初中化學教學中“科學態度與社會責任”的培養

吳秋煌 張賢金 楊曉聰

摘要：“科學態度與社會責任”是化學學科核心素養的重要組成部分，在初中化學教學中具有重要的教學價值。文章介紹了在初中化學的教學中培養學生“科學態度與社會責任”的策略，即“以化學史為栽體、實驗教學為方法、真實情境為素材”，并結合教學實踐，提出一些相關的教學建議。

關鍵詞：初中化學教學;科學態度與社會責任;教學策略

文章編號：1008-0546（2019）10-0025-03 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.10.006

2018年9月，習近平主席在全國教育大會上強調，要把立德樹人融入教育的各個環節，貫穿教育的各個領域和體系，教育教學始終要圍繞著立德樹人來開展?？梢姡⒌聵淙耸墙逃虒W的根本任務。中學化學教學是教育體系中重要的組成部分，也須承擔立德樹人這一根本任務。為此，中學化學教學中必須培養學生的“科學態度與社會責任”。

然而傳統的化學教學實踐更關注具體的知識與方法，即著重“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據推理與模型認知”及“科學探究與創新意識”等方面，而對“科學態度與社會責任”的培養往往僅限在特定的教學情境中，偏離了“立德樹人”的根本任務。筆者在教學實踐中積極嘗試，整理具體的教學經驗以供大家參考。

一、“科學態度與社會責任”的內涵和現狀

1.“科學態度與社會責任”的內涵

《普通高中化學課程標準（2017年版）》（以下簡稱“2017年版課標”）基于化學學科本質凝練了學科核心素養。其中，“科學態度與社會責任”內涵主要包括兩個方面：意識上，深刻認識化學對人類社會的作用，對化學相關的社會熱點有正確的價值判斷，有強烈的求知欲，具有安全意識和嚴謹求實的科學態度，有保護環境的可持續發展意識;行為上，能夠節約資源，形成綠色低碳的生活方式，能參與化學相關的社會實踐活動。

對比《普通高中化學課程標準（實驗版）》，“2017年版課標”增加了“安全意識”“節約資源、保護環境”和“參與社會實踐活動”等內容，使這一核心素養的培養指向更加具體、豐富。而將“科學精神”替換成了“科學態度”，體現了基礎教育應該著重培養學生對化學的興趣、好奇心，促進化學學習動機發展，增強學生的自我效能感。

2.公民“科學態度與社會責任”現狀分析

社會責任指個體在社會生活中對國家、社會、他人所需承擔的一定的使命、職責、和義務。近來新聞媒體、社會輿論的風向折射出我國公民社會責任感的缺失。例如，河南幼兒園老師為報復同事致使23名幼兒集體中毒;企業違規存放危險化學品造成天津港火災爆炸事故;長春長生疫苗等假疫苗事件。諸如此類的事件反映出公民社會責任感的缺失對社會的巨大危害。其中的一部分與化學品直接相關，在部分新聞媒體的引導下，越來越多人“談‘化色變”。而實際上，化學基礎知識越扎實，越能做出客觀的分析和判斷。這說明現在的化學教學在一定程度上缺乏真實情境下的化學學習，缺乏正確的化學情感、態度、價值觀引領。

根據中國科協在2018年9月發布的調查結果，我國具備科學素質的公眾比例為8.47%，仍然遠落后于美國（28%）。與此相呼應，2015年11月某品牌一則“我們恨化學”化妝品廣告成為熱點新聞事件，而央視新聞訪談的字幕將“親油基、親水基”誤打成“清油機、清水機”。無獨有偶，2019年4月，央視一檔科普節目中，一男嘉賓將水說成由“氫氣和氧氣構成”。為了盡量修正這一科學性錯誤，欄目組后期將字幕改成水由“氫原子和氧原子構成”，依舊讓人啼笑皆非。試問這樣的科普節目如何能向公眾傳播正確的科普知識？如何能幫助人們提升對科學的正確認知？

這些都說明，我國公民的科學素養仍然有待提升。包括初中化學教育在內的義務教育作為全民普及教育，更需要著重提升學生的科學素養?；瘜W學科核心素養是學生必備的科學素養，是學生終身學習和發展的重要基礎。其中，“科學態度與社會責任”強調學習化學不僅為了個人的提升，更是為了服務社會、造福人類，凸顯了“學以致用”的重要性。

二、初中化學教學中培養“科學態度與社會責任”的策略

1.滲透化學史，學習科學家的科學態度與社會責任

通過挖掘化學史中所蘊藏的精神資源，在化學教學中恰當地引入化學史，使學生在化學的發展之旅中感受化學的魅力，領略化學的精彩，受到其中內含的科學精神的洗禮。例如，在化學第一課“緒言”中介紹化學發展史，可以讓學生初步認識化學如何從古老的煉金術發展成為一門獨立的科學學科，了解前人為人類文明的進步忘我工作的精神，激發學生的學習興趣。再如，在“測定空氣中氧氣含量”的教學中，向學生介紹氧氣的發現史，可以讓學生認識到實事求是對科學研究的重要性。在這段歷史中，受“燃素說”影響的舍勒、普利斯特里與真理失之交臂，而不受權威和教條束縛的拉瓦錫終于通過較為精確的定量研究，徹底推翻了“燃素說”，讓化學研究翻開新的一頁。又如，在“水的組成”教學中，可以結合教材中“人類認識水的簡要史實”，從水的生成和分解兩方面進行教學，引導學生討論。這可以幫助學生感受科學發展的艱辛歷程，贊賞科學家為人類發展所作出的巨大貢獻，形成尊重事實的科學精神。

2.重視實驗教學，在實驗中培養科學態度與社會責任

在實驗中，不僅要求學生操作要規范，觀察要細致，還應培養學生嚴謹求實的科學態度，鼓勵學生提出質疑。特別地，在實驗教學中，一些善于觀察的學生會注意到某些超出教學要求的實驗現象，例如，將二氧化碳通入澄清石灰水后，有些學生觀察到無明顯變化;在驗證中和反應的過程中，部分學生注意到溶液出現渾濁現象。這些現象或者不是初中化學要求掌握的內容（如二氧化碳與氫氧化鈣溶液反應生成碳酸氫鈣），或者在試題中較少出現（如酚酞在水中溶解性較低），因而一部分教師會忽略學生的疑惑。然而，一而再再而三的“忽略”，只會扼殺學生探索未知的意識。教學中學生提出的問題是最好的生成性資源，應該充分利用，提升教學效果，如超出初中化學的教學范圍，也可以引導學生在課外繼續進行探索。

此外，實驗中還要注意培養學生節約、環保的意識。例如，注意藥品用量，不要浪費;引導學生設計微型實驗以節約藥品;實驗完畢，應將廢液傾倒于指定容器以防止造成污染。廢液的處理也可以做為教學資源，例如在復分解反應的條件的教學中，涉及到氯化鈉與硝酸銀溶液的反應，其中Ag⁺容易造成水體污染，可引導學生設計解決污染的方案。

3.聯系生活實際，設置情境滲透科學態度與社會責任

教學中要善于挖掘化學在生產生活中的應用，將“科學態度與社會責任”和化學課堂有機地結合起來。例如引導學生思考碳酸氫鈉等常見的食品添加劑的作用、學習自來水廠凈水的過程、生活中常見的金屬例如鋁和鐵耐腐蝕性的差異、將燃燒條件的學習與滅火知識結合、塑料等合成材料的廣泛應用等都是很好的素材。期間，要注意培養學生用發展的、辯證的眼光來看待化學和社會的相互關系。例如，化肥促進農作物的生長，但化肥的濫用也會引發赤潮、土壤酸化等災害;塑料在給生活帶來巨大的便利的同時也造成了嚴重而持久的污染。

開展具有針對性的課外活動，作為課堂教學的拓展，既能凸顯化學的實用性，提升學生的學習興趣，又能培養他們的科學態度與社會責任。例如，提供一些簡單的課外實驗，讓學生利用生活中常見的物質進行趣味實驗。這樣寓教于樂，不僅可以提升學生的學習興趣，還讓學生收獲了成就感;也可以開展課題“調查家庭金屬廢棄物的種類，討論回收的價值和可能性”等課題研究，提高他們解決實際環境問題的能力;或者利用新聞熱點，如2018年11月福建泉州泉港碳九泄漏事件，引導學生通過上網搜索、圖書館查閱資料，了解化學污染的預防和處理，舉行“日常化污保護常識”大比拼等活動。

三、初中化學教學中培養“科學態度與社會責任”的建議

1.潛移默化，在每一次教學中都堅持滲透科學態度與社會責任

“科學態度與社會責任”的培養需要在日常教學中潛移默化。教學中要合理設計，力爭不受課型課例限制，在每節課中都滲透科學態度與社會責任。例如，在復分解反應的教學中，教師們往往更注重反應規律的教學，注重學生“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念”“科學探究與創新意識”素養的培養。由于課時緊，在本課教學中容易忽略“社會責任”的滲透。實際上，每一節化學課都是提升“科學態度與社會責任”的良好載體，關鍵在于引導學生聯系生活實際，學以致用。筆者在本課教學中，以“如何處理湖水中重金屬銅離子和鋇離子的污染，降低湖水酸性”為任務展開，激發學生求知欲，提升環保意識、可持續發展意識，強化綠色化學觀念;簡單介紹侯德榜制堿法的由來及原理，提升學生解決問題的能力，贊賞科學家們為祖國富強做出的貢獻，增強民族認同感。

2.言傳身教，教師本身必須具備科學態度與社會責任

學科核心素養的實施，關鍵在教師。作為課堂的設計者，教學的引導者，教師需要不斷探索實踐，充分利用現有資源，挖掘潛在資源，運用合理的教學策略培養學生的科學態度與社會責任。筆者多次嘗試在教學中運用教材中的化學史、實驗教學、設置情境等教學策略，提升學生的科學態度與社會責任。意外發現，學生學習化學、思考解決問題的積極性有明顯提高。例如，在“水的組成”這一節課中，筆者通過呈現科學家認識水的組成的相關史實，為學生提供豐富的感性材料，讓學生感受科學發展的艱辛歷程，贊賞科學家為人類發展所作出的貢獻;通過拉瓦錫、普利斯特里、卡文迪許的角色扮演環節，讓學生體驗科學家所從事的研究，認識到“做科學”的歷程，同時通過對歷史上不同科學家們提出的觀點進行分析，幫助學生認識到科學家所做的事不一定十分完美，但是他們解決問題的思維和方式值得我們學習。學生深受啟發，不少學生還在語文寫作中運用了上述三個科學家的事例。

3.合理評價，有效落實科學態度與社會責任的培養

要使“科學態度和社會責任”意識的培養落到實處，必須制定合理有效的評價體系。紙筆測驗式的評價可以考查學生在分析、解決問題中所表現出的化學觀念、對化學知識的理解、運用能力和探究能力。而建立“科學態度和社會責任”的評價體系有其特殊的復雜性，需要豐富總結性評價的形式和方法，注重學生的形成性評價。人教版初中化學第十二單元《化學與生活》知識點簡單，加上臨近期末，復習緊張，這一單元的教學往往得不到重視。從學科教學價值看，本單元恰恰是培養學生科學態度與社會責任的良好知識載體。于是筆者在本單元課程結束后，做出嘗試，即以“另類”的評價方式讓學生給彼此打分。具體評價方法如下：以小組合作的形式，為期一周，相互考查。測試的內容共分成兩大題：第一題是觀察其他組的飲食搭配是否營養均衡、是否做到合理的垃圾分類;第二題找出身邊常用的材料，讓其他組成員進行分類。引導學生在評價他人的過程中不斷進行自我反思，逐漸做到客觀地評價他人與自己。這樣的評價方式，避免了“紙上談兵”，更能激發學生學習化學的興趣，增強團結互助的合作精神，真正讓學生做到學以致用，增強環保意識和社會責任感。