旅游英語翻轉課堂教學法

谷麗麗

摘? 要：翻轉課堂是素質教育形勢下高職旅游英語課堂教學的一種新模式，它強調通過錄制教學視頻、引導學生參與教學活動、組織學生學習成果分享、及時總結教學經驗等手段，在充分發揮學生主觀能動性的前提下，提升教學質量，讓學生從被動接受知識變為主動探求知識，是一種行之有效的課堂教學模式。同樣，缺少了教師在過程中必要的指導，翻轉課堂也就變成了自學，失去了它的集體教學的優越性。

關鍵詞：翻轉課堂? 高職旅游英語? 閱讀教學

中圖分類號：G642.45 ? ?文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2019）08（a）-0125-02

1? 翻轉課堂在高職旅游英語閱讀教學中的應用

翻轉課堂由于其特性，首先是應用在高職旅游英語閱讀教學中的，這也是因為閱讀教學本身就帶有一定的主觀性。對于閱讀材料的理解，本身就是一個十分主觀的結果，不同的學生對同一閱讀材料的理解不同，理解同一材料的方式也不盡相同。舉例說明，筆者教導的班級，在面對旅游英語相關的閱讀材料時，對于題目的理解和記憶，不同的學生往往采取不同的方法。有些學生習慣通過記憶閱讀材料中因果關系來梳理理解閱讀材料，如《Chinese tea》這一篇閱讀材料中，這類學生喜歡通過對文章整體的把握，以邏輯順序厘清達到理解閱讀材料的目的;另一些學生則傾向于通過掌握單詞，逐個擊破的方式來吃透閱讀材料，還是以《Chinese tea》這一文章為例，后一類學生首先會將閱讀材料中所有的單詞進行理解、記憶和背誦，通過對細節的把握，做到見微知著。綜上所述，不同學生的主體特性決定了他們會選擇不同的理解方式，傳統教學由于其方式不夠靈活，只能由教師選擇符合自身價值觀的方式去理解，也就是說在傳統模式下，學生不得不服從教師的理解觀去理解閱讀材料，這就是一種主動性的犧牲。而在翻轉課堂模式引入之后，教師減少了直接的管制，學生則獲得了更多的自由。在進行翻轉課堂模式下的閱讀教學時，教師在教學視頻中展示閱讀文本，梳理材料內容及行文脈絡，這樣的話學生可以做到心中有數。

在進行翻轉課堂教學時，教師要注意教學視頻的制作應當短小精悍，教學信息要明確清晰。而在視頻最后，教師需要設置具體的引導性問題，如在《I love Big apple》這一課程的視頻設計中，教師可以在視頻結尾設置：Big apple具體代指美國的哪一個城市？除此之外美國還有其他著名旅游景點城市嗎？通過學習本章內容，你能聯想到中國有那些類似的景點？學生在接收到這些問題之后會帶著問題再回歸文本，進行更深入的探索。在后者的探索過程中，教師不會給予強制性的命令，而只會給予指導性的意見，學生的主觀能動性和個體差異得到了充分的發揮和尊重，翻轉課堂教學模式的教學目的也因此達到了。

2? 翻轉課堂的具體應用形式

2.1 制作用于課前引導的教學視頻

用于引導的翻轉課堂是最常見的一種模式，在高職旅游英語的教學中最為常見。經常有教師將其歸納為課前預習的范疇，實際上以引導為目的的翻轉課堂教學模式不僅涉及課前預習階段，而是統籌與教學的整個過程的。在這種形式下，要求教師精心制作教學視頻。視頻的內容不能只是簡單的閱讀文本的重現和探求問題的羅列，而是要加入進教師個人的指導。舉例說明，還是以《I love Big apple》的教學為例，通過視頻，教師不僅要結合畫與文字向學生展示故事的原文本，在重要的段落還需要著重標注，如對于紐約進行詳細描寫的這一段：“American cities have many nickenames， such as Chicago is the windy city and Los Angeles is the city of angels. The biggest city New York is famous for the nickname of The Big Apple. Many people come to New York to have a look at the famous scenery and feel the lively atmosphere here.”這是課文的開頭，同時也是相對而言十分通用的文字，學生不僅可以將它與文章本身合并到一起理解，更可以將它單獨摘出，作為日后從事旅游英語翻譯的相關素材進行積累賞析[2]。

引導的第二層含義是深化。限制于高職生的理解能力和教學大綱的要求，高職旅游英語閱讀教材的選取大多數以廣告類或普及類文章為主，通過翻轉課堂的應用，教師可以在原本的教學基礎上深化教學。在《I love Big apple》這一篇文章中，原文選取的內容非常有限，講解的深度也是僅僅停留在表面。其目的在于讓學生掌握相應旅游常識和英文單詞，故而無法對紐約進行一個深層次的講解。故此，通過翻轉課堂，教師完全可以在教學視頻中插入和紐約相關的廣告宣傳片或紀律片。以筆者的教學實踐為例，筆者選取的是著名爵士樂手對于紐約大蘋果的來源描述：成功樹上蘋果何其多，但如果你挑中紐約市，你就挑到了最大的蘋果！（There are many apples on the success tree， but when you pick New York City， you pick the Big Apple.）。這樣就形成了對比，而對比就有沖突，沖突就會深化理解。通過這樣的“擴展閱讀”，學生就不僅學習了《I love Big apple》這一個孤立的文本，而是對整個紐約，以至于其背后的風土文化人情都有了一個整體的把握，對于提升學生的旅游英語能力必然大有裨益。

也就是說，翻轉課堂不僅給學生提供了自主性探索的機會，對于教師，也是提供了教學自主性的支持，教師可以更大程度地發揮自身優勢，向學生盡可能地傳達更多閱讀和旅游英語知識，增進學生的旅游英語素養。

2.2 組織學生分小組進行探討

這是翻轉課堂的中心環節，利用課堂時間，通過小組交流學習的模式，促進信息交換和學習深化。在這一過程中教學主要活動權被賦予給了學生，學生掌握課程的節奏，教師在此承擔的任務就是給予正確的引導，要積極參與到小組之間的學習交流之中。探討和交流的環節實際上也是知識點吸收內化的過程，學生通過交流討論，將自己對文章的理解和別人的理解進行比較，然后再次討論，不同信息沖突之后聚合成一個整體，這種交互式的信息交換方式不僅可以培養學生的旅游英語素養，更是著眼于整體協作和沖突解決這種綜合素養的培養之上。

由于旅游英語課堂的特殊性，在小組討論過程中，教師應當最大程度上確保討論是以英文進行。對于教師可以給予學生必要的英文環境以及英文指導，如筆者在進行“A visit to Hangzhou”這一單元的教學時，先是引導學生對課文進行了疏通，與此同時完成對疑難詞生僻詞的讀音和釋義，講解了文中語法。通過這一個過程，學生們可以掃清閱讀過程中的閱讀障礙，不會出現因不認識單詞而造成理解偏差的情況。有條件的學校可以將小組討論轉換成情景模擬。讓一組學生扮演國外旅游者，另一組學生作為旅游導游，進行現場的模擬。這樣一來不僅可以提高學生對于該堂課程內容的掌握程度，更可以增進學生的口語表達能力，可謂是一舉兩得。

2.3 以開放的心態進行總結

這是翻轉課堂教學也是整體教學的最后階段[3]。高職生限制于其知識積累程度，對于知識的總結能力有限。這時候就要求教師發揮作用，幫助學生完成總結。我們仍是以《I love Big apple》的教學為例，在教學過程中，教師通過翻轉課堂的形式首先鼓勵學生進行自主探索，然后擴展學生的知識面，讓學生通過對比完成對閱讀材料理解的深化，整個流程過后，學生在腦海中已經形成了對紐約城旅游環境的整體規劃以及其擴展閱讀的基本框架。這時教師可以幫助學生總結：首先介紹紐約城Big apple的外號得來的原因，之后再對紐約城中比較出名的景點進行總結介紹。最后要將視野擴展開去，由對紐約城這一座城市的學習，舉一反三，理解對于同類城市，或者我國國內相關城市旅游介紹時應當采取的順序及技巧。

在此基礎上，身為英語教師，教師們應當注意學生英文語法的規范程度，確保學生既可以理解文章內容，更可以流暢、正確標準地表達出來。做到讀寫說三位一體。除此之外，教師還可以將注意力多傾注于課后的練習。因為不論是旅游英語還是商務英語，其歸根到底都是屬于英語語言的范疇，而作為一種語言，最好的學習方法就是不斷使用并強化它，這樣才能培養學生的語感，確保學生不會學成啞巴英語。

要注意總結一定要符合高職生的理解習慣和理解能力，既不可以做太高深的總結，這樣會超出學生的理解能力范圍，從而使總結變得空洞無用。而不論是傳統教學形式還是翻轉課堂的教學形式，在旅游英語閱讀教學中，其最重要的目的并非讓學生記憶某一篇文章的主要內容、某一個景點的相關特色、某一座城市的人文景觀，或是理解某一景點的美學意義以及介紹策略。這些都是技巧性的知識，可以由學生在日后的學習中自我積累。通過學習，學生真正要做到的是通過引導和講解，簡化閱讀文本的晦澀程度，使得學生更容易理解文本，進而激發學生的閱讀興趣，培養學生的旅游英語閱讀熱情，通過這種方式提升學生的旅游英語素養。

3? 結語

綜上所述，不論是用于引導還是總結的翻轉課堂，歸根結底是鼓勵學生發揮主動性，去自己尋找探索問題的解決方式，而不是被動地等待老師給出總結和答案。對于旅游英語的教學而言，翻轉課堂實現了學習被動向主動學習的根本性轉變，同時也恰好復合了旅游英語相對主動性的教學要求，能促進學生能力提高。

參考文獻

[1] 范金平，房寶娟.基于微課的翻轉課堂高職旅游英語教學有效性研究[J].教育現代化，2016，3（37）：118-190.

[2] 鄧敏慧.翻轉課堂教學法與專門用途英語教學——以旅游英語課程為例[J].亞太教育，2016（34）：116-117.

[3] 王奕航.翻轉課堂教學法在應用型本科院校中的運用研究——以旅游英語課堂設計為例[J].旅游縱覽，2015（11）：278，280.