王鑫 王宇 邢博楠 哈壽全 劉倩
摘要:互聯網的迅速發展,為茶葉產品銷售提供了新途徑。文章基于互聯網+,通過對貴州省遵義市核桃壩村荼產業的生產銷售進行調研,得到核桃壩村荼產業發展存在的問題,基于這些問題,對核桃壩村茶產業的銷售發展進行深入探究。
關鍵詞:互聯網+農業;茶產業;政策建議;電商銷售
中圖分類號:D668文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2019)36-0054-02
一、“互聯網+”背景下核桃壩村茶產業的發展現狀
(一)供給
核桃壩村作為“中國西部生態茶葉第一村”,現有人口3600多人,茶園面積9600畝,是湄潭縣最大的茶葉基地之一。根據相關統計年鑒,自2015年以來,核桃壩村茶葉產量穩步上升,其中2015年核桃壩村茶葉產量呈現翻倍的情況。
(二)需求
國內茶葉市場方面,我國茶葉消費目前仍以綠茶為主,而核桃壩村主打的“湄潭翠芽”作為貴州省重點打造的三綠一紅名茶之一,近幾年隨著知名度的提高和品質的保證,在貴陽、四川等地深受消費者喜愛。核桃壩村的茶葉市場主要以批發市場為主體,每天經茶商轉手銷到該市場的“湄潭翠芽”有上千千克。
二、“互聯網+”背景下核桃壩村茶產業發展存在的問題
(一)品牌建設滯后
根據相關數據顯示,大多數消費者購買茶葉時,首先選擇自己接觸過的熟悉品牌,很少有人貿然嘗試不熟悉的新品牌,而“湄潭翠芽”不能作為湄潭縣的形象代表,所以消費者網購茶葉時選擇它的概率比較小。
(二)茶葉銷售渠道“互聯網+”程度不夠
在核桃壩村,大多數茶農是將自己采摘的茶葉尖以24-25元/500g的價格賣給茶葉收購商,由他們加工,銷往全國。作為最底層的茶農,沒有時間和精力自己銷售,更別提通過互聯網銷售茶葉了。經過分析得到,核桃壩村的茶葉不論是銷售渠道還是宣傳力度,均不盡如人意,電商銷售渠道有限,無法滿足全部茶葉的產出,導致茶葉銷售渠道不通暢。
三、“互聯網+”背景下核桃壩村茶產業發展的政策建議
(一)互聯網+品牌,加強茶葉品牌建設,增強品牌競爭力
1.完善茶葉品牌建設。建議核桃壩村村委會完善品牌建設,通過相關部門注冊核桃壩村專有品牌,對村內的茶農、茶商進行品牌認證。
2.完善互聯網茶葉質量監督體系。在線上咨詢各大品種茶葉制造商,對比相應品種茶葉,區別不同質量的外在特征,做出相應的圖集介紹,在茶農收茶過程中,按照對比,分層次收購,集中對茶農采摘的茶葉進行農藥殘留檢測,形成從茶籽選擇、茶樹培育到茶葉檢測的“一條龍”服務。
3.完善湄潭品牌茶葉線上線下結合。消費者選擇茶葉的主要影響因素是市場的認可度以及消費者對茶葉品牌的忠誠度,這些因素也是衡量茶葉品牌的重要因素。
我們認為,茶葉企業可以通過開設線上線下體驗店的方式,先讓消費者在實體店或者與其簽訂合作協議的同類產品店鋪進行體驗,進一步了解茶文化,學習茶葉沖泡方法,品嘗不同種類茶葉,最后選擇最適合的一類或幾類茶葉。這樣一來,消費者在線下先行體驗之后,再采用線上消費給予一定折扣等方式,吸引顧客線上下單購買,將線下顧客發展為線上顧客,不僅可以保證銷量,減少退貨率,增加店鋪信譽,同時打開線上銷售渠道。
(二)互聯網+銷售,拓寬茶葉銷售渠道,提升電商銷售額
1.強化政府主導,促進茶農積極改變銷售方式。建議遵義市出臺相關扶持政策,構建相應的政策支撐體系,加大對“互聯網+”茶企項目的審批、融資授信扶持力度,對“互聯網+”背景下核桃壩村特色茶產業方面的茶企,申請電商營業執照等適當減少辦理程序,引導健康的互聯網銷售。完善核桃壩村茶葉互聯網銷售商供應鏈,積極開展互聯網銷售市場渠道;對把傳統茶產業和互聯網進行融合的茶企,提供適當補貼,鼓勵茶農在互聯網營銷過程中,通過開展網絡促銷活動,被廣大消費者熟知、認可。
2.強化企業營銷競爭力。核桃壩村進行茶籽的篩選要遵從嚴格標準,不能一味地因追求高產量而忽略茶樹品質。茶樹種植過程中,嚴格執行標準,密切注意氣候、土壤等因素的變化,并且嚴格把控農殘,在茶葉采摘、加工制作等一系列流程中,提供茶葉最適宜的環境,確保質量過關。在互聯網建設競爭力方面,貴州省委省政府、貴州茶葉企業應該加強人力、財力在互聯網發展方面的投入。從政府角度來說,加大在互聯網、大數據產業上的投入,資金到位的同時要最大限度地引進IT人才,讓互聯網彌補貴州交通不夠發達的缺陷,實現“云上貴州”。從茶葉企業角度來說,企業應重新審視茶葉營銷方式,不能一味地依賴傳統銷售渠道,應將企業部門合理分工,開設負責電商銷售運轉的部門,雙管齊下,同時組織員工參加電商培訓,提高“互聯網+”背景下的競爭力。
(三)互聯網+平臺,完善茶葉交易平臺,搭建交易橋梁
1.加強茶產品互聯網交易平臺建設。隨著互聯網技術的快速發現,云計算、大數據等的應用與開發,互聯網已經成為現代產業的最終執行者與推動者。越來越多的傳統產業與互聯網結合,煥發出新的光彩,創造出更多的商業機會以及產品。因此,產業發展要緊緊追隨時代腳步,與互聯網接軌。在不少茶商看來,茶葉并不適合做電商,因為茶葉需要體驗式消費。因此,建議核桃壩村集結村里茶戶,建立統整的線上電商平臺,建立村牌審核標準,打出核桃壩村產品品牌及優勢,更大力度地拓寬茶葉銷售渠道。
2.整合核桃壩村茶葉網站資源。經調研,核桃壩村全村茶園面積達9600余畝,戶均近9畝,人均達2畝以上,茶葉產值達4100萬元,人均茶產業純收入達10000元以上/年。茶葉交易市場中,茶農與茶商仍顯示銷售渠道單一的狀況,僅能通過線下收購進行交易。因此,整合核桃壩村茶葉網站資源,利用茶村優勢對茶葉進行標準化銷售,是拓寬銷售渠道的辦法之一。
3.促進茶葉交易平臺的推廣。建議核桃壩茶產業在發展中重點鼓勵和支持茶葉規模企業,利用淘寶、京東商城等電商網絡平臺開展網絡銷售,鼓勵村里茶商組建股份制網絡營銷公司,深入實施“互聯網+現代農業”行動,探索可持續的商業模式,增強互聯網在農資供應、技術指導、金融服務等方面的綜合服務功能,積極推動農業經營模式和茶產業體系的創新。
(四)互聯網+茶企,促進茶企科技化,提高綜合實力
1.加強電商人才隊伍建設。茶農文化水平較低,對電子商務的接受能力也比較低,而真正懂得電子商務的人才又很少來到一線,從事茶葉工作。因此,加強電商人才隊伍建設,對促進茶企科技化起到重要作用。
首先,信息用戶使用率是關鍵,因此,完善當地電子商務的信息環境尤為重要。其次,企業作為茶農與市場的連接紐帶,加強體制建設,實現茶企與當地茶農雙利雙收。再次,爭取政府的相關補貼政策,鼓勵當地大學生回鄉建設茶產業,其中不乏具有較高信息技術水平的人才,結合自己多年的茶產業經驗,對當地電子商務體系進行合理整改,增加線上影響力。最后,調動政府與當地的社會力量,采用專家遠程指導、茶企相關人員積極參與的方式,落實人才管理制度等,培養電子商務管理人才,提高茶園相關工作人員的專業水平和專業素養。
2.完善企業物流配送服務。務必保證本企業產品快速、完整、無損地到達消費者手中,是最基本的物流要求。這就要求茶商加強物流過程中的信息處理功能,完善物流信息系統,健全物流系統功能。