綠色有機葡萄栽培技術及推廣措施

王小平

摘要 ? ?隨著我國經濟的不斷發展，人們生活水平不斷提升，對食品的要求也越來越高，綠色有機種植逐漸成為農業種植的主要趨勢。本文針對綠色有機葡萄栽培關鍵技術及推廣措施進行重點論述，旨在為推動我國綠色有機葡萄種植又快又好發展提供參考。

關鍵詞 ? ?綠色有機葡萄;栽培技術;推廣措施

中圖分類號 ? ?S663.1 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0070-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

綠色有機葡萄栽培就是在葡萄種植中，通過天然、有機的方式，解決長期以來我國葡萄種植過程中存在的諸多弊端。例如葡萄種植中的病蟲害問題，在綠色有機葡萄種植中可以通過切斷病蟲傳播途徑、惡化病蟲生長環境來達到有效防治病蟲害的目的;在施肥工作中，只需要通過自然節氣調整種植行為，就有可能提高產量，維持農業與生態平衡發展。這對綠色有機葡萄種植提出了更高的要求。因此，應集成一套標準的綠色有機葡萄栽培技術，并向廣大種植戶進行推廣，減少化肥和農藥等的投入，降低生產成本，提高葡萄品質，為種植戶帶來更高的效益，為我國葡萄種植可持續發展提供技術支撐。

1 ? ?綠色有機葡萄關鍵栽培技術

1.1 ? ?品種選擇

應選擇抗病性和抗逆性強的高產、優質葡萄品種，保障品種的優良性，減少化學農藥的使用。

1.2 ? ?栽培基地選擇

在有機葡萄種植過程中，對土壤的要求較為嚴格，選擇優質的種植基地是決定葡萄高產的關鍵性因素。按照國家綠色有機葡萄栽培基地土質標準，要求土壤pH值在6.0～7.5之間且具有一定的透氣性、土質相對疏松、富含有機物質等。另外，種植基地還要具備灌溉條件，要有符合國家相關規定的水源，以滿足葡萄種植過程中對水分的需求。基地周圍的大氣環境也至少要達到二級標準以上，保證基地周圍的環境污染影響最小化。

1.3 ? ?種苗定植

選擇相對健壯且無病蟲害、無機械損傷的種苗，定植前開挖種植溝，將表層土壤和心層土壤分開放置，翻新后的土壤曝曬1個月以上，以消滅土壤中的病蟲源。在定植時，先噴灑消毒液對種苗進行清洗，有條件的也可以將種苗在消毒液中浸泡2 min后再進行移植栽種[1]。在定植時尤其要注意種苗的定植密度，嚴格按照棚籬架之間的間距確定種植密度，一般以1 500株/hm2為佳。定植后及時澆定根水，并在定植后的10 d內對種苗進行適當的施肥。

1.4 ? ?科學施肥

科學施肥的主要目的是保證綠色有機葡萄在種植過程中肥水供應充足、生長健壯、優質高產。施肥時，應結合綠色有機葡萄生長發育規律，施用腐植酸和有機肥料等，同時配合施用一定的微生物肥料和無機礦物質肥料。定植前，施有機農家肥30 t/hm2;春季，可以連續15 d，每天施1次農家肥，促進葡萄枝生長發育;秋季，可以直接采用穴施法進行施肥，保障果實的成熟度。

1.5 ? ?修剪塑形

當前我國大多數地域綠色有機葡萄的修剪工作都選在秋季進行。實踐發現，秋季修剪能夠最大限度地提升葡萄出芽率，保持葡萄植株長勢均衡，達到防治病蟲害的目的;同時為葡萄苗安全越冬提供保障，提升翌年結果率，提高產量[2-3]。

1.6 ? ?病蟲害防治

綠色有機葡萄病蟲害防治不是僅通過農藥來控制，而是綜合應用多種防治手段進行有效防治。一是選用抗病蟲害能力強的種苗;二是在葡萄生長過程中，盡量通過農業防治、物理防治和生物防治等手段防治病蟲害。例如，對病果、感染病蟲害的殘葉等及時進行清理，應用生物農藥或采取以蟲治蟲的防治方法[4-5]。

2 ? ?技術推廣保障措施

2.1 ? ?建立完善相應的推廣管理制度

推廣綠色有機葡萄科學栽培技術應當構建一套完善的推廣管理制度，主要從環境保護制度、肥料使用、農藥使用、果品檢查等方面開展推廣管理。例如，通過健全環境保護制度，監督和監察栽培基地附近的環境，保證基地環境良好。

2.2 ? ?加大示范推廣力度

通過綠色有機葡萄種植技術的應用實現了葡萄產量的提升，同時使葡萄的品質也得到了有效保障，提高了農民的收益。另外，發展葡萄綠色有機種植可為地方發展觀光農業和現代農業提供良好的基礎。因此，應加大示范推廣力度，促進綠色有機葡萄產業發展，使種植戶認識到發展葡萄綠色有機種植的優勢，提升對葡萄綠色有機種植的積極性，從而增加農民就業，保障農民收入的持續增長。

3 ? ?參考文獻

[1] 武雪燕，梁海生，李向前.綠色鮮食葡萄優質高效栽培技術[J].河北農業，2017（12）：41-42.

[2] 許魯杰.葡萄綠色食品標準化栽培技術集成與示范推廣[J].福建農業科技，2016（4）：34-36.

[3] 郭紹杰，蘇學德，李鵬程，等.干旱區綠色設施葡萄栽培管理技術規程[J].江蘇農業科學，2015，43（1）：169-172.

[4] 韋初舉.淺析葡萄主要病蟲害癥狀及綠色防控技術[J].中國農業文摘-農業工程，2018，30（4）：68-69.

[5] 羅惠穎.葡萄主要病蟲害調查及綠色防控技術[J].農民致富之友，2017（21）：85.