淺析高濂的《瓶花三說》及其影響

摘 要：高濂的《瓶花三說》是我國最早的一部插花理論著作，具有劃時代的意義。本文對《瓶花三說》的“瓶花之宜”“瓶花之忌”“瓶花之法”三節(jié)內容及其對后世的影響進行分析。

關鍵詞：《瓶花三說》;高濂;插花

明代，我國插花藝術達到鼎盛時期，由于文人雅士的廣泛參與，插花藝術進入學術領域。我國最早的插花理論專著——高濂的《瓶花三說》就在這樣的背景下問世。高濂，字深甫，號瑞南，浙江錢塘人。高濂對花木盆景均有喜好和研究，至于插花玩賞，其更是樂于此道。《瓶花三說》是高濂所著《遵生八箋》之五《燕閑清賞箋》卷下的一章，專論瓶花之道，闡述了插花選材、構圖、陳設以及養(yǎng)護等方面的要點和禁忌，是高濂插花藝術實踐經驗的總結。

《瓶花三說》之一說為“瓶花之宜”，高濂首先提出花器選擇的“堂室二用”的理論，“瓶花之宜有二用，如堂中插花，乃以銅之漢壺、太古尊罍，或官哥大瓶，如弓耳壺、直口敞瓶，或龍泉蓍草大方瓶，高架兩旁，或置幾上，與堂相宜……若書齋插花，瓶宜短小，以官哥膽瓶、紙槌瓶、鵝頸瓶……則古銅花觚、銅觶、小尊罍、方壺、素溫壺、扁壺，俱可插花”。自古傳統(tǒng)插花都重視花材、花器與環(huán)境的和諧關系，但高濂卻是具體并鄭重地提出花器的選擇須因地制宜理論的第一人，對張謙德和袁宏道等插花家都產生了重要的影響。

為使花枝與廳堂相襯，高濂指出廳堂插花須擇大枝，要求所折花枝“或上茸下瘦，或左高右低、右高左低，或兩蟠臺接、偃亞偏曲，或挺露一干中出，上簇下蕃，鋪蓋瓶口，令俯仰高下，疏密斜正，各具意態(tài)”。宛如畫家所繪“折枝花”一般自然天成的妙趣。如果花枝硬直、花朵散亂，則不宜選用。冬日插梅，必須用龍泉大瓶、象窯敞瓶及厚銅的漢壺，高三尺以上，砍大枝梅花瓶供，才大快人意。小瓶插花，宜折瘦巧，不以繁雜。宜一種，多則兩種，須分高下合插，儼若一枝天生二色方美。花束基部用麻絲縛定，避免花枝在瓶中朝向各方而顯得散亂。在花器與花材比例關系方面，高濂指出，插花要使花與瓶稱，以花材比容器高四五寸為宜，如瓶高二尺，花材長二尺六七寸，但其比例并非模式化，要視容器和花材的具體情況有所變化。若瓶器高大且肚大而實者，花材可適當加長些;而瓶器矮小者，花材比容器稍長即可;若瓶器瘦高細長，花材可短于花器。

“瓶花之宜”以堂花和齋花的插作、陳設為例，總結了我國古代瓶花插作應遵循的法則和要求，其中花器選擇的“堂室二用”的理論，插花應“各具意態(tài)，得畫家寫生折枝之妙……方有天趣”的審美觀點，發(fā)前人所未言，成為我國插花的藝術精髓。

其二說為“瓶花之忌”。文中強調了容器選擇的原則，古代文人插花追求雅逸之趣，多具清新俊秀之美，忌呆板、厚重、拘謹，因此，高濂提出插瓶花不宜選帶環(huán)的花瓶;瓶花成雙成對擺放，也不合文人插花之趣;至于雕花、妝彩的瓶器不合雅趣，更是棄而不用。此外，高濂還提出“（瓶花）忌香煙、燈煤熏觸，忌貓鼠傷殘，忌油手拈弄，忌藏密室，夜則須見天日。忌用井水貯瓶，味咸，花多不茂，用河水并天落水始佳”。作者對花材保護以及插花作品養(yǎng)護用水提出科學要求，值得借鑒。

其三說為“瓶花之法”。高濂在文中介紹了插花取材與保鮮、養(yǎng)護方法，歸納起來主要有以下幾種：

第一，沸湯法。用煮沸的水浸泡花枝，并緊塞瓶口。牡丹、芍藥、戎葵、鳳仙、芙蓉等都可用此法處理，能使花不凋、葉不萎。沸湯法是為了殺滅病菌，減輕和延緩花枝切口的堵塞和污染，并阻止花枝體內汁液的下泄和外溢，保證花枝營養(yǎng)不致流失。

第二，槌枝擦鹽法。“梔子花將折枝根部捶碎，擦鹽。入水插之，則花不黃。”搥枝擦鹽法其實是兩種滋養(yǎng)法的合并使用，首先是擊碎花梗末端，擴大吸水面積。枝端擦鹽是由于鹽有殺菌和防腐的作用，能保持花梗基部的清潔，延長花命。

第三，營養(yǎng)法。“以蜜做水，插牡丹不悴，蜜亦不壞”，蜂蜜養(yǎng)花，目的是為花枝新陳代謝提供必要的營養(yǎng)物質。蜂蜜中含有豐富的葡萄糖，而葡萄糖則是植物所需能源的最好基質，現(xiàn)代切花保鮮劑中，糖仍然是不可或缺的主要成分。除了蜂蜜之外，高濂還提到用肉汁、泥土來養(yǎng)花，原理都是一樣的。

第四，荷花養(yǎng)護法。“采將亂發(fā)纏縛折處，用以泥封其竅，先入瓶中至底，后灌以水，不另入竅。竅中進水則亦敗。”荷花體內有上下貫通的通氣組織，里面貯滿空氣，便于呼吸。用泥和亂發(fā)封住花梗是為了保持花梗的貯氣狀態(tài)。

第五，薄荷葉包根法。“海棠花，以薄荷葉包枝根，水養(yǎng)，多有數(shù)日不謝。”薄荷水的作用與食鹽的作用是一樣的，其起殺菌防腐作用，確保切口及瓶水潔凈。

眾所周知，花枝脫離母體后仍有緩慢的生命活動，也就是說花枝剪下后依舊需要充足的水分與呼吸代謝的能源，才能保持生命，延緩凋謝。高濂提到的上述花材養(yǎng)護法用現(xiàn)代科學及植物生理學的觀點看，是非常科學和實用的。

《瓶花三說》的問世，對我國插花藝術的發(fā)展影響巨大。在此之前，有關插花藝術的資料大多只言片語，且偏重于花材的處理、瓶花的養(yǎng)護方面，對插花藝術理論缺乏綜合而系統(tǒng)的分析和闡述。高濂的《瓶花三說》是我國第一部系統(tǒng)論述插花藝術的專著，標志著我國插花藝術的成熟與完善。張謙德的《瓶花譜》、袁宏道的《瓶史》、屠隆的《考槃余事》、文震亨的《長物志》等都明顯受其影響。

參考文獻：

[1] 王蓮英，秦魁杰.中國傳統(tǒng)插花名著名品賞析[M].中國林業(yè)出版社，2016.

作者簡介：殷文娜（1976—），女，山東淄博人，碩士，美術學油畫專業(yè)，講師。