馬文森：中國對世界食物與營養發展作出巨大貢獻

聯合國糧農組織駐華代表馬文森在世界糧食日的主會場活動發表的致辭中說，食物系統是人類開展所有活動的基石，現在已經到了我們重新思考饑餓、重新思考飲食和重新思考食物系統的時候了。他表示，由于全球化、城市化和收入增長，不健康的飲食已經超越吸煙，成為全球殘疾和死亡的頭號風險因素。目前，全球有8.2億人遭受饑餓。同時，有6.7億成年人、1.2億青少年肥胖，四千多萬五歲以下兒童超重。換句話說，肥胖和超重的人口總數已經超過了饑餓人口的數量。營養不足、超重和肥胖以及微量營養素缺乏已經構成了包括中國在內全球所有國家食物和營養發展的三重負擔。

馬文森表示，糧農組織深信食物是營養的源頭，并提倡以食物為基礎的營養干預。通過農業、畜牧業、漁業等領域的可持續生產，我們可以減少營養不良，增加飲食多樣性，改善營養狀況，促進公眾健康。

今年中國糧食安全系列宣傳活動的主題是“扛穩糧食安全重任，建設糧食產業強國”。馬文森說：“我們相信，隨著供給側結構性改革的不斷推進和鄉村振興戰略的深入實施，中國將會迎來一個強大的、升級的、創新的和可持續的食物產業。這不僅僅會造福中國人民，也是對世界食物與營養發展的巨大貢獻。”

馬文森在世界糧食日主會場致辭 劉博文/攝

在世界糧食日到來之際，馬文森呼吁各部門采取行動，確保人人能夠獲得和負擔得起健康和可持續的飲食。“我們期待各級政府從食物生產的源頭抓起，采取政策，增加多樣化和營養性食品的供應。我們呼吁私營部門通過生產更有營養的食物，遵守與營養有關的法律和條例，對食品環境產生積極影響。我們鼓勵人們要有健康意識，有意識地調整自己的食物選擇和飲食模式。”

糧農組織愿意一如既往，積極行動，促進全球改善營養，為實現健康和可持續飲食而努力。