淺議構建現代化倉儲物流技術的運作模式①

許明

摘 要：山東省煙草倉儲物流供應鏈結構不完善，煙草種植、加工、銷售端倉儲物流技術水平較低，發展不均衡性突出，“農企合作”煙草現代化倉儲物流技術運作模式由農民或合作社與專業的煙草物流公司在煙草產品倉儲過程的全鏈合作，在區域物流模塊成立由山東煙草精益物流有限公司為主體的物流服務企業，提升技術水平，減低煙草物流成本，提高物流服務質量和效率。

關鍵詞：煙草物流 物流技術 現代化倉儲

中圖分類號：F426.8 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2019）01（b）-013-02

山東省煙草生產歷史悠久，煙草種植是煙區農民重要的收入來源，煙葉生產是全省卷煙產業重要的原料。山東省的煙區較為穩固，主要分布在濰坊、臨沂、日照、淄博、青島、萊蕪的26個縣（市、區），2017年全省宜煙耕地面積1096萬畝，年種煙面積55萬畝左右，煙葉收購計劃140萬擔左右，是全國煙葉主產區之一。預計到2020年煙葉種植規模穩定在30萬畝左右，收購量90萬擔左右（參見《山東省煙葉產業發展規劃（2014—2020年）》http：//www.sdny.gov.cn/ snyw/fzgh/201 402/t20140218_617537.html）。構建煙草生產供應鏈現代化倉 儲物流體系是山東煙草行業“十三五”期間重要任務。《山東省煙葉產業發展規劃（2014—2020年）》和2016年山東省人民政府《關于山東省煙葉產業提質增效轉型升級實施方案（2016—2020年）的批復》中都指出要“推進生產方式 現代化”，在煙草生產中應“構建集約化、專業化、組織化、社會化相結合的現代煙草農業經營體系。”

1 山東現有煙草倉儲模式的問題

山東省煙草種植、加工、銷售端倉儲物流技術水平較低。山東省煙草產業總體上建立了計劃種植、專賣專營的完整穩定的供應鏈體系，煙草種植農戶人數穩定，戶均種植面積40畝，合作社體量發展健康，為山東煙草現代化倉儲物流體系發展奠定了良好的基礎。“十二五”以來，山東煙草生產、加工技術有了長足的進步，但是供應鏈物流技術水平總體還較低。根據統計2017年山東煙草采收環節專業化服務覆蓋率僅為12%，設施設備綜合利用率和投入產出率較低，設施綜合利用收入占家庭經濟收入0.07%（參見《山東省煙葉產業提質增效轉型升級實施方案（2016—2020年）》，山東省農業廳網站。http：//www.sdny.gov.cn/zwgk/zfxxgk/jcgk/201612/ t20161219_628175.html）。大多數煙草加工端倉儲設備較為陳舊，僅濰坊、青島、臨沂、東營、濟南等地建有現代化倉庫，但是即使在這些技術相對發達的地區，依然有部分煙草復烤企業的倉儲設備還處于20年前的水平。

山東省煙草種植、加工、銷售端倉儲物流技術發展不均衡性突出。山東煙草種植物流技術水平較低，配送銷售物流技術水平較高。煙農在種煙時把收獲的煙草暫存在烤房中，缺乏現代化保存技術和設備，煙葉腐爛變質損耗較多，導致部分地區種煙比較效益優勢并不明顯，影響了山東煙草產業的發展。就區域而言，濰坊、濟南、泰安 、青島、臨沂等物流技術較發達地區和部分欠發達地區并存，煙草種植和初加工部分，倉儲技術落后帶來煙草貨損嚴重，工作效率不高，技術改造滯后與設備改造成本上升并存的現象。

山東省煙草倉儲物流供應鏈結構不完善。在煙草物流供應鏈中，山東煙草倉儲物流技術前端差后端優；種植端差配送端優。煙草物流供應鏈構建不完善，煙草種植主要依靠煙農完成，加工主要由煙草公司下屬的復烤、加工企業完成，產品銷售則由各地煙草公司負責，物流供應鏈結構缺失，沒有形成統一無縫高效銜接。煙草物流供應鏈合作松散，技術改造局限于單個公司內部，煙草種植、加工、銷售整個鏈條技術較差。

2 “農企合作”煙草現代化倉儲物流技術運作模式

煙草產品其制作過程大致要經過煙葉初烤、打葉復烤、煙葉發酵、卷煙配方、卷煙制絲、煙支制卷、卷煙包裝七個大項的生產工藝流程。在這個流程的前端煙葉初烤、打葉復烤、煙葉發酵三個階段煙草倉儲損耗較大，“農戶+企業”和“農業合作社+企業”的煙草現代化倉儲物流技術開發和應用運作模式是目前最為科學的形式。“農企合作”物流運作模式可以實現煙草產品高效率低成本流通和附加價值增值，實現強農惠農的戰 略目標，推動山東煙草產業現代化轉型。

構建“農企合作”倉儲物流運作模式是農民以家庭為基本單位或者以合作社為基本單位與專業的煙草物流公司在煙草產品的生產流通的全鏈過程中合作，通過現代化的倉儲物流服務整合松散、單一的煙草產品流通，提升技術水平，減低煙草物流成本，提高物流服務質量和效率。“農企合作”倉儲物流運作模式覆蓋煙草種植、收購、加工、分銷全過程，整合煙草原材料、在制品、產成品的倉儲物流服務環節。

“農企合作”煙草現代化倉儲物流技術運作模式依據山東煙草生產的現狀來構筑。該模式分為區域和地方兩大模塊，在區域物流模塊成立由山東煙草精益物流有限公司為主體的物流服務企業，該公司由現隸屬于山東煙草專賣局（公司）的物流處改制，性質屬于獨立經營的控股子公司或全資子公司，主要任務是整合各地物流資源和設備，分離生產和物流流程，銷售和物流流程，由該物流公司負責全省煙草物流業務。在地方物流模塊，主要通過購買第三方物流服務和合作社自建專業物流兩種方式進行。山東全省現有種煙鄉（鎮）180個，種煙村3232個，煙農1.72萬戶，合作社32家，農戶與合作社可以和物流企業、煙草加工企業對接，由企業為農戶提供現代倉儲技術改造，提高煙草種植收益。政府采取措施鼓勵農戶組成規模加大的煙草種植專業合作社，集中進行現代倉儲技術改造。

構建這樣兩層的煙草現代化倉儲物流技術運作模式可以完全利用現有的山東煙草專賣系統的物流基礎，保證生產的特許經營特性，同時有利于發揮現代倉儲物流的作用，就近整合 物流資源，減少重復建設，提升技術水平。在區域物流中有一個節點物流企業和相關煙農與合作社對接，通過聚合點（CPI）企業的發展帶動煙草倉儲物流技術水平的提升和管理協調能力的進步。該模式逐漸消化物流層級，減少質量低下，技術水平落后的物流操作層級，加強生產規模較大的普通農戶和農業合作社的基本物流技術水平。

3 “農企合作”煙草現代化倉儲物流技術運作平臺建設策略

黨的十九大報告中明確表述我國要實施鄉村振興戰略，加快推進農業農村現代化。煙草產業是涉及農業生產、現代輕工業、快銷品行業的復合型產業，必須以六產聯動發展的觀念推動煙草產業4.0階段的實現。“農企合作”煙草現代化倉儲物流技術運作平臺是這一大戰略下的一個有力切入口。通過營造有利發展環境，制定傾向性政策條件，整合涉煙各領域的倉儲資源，加強軟硬件建設，完全可以在5年以內實現山東煙草倉儲物流的水平提升。

首先，營造良好的煙草現代化倉儲物流技術體系建設的宏觀環境。政府應該為煙草現代化倉儲物流技術平臺的構建給出相應的引導，營造良好的煙草現代化倉儲物流技術體系的宏觀環境。

其次，整合涉煙各領域的倉儲資源。煙葉生產設計種植農戶、煙草收購企業、初烤、復烤加工企業等多個環節資源，相對而言普通煙農倉儲建設能力較差，需要供應鏈中下游企業提供支持，政府和企業提供技術指導資源。而煙草加工企業現代化倉儲技術開發資源較差，需要政府、研究機構、第三方物流企業提供技術開發資源支持。

加強軟硬件建設，搭建基于物聯網技術的煙草現代化倉儲物流技術平臺。引進先進的煙草現代化倉儲物流設備和關鍵技術，在煙草集中倉儲中，大量使用RFID技術和自動化倉庫。RFID是非接觸式自動識別技術的一種，它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數據，識別工作無須人工干預，可工作于各種惡劣環境，還可識別高速運動物體并可識別多個標簽，操作快捷方便。自動化倉庫作為倉儲中一種新型的存儲技術，它是自動檢索和自動存儲系統。它是由貨架和配套的搬運系統，以及利用計算機來控制整個系統為主要目的。這樣就可以完成整個貨物大容量的存儲，高效的流通過程，來適應社會化的生產，保存貨物原有的狀態，貨物的存放狀態來滿足倉儲系統的需要。

同時，利用山東煙草研究院和第三方物流技術平臺的力量，在煙草倉儲物流中充分使用物聯網、大數據、云計算、人工智能等新興技術推動煙草產業4.0階段的到來。實現煙草科學化大田種植、科技化物流倉儲配送、物流流程在線化處理、倉儲過程智能化控制，聚合點企業和煙草合作社物流流程精準化運行。通過倉儲物流現代化改造帶動整個煙草物流供應鏈的再造，在延伸至物流的運輸、配送、包裝、加工等環節，打造出山東煙草產業發展的科技優勢。

①基金項目：本文是2017年度濰坊市科技發展計劃項目：《基于RFID技術的煙草種植與加工倉儲物流技術研究》（2017GX034）的階段性成果。