有機肥在水產養殖中的應用分析

李海波

[摘 要]在水產養殖中，加強有機肥的應用，能有效地維持水產物養殖所需的各種生產力和動力，利用有機肥為之補充有機物，能有效地促進養殖效益的提升。因此，本文從水產養殖中的有機肥應用原理、應用現狀和應用對策等方面分析了其應用要點，以更好地促進水產養殖效益的提升。

[關鍵詞]水產養殖;有機肥;應用

[中圖分類號]S963 [文獻標識碼]A

因為有機肥的肥效十分全面，其作用力持久，加上價格便宜和獲取便利，使得其在水產養殖中得到了廣泛的應用。但是在實際應用中，我們必須要切實掌握其應用原理，結合其存在的不足，針對性地加強對其的改進和優化，才能不斷提高養殖效益。

1 應用原理

水產養殖實際就是進行物質循環的一個過程，水產養殖生物通過水中的有機物來實現自身的生長和代謝。因為水產品不斷地從中輸出之后，使得水中有機物含量降低，進而影響水產養殖效益。此時就需要及時地在水中補充相應的有機物，從而更好地確保水中的生命力得到保障和維持。在水中添加有機肥之后，能使得水中的腐生微生物增加，使得其成為水中浮游動物的重要餌料，同時還能增加浮游動物含量，從而促進養殖效益的提升。

2 應用現狀

在水產養殖中加強有機肥的應用雖然具有十分強烈的必要性，但是在實際應用中，還存在諸多問題，以下筆者以常見的塘養魚為例，就有機肥在水產養殖中應用存在的問題進行梳理：

2.1 容易形成大量的污泥

在使用有機肥過程中，隨著時間的推移，因為一些有機物沒有被分解就會積淀到魚塘底部成為塘泥。一般而言，池塘的塘泥厚度在20厘米左右時是比較適合養魚的，這樣的厚度能夠讓水體的pH保持相對穩定，且可以持續提高養分。如果超過20厘米的厚度以后，就會降低蓄水量，就會影響到魚類的正常生活，甚至直接威脅到魚類的健康與安全。同時，塘泥容易寄生大量的病原微生物。過多的塘泥就會導致病原微生物過多，從而造成魚類發生疾病的風險增大。此外，還會導致大量氧氣被消耗，從而致使水中含氧比例降低，就會對魚類健康安全直接造成威脅。

2.2 消耗塘內的氧氣

在池塘施加有機肥的過程中，會讓大量的氧氣被消耗殆盡，尤其是遇到氣溫較高的時節，在施加大量的有機肥后，就會讓含氧量急劇下降，造成氧化反應難以徹底進行，從而就會產生威脅到魚類健康的有害物質。當有機肥達到一定的量時，就會讓魚停止呼吸而亡。

2.3 引發多種病害

從當前來看，不少投入到池塘中的有機肥沒有經過任何處理，從而嚴重威脅到魚類的生長和生存。其根本原因就是不少養殖戶為圖省事所致。這些沒有經過處理的有機肥中，很可能包含有大量的寄生蟲和病菌，如果魚的健康狀況較差，或是其抵御疾病的能力較弱，就容易因為病菌或寄生蟲的侵襲而患上疾病，甚至出現大量死亡的現象。

2.4 污染環境的情況較為突出

雖然有機肥是魚類的天然餌料，但是卻不可過度使用。如果使用超過一定的標準，就會讓水體中的氮、磷所占比例過大，從而讓浮游植物大量繁殖生長。這些水體一旦流入到江河中，就會對更多的水域環境造成污染。

3 應用對策

針對有機肥在水產養殖中存在的問題，為更好地實現有機肥的科學應用，在水產養殖中，需要切實注重以下工作的開展：

一是對有機肥的使用量要科學合理地確定。在水產養殖中，加強有機肥的應用，首先就必須要確保有機肥的使用量得到合理控制。若使用量不足，雖然保持了良好的水質，但是不能保證水產物生長所需的各種營養，使得其生長速度較為緩慢，而影響種植效益。而使用量超量，則會導致水質被惡化，進而影響水產物的養殖和生存。所以必須加強對其使用量的控制。一般而言，在確定其具體的用量時，需要結合所養殖的水產品種類和有機肥的種類以及水源情況來確定。比如在水中添加牛、雞、豬的糞便時，牛糞便的氮磷含量最低，而雞糞便的氮磷含量最高，所以在添加時，如果是使用牛糞便，其使用量就會最高。若水產養殖物是鰱鳙魚，還要適當地增加其使用量。若有著良好的水源，也可以適當地提高其使用量。但是當水質惡化之后，需要我們切實加強對其水質的凈化，做好水的更換。若情況相反，則需要堅持少量多次的原則，以盡可能地減少對水質的影響。

二是將有機肥進行腐熟發酵處理。因為在有機肥中，其養分大都處于無效狀態，也就是其包含的營養元素難以直接吸收和利用，需要通過對其實施腐熟發酵的方式，將其轉化成有效的狀態，便于水產物對其的吸收。在有機肥發酵過程中，因為溫度較高，可以將其中包含的病菌、寄生蟲及其蟲卵殺死，這樣就能將有機肥給水產養殖生物帶來的病害降到最低。而對其進行有氧發酵時，主要是通過好氧細菌的作用，對需氧生物進行降解，通過好氧微生物的作用，將消耗氧氣的有機物轉換成無機物與小分子的簡單有機物，這樣在水中養殖的浮游動植物就能有效地吸收和利用這些無機物與小分子物質，從而減少對水體中氧氣的消耗。所以，當有機肥在進行高溫發酵和腐熟處理之后使用，既能將水中的營養元素含量提升，又能減少對水中氧氣的消耗，在水體中不會形成病原菌微生物和寄生蟲，所以在水產養殖中采用有機肥時，必須切實強化對其的腐熟發酵處理。

三是緊密結合水色和透明度的變化，適時做好（下轉頁）

（上接頁）有機肥的施加。一般而言，我們都是根據水色和透明度來對水質的好壞和營養條件進行判斷。所以結合其來確定有機肥的施加時期和施加量就顯得尤為重要。一般而言，適合常見水產養殖物的水體透明度在25到40cm之間，為了保持這個透明度，一般每間隔3到5天就要施加一次有機肥，每畝的使用量一般在150到200公斤左右，盡可能地在晴天的中午進行施加，這樣才能將其對氧氣的消耗降到最低。而對于水色而言，肥水型的水色為綠色和黃褐色，此時水中的浮游植物的數量較多，這時就需要減少對有機肥的使用，一般不能添加，避免消耗大量的氧氣。而當水色發生明顯變化之后，意味著水中可消耗的藻類含量較為豐富，而如果變化不明顯，則需要及時地添加肥料來補充和提升藻類含量。

四是將有機肥與無機肥一起混合使用。由于二者之間各自有著自身的優點，所以在進行水產養殖時，若只是單一地采用一種肥料，會使得養殖效益大打折扣，因此往往需要將這兩種肥料進行混合使用，能有效地促進養殖效益的提升。比如在新開挖的水塘中，因為此時的浮游物含量較少，若采用無機肥，就會導致無機肥浪費，此時就需要使用有機肥作為其基肥，從而更好地進行浮游生物的培育，當培育的浮游生物在達到一定的數量之后，再結合實際需求適當地增加無機肥。一般而言，二者在混合使用時，其取得的效果要比單一地采用任意一種得到的效果要好。所以需要切實注重對其的混合使用。

五是切實掌握不同有機肥的使用方法，以增強使用的科學性。當前，一些養殖戶為了降低成本，采用自制飼料來替代全價材料時，需要充分考慮到投餌量和水體水質變化情況，但是往往對其的控制不當，使其容易發生問題。因此，我們必須要掌握不同有機肥的使用方法，并將其進行組合和優化之后，才能有效地降低成本，而并非盲目地使用。比如采用秸稈粉、雞糞、菜籽粕、玉米粉按照3：3：2：2的比例來發酵之后，加入少量魚粉黏合劑，雖然能降低成本，但是投餌量劇增，同時對水體污染也較為嚴重。這就需要加強對其的改進，比如將新鮮的雞糞收集之后，借助草粉將雞糞的濕度進行調節，再添加一定的麩皮之后，并添加發酵密封劑進行發酵，最后把發酵的雞糞曬干之后，與油渣、玉米粉、食鹽等混合制作為顆粒，這樣就能比全價飼料的成本有效地降低一半左右。所以，有機肥需要組合使用，才能更好地促進其使用效果的強化。但是必須要注意的是，需要以確保水質健康為前提，致力于綠色生態環保養殖工作的開展，才能更好地實現可持續發展的目標。

4 結語

綜上所述，在水產養殖中，加強有機肥的應用，需要我們切實掌握其應用的原理，結合當前在應用中存在的不足，針對性地加強對其應用技巧的掌握，才能更好地提升養殖效益。

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