長興縣蜂旅融合發展現狀及對策

王瑾 毛小報 毛曉紅 傅琳琳

摘要? ? 蜂旅融合是蜂業一種新型發展模式，目前處于探索階段。長興縣蜂產業發展底蘊深厚，帶動蜂旅融合發展迅速。本文從產業基礎、取得的成效入手進行分析，得出長興蜂旅融合存在的3個制約因素，并從人才培養、品牌建設、發展智慧蜂旅等3個方面提出發展策略，以促進長興蜂旅融合升級轉型，助力鄉村振興。

關鍵詞? ? 蜂旅融合;成效;問題;發展策略;鄉村振興;浙江長興

中圖分類號? ? F326.3? ? ? ? ?文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）17-0254-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Abstract? ? Integration of apiculture and tourism is a new development mode of apiculture，which is at the exploratory stage.The apiculture in Changxing County has a profound foundation，which promotes the rapid development of integration of apiculture and tourism.This paper analyzed the industrial base and its effect，concluded that there were three restricting factors for the integration of apiculture and tourism in Changxing，and put forward the development strategies from the three aspects，including talent training，brand building，and the development of smart bee travel，so that to promote the upgrading and transformation of Changxing apiculture and tourism，and boost the revitalization of rural areas.

Key words? ? integration of apiculture and tourism;effect;problem development strategy;rural revitalization;Changxing Zhejiang

近年來，鄉村休閑旅游深受廣大市民喜愛，越來越多的人涌向鄉村。農業和旅游業相結合，是激發農業發展活力、擴大農業產業效益、擴展農業生產內容的不二選擇。本文研究的蜂旅融合是在農旅融合發展大背景下畜牧業轉型升級的創新發展模式。目前，關于蜂旅融合的研究較少，也沒有明確的概念界定。筆者認為，蜂旅融合是蜂業與旅游業融合發展的重要形式，適應了新時期蜂業生態綠色高質量發展和旅游業業態多元化的雙重要求。蜂業旅游是健康、甜蜜、自然的旅游，可游、可感、可聞、可吃的特性吸引了一大批游客。目前，浙江省內已有江山“中國蜜蜂博物館”、建德“春江蜂情”、麗水“中華蜜蜂文化主題園”、云和“蜜蜂小鎮”、長興“蜂情小鎮”等發展實例。

1? ? 蜂旅融合發展產業基礎

1.1? ? 旅游業發展勢頭強勁

長興縣是浙北平原上一顆璀璨的明珠，是長三角經濟、文化、社會交流的必經之地，區位優越，交通發達，被稱為“三省通衢”。優越的區位環境帶動了旅游業發展，長興旅游業發展勢頭強勁。立足于“一軸兩翼一區”旅游產業布局，長興縣重點發展龍山森林養生小鎮、東魚坊歷史文化街區、太湖龍之夢樂園、“花間堂”禪茶文化精品酒店、太湖·田版里、林城特色花藝小鎮等休閑旅游項目。截至2018年，全縣游客接待總量2 024萬人，旅游總收入205億元，旅游業增加值占GDP比重達到8%以上，占服務業增加值比重達到18%，并榮獲省全域旅游示范縣。

1.2? ? 畜牧業加快轉型升級

近年來，長興縣穩推畜牧業綠色高質量發展，嚴格遵守《長興縣人民政府關于印發長興縣畜禽養殖區域規劃的通知》（長政發〔2014〕18號）的相關規定，實行禁、限、養區分區域布局，推行病死動物無害化處理等一系列綠色生態養殖措施，2018年畜禽污染資源化利用率達到99%以上。同時，全縣畜牧業積極推動轉型升級，牢抓“調結構、轉方式、保生態、促增收”的發展思路，主推以湖羊、蜜蜂為代表的低污染、高效益的精品畜牧業，新型美麗牧場不斷涌現。截至2018年底，全縣范圍內已擁有16家美麗牧場。

1.3? ? 蜂業穩推產業融合

長興縣是湖州市的蜜蜂主產區，也是浙江省蜜蜂業振興計劃重點發展縣之一。2017年末，全縣蜜蜂存欄6 072箱，蜂蜜產量為599箱。飼養的蜜蜂品種以意蜂和中蜂為主，2017年底存欄分別為2.2萬、0.7萬箱。近年來，長興縣大力推進蜂業一、二、三產融合發展，初步形成了蜜蜂養殖、蜂業技術、蜂產品加工、蜂療保健和旅游觀光“五位一體”的全產業鏈雛形，同時引進移動養蜂專用車，成立蜂業研究院，推出一對一蜂農精準扶貧模式。至今累計有一級種蜂場2家、國家級標準化示范基地1個、蜜蜂文化園1個、中蜂生態園1個，蜜蜂授粉基地5個、蜂產品加工企業3家[1]。長興縣成功打造了林城鎮蜜蜂特色小鎮和全省蜂產品十大名品之一的“蜂狀元”牌蜂王漿。長興縣的蜜蜂產業已經成為湖州市特色畜牧業發展的一張亮麗名片。

2? ? 蜂旅融合取得的成效

2.1? ? 推行產業扶貧，實現農民增收

蜂業是綠色生態養殖產業，低污染、高效益，浙江省各地政府結合當地資源創新發展方式，大力發展蜂業產業，如麗水市探索出“十箱萬元”扶貧方式。長興縣政府整合蜂業資源，以蜂業生態、綠色、高質量發展為重點，致力于興蜂業，提升蜂業價值鏈，做優生態鏈。近年來，當地政府積極出臺互蜂興蜂政策，與蜂業企業、科學研究院、高校等多方合作，開展養蜂產業扶貧。目前存在2種模式，一是林城鎮在2017年初推出的一對一蜂農精準扶貧模式，通過對蜂農進行養殖技術培訓、一對一結對幫扶、贈送優質蜂箱蜂群、使用保底價格回購蜂蜜等措施，保證低收入農戶能通過養蜂增加收入，脫貧致富，助力鄉村振興。近年來，林城鎮黨委政府結合養蜂特色產業，積極推進精準扶貧工作，全鎮建立蜂產業扶貧基地1個，結對幫扶低收入農戶24戶，實現年人均增收萬元以上;二是小浦鎮為代表的統一養蜂基地模式，順應長興縣“十百千萬”扶貧工程，采用“專業合作社+基地+低收入農戶”的方式，由小浦鎮八都岕6個村聯合成立養蜂聯合社，建設大岕口養蜂產業幫扶基地、方巖養蜂產業幫扶基地、小浦養蜂產業幫扶基地等6個養蜂扶貧基地，從養蜂生產資料補助、技術指導和幫銷補助、基地土地平整、遮陽棚建設等方面進行財政補貼，減輕95戶低收入農戶生產成本，截至2018年6月低，已生產蜂蜜1 150 kg，銷售約650 kg，低收入農戶戶均增收逾2 100元[2]。

2.2? ? 蜂旅深入融合，釋放蜂業活力

自20世紀60年代以來，長興縣蜂業產業優勢明顯，已成為縣畜牧業重點特色產業。2018年，長興縣成功舉辦了第二屆“5·20”世界蜜蜂日暨長興縣蜂旅文化節，進一步確立長興蜂業在長三角的地位以及蜂業生態、綠色、高質量的發展方向。隨著鄉村休閑旅游和農業觀光旅游熱潮的興起，長興縣發揮地處滬杭蘇都市旅游圈，毗鄰安吉、德清等鄉村休閑旅游熱門地的地理區位優勢，立足浙江省森林城市生態環境和蜂業發展肌理、文化，將蜂業與旅游業結合，深層次挖掘蜂業的內涵，擴展蜂業的內容，釋放蜂業活力，將傳統畜牧業轉變成新型蜂業旅游業，延長蜂業產業鏈，提升蜂業價值鏈。長興縣林城鎮著力打造的“蜂情小鎮”、意蜂科技園市新型蜂旅融合代表項目，立足林城鎮省級現代農業園區蜂產業可持續發展示范區、3A級花卉產業特色小鎮、萬畝紅梅基地的產業現狀，將紅梅和蜂業兩大產業融合，打造一個集蜜蜂文化科普、意蜂授粉示范、蜂療養生、教育培訓、休閑觀光為一體的生態園和一條體驗蜂業、休閑蜂業、加工蜂業、養殖蜂業結合的新型蜂產業鏈。

2.3? ? 豐富鄉村旅游業態，助推鄉村振興

養蜂業是一項不與農作物爭田爭水爭肥、占地面積較少、投資較少、收益快、無污染的“空中生態產業”[3]。蜂業旅游業不同于傳統農業旅游業，蜂業和旅游資源相互融合，以生產優質蜂產品為前提，以打造特色蜂旅融合產品為核心，延伸蜂業產業鏈，提高蜂業發展水平。在蜂旅融合產業園區規劃時，常與農業景觀相結合，栽植蜜粉源植物，既滿足蜜蜂養殖需求，又能形成農業觀賞景觀，吸引游客，同時圍繞延長蜂業產業鏈，形成產、運、銷一體的傳統產業鏈和游玩、科普、體驗、住行等新型創意產業鏈。長興縣以“興蜂業”為重點，以打造“蜂香”景觀為抓手，進一步提升對蜜蜂的認知度。同時，將蜂業與民宿旅游結合，打造特色甜蜜民宿，在游客感受“蜂情小鎮”“蜂香”的基礎上，進一步感受蜂蜜的“蜂味”。蜂業結合與旅游、民宿、養生共同發展，拓寬鄉村旅游業態，吸引游客，助推鄉村振興。

3? ? 蜂旅融合存在的問題

3.1? ? 優質人才缺失，阻礙蜂旅融合提質增效

蜂旅融合發展，人才是第一需求，長興目前存在2個方面不足。一是城鄉一體化背景下，城鄉要素流動加快，由于教育、醫療、工作等區域發展不均衡，加上近年來各大城市對人才的引進，導致鄉村人才流入大城市數量占比增大，鄉村從事蜂業科研的高層次人才大量缺失，蜂業基礎研究工作在鄉村難以開展;部分人員受農業收入不穩定且效益低、見效慢等傳統就業觀念的影響，不從事與農業相關的行業，導致養蜂的主力軍年齡結構單一、老齡化嚴重、養蜂后備力量不足。二是黨的十八大號召大眾創業、萬眾創新，截至 2018 年11月底，返鄉下鄉創業創新人員達740萬人。蜂旅融合是一項新型的特色農業旅游業，返鄉下鄉創業青年是很好的經營主體，然而經營類型常集中于農產品再加工、鄉村休閑旅游、民宿經營、電子商務等新型鄉創產業。蜂業作為高技術要求的傳統養殖業，局限于資金、技術、人力等因素，阻礙了長興縣蜂旅融合的提質增效。

3.2? ? 全域機械化不普及，限制了蜂旅融合規?；l展

長興縣蜜蜂年存箱逾3萬箱，養蜂技術水平參差不齊，蜂業經營方式以新型蜂業經營主體和小農戶散養為主，同時存在其他養殖方式。其中，蜂業龍頭企業、家庭牧場、養蜂專業合作社、蜂業大戶等新型蜂業經營主體養殖規模較大，相對于傳統以農民散養為主的小規模農戶養蜂，規模、設施、技術都比較完善，但仍比國內更先進的養殖水平稍遜一籌。長興縣現有的小農戶蜜蜂散養，以定點養殖為主，養蜂技術仍存在機械化水平不高、生產技術落后、過度依賴蜜粉源植物等問題，在相同工作時間下，養蜂人只能加大體力、腦力投入成本，力求在有限的蜂群中獲取更多蜂產品，導致蜂群種質資源水平下降、蜂產品質量差、經濟效益低且不穩定，大大制約了長興縣蜂產業的發展，也阻礙了蜂旅融合過程中優質蜂產品的提供。

3.3? ? 蜂業和旅游業聯系不夠緊密

長興縣蜂旅融合發展迅速，先后有以林城鎮“蜂情小鎮”“寵物蜜蜂”以及蜂針療法為代表的典型發展模式出現，已初步形成蜜蜂養殖、蜂業技術、蜂產品加工、蜂療保健和旅游觀光“五位一體”的全產業鏈雛形。由于蜂旅融合建設處于先行摸索階段，在發展過程中缺少相應的上層規劃，行業發展沒有明確的規范指引，出現部分蜂旅融合項目套大框、走空路、走錯路的問題。項目存在缺乏深入挖掘蜜蜂文化、無法結合當地產業特色以及沒有建立蜂業區域公共品牌的諸多問題，只是在形式上、口頭上空喊口號，使蜂產業和旅游業結合不夠緊密，無法做到“1+1>2”的效果，有的甚至出現“1+1<1”的效果。這一系列因素導致蜂業和旅游業聯系不夠緊密，蜂旅融合缺乏特色和辨識度，無法滿足游客對更高層次休閑旅游產品的需求，使蜂旅融合發展滯后。

4? ? 蜂旅融合發展策略

4.1? ? 加強人才培養，補充后備力量

人才是蜂業轉型升級的支撐力量。發展蜂旅融合首先要加強基層養蜂技術、管理、服務類人才培養，壯大人才儲備隊伍，應從2個方面著手。一是建立蜂業人才培養體系。政府加大對蜂業的宣傳推廣、產業扶持力度、財政投入，吸引農民投身養蜂產業。在保證糧食生產基本功能的前提下，發揮地域、自然、社會文化等優勢，分層次、有針對、有目標，建?立蜂業人才培養體系，培養有知識、有技能、有素養的專業蜂業人才。二是完善人才支撐制度。完善行政審批手續，建立專門對接蜂農的辦事窗口，確保涉蜂企業審批“一步走”，不拖沓、不繁瑣。建立財政補貼制度，為蜂旅融合從業者提供創業基金、人才補貼、進步激勵獎金等，暖蜂農心、助蜂農力。土地政策向蜂旅融合“開口子”，土地流轉適當放松，推動蜂旅融合規?；l展。

4.2? ? 融入蜜蜂文化，加強品牌建設

文化為農業產業發展注入內在靈魂。蜜蜂養殖是我國一項傳統養殖業，其養殖歷史有2 000多年[4]。長興縣蜂業發展歷史悠久，逐漸形成了特有的鄉村蜂業文化。長興蜂旅融合發展，立足特色蜜蜂文化、農業遺產、農事節慶等農業資源，打造屬于長興特有的蜂業旅游業，同時注重農業品牌效應。農業品牌是農業轉型升級的產物，是打造優質農產品的必然選擇。長興蜂業品牌的建立，是實現長興蜂旅融合高質量發展的途徑，利于形成獨有的品牌化產業，活化蜂業旅游業。

4.3? ? 利用互聯網信息技術，發展智慧蜂旅

首先，利用互聯網信息技術，發展蜂產品生產在線監測、運輸流通信息化、質量安全追溯體系等，保證蜂產品質量，是發展蜂旅融合的前提;其次，發展定制蜂旅、智能蜂旅、訂單蜂旅、安全蜂旅等智慧蜂旅產業，推動蜂旅融合高水平發展;最后，主推“機器換人”，實行智慧生產、線上導購、第三方服務等新型蜂業旅游模式，推動蜂旅融合升級轉型發展。

5? ? 參考文獻

[1] 湖州市農業農村局.中國養蜂學會專家來長興縣考察蜜蜂產業情況[EB/OL].（2018-04-26）[2019-01-11].http：//www.hzag.gov.cn/html/main/gzdtView/95022.html.

[2] 湖州市人民政府農業和農村工作辦公室.長興縣“十百千萬”助低收入農戶增收[EB/OL].（2018-07-24）[2019-03-01].http：//nb.huzhou.gov.cn/dcyj/20180724/i901687.html.

[3] 張大利.蓬勃發展的遼寧蜂業[J].蜜蜂雜志，2018，38（10）：42-43.

[4] 毛小報，柯福艷，張社梅.浙江省山區、半山區蜜蜂養殖產業發展實證分析[J].浙江農業科學，2010（5）：1150-1155.