在生物實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生能力的策略

任 婭

(重慶市石柱縣民族中學(xué)校 重慶 石柱 409100)

1.在生物實(shí)驗(yàn)中讓學(xué)生熟悉基本功，培養(yǎng)動(dòng)手能力

首先必須讓每個(gè)學(xué)生親自去做每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，確保每個(gè)學(xué)生都動(dòng)手，如顯微鏡的使用，裝片的制作等是生物實(shí)驗(yàn)的基本功，尤其是顯微鏡的使用，直接關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成敗，例如：制作洋蔥根尖有絲分裂裝片得經(jīng)過解離→漂洗→染色→制片，這幾個(gè)復(fù)雜過程，最后在顯微鏡下觀察，如果顯微鏡不能正確熟練使用，裝片做的再好，也觀察不到應(yīng)有的現(xiàn)象，使實(shí)驗(yàn)前功盡棄，所以實(shí)驗(yàn)前，單獨(dú)拿出兩節(jié)課進(jìn)行基本功訓(xùn)練，使每位學(xué)生對(duì)顯微鏡的使用達(dá)到熟練程度，從鏡頭的安裝，視野的調(diào)節(jié)，裝片的安放到觀察方法都能熟練準(zhǔn)確進(jìn)行。通過訓(xùn)練，學(xué)生的動(dòng)手能力提高很快，在進(jìn)行質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，能很快在低倍鏡下看到植物細(xì)胞中紫色大液泡，換用高倍物鏡調(diào)節(jié)也較清楚。裝片制作基本功也很重要，如在實(shí)驗(yàn)中訓(xùn)練學(xué)生怎樣蓋蓋玻片，才能使裝片不出現(xiàn)氣泡等。

2.在實(shí)驗(yàn)中讓學(xué)生帶著問題去實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察和思維能力

在實(shí)驗(yàn)前教師首先對(duì)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵步驟深入挖掘，提出問題，這些問題是教材上沒有現(xiàn)成答案的，必須通過親自實(shí)驗(yàn)觀察、動(dòng)腦才能得出結(jié)論，這樣學(xué)生帶著問題去觀察，有目的去思考，培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真觀察和認(rèn)真思維的能力，例如在植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)中提出這樣幾個(gè)問題：①此實(shí)驗(yàn)為什么要用紫色的洋蔥？②實(shí)驗(yàn)中30%蔗糖溶液改成10%或50%的濃度實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)怎樣？③質(zhì)壁分離的條件是什么？在觀察根對(duì)礦質(zhì)元素離子的交換吸附現(xiàn)象中，可提出這樣問題？1．為什么要選用剛培養(yǎng)出來的新鮮根尖？2．為什么要設(shè)計(jì)去浮色這一步驟，并選用蒸餾水沖洗？3．為什么要設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)？如用自來水代替蒸餾水，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？這樣教師在實(shí)驗(yàn)前啟發(fā)，學(xué)生帶著問題去觀察思考，學(xué)生將觀察和思維活動(dòng)緊密結(jié)合起來，提高了學(xué)生的觀察思維能力。

3.在實(shí)驗(yàn)中重視實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，提高學(xué)生分析問題和解決問題能力

實(shí)驗(yàn)完成后對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析也是提高學(xué)生能力的重要環(huán)節(jié)，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，效果好的裝片，讓全班學(xué)生對(duì)比看，對(duì)實(shí)驗(yàn)效果差的同學(xué)，不急于指出毛病出在哪，而幫助他們分析沒能達(dá)到預(yù)期效果的各種可能情況，讓他們自己找出失敗的原因，從而提高學(xué)生分析問題的能力，例如：洋蔥根尖有絲分裂裝片在顯微鏡下觀察，看到有的細(xì)胞重疊在一起，看不清每個(gè)細(xì)胞的形態(tài)，讓學(xué)生分析可能是哪一步驟出現(xiàn)錯(cuò)誤，通過分析，學(xué)生得出原因可能有兩方面，一是解離時(shí)間短，二是制片過程壓片沒壓好。在同一實(shí)驗(yàn)中細(xì)胞有時(shí)會(huì)出現(xiàn)顏色過淺，學(xué)生會(huì)分析出可能是漂洗和染色時(shí)間短所致，通過對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析也培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度。在今后的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生都能認(rèn)真對(duì)待每一步驟，主動(dòng)提出問題，如某一步驟為什么要這樣操作，如不這樣會(huì)怎樣，對(duì)實(shí)驗(yàn)的某一部進(jìn)行改革，增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的興趣，也培養(yǎng)了解決實(shí)驗(yàn)問題的能力，例如在葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，劃濾液細(xì)線是難題，用書本說的毛細(xì)吸管劃，往往一次很難成功，但學(xué)生有的用廢油筆去劃，有的用蓋玻片邊緣去劃，得到的效果更好。在植物細(xì)胞壁分離和原實(shí)驗(yàn)中，用1摩爾KNO3溶液代替30%蔗糖溶液，質(zhì)量分離速度較快，而且便于實(shí)驗(yàn)后的清洗，還有的同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中加入紅墨水，通過染色，效果更好。所以我鼓勵(lì)學(xué)生敢于對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改革，使學(xué)生獲得了成功的喜悅，增強(qiáng)了興趣，同時(shí)也提高了能力。

通過對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本功的訓(xùn)練，讓學(xué)生帶著問題去觀察，以及注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析和改進(jìn)，確實(shí)提高了學(xué)生的操作能力，觀察和思維能力，以及解決實(shí)際問題的能力，通過生物實(shí)驗(yàn)，也培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的科學(xué)態(tài)度，認(rèn)真求實(shí)的良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，取得了較好的效果。

3.實(shí)驗(yàn)材料和儀器的優(yōu)化與改進(jìn)

如在“探究萌發(fā)的種子釋放熱量”實(shí)驗(yàn)中，教材上是用鐵架臺(tái)固定保溫瓶，在實(shí)驗(yàn)操作中，往往面臨夾子不夠大無法固定保溫瓶，分組實(shí)驗(yàn)保溫瓶數(shù)量不夠的情況，因此，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的器材可進(jìn)行改進(jìn)，用熱水瓶代替保溫瓶，在瓶塞上穿孔，插入溫度計(jì)，或者塞脫脂棉固定溫度計(jì)。

實(shí)驗(yàn)材料可用萌發(fā)48小時(shí)的綠豆芽或黃豆芽，(萌發(fā)48小時(shí)會(huì)比萌發(fā)24小時(shí)的實(shí)驗(yàn)效果顯著)如果冬天很冷時(shí)，可以溫水浸泡。實(shí)驗(yàn)時(shí)間欲縮短，萌發(fā)綠豆或黃豆的量可多放些。另外，這個(gè)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是，裝入的豆芽一定要干爽，因?yàn)樗忠参諢崃浚绊憣?shí)驗(yàn)結(jié)果。

但是由于饅頭和桔子外皮都比較硬，長出的菌絲較短，不容易挑取和剝離，如果改用菠蘿培養(yǎng)效果很好，將菠蘿切成塊狀放在盤子里，不用加蓋，敞開式的環(huán)境。結(jié)果葡枝根霉的菌絲很長，比饅頭上好挑起。還有可以用青皮香瓜、西瓜、杏子來進(jìn)行培養(yǎng)，菌絲很長，很容易挑起。青霉可以用面包、香蕉、白皮香瓜來培養(yǎng)，很容易剝離和挑起。

如在“制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片”時(shí)，用鑷子撕取洋蔥的內(nèi)表皮，制好裝片后用碘液染色再觀察，效果往往不佳。因?yàn)檠笫[內(nèi)表皮本身無色透明，在白亮的視野中效果不好，如果該實(shí)驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)前，將洋蔥從頂部十字形切開，再分成一片片放在通風(fēng)處，4～5d內(nèi)表皮變成紫色，這樣既好撕取，又不要染色，而且效果極好。為了方便撕取，可以用解剖刀在內(nèi)表皮處劃出一個(gè)小正方形，用鑷子在直角位置撕取，美觀實(shí)用。