桂林地區西瓜品種比較試驗

趙曉美　黃春紅　周思菊　葉小榮　李家文

摘要 ? ?為了篩選出綜合性狀優良、適合桂林生態環境的西瓜品種，以興桂3號、美洲豹、綠裳和小貴一號4個西瓜品種為試材，采用露地地膜覆蓋栽培，研究4個西瓜品種的性狀、抗性、適應性、產量及品質。結果表明，4個品種在植株長勢、抗病性、產量、品質等方面均處于較優水平，其中綠裳和小貴一號西瓜綜合表現良好，在桂林地區的適應性強，推薦桂北瓜農種植。

關鍵詞 ? ?西瓜;新品種;品種比較;產量;品質;廣西桂林

中圖分類號 ? ?S651 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0079-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Comparison ?Test ?of ?New ?Watermelon ?Varieties ?in ?Guilin ?Region

ZHAO Xiao-mei ? ?HUANG Chun-hong ? ?ZHOU Si-jv ? ?YE Xiao-rong ? ?LI Jia-wen

（Guilin Research Institute of Agricultural Sciences/Northern Branch，Guangxi Academy of Agricultural Sciences，Guilin Guangxi 541006）

Abstract ? ?In order to select watermelon varieties with good comprehensive characteristics and suitable for the ecological environment of Guilin，four watermelon varieties，including Xinggui 3，Meizhoumao，Lvchang and Xiaogui 1，were selected as test materials and cultivated under open ground mulch to study their characters，resistance，adaptability，yield and quality. The results showed that the four varieties were all at a good level in plant growth，disease resistance，yield and quality，among which，Lvchang and Xiaogui 1 showed good comprehensive performance and had strong adaptability in Guilin region.The two watermelon varieties was worth recommending for melon farmers in Northern Guilin.

Key words ? ?watermelon;new variety;variety comparison;yield;quality;Guilin Guangxi

西瓜是我國廣泛栽培的重要經濟作物之一，營養豐富。隨著人們消費水平的不斷提高，消費者對西瓜品質的追求也越來越高。桂林屬亞熱帶氣候區，氣候溫和，雨量充沛，適宜種植西瓜。2017年，桂林市西瓜播種面積為16 355 hm2，其中以臨桂區為最（3 741 hm2），占總面積的22.9%;西瓜產量36.62 t/hm2，興安縣、靈川縣、永福縣、平樂縣具有較好的栽培管理技術。桂林西瓜主栽品種有大中型瓜凱旋、豐樂5號、慶豐9號等，主要的栽培模式為露地地膜覆蓋栽培。桂林西瓜嫁接始于20世紀90年代初，目前春季以嫁接苗栽培為主，秋西瓜以實生苗栽培為主[1]。桂林地區西瓜品種單一，以大瓜型為主，上市時間集中，收益不高;加上連作障礙，土傳病害嚴重，亂用、濫用農藥、化肥，栽培管理粗放，導致西瓜產量、品質嚴重下降。因此，筆者通過引進新的西瓜品種，綜合比較參試品種性狀、產量、品質等，旨在篩選出產量高、品質優的西瓜品種，為農戶和市民提供更多更優質的西瓜品種，為提高桂北西瓜生產能力與競爭力提供技術支持，促進桂林地區西瓜產業的可持續發展。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗地概況

試驗于桂林市雁山區桂林市農業科學院科研基地進行，試驗面積0.27 hm2。試驗地為紅壤土，土層深厚，部分帶石塊，偏黏性。陽光充足，地勢平整，肥力中等，排灌方便，便于耕作管理、運輸和觀察記載。前茬作物為辣椒。

1.2 ? ?試驗材料

2016年引進4個西瓜品種，分別為興桂3號、小貴一號、綠裳、美洲豹。興桂3號由廣西農業科學院園藝研究所西甜瓜課題組提供，小貴一號、綠裳購于先正達公司，美洲豹購于泰國國際種業有限公司。

1.3 ? ?試驗設計

試驗共設4個處理，即每個品種為一個處理。3次重復，共12個小區，完全隨機區組設計，小區面積12.5 m2（5.0 m×2.5 m）。每小區10株，株行距為0.5 m×2.5 m，種植密度為7 995株/hm2。小區周圍設置保護行，各處理田間管理措施一致。

1.4 ? ?試驗方法

1.4.1 ? ?種植時期及栽培方式。2016年4月8日浸種催芽，4月10日播種，采用70孔育苗盤、育苗床鋪設地熱線育苗。定植前整地，采用單行單向種植，單行寬2.5 m，株距0.5 m，南北行向。本項目試驗地為紅壤土，偏黏性，整地時先采用手持小型旋耕機全部翻整1遍，深度20 cm，達到“墑、平、松、碎、凈、齊”標準。測量行距，拉線定點，撒上石灰標記，將腐熟的農家肥、復合肥等均勻沿線撒到土層表面。施腐熟農家肥（鴨糞+過磷酸鈣堆漚）30 t/hm2、三元復合肥（15-15-15）750 kg/hm2。采用旋耕機將肥料翻入土壤，整平做壟，畦面與地平線相齊，做成平畦，并在畦兩邊做排水溝。采用地膜覆蓋滴灌栽培技術，鋪設滴灌網管，覆蓋黑色地膜。5月1日幼苗現2片真葉后定植于大田。每個小區種植10株，統一采用三蔓整枝，選留主蔓第二、三雌花坐瓜。5月30日至6月6日授粉，6月8日剪側蔓，每株選留2個瓜，6月28日開始采收。

1.4.2 ? ?追肥。定植之后15 d左右追施復合肥（15-15-15）300 kg/hm2。在果實膨大前期（定果后幼果有雞蛋大小時），每隔6 d根施1次0.4%水溶性復合肥（18-6-26），共施3次;果實膨大后期，增施0.2%水溶性硫酸鉀液。果實成熟期應控水肥，使土壤適當干燥。

1.5 ? ?調查取樣

前期觀察植株長勢和抗病性;采收期調查果實外觀、果實形狀、果形指數、平均單瓜重、皮厚、可溶性固形物含量（中心、邊部）、瓤色、瓤質、纖維、口感、貯運性、折合產量等指標。其中，用電子秤測量單瓜重，用直尺測量皮厚、果實縱徑和橫徑，用手持測糖儀測量可溶性固形物含量。果形指數是指果實縱徑與果實橫徑的比值。

1.6 ? ?數據處理

按隨機區組田間試驗設計要求進行方差分析，并用鄧肯氏新復極差法進行多重比較。

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?不同品種早熟性及田間種植表現

西瓜成熟期直接影響西瓜上市時間，整個生育期的長短是影響西瓜結實期的重要因素之一[2]。從表1可知，4個品種均為4月10日播種，5月1日定植。其中，興桂3號和小貴一號6月28日成熟，果實發育期最短（26 d），全生育期最短（83 d），與美洲豹、綠裳西瓜差異顯著;綠裳7月1日成熟，果實發育期29 d，全生育期86 d;美洲豹7月3日成熟，果實發育期最長（31 d），全生育期最長（88 d），與其他3個西瓜品種差異顯著。生長勢是指植物生長發育的旺盛程度，可以客觀反映西瓜植株的生命力[3]。4個品種生長勢中強，抗病性中等，主要病害為葉斑病，容易坐果。

2.2 ? ?不同品種西瓜的果實外觀與果形指數

2.2.1 ? ?果實外觀。從表2可知，興桂3號的果實外觀為綠底布深綠寬條帶，美洲豹的果實外觀為綠底布深綠虎斑紋，小貴一號的果實外觀為綠底虎皮條帶，綠裳的果實外觀為淺綠底布墨綠寬條帶。

2.2.2 ? ?果實形狀與果形指數。果實形狀是以鮮果為食用器官的園藝作物產品的市場品質評價、分類及定級的重要考核標準[4]。果形指數是西瓜的質量指標之一[5]。果實形狀分為分扁圓（果形指數<1）、圓形（果形指數=1.0）、高圓（果形指數1.0～1.2）、橢圓（果形指數1.2～1.5）和長橢圓（果形指數 >1.5）。興桂3號果形指數為1.17，美洲豹果形指數為1.08，果實形狀都為高圓形;小貴一號、綠裳的果形指數分別為1.57、1.66，果實形狀均為長橢圓形。

2.3 ? ?不同品種西瓜的產量、品質及商品性

2.3.1 ? ?產量。從表3可知，4個品種之間單瓜重及折合產量都達到了顯著差異水平。其中，平均單瓜重最大的是綠裳（3.02 kg），折合產量最高（48 289.80 kg/hm2）;小貴一號單瓜重和折合產量位居第二，分別為2.78 kg和44 452.20 kg/hm2;美洲豹的單瓜重和折合產量位居第三，分別為2.56 kg和40 934.40 kg/hm2;興桂3號平均單果重最小（2.25 kg），折合產量最低（33 877.50 kg/hm2）。

2.3.2 ? ?瓜皮厚度。從表3可知，4個西瓜品種之間瓜皮厚度都未達到顯著差異。皮最薄的品種是興桂3號，為0.70 cm;其后依次為美洲豹、綠裳，皮厚分別為0.80、0.90 cm;小貴一號瓜皮最厚，為1.00 cm。

2.3.3 ? ?可溶性固形物含量。西瓜的可溶性固形物含量直接決定西瓜的品質及口感，不同部位可溶性固形物含量反應了西瓜糖含量的分布[6]。由表3可知，綠裳西瓜中心部位可溶性固形物糖含量最高，為10.60%，與小貴一號西瓜差異不顯著，與美洲豹和興桂3號西瓜差異顯著;美洲豹西瓜中心部位可溶性固形物含量最低，為9.60%，與興桂3號西瓜差異不顯著，與小貴一號和綠裳西瓜差異顯著。因為2016年西瓜膨大成熟期雨水多，所以西瓜可溶性固形物含量偏低。

2.3.4 ? ?瓤色、瓤質、纖維、口感和貯運性。由表3可知，4個西瓜品種的瓤色均為大紅色。興桂3號、美洲豹、小貴一號瓤質沙脆，綠裳瓤質實脆。4個西瓜品種均表現為纖維少，口感好，無空心，貯運性好。

3 ? ?結論與討論

試驗結果表明，4個西瓜品種在生育期、植株長勢、抗病性、產量和品質等方面均處于較優水平。興桂3號和小貴一號西瓜的生育期最短（83 d），早熟性好，與美洲豹和綠裳差異顯著。根據果形指數劃分，興桂3號和美洲豹果實形狀都為高圓形，小貴一號、綠裳的果實形狀均為長橢圓形。4個西瓜品種單瓜重及產量差異都達到了顯著水平，其中綠裳單瓜最大，為3.02 kg，折合產量最高（48 289.80 kg/hm2）;小貴一號單瓜重和折合產量位居第二，分別為2.78 kg、44 452.20 kg/hm2。4個品種的瓜皮厚度差異都未達到顯著水平。綠裳和小貴一號西瓜的中心部位可溶性固形物含量分別為10.60%、10.30%，兩者差異不顯著，但與美洲豹和興桂3號差異顯著。因此，綠裳和小貴一號西瓜綜合表現良好，在桂北地區的適應性強，推薦桂北瓜農種植。

本試驗只是1年的數據，在實際生產中不同氣候條件、栽培管理技術與方式對其產量、品質都會有一定影響。西瓜的產量直接影響種植戶的收益，西瓜的商品質量受多種因素影響，是一個綜合評價指標。西瓜果實中可溶性糖含量的高低在一定程度上決定西瓜的品質及口感[7]。高品質低產量或高產量低品質的西瓜品種無法滿足瓜農和市場的需求[8]。因此，需要引進篩選抗性好、商品性佳、高產、優質、高效、安全、適應本地環境的優良西瓜品種，以滿足消費者的需求，增加農民收入，促進桂林西瓜產業的發展。

4 ? ?參考文獻

[1] 吳永瓊，李玉洪，李業勇，等.桂林地區西甜瓜產業發展狀況、存在問題與解決對策[J].南方園藝，2016，27（4）：31-34.

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[3] 張保東，劉國棟，代艷俠，等.滴灌頻率對溫室小西瓜生長勢、產量及品質的影響[J].中國瓜菜，2009（6）：7-9.

[4] 喬軍，劉富中，陳鈺輝，等.園藝作物果形遺傳研究進展[J].園藝學報，2011，38（7）：1385-1396.

[5] 王志強，郭松，劉聲鋒，等.西瓜種質資源果實主要數量性狀的主成分分析[J].東北農業大學學報，2014，45（3）：59-64.

[6] 萬學閃，劉文革，閻志紅，等.無籽西瓜果實不同部位糖含量測定[J].中國瓜果，2010，22（5）：10-14.

[7] 詹園鳳，賀混，黨選民.HPLC-ELSD法測定禮品西瓜果實可溶性糖的種類與含量[J].南方農業學報，2014，45（11）：2005-2008.

[8] 張琳，楊艷 濤，吳敬學.新形勢下中國西瓜甜瓜產業發展的戰略思考[J].北方園藝，2014（19）：187-190.