富硒谷子輕簡化栽培技術的集成與推廣

樊志新

（南和縣農業局 河北 南和 054400）

1 試驗與推廣背景

谷子是南和縣的特色優勢作物，具有抗旱節水、營養豐富均衡、環境友好等突出特性。硒是人體必需的微量元素之一，被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”，具有抗氧化、增強免疫力的作用。中國谷子平均硒含量為71 μg/kg，人為施入硒肥，再經谷子生理轉化，可明顯提高硒含量，達到0.10～0.80 mg/kg的富硒谷物標準要求[1]。

2017年中央一號文件對于發展雜糧產業提出了指導意見：繼續調減非優勢區籽粒玉米，發展雜糧雜豆；實施優勢特色農業提質增效行動計劃，促進雜糧雜豆產業發展，把地方土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業；加強現代生物和營養強化技術研究，挖掘開發具有保健功能的食品。

實施“富硒輕簡化谷子生產技術集成示范”將進一步提升南和小米的市場競爭力，促進南和縣特色產業發展。

2 種植地點和規模

種植地點為河北省南和縣賈宋鎮寧營村，種植規模1 000畝。

3 種植技術

3.1 品種選擇。選用“冀谷39”谷子品種，該品種選育單位是河北省農林科學院谷子研究所。

3.2 播種和底肥。6月18日進行貼茬精量播種，每畝用種0.5 kg，播種深度2～3 cm，行距40 cm。底肥選用聚天品牌的有機菌肥，畝用量40 kg，有效菌≥2.0億/g。底肥在播種時隨播種機穴施，注意播種前雜草較多時要進行除草，前茬麥茬高度盡可能要低。

3.3 苗期化學除草間苗。播種后3 d陸續出苗，5～6 d出齊，7月8日后當谷子長到3～5葉期開始噴灑冀谷系列專用除草劑烯禾啶或咪唑啉酮類，此除草劑會在7 d后才表現出效果，不會立刻見效。需要注意的是不可自行選購除草劑，除草劑要在無風晴天噴施，防止飄散到其它谷田和作物上，噴灑要均勻。

3.4 拔節期管理要點。7月下旬為谷子拔節期，此時隨下雨或澆灌補施有機肥，補肥和底肥一樣，都是用聚天牌酶菌肥，用量是每畝40 kg，以滿足谷子中后期營養需求。

3.5 孕穗期管理要點。進入8月份，谷子進入孕穗期，主要防治谷瘟等病害，可選用春雷霉素+吡唑醚菌酯+葉面肥進行噴霧防治。

3.6 穗期管理要點。8月15日谷穗基本吐齊，就要開始噴施冀谷39經銷公司專業補硒液態肥(利土生物)，每畝用量0.5 kg，稀釋300倍，同時添加“聚天”液肥、春雷霉素和磷酸二氫鉀，一次噴施。對于零星出現的鉆心蟲，因無害化要求，所以禁止施用殺蟲劑防治，可不予理會。

3.7 灌漿期管理要點。9月份為谷子灌漿期，灌漿期主要工作是防止鳥害，因為無公害產品質量要求，不能用高毒農藥來防止鳥害，只能采用人工驅趕或物理方法，如用聲音驅鳥、吊瓶氣味趨避等。

3.8 收獲。9月底谷子變黃、95%以上籽粒變硬時即可收獲，用收割機進行收割，然后采用烘干塔烘干，倉儲。收割時效率要高，要及時脫水。

4 畝效益調查

輕簡化富硒谷子試驗畝效益調查結果見表1。其中總投入包括播種、收割、農資、人工、地租等全部投入。

表1 谷子生產效益調查表

5 產品檢測結果

2017年經國家食品質量監督檢驗中心檢測，硒含量為0.65 mg/kg，經河北冠卓檢測科技有限公司檢測的鈣含量為29.4 mg/kg，遠遠高于普通小米，農藥、有害重金屬未檢出。

6 總結

富硒谷子輕簡化種植技術主要優勢在于采用化學法除草間苗和機械貼茬播種，不用整地，同時播種機穴施底肥，機械收割，整個生育期減少了人工和勞動強度，省工省力，節約成本，并且不施化肥和高毒高殘留的殺蟲劑，施用菌肥和富硒葉面肥，利用物理驅鳥技術，整個種植收割過程用機械化收割烘干，減少灰塵等雜質的交叉污染，無論種植技術還是投入品都能保障產品質量，另外施用有機菌肥和葉面肥的情況下，產量不比施用化肥的谷子低，而銷售價格比普通谷子高1元/kg，每畝可增加300元收入，達到了品質、產量、效益共贏的效果，通過試驗推廣，這項技術初顯成效，值得廣大農戶采用。