基于應(yīng)用語言學(xué)的茶文化英語翻譯策略探討

王華瑞.朱田田.浙江師范大學(xué)外國語學(xué)院.321004

從茶文化傳播的載體來講，包括影視傳播資料、圖書專著、茶文化產(chǎn)品或服務(wù)等，加強(qiáng)對這些茶文化傳播載體的語言符號(hào)翻譯是實(shí)現(xiàn)跨文化交際、傳播中華茶文化的中介環(huán)節(jié)。用應(yīng)用語言學(xué)的相關(guān)理論知識(shí)可以為我們創(chuàng)新跨文化交際中的茶文化翻譯提供有力幫助。

1 應(yīng)用語言學(xué)對于翻譯的基本立場分析

從語言學(xué)發(fā)展的角度來看，大體上從 19 世紀(jì)初期開始西方語言學(xué)科學(xué)開始呈現(xiàn)出“應(yīng)用語言”與“理論語言”的分化現(xiàn)象，語言學(xué)家 J.N.博杜恩?德?庫爾德內(nèi)最早提出了“應(yīng)用語言學(xué)”的概念。無論是從語言學(xué)角度來看還是從茶文化知識(shí)的結(jié)構(gòu)化構(gòu)成來看，所有的知識(shí)都可以被劃分為“理論”與“實(shí)踐”這樣兩種部分，古希臘的亞里士多德早就開辟了這種分析范式?；趹?yīng)用語言學(xué) 200 年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，從實(shí)踐的角度加強(qiáng)對茶文化英語的翻譯可以在非學(xué)術(shù)意義上更廣泛地在海外向普羅社會(huì)大眾傳播中華茶文化，有利于將中國茶文化融入到西方社會(huì)的日常生活細(xì)節(jié)當(dāng)中去。

1.1 強(qiáng)調(diào)“專門用途的英語”在翻譯中的重要地位

作為一門語言學(xué)下屬的交叉學(xué)科，“應(yīng)用語言學(xué)”（Applied Linguistics）在對待語言方面不去過多地追求一些一般語言學(xué)強(qiáng)調(diào)的“抽象原理”和“語言發(fā)展的共同規(guī)律”，轉(zhuǎn)而尋求對具體應(yīng)用領(lǐng)域語言的教學(xué)和授課，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐導(dǎo)向的教學(xué)模式，在對待基本的語言導(dǎo)向上采取“專門用途的英語”作為其學(xué)科建構(gòu)的核心信條。

1.2 強(qiáng)調(diào)翻譯是一種具體的“語言應(yīng)用情形”

以標(biāo)榜應(yīng)用化、專門化、實(shí)踐化為口號(hào)的應(yīng)用語言學(xué)在類型上一般可以分為“一般應(yīng)用語言學(xué)”和“機(jī)器應(yīng)用語言學(xué)”，自 20 世紀(jì) 60 年代世界應(yīng)用語言學(xué)會(huì)召開大會(huì)以來學(xué)術(shù)界普遍將應(yīng)用語言學(xué)劃分為諸如“職業(yè)中的交際”、“教育技術(shù)與語言學(xué)習(xí)”、“語言與生態(tài)”、“語言與性別”、“跨文化交際”、“修辭學(xué)與風(fēng)格學(xué)”等幾十余個(gè)分項(xiàng)應(yīng)用領(lǐng)域。作為一種體現(xiàn)其應(yīng)用化導(dǎo)向的觀念，應(yīng)用語言學(xué)甚至認(rèn)為翻譯就是一種具體的語言應(yīng)用情形。

1.3 認(rèn)為翻譯的本質(zhì)是一種符號(hào)的交際轉(zhuǎn)換行為

早期的應(yīng)用語言學(xué)家比如羅曼?雅克布遜等人充分地吸收了社會(huì)學(xué)上的“符號(hào)交際理論”的知識(shí)論基礎(chǔ)，認(rèn)為翻譯的過程實(shí)際上就是一種系統(tǒng)化的符號(hào)轉(zhuǎn)換的過程。在他們看來這種符號(hào)轉(zhuǎn)換表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是淺層次的“語內(nèi)翻譯”，指的是將語言表達(dá)符號(hào)轉(zhuǎn)換為另一種語言符號(hào)的過程；二是“語際翻譯”，是用一種語言解釋另一種語言的過程，可以理解為“文化交際符號(hào)的融入”；三是深層次的“文化內(nèi)涵翻譯”，指的是從符號(hào)背后的文化價(jià)值內(nèi)涵入手開展翻譯、讓受眾可以洞察和理解原文內(nèi)涵的翻譯方式。

2 應(yīng)用語言學(xué)對于當(dāng)前茶文化英語翻譯的價(jià)值啟示

應(yīng)用語言學(xué)在學(xué)科上定位屬于“應(yīng)用化學(xué)科”，我們常見的商務(wù)英語就是屬于典型的應(yīng)用語言學(xué)學(xué)科關(guān)注的范疇。對于當(dāng)前我國茶文化英語的對外傳播來講，適當(dāng)?shù)匚諔?yīng)用語言學(xué)的知識(shí)精華有利于提高傳播效果：

2.1 茶文化英語的翻譯重心應(yīng)當(dāng)聚焦于“信息轉(zhuǎn)換”

應(yīng)用語言學(xué)認(rèn)為，為了實(shí)現(xiàn)特定的交際目的和文本交際功能，翻譯的本質(zhì)不應(yīng)當(dāng)圍繞著形式化的語言符號(hào)轉(zhuǎn)換展開，而是應(yīng)當(dāng)圍繞著深層次的“信息轉(zhuǎn)換”展開。之所以得出這種結(jié)論主要是源于兩個(gè)當(dāng)面的要素認(rèn)知：一是任何兩種不同的語言之間都不存在嚴(yán)格的、完全的對等關(guān)系——無論是符號(hào)意義上的對等還是價(jià)值內(nèi)涵、邏輯思維等認(rèn)知范疇上的對等；二是跨文化交際下的翻譯等實(shí)踐活動(dòng)要根據(jù)具體的交際目的來開展翻譯，翻譯服從于目的。

2.2 茶文化英語的翻譯要講究“創(chuàng)造性位移”

應(yīng)用語言學(xué)家約翰.卡特福德在其著作《翻譯的語言學(xué)理論》（1965）中認(rèn)為，語言實(shí)踐要服從于應(yīng)用的目標(biāo)，而為了實(shí)現(xiàn)這種交際的目標(biāo)就需要我們用一種等值的文本材料去替代另一種等值的文本材料，也就是不必拘泥于僵化的語言符號(hào)嚴(yán)格對等，而是要突出文本表達(dá)功能的對等。因此，茶文化無論是基于商務(wù)交際目標(biāo)、學(xué)術(shù)研究目標(biāo)、文學(xué)抒情目標(biāo)或者任何方面的交際目標(biāo)，都應(yīng)當(dāng)從這種交際目標(biāo)出發(fā)重構(gòu)翻譯過程。

3 基于應(yīng)用語言學(xué)的茶文化翻譯方略例舉

傳統(tǒng)的翻譯理論分歧無論是基于何種立場、無論如何分歧（比如直譯或意譯的分歧）基本上都可以歸結(jié)到“形式主義”和“認(rèn)知主義”這兩條路線的斗爭上去。應(yīng)用語言學(xué)側(cè)重于從“受眾認(rèn)知”角度開展翻譯創(chuàng)新。以下主要介紹跨文化互文性的翻譯策略：

狹義上的互文性翻譯策略指向特定語境內(nèi)部不同卻又相互關(guān)聯(lián)的文本之間的“共同翻譯”與“引用翻譯”；而廣義上的翻譯還指向跨文化交際背景下兩種不同的文化語境之間展開的“互文觀照”。我們認(rèn)為，基于一種實(shí)用化、應(yīng)用化的交際目的之實(shí)現(xiàn)的需要，我們除了茶名、地名等具有中國特色的茶文化用于可以采取“直譯”或者“直譯基礎(chǔ)上的增譯”之外，在諸如茶文化中的固定用語表達(dá)、茶文化中的時(shí)態(tài)人稱搭配、茶文化之典故傳說引用等方面都可以采取西方人慣于使用的閱讀習(xí)慣開展翻譯。