高職商務英語選修課體驗式教學的探索與實踐

董燕

摘? 要：該文以貴州工業職業技術學院經濟管理分院開設的專業基礎選修課商務英語為例，通過教師課堂實例對體驗式教學方法在商務英語選修課教學中的運用進行介紹，闡明教師在高職高專課程教授過程中對教學方法的可操作性及其效果應該多進行探索與實踐，逐步將學科知識向職業知識和實踐知識過渡，實現知識與能力、理論與實踐的結合，以適應現代社會對學生技能的要求。

關鍵詞：高職? 選修課? 商務英語? 體驗式教學法

中圖分類號：G712 ? ?文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2019）09（a）-0151-02

選修課與“必修課”相對，是指高等學校根據各學科、專業教學計劃規定的由學生自行安排選習的課程。現代高職人才培養模式的關鍵在于著力提升學生的邏輯、思維、判斷、合作、表達等核心能力，使教學內容與工作技能訓練相結合，從而實現知識與能力、理論與實踐的結合。高職學校開設選修課課程的目的在于拓展學生的知識與技能，使學生獲得的知識能在深度與廣度方面得到提升，這也是筆者學校經濟管理學院在今年開設的商務英語選修課的初衷。開設商務英語選修課的必要性是顯而易見的，隨著改革開放的不斷深入，“一帶一路”建設的順利推進，中國與世界各國的交流與聯系越來越多、越來越廣，許多領域都需要涉及和應用到商務活動方面的知識與技能，而英語作為一門全球中介性語言，在國際商務活動中有著重要地位，因此，商務英語課程正好可以滿足這樣的現實。該校經濟管理學院大多數專業都與商務活動有緊密聯系，開設這門選修課程，學生不僅可以學習鞏固英語的基礎知識，還能獲得商務禮儀、差旅、營銷、貿易、宴請等方面的專業英語知識。開設商務英語選修課使學生在學習基礎英語內容后在英語知識方面得到專業的拓展與深化，對學生的英語應用技能進行培養和強化，其目的在于英語知識理論與實踐的結合，即應用技能的實際掌握。

以該校經濟管理學院高職學生為例，針對其學業水平及學習興趣、學習效果，高職商務英語選修課適宜采取小班教學的形式，每班人數基本控制在50名以內，這樣可大大增加學生參與課堂活動的幾率。在學習過程中，由學生自由組合成學習小組，每組6～8人，由組長進行管理和聯系。因為選修課的學生來自不同班級，這樣的自由組合更能使他們在相互學習和交流的過程中獲得更多的信息從而做到取長補短。商務英語選修課的教學多采用體驗式教學方法，這種教學方法最早源自外展訓練，是一種全新的培訓和教育形式，目的是通過野外訓練讓參加者提升生存和人際交往能力。20世紀90年代以來，體驗式教學方法在許多發達國家得到迅速發展，在大、中、小學也得到極大推廣。體驗式教學方法應用在商務英語選修課中，是指教育者依據學校教學培養目標和學生的學習內容、專業特點以及學習態度、興趣等來創設相關商務情景，使學生在實際場景中體驗和掌握英語學習內容和應用技能，在反復的體驗中得到感悟、學習和反思。

例如，在商務英語有關商務會議的教學中，教師可借助經濟管理學院學生的實訓室進行體驗式教學。首先，教師要認真思考和擬定每次商務會議課程中需要教授給學生的知識點（學會如何召開富有成效的商務會議、了解會議的準備工作及細節、學會寫會議通知等），在細化知識點（核心詞匯、語法結構、常用句型等）的同時，還要考慮到在商務交際中隱含的社會文化價值（看待問題的視角、人文素養等），再將這些思考形成備課教案進行針對性的教學，并將學習內容和場景設置用PPT或實景圖片的方式通過多媒體設備放映出來。在體驗式課堂教學中，可由學生組成秘書組進行商務會議安排（Arrangement）和通知（Notice）等工作分配的討論，會議安排方面的教學內容采用英文對話演練的形式進行角色扮演（Role Play），創設的場景為某公司要召開一次會議，需要秘書進行會議安排，教學方式是：教師將有關商務會議的英語關鍵詞列舉出來進行解釋，說明其使用方法等;然后，每個學習小組內由一名學生扮演新進公司的秘書，由于第一次做會議安排，新秘書向有經驗的秘書（由學習小組內英語口語表達掌握程度較好的學生扮演）請教會議安排的相關內容，如：會前、會中、會后的注意事項，如何做會議記錄，如何擬定會議通知等，每組學生可根據這些內容來整理英語對話的步驟并分派角色進行演練。之后，再對照教材內容的知識點進行學習，師生共同對所做的對話演練進行總結和評價。商務會議的通知則通過寫作的方式進行，每組學生討論并擬定召開會議的時間（Time）、地點（Place）和內容（Content），教師要講解說明英文通知的寫作格式（Writing Format），學生完成后也要進行分析和點評。通過這樣的體驗式教學方法，學生可以得到英語聽說讀寫方面的鍛煉。在商務英語宴請的模塊教學中，學生需要掌握的知識點更多，如宴會著裝禮儀（Business Dress Code）、餐桌禮儀（Table Etiquette）、邀請客戶（Invite Customers）、訂座（Book a Table）、中西餐的菜單和菜品的學習（Menu and Dishes）、如何點菜（Order Dishes）、結賬（Pay the Bill）等，教師在講授這個環節的內容前更應該做好備課，多思考多找資料，提煉出討論主題，分出講授內容的主次結構和關系，同時這部分內容也是學生最感興趣的，畢竟與日常生活密切相關，所以學生參與積極性非常高，課堂氣氛也最為活躍。針對這樣的情況，由教師帶領學生進入實訓室進行體驗式教學和學習時，通過設置餐廳模擬場景，讓每組學生進行分工的準備（各學習小組圍坐一桌，每兩桌布置一個相同的討論主題，有英文訂座、英文點菜、英文菜品評價等），學生有的作為服務生、有的做客戶，交換練習口語表達。學習這部分內容時，有學生根據預習布置作業會事先準備餐廳工作制服帶到現場進行換裝演練，還有的女同學也會帶上演出禮服來參與體驗學習，學生學習互動的參與積極性很高，這種寓教于實、樂在學中的體驗教學方式使學生加深了所學知識的印象，也讓學生在自身參與的實際操作中掌握商務英語的專業詞匯，同時也學到生活中的必要的人文素養，學習效果明顯提升，使學生在商務環境中學習了英語語言，也在語言學習中掌握職業職場相應的實用技能。

高等職業教育是我國高等教育中一個重要的組成部分，有著特殊的理念和規律，高職英語教學作為強調應用性的一門課程，其教學指導思想就是突出實用性的特點。因此，針對該校高職學生的學習特點和教學環境，開設商務英語選修課是對必修課程的內容進行拓展和深化，同時可以發展學生的專業技能和特長;在商務英語選修課教學實踐中應用體驗式教學方法不僅可以使學生在學習英語基礎知識、培養語言技能的同時，立體直觀地融入與商務活動有關的知識，還能更好地培養學生的職業技能，使他們能適應未來工作的實際需要。

參考文獻

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