基于CBE理念的旅游管理專業應用型人才培養體系研究

宋現允　烏鶴

在新的經濟和社會發展形勢下，旅游行業從業人員的能力水平亟待進一步加強，因此培養和造就一支素質良好、結構較為合理、與旅游業發展相匹配的旅游人才隊伍，尤為重要。河北農業大學海洋學院旅游管理專業在人才培養的目標定位，在課程設置、課程開發、教學模式、師資隊伍建設等各方面亟待滿足旅游市場需求。從旅游行業實際需要出發，進行專業人才的培養和課程開發，培養適應旅游行業需要的人才，是旅游管理專業急需解決的問題。

CBE是國際上通用的人才培養模式，具有培養目標“具體化”、文化教育“功能化”、專業教育“實踐化”、教學過程“活動化”、質量評價“社會化”五個方面的特點，對海洋學院旅游管理專業應用型人才培養的提升具有較大的理論意義。海洋學院旅游管理教育的研究還處于探索階段，受傳統高等教育思想和人才培養模式的影響，至今還未擺脫“重理論，輕實踐”的三段式課程模式的影響。選擇CBE理念不僅有益于學院構建旅游管理專業實習實踐教學平臺，也有利于培養專業基礎扎實、適應性廣、動手能力強、綜合素質高的應用型旅游管理專業人才。CBE理念對相關問題的解決給出系統的方案，對培養應用型人才具有較大的應用價值。

一、旅游管理專業現有應用型人才培養體系存在的問題

經過近五年的探索，海洋學院旅游管理專業應用型人才培養體系逐步形成，也取得一定成果，2016年，旅游管理專業學生國家導游證考試一次通過率達到84%，不僅超過國家平均水平，也遠遠高于兄弟院校。同時，我們也發現旅游管理專業應用型人才培養中存在系列問題：課程設置偏重理論，而技能性課程設置相對較少，教材建設有些滯后；教學實踐基地較少，仿真模擬相對少，實踐教學與理論教學融合度差；“雙師型”教師比例少，外聘教師比例較少，教師能力亟待提升；對各類技能和創新創業比賽重視程度不夠，專業性比賽尚未獲得國家級獎勵。

二、基于CBE理念的旅游管理專業應用型人才培養體系建設

CBE所傳導的能力導向、市場需求導向理念與學院旅游管理專業的教學的契合點在于都是通過實戰性教育模式，通過應用型人才培養體系的建設，實現人才培養課程結構與崗位職務的對接，課程內容與職業能力對接，教學情境與工作情境對接，在學習中提升學生的實踐能力，建立實用性人才培養體系。

1.優化課程設置，增加技能課程比例。旅游管理專業融入CBE教學模式，通過深入調研，進行職業任務、崗位、職責等分析，在專項能力分析的基礎上進行教學分析，實現更適應市場需求的課程設置。根據學科特點和市場需求，旅游管理專業構建能力培養體系，建立CBE教育實施的人才培養方案、課程規劃設置、具體實施路徑以及對專業課程模塊進行系統的調整和構建，增加技能課程在課程設置中的比例，提升學生的專業技能水平。

2.建立由校內實踐和校外實踐組成的綜合型實踐教學體系。校內實踐主要由提高專業理論能力的課程實踐和提升基本技能能力組成，校外實踐主要由提升專業技能應用能力的專業見習實踐和提升綜合實踐應用能力的專業實習組成。一是建立模擬實踐為主的校內實踐，設想充分利用學院現有3D模擬導游實驗室”的優勢，可供學生模擬實踐，提升學生景區線路規劃設計、導游詞創作及導游講解能力，提高學生的專業能力。充分利用現有的語音實驗室優勢，提升涉外旅游的語言運用能力，提升學生英語聽說能力；二是加強校外實習基地建設，在現有秦皇島海燕國際旅行社等十幾家旅行社和五星級酒店的基礎上，進一步擴展合作數量，創新合作模式。學院逐步與旅游企業聯合，建立產學研教育模式，形成比較穩定的、規范的校外實習基地，例如河北旅投集團公司、花果山景區等。

3.引進“雙師型”教師，推廣“外聘模式”，提升教師實踐能力。一是提升現有教師的實踐能力，在CBE理念下，加強“雙師型”教師能力的提升，加強人才培養方案的評價體系建設，搭建鼓勵教師成長的制度平臺，通過平臺督促教師不斷提升自身能力。二是“外聘”的機制，把社會上既有理論基礎，又有實踐經驗和社會名望的旅游企業專家請進課堂，成為專業的“特聘教師”或“專業導師”。三是注重教師能力培養。注重不斷提升教師自身的創新精神及創新實踐能力，要求在招聘中“雙師型”教師優先，教學中雙師型教師主導。

4.鼓勵學生開展專業技能和創新創業比賽，在參與的過程中磨礪品格，塑造職業特質。旅游管理專業與學院其他專業相比，參加各類專業技能和創新創業比賽項目較少，應當加強這方面的投入，提升學生綜合能力。將創新創業教育融入教材、融入課堂、融入實踐，鼓勵旅學院游管理專業學生積極參加國家省市校各類專業技能，全國涉外導游比賽、導游詞比賽等各類專業賽事，同時積極參加各類創新創業比賽。充分利用學校、學院重視創新創業的機遇，發揮教師和學生積極性，積極對接市場，選拔優秀的參賽項目，通過參賽一方面能夠提升教學與實踐的結合，另一方面又能夠通過比賽鍛煉提升個人能力。

5.加強實踐教學資源庫建設。現有實踐教學的資源相對比較分散，分散于各位專業教師，為提升實踐教學水平，應該整合各種實踐教學資料，建立綜合性的實踐教學資源庫，充分利用現有資源，提高學生的學習效率。將所有的實踐教學資料資源進行數字化，建立教材庫、案例庫、課程設計錄像庫、課件庫等多個實踐教學資源庫，將實踐教學資源進行系統化、數字化，方便老師和學生進行查找和學習。

海洋學院旅游管理專業CBE理念的旅游管理專業應用型人才培養體系建設，結合政府、企業和市場狀況，還需要進步探索完善。

作者簡介

宋現允（1980.2月—），講師，河北農業大學海洋學院，研究方向：應用經濟學、旅游管理。

烏鶴（1990.7—），助教，河北農業大學海洋學院，研究方向：旅游管理。