方式實(shí)時(shí)關(guān)注天氣情況、市場(chǎng)需求，及時(shí)優(yōu)化大棚蔬菜生產(chǎn)模式，獲取市場(chǎng)第一信息，提高對(duì)信息的實(shí)際反應(yīng)速度及能力。現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，其對(duì)菜農(nóng)專業(yè)素質(zhì)及水平有較高要求，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)工作大多可通過專業(yè)機(jī)器輔助生產(chǎn)。因此，可建立新型的大棚蔬菜種植生產(chǎn)模式，有效適應(yīng)規(guī)模化生產(chǎn)需求，菜農(nóng)通過不斷學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，有效提高自身專業(yè)技能及管理能力，獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5? ?強(qiáng)化政府管理

當(dāng)下，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)市場(chǎng)機(jī)制不完善，需政府發(fā)揮自身作用，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行宏觀調(diào)控，從管理型逐漸向服務(wù)型政府進(jìn)行轉(zhuǎn)變。政府要認(rèn)識(shí)到我國北方地區(qū)大棚蔬菜種植存在的問題及不足，認(rèn)識(shí)到大棚蔬菜的良好發(fā)展前景。政府可建立健全的市場(chǎng)信息服務(wù)體系，將市場(chǎng)信息進(jìn)一步透明化處理，將精準(zhǔn)、透明的信息實(shí)時(shí)傳輸給供求雙方，從而幫助供求雙方按照市場(chǎng)變化，對(duì)經(jīng)濟(jì)決策進(jìn)行完善調(diào)整，有效降低經(jīng)濟(jì)損失。要建立信息化系統(tǒng)，政府需從人員、制度、管理等方面入手，積極收集并完善信息公布體制，保證資源及信息的共享，促進(jìn)北方大棚蔬菜種植穩(wěn)定開展。

3? ?結(jié)束語

綜上所述，隨著城市化進(jìn)程不斷發(fā)展，人們綜合生活水平進(jìn)一步提高，其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品種及質(zhì)量提出了新要求。而大棚蔬菜種植的發(fā)展有效豐富了蔬菜種類，提高了蔬菜質(zhì)量，對(duì)促進(jìn)蔬菜種植長久發(fā)展有重要意義。但是，我國北方地區(qū)其大棚蔬菜種植中存在大量問題，其實(shí)際種植缺乏科學(xué)種植方式，針對(duì)此問題需從以下兩方面入手：一方面在政府層面，政府需建立并健全科學(xué)的信息共享機(jī)制，讓菜農(nóng)了解市場(chǎng)變化，及時(shí)獲取市場(chǎng)信息，從而可針對(duì)市場(chǎng)變化調(diào)整生產(chǎn)模式。另一方面，菜農(nóng)需針對(duì)北方地區(qū)大棚蔬菜種植中存在的問題，不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)及能力，通過多樣化的渠道落實(shí)科學(xué)種植，做好現(xiàn)代化新型蔬菜種植，促進(jìn)大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)長久發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 張印達(dá).大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治[J].種子科技，2018（1）：76.

[ 2 ] 顧洪運(yùn).推進(jìn)通化市農(nóng)村發(fā)展蔬菜大棚經(jīng)濟(jì)的對(duì)策建議[J].中外企業(yè)家，2017（7）：258.

[ 3 ] 史建明，王莉娜.淺談大棚蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017（23）：46.

[ 4 ] 劉平.溫室大棚蔬菜種植技術(shù)探析[J].石河子科技，2017（4）：3-5.

（收稿日期：2019-11-23）