潞江鎮核桃產業發展對策探討

錢丹

摘要：指出了隨著干果基地、退耕還林等項目的逐年實施，潞江鎮的核桃產業得到了迅猛發展。目前，全鎮大規模種植核桃已經完成，切實加強撫育管護已成為全鎮核桃產業發展的首要任務。結合潞江鎮核桃產業進一步發展現狀，就加快核桃產業的主要對策及技術措施進行了闡述，以期提供參考。

關鍵詞：核桃產業;發展;對策;潞江

中圖分類號：$663 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）15-0133-03

1潞江鎮核桃發展現狀

潞江鎮野生核桃資源（鐵核桃）豐富，人工栽培核桃歷史悠久。據《潞江志》載，距今300多年前就有人工栽培核桃，20世紀90年代中期，隨著木本油料產業、退耕還林、退耕還林鞏固等項目的實施，以泡核桃為重點的核桃產業在潞江鎮得到了迅猛發展，特別是2002年國家實施西部大開發“退耕還林項目”以來，區委、區人民政府把核桃產業確立為首要產業，進一步加大了扶持力度，推進了核桃產業的健康、快速發展。到2019年，全鎮核桃發展面積已達63014畝。因種植規模大、種植地塊基本涵蓋了全鎮適宜種植的所有耕地、荒山和部分次生林，涉及到山區、半山區的所有農戶，地塊條件差異大、群眾素質參差不齊，形成了不同地塊、不同人群中核桃成活率和長勢不一、發展極不平衡的現狀。

2產業發展的特點

2.1種植的立地條件差異較大

在已發展的63014畝核桃中，立地條件差異非常大，同等栽培管理條件下核桃成活率及長勢不一致，耕地上核桃長勢普遍較好、荒山造林部分較差的現狀。

2.2群眾參與的積極性差異較大

群眾素質的差異性，形成了同等立地條件下核桃成活率及長勢的不一致性，在江西片，群眾發展核桃的積極性普遍較高，在種植技術及撫育管護等各環節的投入比較到位，種植效果也相對要好;反之，在江東片，群眾在發展核桃產業方面認識還不到位，種植效果也相對較差。

2.3樹型差異較大

在現有的63014畝核桃中，既有上百年的老樹，又有初掛果的幼樹，還有部分野生鐵核桃需要嫁接。

2.4管理水平差異較大

技術力量薄弱，管理水平普遍偏低。雖然近年來林業部分在以核桃栽培管理為主的農村實用技術培訓方面做了大量工作，但因涉及面廣、加之人力有限，多數群眾缺乏學習的主動性和積極性等，培訓的深度和廣度還遠遠不夠。嫁接成活率低、中耕撫育不到位、修剪不科學和施肥不合理等情況普遍存在，有的地塊甚至種下后就缺乏管理。

3主要對策

3.1深入宣傳，廣泛動員，提高群眾對發展核桃產業的

重要性和必要性認識

群眾素質的高低，很大程度上決定著核桃產業發展的好壞與快慢。特別是在全民動員、規模性發展的條件下，群眾的認識水平和接受程度，是核桃產業能否健康快速發展的關鍵。實踐證明，群眾認識到位、發展積極性高的地方，政府要稍加引導和扶持，產業就會得到健康快速發展。例如潞江鎮江西片就是一個典型，當地群眾既有發展泡核桃的積極性，又有種植和栽培管理技術經驗;而江東片群眾思想意識落后，對核桃產業發展一時無法接受。針對必須靠發展核桃產業來擺脫貧困的地方，政府就必須深入做大量的宣傳動員工作，從改變群眾的思想觀念人手，通過算賬對比、市場分析等方式，正確加以引導，逐步提高群眾的認識水平和發展核桃的積極性，變被動為主動的自我發展，才會取得好的發展效果。

3.2加大培訓工作力度。全面提高群眾科學種植、科學管理的水平

管理粗放、科技含量低是潞江鎮核桃發展中普遍存在的問題，也是集中大規模發展帶來的通病。調查中常會發現，許多農戶把大量的畜肥堆放在緊挨樹干的土表面，不挖穴也不加蓋土，施肥位置嚴重錯位，不但浪費了肥料，還為病、蟲提供了滋生的環境;多數群眾對核桃樹舍不得修剪，對長勢良好的樹體不進行定干，對無用枝、徒長枝舍不得剪除，任其生長，極大影響了核桃長勢和造型;有的地方還存在對長勢較差的幼樹進行刻傷、冬季涂白過高、甚至為防止接穗被盜而將植株全珠涂白的錯誤做法。這些都是群眾缺乏技術、不懂得科學管理的表現，必須通過全面、深入的培訓加以解決。

3.3落實責任。強化管理

“三分種、七分管”，管理粗放和疏于管護，是造成核桃長勢差的主要原因。有人認為核桃是“懶莊稼”，種下后就很少進行管理，導致核桃長勢普遍較差、甚至出現負生長的結果。若不引起重視，不加以督促指導，一旦錯過最佳時期（種植后的頭一年至二年，第一年尤為重要），就會造成事半功倍的效果，甚至功虧一簣。因此，必須建立長效機制，明確管理主體，把撫育管理工作日常化、責任化，并根據實際需要，適時掀起核桃集中撫育管理工作高潮，加快核桃精細化管理進程。

3.4分類指導。突出重點

對不同地塊、不同長勢、不同種類的核桃，要采取不同的經營策略，不能簡單化、機械化。如對長勢較差的泡核桃幼苗（或幼樹），要通過合理施肥，配合“去弱留強”的修剪方法加以復壯;對坡度大、地塊條件太差、樹苗無法正常生長的，要進行坡改梯，或開挖大的施肥坑進行換土，大量追施農家肥和綠肥的辦法，改善立地條件，促進樹苗生長;對長勢較好的實生苗，在達到2—3cm粗時，要及時組織嫁接;對通風透光條件差、病蟲害嚴重的核桃樹，要及時進行修剪、并鏟除周邊雜草雜木，改善光照條件，并輔以藥物等進行綜合防治，以促進核桃長勢，提高植株自身的看病能力等。

3.5樹立品牌，打造特色

在隆陽區范圍內，潞江鎮核桃的產量和知名度不高，而栽培面積卻很大。潞江鎮核桃的主栽品種為大泡核桃、細香核桃。大泡核桃和細香核桃均為國家認定的優良品種，在潞江鎮1600～2000m區域內生長良好、產量高、品質優。樹立潞江鎮核桃品牌，就是在保護好現有種質資源的同時，大力發展大泡核桃，新種植應以大泡核桃為主，同時選擇大泡核桃優良母株采集接穗，對現有適宜嫁接的野生鐵核桃進行嫁接改造，突出大泡核桃在潞江鎮栽培中的基礎地位，力爭將潞江鎮打造成大泡核桃的重要生產基地，以提升潞江鎮核桃的市場競爭能力。

4主要技術措施

目前，潞江鎮適宜種植核桃地塊已基本規劃種植完成，工作重心已轉移到撫育管護和嫁接改造上來。如何結合當地的實際情況，針對存在的問題拿出對策并采取強有力的技術措施。切實鞏固和管理好63014畝核桃基地，是擺在潞江鎮黨委、政府和林業部門面前的一件大事。

4.1嫁接改良

潞江鎮現有野生鐵核桃約1000畝，以每畝10株計算，約1萬株，到2018年底，有近80%已達到嫁接條件，但目前有的還未組織嫁接，有的嫁接后沒有成活，需要進行補接，直到嫁接成活為止。抓好此項工作，是全鎮泡核桃產業建設中的一個主要內容。在具體組織過程中，應重點把好以下環節。

4.1.1品種選擇

品種選擇好壞，直接關系到產業發展的成敗。原則上，選擇什么樣的品種、要依產業發展的需要而定。潞江鎮的核桃主栽品種主要是大泡核桃、細香核桃，近年來，云南省的許多地方又引種了一些早實雜交新品種核桃，如云雜34、云雜227、云雜14等，這幾個品種在潞江鎮經過了區域性適應，表現良好并有所推廣。在潞江鎮，品種選擇上，要以大泡核桃為主，突出大泡核桃的基礎地位，再根據不同區域的自然條件，適當發展與之相適應的其他品種，做到重點突出，不同品種間差異互補。

4.1.2嫁接時間

從理論上講，只要砧木開始萌動就可以開始嫁接。但事實上，核桃嫁接接口產生愈傷組織與砧木開始萌動生長所需溫度相差很大，即砧木萌動了，而此時的溫度卻不一定能滿足產生愈傷組織的需要。因此，在春季溫度低而濕度大的地方，嫁接時間往往在后。在潞江鎮，適宜的核桃嫁接時間是1月中旬至2月中旬，最佳節令在春前春后10d這一階段。

4.1.3接穗采集

采集接穗，要選擇品種優良的成年母樹，最好是樹桿上端外圍的結果枝條。核桃接穗的采集時間，在母樹休眠后、萌動前進行。潞江鎮一般在12月下旬至1月下旬采集比較適宜。

4.1.4嫁接

2～3cm的核桃多采用劈接法進行嫁接，其操作要領是：將砧木從適當部位鋸斷（以距地面20～30cm為宜）削平鋸口，用刀從砧木中間垂直劈開，深約8cm，接穗兩側各削一對稱的大削面，長6～8cm。接穗上留2～3個芽，下面的芽留在兩個削面之間，削好后迅速插入砧木劈開口中，使砧、穗兩者的形成層緊密對合，接穗削面露出少許，然后用塑料薄膜綁嚴。

4.1.5清砧抹芽

嫁接后，要及時將接口以下的萌動芽清除，若清除不及時，則會影響嫁接成活率和成活后嫁接苗的長勢，嚴重者還會造成已成活嫁接苗的死亡。

4.2加強撫育管理

4.2.1施肥

對長勢一般或偏下的核桃幼苗和幼樹，要適時進行施肥，以增強樹勢，促進早投產掛果。

核桃施肥分基肥和追肥兩種，基肥施于休眠后（掛果樹以秋末冬初施肥最佳）萌芽前，以農家肥為主，化肥為鋪，1～2年生幼樹每株施農家肥30kg左右，3～5年幼樹為50～60kg;追肥施于6～7月核桃大量生長季節，一般與松土除草同時進行，以鉀肥為主，在大規模山地核桃園中，多采用擴穴施肥的方法，在核桃樹冠外檐垂直對下處開挖不低于40cm見方的施肥穴（兩側各一，也可以分年度輪流進行），將鏟除的雜草截成段埋人穴內，草上撒上適量復合肥，再用土蓋滿。此種方法施肥既經濟又環保，在立地條件差的地塊，還可起到改良土壤的作用。

4.2.2整形修剪

整形是通過修剪的方法人為干預樹的生長，達到培育具有一定的結構和有利于生長和結果的良好樹形的目的。核桃樹的整形修剪是豐產栽培種必不可少的重要環節。修剪時間以秋末冬初為宜，冬末春初修剪宜形成傷流，容易削弱樹勢。核桃樹的常見樹形有疏散（主干）分層形和自然開心形兩種。通常情況下，土質條件好，經營管理到位，樹勢強，頂端優勢明顯，樹資直立的，多采疏散（主干）分層形;而土質條件較差，樹勢較弱，分枝多，頂端優勢不明顯的，多采用開心形。

4.3病蟲害防治

4.3.1核桃病害

潞江鎮常見的核桃病害有核桃干腐病、細菌性黑斑病、核桃枯枝病、核桃炭疽病等。預防核桃病害的主要方法是加強撫育管理，增強樹勢，提高其本身的看病能力。同時可用藥物防治，常用的有波爾多液、福美砷液等，采用噴灑或涂抹傷口的方法達到消毒除病的目的。冬季用涂白劑涂白樹干，防蟲、抗病效果明顯。

4.3.2蟲害

潞江鎮常見核桃害蟲有金龜子、天牛等，其主要防治方法如下。

金龜子，俗名“油蟲”，一年一代，幼蟲在土內越冬，5月份成蟲出土危害，傍晚飛到樹上取食葉片，拂曉潛回土中，是核桃的主要害蟲之一。其成蟲具有假死性和趨光性，可用燈光誘殺和人工撲殺，也可用藥物在成蟲盛期進行噴殺;通過深翻土壤和灌水等措施，也可以殺死地下幼蟲。

天牛，幼蟲蛀桿，嚴重時樹干被蛀空導致整株死亡，成蟲啃食嫩枝，致使枝條枯死，是核桃的毀滅性害蟲，也是最難防治的害蟲之一。常用的防治方法有：利用成蟲的趨光性進行誘殺;找到產卵槽，人工消滅卵幼蟲;幼蟲期用藥物注入蟲孔封口毒殺。