有機香梨栽培技術要點研究

崔克強 楊明霞 任瑞

摘 要 本文以有機香梨栽培為研究要點，構建了有機香梨栽培技術體系。并結合有機香梨生物學特性及香梨生長區域氣候特征，從有機香梨栽培基地建設、有機香梨定植管理及修剪、有機香梨植株生長期間肥水管理、有機香梨花果收獲管理等方面，對有機香梨栽培技術實施要點進行了詳細闡述。

關鍵詞 有機香梨；栽培技術；定植

1 前言

有機香梨平均單果重為240g-250g，果實近圓形或者卵圓形，果皮為綠黃色，表面光潔、細膩具有暗紅色縱向條紋，可食用率在百分之九十以上。且果實內部具有豐富的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸及維生素C，品質較佳。據此，為充分發揮有機香梨果實經濟價值，對有機香梨栽培技術要點進行適當研究非常必要。

2 有機香梨栽培前期準備

首先，應選擇平均氣溫在8.5℃以上，且光照充足、酸堿值在6-8之間的沙壤土，或者壤土。

其次，在正式栽培前期，應對所選擇的地塊進行平整處理。并施加腐熟農家肥2500-3200kg/畝及氮磷鉀復合肥35-38kg/畝。

最后，選擇香梨壯苗。利用250-280倍硫酸銅水溶液，將香梨壯苗浸泡120-180min。并事先挖掘長X寬X深為50cmX50cmX50cm的定植坑，控制定植坑株行距在6.0m*4.8m左右。同時將挖掘完畢后定植坑表土、底土分隔開。

3 有機香梨栽培期間管理

3.1 有機香梨定植要點

在有機香梨定植時期，可將事先浸泡過的有機香梨壯苗沿與土坑呈90°角度放入坑內，均勻填入一層細密沙壤土。同時用腳或手分層堆實，最終保證壯苗嫁接口高于3.0cm或者5.0cm。在香梨壯苗栽植完畢之后，可以進行充足定根水的澆施。并沿定植行距，覆蓋一層寬度為1.20-1.25m的黑地膜，以達到保持溫度、提高地溫的效果。同時根據所選擇香梨品種，進行紅香酥、七月酥、皇冠梨等授粉樹的配置。一般有機香梨主要栽植品種、授粉樹間比例應在1/6-1/5.8之間。

3.2 有機香梨幼樹整形要點

為了獲得更加穩定、更加壯實的香梨樹體骨架，香梨栽培人員可在香梨幼樹生長期間，選擇樹干高度在2.0m-2.0mn之間、主要枝干4個或6個且單軸延伸的高干開心形樹形。由于香梨植株具有較為突出的頂端優勢，為提高有機香梨植株成枝力，可在香梨植株幼樹定植后，利用刻芽的方式。在香梨植株樹干1.20m或者1.28m高度的飽滿芽位置，進行定干處理。同時在剪口下方，選擇三個或者四個飽滿的芽。隨后在所選擇的枝芽上方0.50cm或者0.80cm位置深入木質層刻芽。并在植株萌芽后，將距離地面0.80m-1.00m之間的萌芽抹除；而在有機香梨拉枝修剪時，則需要將香梨植株主要枝干上全部具有競爭能力的枝條去除。并在暫時保留有機香梨植株背上枝條的同時，將有機香梨植株背上枝條拉至下垂。同時培養有機香梨主要枝干長度在78cm-82cm之間，拉伸角度在72.0°-82.0°之間。以開張香梨植株主要枝條角度，促進香梨植株成型，并提前結果時間[1]。

3.3 有機香梨栽培時期肥水管理要點

有機香梨栽培期間，除定植前期底肥以外，還包括基肥、追肥、根外施肥等幾種施肥方式。基肥主要是在秋季香梨果實采收之后，依據“斤果斤肥”的原則，一次性施加適量的有機肥；而追肥主要是在香梨植株萌芽前兩個星期，或者落花后兩個星期。結合適量藥劑噴施，追加氮磷鉀等速效肥料。同時在香梨果實迅速膨大期也需要追加適量氮磷鉀速效肥；而根外施肥，則是根據香梨生長期間營養診斷結果，進行配方施肥。在施肥期間，應注意適量水分的追施。綜合采用滴灌、微噴、滲灌的措施，保證香梨生長期間水分的充足供給。

4 有機香梨花果收獲管理

一般在幼樹定植完畢軸，可以在第三年或者第四年開始結果，第六年到達盛果期。由于香梨易成花，且坐果率較高。因此，在香梨結果當年05月02日-05月15日之間，應以間距20.0cm-25.0cm間距留單果為標準，將畸形果、病蟲果或者弱小果去除。在單果生長期間，應進行套袋處理。并噴灑78.0%大生M-45800倍液加8.0%吡蟲啉1000倍液，以便提高香梨果實表面光潔度及色澤[2]。

此外，針對香梨植株生長期間出現的病蟲害，除采取刈割措施調節有機香梨種植基地小氣候之后，栽培人員也可以綜合采用農業、物理、生物等防治措施。如粘蟲色板、性誘導劑、殺蟲燈、生物試劑、釋放害蟲天敵等。避免采用高殘留、高毒害化學農藥，保證有機香梨栽培效益。

5 總結

綜上所述，有機香梨具有果實個頭大、果皮薄、果實表面光滑無坑洞、果肉細嫩多汁的特點，深受人們喜愛，具有較大的市場發展潛力。因此，有機香梨栽培人員應結合區域情況，選擇適宜的有機香梨栽種區域。并加強定植前期、中期、后期管理，保證有機香梨經濟價值的有效提升。

參考文獻：

[1]庫完汗·吾休. 庫爾勒香梨栽培中的技術問題探究[J]. 江西農業， 2016（11）：123-126.

[2]王剛， 馬建江， 王小兵，等. 庫爾勒香梨省力化栽培技術初探[J]. 山西果樹， 2017（1）：33-36.

作者簡介：崔克強.男.1966年11月生.山西長治沁縣人。在山西省農業科學院果樹研究所工作，主要從事北方果樹栽培技術和推廣研究。

項目名稱：早熟山楂新品種選育及種質資源創新，項目編號：18yzgc041，山西省農業科學院重點研發項目