不同商品基質對番茄和茄子育苗的影響

鄒宜靜，王光鋒，任國華，顏韶兵，朱徐燕，黃凱美

(1.杭州市種子總站， 浙江 杭州 310020； 2.浙江浙農農業科技有限公司， 浙江 杭州 310015；3.杭州市余杭區農業技術推廣中心，浙江 杭州 311100)

育苗是蔬菜栽培的關鍵環節，隨著現代農業技術的發展，穴盤基質育苗在生產中應用逐漸普及，特別是在茄果類、瓜類生產中應用最為普遍。基質是穴盤育苗中幼苗賴以生存的物質基礎[1]，不僅會影響幼苗的生長速度和質量，還會影響作物定植后的緩苗時間和生長情況。目前，育苗基質已商品化，用戶可以根據需要直接選用商品基質育苗或購買基質原料進行配制。現杭州市各蔬菜育苗中心所用的商品育苗基質，除了從加拿大進口的育苗專用基質Fafard(發發得)外，其他大部分是本土廠家生產的，如杭州錦海農業科技有限公司生產的金色3號，杭州康成農業科技有限公司生產的康成美農等。但不同基質的主要成分、配比和理化性質不同，用于蔬菜育苗后的效果也不一樣[2]。本試驗選用3種杭州市范圍內常用的商品育苗基質，對番茄和茄子進行育苗，通過比較番茄和茄子的形態指標、基質的理化性質，研究基質對茄果類蔬菜苗期生長的影響，篩選出適宜的商品育苗基質，以期為茄果類穴盤基質育苗技術在杭州市的推廣應用提供理論依據和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗選取3種商品育苗基質，分別為杭州錦海農業科技有限公司生產的金色3號、杭州康成農業科技有限公司生產的康成美農和浙江浙農農業科技有限公司以Fafard為原料生產的浙農。參試番茄品種為浙雜203，由浙江省農業科學院蔬菜研究所提供；茄子品種為杭茄1號，由杭州市農業科學研究院蔬菜研究所提供。

1.2 方法

試驗在杭州市余杭區瓶窯鎮浙農農業科技有限公司基地進行，采用隨機區組排列，每個基質為1個處理，共3個處理，每個處理設3次重復，共9個小區，每小區72孔穴盤3盤，共27盤。苗期管理同常規生產。

1.3 測定

基質容重、總孔隙度、通氣孔隙度等物理性質測定參照連兆煌[3]的方法。氮磷鉀等有效養分含量使用浙江托普儀器有限公司生產的TPY-6A型土壤養分分析儀測定。基質的酸堿性(pH)和電導率變化，分別在播種后5、15、25 d和定植前測定。定植前1 d(播種后30 d)，不同處理隨機選定連續10株分別調查株高、莖粗、子葉、第一真葉長和寬、鮮質量和干質量等指標。

壯苗指數=莖粗/株高×全株干質量。

1.4 數據分析

采用SPSS 20數據處理軟件進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 不同基質的理化性質

從表1可以看出，試驗采用的3種基質的容重、總孔隙度均在理想范圍內(基質容重0.1～0.8 g·cm-3、總孔隙度54%～96%)[4]，氣水比為0.28～0.40，說明3種基質的持水能力和通氣性較好。通過測定堿解氮、速效磷、速效鉀等反映基質供肥能力的指標發現，金色3號的速效磷和速效鉀含量最高，堿解氮含量低于浙農。理想基質的pH以6.5～7.0為宜，康成美農和浙農略偏酸性。理想基質電導率應該≤2.0 mS·cm-1，浙農的 電導率偏低，接近0.37～0.50 mS·cm-1[4]，表明作物生長所需的礦物質營養不足。

表1 不同基質的理化性質

2.2 不同基質對番茄和茄子苗期生育期和出苗率的影響

從表2可以看出，同一天播種，浙農基質上番茄的出苗日期、子葉展開日期和齊苗日期均最早，比另外2種基質早1 d；3種基質上茄子出苗日期相同，浙農基質上茄子子葉展開日期和齊苗日期比另外2種基質早1 d。番茄和茄子的出苗率均是金色3號>康成美農>浙農，浙農基質的出苗率最低，但也高于一般穴盤基質育苗的85%出苗率的要求[5]。

表2 不同基質對番茄和茄子苗期生育期和出苗率的影響

2.3 不同基質對番茄和茄子幼苗生長和質量的影響

株高和莖粗是植株長勢強弱的重要指標，尤其是莖粗在一定程度上還可以反映出幼苗的健壯程度[6]。由表3、表4可知：苗期30 d，康成美農基質培育的番茄幼苗株高最高，為17.3 cm，金色3號次之，二者均顯著高于浙農基質；茄子幼苗的株高依次為金色3號>康成美農>浙農，且金色3號和康成美農基質上的茄子幼苗株高顯著高于浙農基質；金色3號基質上番茄和茄子幼苗的莖粗均最高，浙農基質次之，康成美農基質上番茄和茄子幼苗的莖粗最小，但均能滿足茄果類株高15.0 cm左右、莖粗3.0 mm左右的壯苗要求[7]；金色3號基質上番茄的子葉葉面積最大，康成美農次之，浙農最小，且顯著低于前二者；3種基質上番茄第一真葉葉面積差異不顯著；茄子的子葉葉面積為金色3號>浙農>康成美農，第一真葉葉面積為浙農>金色3號>康成美農；3種不同基質栽培下，番茄和茄子的壯苗指數均是金色3號最高，而且株高、莖粗、地上部干質量和鮮質量均較大。壯苗指數與茄果類蔬菜前期產量呈顯著正相關，能較好地預測產量，可以作為評價幼苗質量的主要指標[7]，因此，金色3號是進行茄果類育苗較理想的基質。

表3 不同商品基質上番茄苗期長勢和幼苗質量

注：同列數據后無相同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。表4同。

2.4 不同基質pH和電導率變化

基質過酸過堿會導致酸害或鹽堿化，從而對作物產生毒害。茄果類幼苗生長適宜的pH為6～7[6]，且能保持相對穩定。隨著幼苗的生長，pH一般會發生變化，但不能過大，否則會影響幼苗生長[8]。從圖1可以看出，培育番茄和茄子的3種基質在整個苗期的pH均在6.0以上，隨著時間的推移，不同基質的pH在2種作物上的變化規律大體一致。幼苗生長所需的礦質營養需要根系從基質中吸收，而電導率反映基質中原來帶有的可溶性鹽分的多少，基質電導率過低，說明基質中離子的含量低，難以滿足植株生長需要；基質電導率過大，又容易造成鹽害。從圖2可以看出，金色3號和康成美農初始電導率均高于1.0，整個苗期變化較大；浙農基質電導率變化較小，且初始電導率明顯低于另2種基質。

表4 不同商品基質對茄子苗期長勢和幼苗質量的影響

圖1 種植番茄和茄子的商品基質pH變化

圖2 種植番茄和茄子的商品基質電導率變化

3 小結

基質是穴盤育苗的基礎，其營養成分和物理性質直接影響幼苗的生長狀況[9]。近年來，商品育苗基質發展迅速，市場上銷售的種類較多。本試驗比較了3種商品育苗基質，綜合試驗結果來看，金色3號基質出苗率高，育成的番茄和茄子幼苗較粗壯，且葉色綠；浙農基質雖出苗和齊苗較另2種基質均早1 d，但齊苗率最低，且基質的電導率僅0.58 mS·cm-1，后期不能滿足幼苗生長所需的礦質營養。從苗期長勢來看，康成美農基質培育的幼苗偏細弱，且壯苗指數最低。綜上所述，金色3號是較理想的茄果類蔬菜商品育苗基質。