硬漢列昂諾夫的羅宋湯

蔡運磊

2019年10月11日，阿列克謝·阿爾希波維奇·列昂諾夫去世，享年85歲。

列昂諾夫何許人也？比起他的同胞“太空第一人”加加林，他那“太空行走第一人”的光環明顯遜色。但不可否認的是，兩次獲得“蘇聯英雄”的他，絕對是硬漢級人物！

舉個例子吧：他和妻子隨同出租車掉進冰水里，他徒手把人救了;跳傘時，傘繩和彈射座椅絞在一起，他在空中靠蠻勁兒把椅架掰彎，解繩救了自己。如果這都不算啥，那么當你通過電視直播看到他在宇宙中做空翻，在離飛船5米遠、離地球50萬米的地方自由“漂浮”12分鐘時，你的小心臟還安好嗎？

沒有最刺激，只有更刺激。2015年，81歲高齡的列昂諾夫回憶那一刻時說：“那里是如此安靜，我甚至都聽不到心跳。我被群星包圍，漂浮得無法控制……”恐怖的是，他的太空服突然膨脹變形，以至于當他使出渾身解數回到狹小的氣密艙入口時，卻發現自己被卡住了。蘇聯電視臺見勢不妙，趕緊把直播切換成舞臺劇。

硬漢不是吃素的—列昂諾夫冒著患減壓病的危險，將宇航服開了個口，放出氣體，總算成功入艙。

“大難不死，必有后福。”但迎接列昂諾夫歸來的“后福”卻是減速火箭故障，導致著陸點偏離計劃地點386公里。雪上加霜的是，從通信設備到制暖設備，統統崩掉。如果不是靠著滑雪板滑出密林，估計列昂諾夫和隊友很有可能就葬身于西伯利亞的森林狼之腹了。

說點輕松的：1975年，蘇美合作了第一個太空項目，列昂諾夫與美國航天員托馬斯·斯塔福德在地球之外握手，“硬漢”還跟美國同行開了個“國際玩笑”：他和隊員拿出“伏特加”要和美國人干杯，對方以違規為由拒絕了。列昂諾夫關掉監視器，打開裝有“伏特加”的牙膏管，美國人嘗了下，才發覺是羅宋湯。

羅宋湯是源于烏克蘭的一種濃菜湯。之所以叫“羅宋”，據說是來自Russian Soup的中文音譯（羅宋即Russian，源自早年上海的洋涇浜英語）。

羅宋湯多以甜菜為主料，常和馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜、牛肉塊、奶油等一起熬煮亂燉。列昂諾夫他們為啥要喝這個？因為其既可殺菌，又能降壓降脂、補鈣明目、鎮驚安神—確實是好東西！不過我納悶兒的是，列昂諾夫的羅宋湯里，那么多蔬菜是不是用航天蔬菜做的呢？

要知道，太空育種起步于20世紀60年代。目前，全球只有中、美、俄三國成功進行了太空育種的衛星搭載。航天蔬菜的主要工作機理，就是利用宇宙的微重力、高真空、強輻射等地球環境難以具備的條件，使種子的DNA鏈條發生重組，進而實現誘變育種。

通過多年的育種、篩選后，太空蔬菜各項營養指標均超普通蔬菜，如太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，鐵含量提高7.3%、鋅提高21.9%、胡蘿卜素提高5.88%。而各種微量元素的增加往往還使口感更佳，如太空甜椒清脆爽口，可直接生吃。

讓宇航員喝上用航天蔬菜做成的羅宋湯，多性感！