常見疫病在牛羊養殖中的防控措施探究

阿布都克然木·卡斯木

摘 要 牛羊肉制品消費市場龐大，刺激牛羊養殖業市場的同時，也給疫病的大規模傳播提供基礎。為規避牛羊消費市場恐慌、保障牛羊養殖戶的利益、確保社會居民食品安全，加強牛羊疫病防控有所必要，本文首先說明疫情產生途徑，之后就如何更好的預控牛羊疫情，提出安全保障措施。

關鍵詞 牛羊養殖；疫病；預控

1 引言

牛羊疫病的大規模傳染危害較大，為了更好的預控疫情，除了對已知病原體進行提前預防外，還需要對牛羊的養殖環境、飼料等進行控制，同時，為避免攜帶病原體的牛羊流入市場，還需要對種牛、種羊，或是崽牛、崽羊、牛羊肉制品等進行有效檢疫，以規避疫情大規模傳染的可能。

2 牛羊疫情產生途徑

一般來說，牛羊疫情的產生是由寄生蟲、細菌、病毒等引起包蟲病、流行熱、痢疾等，可能會造成牛羊食欲不振、拉稀、高熱，乃至于死亡，尤其是一些傳染性強的疾病，不單單會對養殖場造成毀滅性打擊，還可能會產生交叉感染，危及社會居民生命。另外，牛羊疫情的產生與牛羊崽抗病能力差，或是本身攜帶病原體有關，一經流入市場，很容易引起疫情發生，其他產生原因還可能是臟亂的養殖環境、不合格的飼料等[1]。

3 牛羊疫情防控舉措

綜合來看，牛羊疫情防控除了要對諸多病原體進行防控外，還需要規避交叉感染等的可能。

3.1 病原體防控

病原體的防控有賴于為牛羊注射疫苗、殺蟲劑，以綜合提升動物的抗病能力，及時清除潛在病原體，規避牛羊疫情的產生及大規模傳播，另外，為更加行之有效的預控病原體，養殖人員還需要從飼料、養殖環境、牛羊崽三方面著手，對于養殖飼料，應盡可能選取具備檢疫證明、有效期內的產品，以避免劣質飼料中混雜有寄生蟲等病原體，對牛羊免疫系統造成沖擊，除此之外，為避免牛羊細菌感染，應對養殖環境進行及時消毒，牛羊排泄物應及時清理，并妥善處理，在購買牛羊崽時，應盡可能的選取具備檢疫證明、抗病能力強的品種，以避免購買到病死率高的牛羊崽，進而造成牛羊疫情的產生及大規模的傳播[2]。

3.2 患病牛羊及時有效處理

牛羊疫情的大規模傳播，與患病牛羊未能及時處理存在較大的關聯，伴隨著牛羊肉制品消費市場興起，牛羊養殖戶或企業日漸增多，養殖數量增加的同時，養殖人員往往較難及時發現患病牛羊，給牛羊疫情的大規模傳播帶來便利，鑒于此，無論是散養亦或者是室內養殖，都可以為牛羊設置編號，每日或定期記錄牛羊生長健康狀況，在發現牛羊存在食欲不振、精神萎靡、暴躁易怒等狀況時，有必要為牛羊及時診斷病情，對癥下藥，及時處理牛羊疫情，對于病死牛羊，或是罹患傳染病的牛羊，應當及時隔離、掩埋，以避免疫情大規模傳播。

3.3 養殖場所隔離及衛生化

牛羊疫情的地域性傳播，與各個養殖場過于緊鄰有關，因而，為避免養殖場受到其他養殖場疫情影響，養殖場與養殖場之間應盡可能保持一段距離，避免交叉感染的同時，應可以規避疫情扎堆爆發。另外，養殖場對牛羊生長健康狀況存在較大程度的影響，因而，養殖場在選址、建設、管理等方面，都要盡可能的考慮到牛羊的生長要求，力求科學衛生化，為牛羊成長凝造良好的環境，在選址上， 需要選擇通風性好、日照足、水電飼料有保障的地方，建設時，應盡可能的減少牛羊扎堆程度，拓寬每只牛最大活動空間，便于保持空氣快速流通，在溫度、濕度方面也需要控制在合適的水準上，在管理上，需要對養殖場硬件設施進行定期維護、保養、更換，以充分保障養殖場的常規運作[3]。

3.4 疫情檢測

為有效預控牛羊疫情的大規模傳播，檢疫部門應對地方牛羊養殖業及相關產業進行深入的檢疫工作，以充分查驗養殖戶、養殖企業、飼料供應企業、種牛種羊銷售企業、肉制品加工企業等的生產經營資格，另外，對于其生產銷售的商品，在流入市場時，也應注重其檢驗工作，以規避病死或攜帶有并病原體的牛羊流入市場，對地方畜牧業造成沖擊，乃至于威脅到消費者的身體安全。此外，檢疫部門積極履行職責，對不法分子也可起到震懾作用。

3.5 養殖單位專業化

雖然養殖場大多實現公司化、正規化，但仍舊存在諸多個體戶，出于成本考慮，此類養殖戶在建設養殖場時，大多以空間占用最小化，養殖數量最大化來考慮，同時，供給的飼料、水源很多都不能達到衛生合格標準，由于此類散戶較多，全面監管存在較大難度，造成牛羊疫情大規模傳播的不確定性，因而，促進養殖單位專業化大有必要，一方面，在執法可以滲透的區域，嚴厲打擊無照經營的商家，并加強疫情宣傳，要求商家不可貪圖便宜，選取沒有檢疫證明的肉制品，另一方面，對執法很難滲透的區域，可以落實農村養殖業扶持政策，加強村集體領導作用，將農村地區用于商用的肉牛、肉羊等集中起來，以便于集中管理，減少疫情產生及大規模傳播的可能。

4 總結

牛羊疫情產生及蔓延對地方畜牧業及消費者都會產生較大的負面影響，為有效預控牛羊疫情的產生及蔓延，需要從病原體、養殖場所、患病牛羊、疫情檢測部門、養殖單位五方面著手，采取行之有效的措施的同時，多方位的維護牛羊的健康生長，保障消費者的食品安全。

參考文獻：

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