山藥栽培常見病害及防治技術

紀留杰

摘 要 山藥是目前市面上比較常見的食用植物，因為其入藥能夠起到清熱解毒、環節消化不良等功能所以被廣泛栽培，然而在山藥的栽培過程中往往會出現自然病害，降低山藥的栽培成功率。本文主要圍繞山藥栽培常見病害及防止技術展開論述討論。

關鍵詞 山藥栽培；病害防治；技術探究

1 引言

山藥是一種集食用醫用兩大功能為一體的植物，在中國有著大量的栽培面積，在山藥的栽培過程中始終存在著自然因素或人為因素導致的病害。如何快速識別山藥的病害類型，針對不同的病害快速解決問題，提升山藥栽培的成功率，確保山藥的供給量達標已經成為當下山藥種植人員研究課題的重中之重。接下來將介紹幾種常見的山藥病害以及解決方案，為之后山藥栽培人員解決山藥病害提供理論參考。

2 紅斑病的防治技術

紅斑病是一種山藥被線蟲侵蝕產生的病害，線蟲通過侵蝕山藥的根莖導致山藥長成后根莖不能支持山藥的自我供給從而導致山藥的栽培失敗。山藥紅斑病的外部特征為起初山藥會在表面出現紅褐色的小斑點，斑點沒有規則隨機分布，單個斑點的覆蓋面積較小，但是斑點數量較多。在紅斑病后期，斑點會逐漸擴大直至相互融合成為黑色斑塊，斑塊的侵蝕深度會到達一厘米左右，這個時候山藥就不能夠使用需要做廢品處理。

針對紅斑病需要從兩個方向進行防治，首先種植人員需要進行周期性山藥質量檢測，紅斑病的潛伏期一般一個月，所以種植人員可以每七天就進行山藥的抽樣調查，一旦發現山藥出現紅斑病癥狀，立即進行山藥種植區域的全體質量檢測，鎖定感染地區后，使用TMK藥劑進行病毒的清除。這樣可以有效防治感染區的擴大，保證了山藥的栽培成功率。其次，種植人員可以采用不易被紅斑病侵蝕的農作物與山藥進行混合種植。例如在山藥的種植區域以三十平方米為單位用玉米或者辣椒作為保護圈，這樣可以有效防治線蟲的侵蝕。對于紅斑病，種植人員可以根據情況選用不同的防治技術，只要勤于觀察，敢于動手，就能夠完全預防紅斑病的擴散，保證山藥的健康質量。

3 炭疽病的防治技術

炭疽病主要發生在山藥的葉片上，其初期的變現為山藥葉子表面出現褐色不規則小斑點，小斑點成凹陷形。后期表現為斑點極大，外圍呈現黑色，中心呈現褐色，山藥的葉片會完全掉落然后植株死亡。炭疽病的產生環境為高溫潮濕，主要的病原體來自動物遷徙帶來的刺盤孢菌。

對于炭疽病的防治可以分為三個方面。首先，由于山藥在種子期被埋在地下，所以很難將對種子進行是否感染炭疽病的判斷，因此在山藥種植初期可以使用生石灰進行種子消毒，這樣可以保證從種子期到幼苗期山藥可以免受炭疽病的扼殺。其次，山藥種植者要確保種植地泥土的衛生程度，對于種植土壤要進行定期除草與耕犁，時刻進行土地肥沃程度的測試，在每次收獲農作物后都要將農作物殘留做統一處理，這樣能夠保證山藥的生長環境，有效降低炭疽病的產生幾率。最后，在山藥脫離種子期后，需要使用防炭疽榜藥劑對幼苗進行定期噴射，在右面健康時期需要噴射濃度為百分之二的波爾多液，在發現炭疽病后需要使用濃度為百分之五十八的甲霜靈溶液進行噴射。同時，在預防液噴射周期內一旦發生惡劣自然天氣需要進行及時補噴。通過從種子到幼苗的全面預防可以為山藥營造健康的人工種植環境，確保山藥種植的成功率。

4 枯萎病的防止技術

枯萎病是一種隱蔽性極強的山藥病害，其主要針對山藥地下莖塊進行破壞，在枯萎病的初期，山藥的地下莖塊會出現類似長方形的褐色斑塊，隨著斑塊的不斷擴大加深，山藥的地下莖塊的表皮會開始腐爛，當地下莖塊一圈表皮完全腐爛后山藥就會因為無法進行水分吸收枯萎而死。枯萎病發生的根本原因是枯萎菌絲，其通常在29℃最容易滋生。

對于枯萎病的防治技術主要分為四個方面。首先，在山藥進行種植之前需要對種子的健康質量進行全部考核，一旦有附帶枯萎菌的種子混入種植地，將會影響其周邊的山藥生長。如果想跳過龐大的質量檢測工作則需要將種子在代森錳鋅溶液中完成浸泡，然后進行播種。接著，由于枯萎菌的誕生具有隨機性與不確定因素，因此在山藥種植過程中需要使用枯萎抗性高的酵菌素溶液進行實時周期性噴射，全面清除在山藥生長過程中可能滋生的枯萎菌。其次，在山藥收獲之后需要進行存儲，在存儲前需要將山藥防治在濃度為2%的石灰溶液中進行保存，杜絕枯萎病的滋生。最后，枯萎病在夏季的發病率很高，所以需要種植人員在夏季使用代森錳鋅溶液持續盡心枯萎病的防治噴射。通過種植前，種植中，和存儲前的全面保護，可以杜絕枯萎菌絲的滋生，確保山藥的成活率。

5 總結

通過以上論述我們不難看出，山藥的栽培過程中會出現各種各樣的病害問題，這要求山藥栽培人員在學習山藥常見病害后，立足自然環境，根據山藥的具體呈現狀態推算出病害類型，有針對性的去解決問題，從而保證山藥栽培的成功率。

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