智慧旅游背景下旅游管理專業人才培養初探

尹敏 石盼盼

摘要：文章探討分析了當前高校旅游管理專業人才培養的現狀，提出旅游管理專業可在細化培養目標，優化專業培養課程體系，加強政、校、企三方合作，加強智慧型、雙師型師資隊伍建設等方面創新人才培養模式。

關鍵詞：智慧旅游;旅游管理專業;人才培養模式

中圖分類號：G712? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）44-0263-02

一、旅游管理專業人才培養模式現狀

1.人才培養目標與智慧旅游發展要求失衡明顯。本課題組調研發現國內大多旅游管理專業從發展個性、培養特長、拓寬專業口徑、適應市場需求的多角度出發，依托學校多學科優勢，在傳統旅游管理專業的基礎上，一般都設置了3個專業方向：酒店經營管理方向、旅行社與導游方向及會展經濟與管理方向。這種人才培養模式在一段時間內發揮了較好的積極作用，先后為政府部門、事業單位、旅游企業等培養和輸送了大量的專業人才。然而，近幾年來，隨著智慧旅游的飛速發展，這種人才培養模式與智慧旅游企業等所需的實際人才不匹配、失衡現象越來越明顯。人才培養目標與旅游企業人才需求不匹配，導致需求錯配、供需失衡，嚴重影響了旅游管理專業畢業生的就業率。調查得知，2014—2018年，本專業方向就業率的平均值僅為27.67%。除2015年有一個較大提升外，2016—2018年下降趨勢明顯，至2018年僅為11.54%。這在一定程度上也反映出在智慧旅游背景下，旅游企業對人才需求有了較大變化，旅游管理專業人才不僅需要具有較強的專業理論知識，還需要具有更多更廣的信息技術知識。為此，旅游管理專業的人才培養模式需要變革，不能僅僅停留在傳統的管理領域，必須向信息技術領域拓展，實行更加多元化的人才培養模式，以適應新時代發展。

2.課程架構及教學模式有待進一步創新。根據現有人才培養模式與目標，國內大多旅游管理專業在其專業課程設置上有專業主干課、專業必選課、專業選修課三大塊，但是在具體課程中，傳統管理課程較多，如飯店、旅行社、景區、會展，與智慧旅游發展相密切的課程較少，往往只有旅游電子商務、旅游信息管理系統兩門課程，信息化課程所占比例太少，致使在專業素養培養上未能較好地實現針對性、專業性與適用性。在具體專業教學中，所調研的高校旅游專業課程均采用多媒體教學，課程仍以課堂講授為主，互動式、翻轉課堂、慕課等新型教學模式未能較好運用。當前，大多旅游管理專業建立了較好的教學實驗室，如餐飲實驗室、客房實驗室、導游實驗室、茶藝實驗室等，這些大多屬于傳統旅游實驗室。在學校支持下，有些院校雖說設立了大旅游數據中心，但未能較好地發揮其作用，引入具體的教學中，學生的智慧技術、信息化素養的培養相對薄弱。因此，迫切需要建立一些如智慧旅游景區、智能化信息分析、智慧旅游運營模擬等智慧類的信息化實驗室，加大學生的信息技術及實踐操作能力的培養。

3.實踐教學與智慧旅游企業所需的技術未能實現較好對接。近些年，國內大多數旅游管理專業在實踐教學方面力度明顯加大，在大學本科四年中，一般都會按照教育部要求統一集中組織酒店實習半年和兩次集中組織赴旅游景區專業見習兩周，除此之外，還會組織學生前往旅行社、景區、酒店等實習基地參觀、實踐。但是，專業實習與見習實踐主要集中在酒店、旅行社、旅游景區，未能與更多類型的旅游企業進行合作，缺乏多元化平臺。同時，因缺乏行業經驗豐富教師的指導，實習實踐教學工作往往流于形式，學生未能較好地理論結合實際、學以致用、融會貫通，不能獲取專業經驗或是專業技能，也無法切身了解旅游企業在實際工作中所應該具備的專業知識和技術。

4.師資隊伍較單一，雙師型、智慧型教師欠缺。國內大多數旅游管理專業教師隊伍學歷、職稱、年齡結構都比較合理，但是在現有教師隊伍中幾乎都是傳統學科畢業，信息技術、新媒體應用等專業結構的較少。因而，為對接智慧旅游發展，需要一支雙師型、智慧型教師為其提供智力支撐與人才保障。

二、創新旅游管理專業人才培養模式

1.細化培養目標，準確定位智慧旅游人才培養。針對智慧旅游的發展需求，調整、細化人才培養目標，圍繞旅游企業的實際需求制訂人才培養方案，深入圍繞應用型人才制訂教學計劃，切實增強學生服務智慧旅游的意識，加強大數據、移動互聯網等信息技術的教學，著力提高學生的專業技能。增強智慧型人才培養力度，使得旅游人才培養與智慧旅游企業所需人才匹配。讓學生清楚了解旅游行業的發展趨勢，明確未來就業方向。

2.優化專業課程體系，彰顯智慧旅游特色。智慧旅游時代下，智慧旅游企業需要創造新的旅游產品，利用智慧旅游平臺，創新營銷模式，激發游客消費欲望。因而，作為旅游專業人才不僅要具有扎實的專業知識，更要掌握智慧旅游的基本技術，比如云計算、互聯網旅游技術、VR技術、旅游信息系統、GIS繪圖技術、LBS位置技術等，以及掌握以微信、微博、論壇為代表的手機媒體、網絡媒體等新媒體運用能力。為此，旅游管理專業應以企業需求為導向，架構課程體系。（1）做好旅游類課程設計，加強學生的專業知識素養。專業素養的培養，一方面，通過教師的課堂講授，傳輸知識;另一方面，需要學生養成自主學習、主動學習的習慣。（2）增加信息技術類課程比例，普及智慧旅游新資訊。在現有旅游類課程的基礎上，增設大數據分析、互聯網旅游技術、VR技術、管理信息系統（MIS）、旅游信息系統、智慧酒店管理、在線旅游服務商（OTA）管理等課程，增加信息技術、新媒體應用技術等新知識。從知識本位向能力本位轉變，為學生畢業后創新創業做鋪墊。

3.加強政、校、企合作，有效對接智慧旅游人才培養。政府在旅游人才培養中起到非常重要的引導、支持作用，為人才培養搭建平臺。一方面，積極發揮政府主導作用，爭取政府扶持政策，爭取政府資金投入，解決旅游管理專業的智慧旅游實訓、實習場地，為人才培養提供必要的條件和資源。另一方面，發揮牽線搭橋的“紅娘”作用來促進校企合作的人才培養模式。積極與旅游行業、企業建立長期合作機制，與智慧旅游企業簽訂定向人才培養合同等，為企業培養定向人才，建立高質量的人才梯隊，實現人才需求無縫對接。校企合作既可提升學生的實踐能力和專業技能，幫助學生明晰大學學習目標和未來就業方向，也較好地解決了學生就業的問題。

4.加強智慧型、雙師型師資隊伍建設。智慧型、雙師型師資隊伍是對智慧化的旅游專業人才培養的有力保障。為適應、匹配智慧旅游對旅游管理專業人才的更高、更新要求，迫切需要建立一支支撐智慧旅游發展的“智慧型、雙師型”師資隊伍。一方面，“引進來”。一是采用校內資源共享，請校內計算機專業教師擔任一些智慧旅游類課程，進行專業指導;二是根據培養目標與專業發展，引進一些專業計算機技術、大數據分析、智慧景區管理、信息管理等技術類的智慧型專業教師;三是建立相應的人才聘用制度，讓業內知名專家和行業經驗豐富的老前輩組成兼職教師隊伍，成為智慧師資的有益補充。在這些教師的帶領下，積極探索課程改革，利用微課、慕課、翻轉課堂等新興的教學模式與方法，驅動教學，普及智慧旅游最新資訊，激發學生的學習熱情，加強學生的旅游職業意識，增強他們的實際工作能力。另一方面，“走出去”。加強旅游管理本專業教師的信息素養培訓，鼓勵他們積極參與各類信息技術相關培訓，同時鼓勵他們積極到相應的旅游企業進行兼職、培訓等，強化他們的智慧旅游理論學習。

參考文獻：

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