番茄栽培技術要點

李玉松

摘 要 現階段，番茄在我國的種植范圍十分廣泛，其果實既是一種蔬菜，同時也是水果，因此受到了人們的喜愛，市場需求較大，長時間以來栽培番茄的收益都十分理想。在栽培番茄的過程中，要想提高產量，就需要將所有環節抓好。對此，本文主要對番茄栽培技術要點進行了探討，以供參考。

關鍵詞 番茄；栽培技術；病害防治

番茄又叫做洋柿子、西紅柿，果實具有十分豐富的營養，風味獨特。每100g果實中含水量約為94g、維生素C20-30mg、蛋白質0.6-1.2g、水化合物2.5-3.8g和豐富的有機酸、礦物鹽、胡蘿卜素等。番茄的用途十分廣泛，不僅可以煮食、生食，同時還能通過加工制作成果罐藏、番茄醬等。番茄是全世界栽培十分普遍的一種果菜。

1 品種選擇

選擇抗病能力強、產量高、品質優、適應性廣、耐貯運的番茄品種。如櫻桃番茄、寶粉、粉太郎、毛粉802號等。

2 種子處理

育苗在2月中旬和下旬開始。將種子浸泡在55℃的溫水中，用水量超過種子量的5倍，不斷攪拌，15分鐘后將涼水加入，溫度降至30℃后浸泡8-12h，之后撈出種子搓洗干凈。

3 育苗床準備

床土配制。50%干凈的菜園土，45%腐熟的農家肥或堆肥，5%過磷酸鈣；用50%多菌可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑8-10g，摻5kg細土，均勻撒在1㎡育苗床中。

4 播種

不同的種子大小、地理環境、植株的定植密度、栽培方式，番茄的播種量有所不同，通常播種量為每667m2播種20-30g。播種前要把底水施足，確保苗床10cm處濕潤，土表保持平整，播種后將1.5cm厚的細土覆蓋在表層[1]。

5 適時定值

當番茄幼苗長到20cm高的時候，有6-7片真葉出現，或苗齡約為一個半月時，可以在晴天展開定值，定值可以運用大小行小高壟的方式，通常大行和小行的最佳長度在70-80cm、40cm，壟高為10-15cm。每壟可以分為兩行展開定值，定植后要把水澆透。為促進緩苗的速度加快，地溫應超過20℃，氣溫也要保持在30℃以上，但不超過35℃，此溫度對緩苗有利。等到緩苗后，要對助壯素進行噴施，以發揮壯苗的作用。

6 田間管理

6.1 苗期管理

幼苗長出1-3片真葉的時候，每公斤噴施一次100㎎的縮節胺，避免徒長發生。苗期噴2-3次多菌靈、甲基托布，預防病害發生。植株長出3-4片真葉的時候，重新擺放營養缽，把缽距加大，為透光通風提供方便。

6.2 搭支架

枝蔓長在約40cm時，第一時間搭支架。將一根長1.7-2m的竹竿插在植株旁，交叉相對的兩根竹竿的頂端，每四根為一組，扎成“人”字形，連在一起成籬形。

6.3 整枝

在第一花序已開放成效果的時候展開整枝，可以對營養生長和生殖生長之間的矛盾得到調節，增多結果量，增大果實體積。單稈整枝，把全部側枝摘除，只留下主枝繼續生長結果；雙桿整枝，摘除第一花序下全部側枝，留主枝和強側枝。

6.4 水肥管理

一般在定植后的7d內展開追肥，間隔8-10d，追肥在結果前開展，每畝施尿素量在5㎏以內。待第一穗果膨大后，要施加適量的重肥，待第2、3穗果膨大時，需要充足的營養，所以追肥要重，可以適當增施磷鉀肥，后期展開追肥，從而為第4、5、6的穗果的生長提供足夠的營養。在施足基肥的基礎上，一般總追肥量為鉀肥30kg加尿素50kg、復合肥100kg或鉀肥70kg/畝。

6.5 花期管理

加大保花保果力度，可以借助蜂傳粉（每200-400㎡放一箱密封）、對花期溫度進行嚴格控制（19℃以上，不超過24℃）和運用振蕩器振蕩花序促花藥開裂授粉受精等手段促進坐果率提高。

7 常見病害防治

7.1 葉霉病

加大通風散濕力度，第一時間將下部老葉和病葉摘除。藥劑防治措施：運用60%防霉寶500倍液或50%多菌靈800倍液、70%代森錳鋅500倍液噴霧防治，每隔5-7d噴1次，連續噴2-3次。

7.2 灰霉病

運用變溫管理，加大通風力度，將濕度降低。藥劑防治措施：運用或60%防霉寶600倍液或50%農利靈600倍液、0%撲海因1 000倍液、50%速克靈1 000倍液噴霧防治。

7.3 早疫病

一旦發現田間出現中心病株，應第一時間把病果和病葉摘除，第一時間噴64%殺毒礬500倍液或75%百菌清600倍液。

7.4 晚疫病

番茄不僅有早疫病，同時還有晚疫病，和番茄早疫病相比，晚疫病更為嚴重，引發的問題更加全面。其中最為顯著的問題便是具有較強的破壞力，可以迅速將諸多黑斑形成，之后在極短的時間內腐蝕果實，最終導致果實變軟，不能對其他危害進行抵御，進而阻礙番茄成長。針對番茄晚疫病，可以利用霜洗600倍噴霧將此問題解決，這種噴霧可以使可知番茄晚疫病得到有效解決，但也會影響番茄的成長。

7.5 病毒病

一旦發現田間有中心病株時，要第一時間拔除，及時防治蚜蟲和粉虱等傳毒害蟲。在剛開始發病的時候可以噴灑病毒清、病毒必克 500-600 倍液展開防治[2]。

8 適時采收

總之，作為人們十分喜愛的一種農作物，番茄的經濟價值很高，種植戶在栽培番茄的過程中，要注意運用科學的栽培手段，保證番茄的高質高產，為種植戶創造最佳化的經濟效益。

參考文獻：

[1]程峰.番茄種植技術和管理模式探析[J].種子科技，2018（2）：73-74.

[2]于洋.用水量減半，品質不變的番茄種植新技術[J].中國食品學報，2018（3）：308-308.