互聯(lián)網(wǎng)背景下蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)新機遇

摘 要 我國蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的種植面積與品種不斷增加，對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮著重要的作用。然而，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，傳統(tǒng)蔬菜種植、銷售模式明顯滯后，需要尋求新突破。基于此，考慮到我國蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)集約化程度不高、自我改造能力不強，結合互聯(lián)網(wǎng)對蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶來的機遇，依托先進的互聯(lián)網(wǎng)技術創(chuàng)新蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，促進我國蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

關鍵詞 蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè);互聯(lián)網(wǎng);機遇;發(fā)展路徑

中圖分類號：F322 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.23.082

我國蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)以小規(guī)模種植為主，蔬菜產(chǎn)品生長周期長，種植過程中需要面臨各種人為因素與自然因素產(chǎn)生的風險，加之新鮮蔬菜不易保存，市場流通范圍有限，故而蔬菜產(chǎn)品滯銷、積壓變質(zhì)問題時有發(fā)生，不僅給經(jīng)營者造成了損失，而且也不利于蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)與我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展[1]。得益于科學技術的發(fā)展，現(xiàn)代信息技術在多個領域應用，互聯(lián)網(wǎng)時代到來，這也使得我國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨全新的格局。發(fā)展產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟越來越離不開現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術的支持，若想推動蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)競爭力，就需要合理利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術?；诖耍诨ヂ?lián)網(wǎng)為我國蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶來的機遇，對新時期蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑進行研究。

1 互聯(lián)網(wǎng)對蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶來的機遇

1.1 提升蔬菜種植的技術水平

蔬菜種植容易受到自然環(huán)境的影響，以往種植戶一般根據(jù)自身經(jīng)驗判斷蔬菜種植的時機以及種植過程中可能面臨的自然災害，但有時會出現(xiàn)判斷失誤的情況，造成蔬菜種植效益低下。同時，蔬菜種植對自然資源較為依賴，這也限制了我國蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)的出現(xiàn)與應用推動了蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)向技術型產(chǎn)業(yè)轉變，種植戶可以利用無線通訊、紅外線傳感技術等更為準確地了解種植區(qū)域的氣候、土壤等條件，確定更為合理與高效的種植計劃[2]。

1.2 提高蔬菜產(chǎn)品的安全性

蔬菜是國民餐桌上的必需品，但由于我國農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系不完善，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量水平有時會出現(xiàn)波動。食品安全一直是國民關注的熱點問題，互聯(lián)網(wǎng)在蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)的應用可以實現(xiàn)蔬菜種植、采摘、加工、銷售透明化，可以自動收集、整理各個環(huán)節(jié)的相關信息，消費者通過專業(yè)平臺可以隨時查看蔬菜的生產(chǎn)地、采摘時間等信息，有助于保證人們“餐桌上的安全”。

1.3 減少農(nóng)業(yè)成本投入

1）蔬菜種植戶可以利用大數(shù)據(jù)等技術收集市場信息，把握市場需求，針對性地制定種植計劃，使蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)供應與需求準確對接，減少種植戶不必要的支出，降低蔬菜種植成本。2）以往蔬菜交易需要消費者與銷售方面對面交易，既延緩了蔬菜銷售速度，也難以保證時效。而農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺的應用可以減少蔬菜流通環(huán)節(jié)，加快蔬菜銷售速度，明顯提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率與效益。

2 互聯(lián)網(wǎng)背景下蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑

2.1 利用互聯(lián)網(wǎng)技術創(chuàng)新蔬菜生產(chǎn)體系

蔬菜種植與生產(chǎn)技術在一定程度上決定了產(chǎn)品的質(zhì)量，針對蔬菜種植生產(chǎn)技術水平不高、經(jīng)驗主義嚴重的問題，農(nóng)業(yè)部門需要積極向蔬菜種植戶推行互聯(lián)網(wǎng)技術，構建信息化、精準化蔬菜生產(chǎn)體系[3]。

2.1.1 監(jiān)測蔬菜種植生產(chǎn)的環(huán)境

在種植前，綜合利用多項技術建立種植園環(huán)境監(jiān)測平臺，利用遙感技術、無線傳輸技術等定期收集氣候、土壤等信息，再將這些數(shù)據(jù)上傳至系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)分析平臺，為廣大種植戶提供可視化、科學化的環(huán)境數(shù)據(jù)分析結果，從而使種植戶更好地開展生產(chǎn)活動，也有利于種植戶及時識別風險，做好防御措施，減少經(jīng)濟損失。與此同時，依托云計算、大數(shù)據(jù)技術等建立蔬菜產(chǎn)品信息庫，將環(huán)境信息、病蟲害防治、生產(chǎn)技術等信息分類整理，使種植戶可以隨時進入信息庫查找、比對信息，真正做到對蔬菜種植生產(chǎn)全過程的監(jiān)測與干預。

2.1.2 構建蔬菜生產(chǎn)全過程追溯體系

食品安全問題一直備受社會關注，消費者迫切地想要了解產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售整個過程中各個環(huán)節(jié)的信息。因此，有關部門需要認識到消費者的需求，利用互聯(lián)網(wǎng)技術建立蔬菜產(chǎn)品可追溯體系，例如向蔬菜種植戶發(fā)放蔬菜檔案卡，卡片上真實記錄所種植蔬菜的種類、規(guī)模、施肥類型、施肥次數(shù)等信息，在智能設備的輔助下記錄、保存與上傳信息，并通過代碼等方式實現(xiàn)信息與產(chǎn)品“一對一綁定”，無論是消費者還是監(jiān)管部門都可以通過查詢代碼的方式了解蔬菜種植生長全過程，做到“心中有數(shù)”。

2.2 利用互聯(lián)網(wǎng)平臺創(chuàng)新蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)營銷模式

隨著淘寶、京東、蘇寧易購等電商平臺的發(fā)展，我國網(wǎng)購人數(shù)近年來增長迅速，因此需要抓住這一機遇，創(chuàng)新蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)營銷模式，發(fā)展蔬菜電商營銷模式。

2.2.1 加大農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)基礎設施建設力度

互聯(lián)網(wǎng)基礎設施的普及能夠使種植戶更加了解市場的動態(tài)，適時調(diào)整生產(chǎn)模式;經(jīng)營企業(yè)可以更好地延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升經(jīng)濟效益。近年來，有關部門不斷出臺政策文件推進農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)建設，鼓勵移動通信企業(yè)加大技術投入力度，提升寬帶用戶接入速率和普及水平;工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門積極開展合作，推動農(nóng)村信息服務站建設，為我國蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)電子商務發(fā)展提供了強力的支持。

2.2.2 完善農(nóng)村物流網(wǎng)絡體系建設

1）加強農(nóng)村物流網(wǎng)絡節(jié)點建設。有關部門可以按照“多站合一”的思路升級農(nóng)村周邊區(qū)域的大型客運站，使其成為集客流運輸、蔬菜產(chǎn)品倉儲、周邊區(qū)域配送于一體的綜合服務網(wǎng)點。同時，借助班車帶貨等形式建立覆蓋更廣的三級物流網(wǎng)絡，切實解決農(nóng)村“最后一公里”物流問題。2）構建多模式的物流配送機制。蔬菜與其他電子商務產(chǎn)品不同，“新鮮”是消費者對蔬菜產(chǎn)品的基本要求，考慮到城鄉(xiāng)交通、經(jīng)濟發(fā)展水平等因素，單一使用自建物流或者第三方物流顯然不切實際，也無法保證蔬菜產(chǎn)品的新鮮度[4]。因此，蔬菜產(chǎn)品配送應該有效結合自建物流與第三方物流，保證蔬菜產(chǎn)品配送時效，避免蔬菜產(chǎn)品在配送過程中變質(zhì)。3）加大對冷鏈低溫冷藏物流技術的研究。蔬菜產(chǎn)品物流配送往往需要使用到冷鏈技術，為了降低低溫冷鏈物流成本，需要物流企業(yè)加大對相關技術的投入研究，例如可以加大對真空預冷設備的研究，應用智能化控制技術建立智能冷藏庫，并與鐵路、公路等部門開展合作，提高冷鏈物流的效率。4）完善蔬菜產(chǎn)品低溫冷鏈物流標準。健全的制度有利于實現(xiàn)對蔬菜產(chǎn)品整個配送過程的監(jiān)控，使消費者到手產(chǎn)品安全、放心。國家有關部門應盡快完善相應的標準，例如對不同種類蔬菜的保鮮溫度、配送包裝做出明確的要求，對配送距離出臺指導意見，使蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)電子營銷、配送規(guī)范化。

2.3 培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民

為了更好地適應互聯(lián)網(wǎng)背景下蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新變化，需要加強蔬菜種植戶對互聯(lián)網(wǎng)技術的認識，培育更多新型職業(yè)農(nóng)民。1）國家層面上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門需要加大經(jīng)費投入，構建農(nóng)業(yè)職教體系，鼓勵與支持職業(yè)院校發(fā)展農(nóng)業(yè)特色專業(yè);依托地方政府，充分調(diào)動職業(yè)院校、成人教育機構等市場主體，形成新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)合力，針對性地制定培育方案，向優(yōu)秀者發(fā)放同等學力的職業(yè)教育文憑;依靠地方政府，對職業(yè)農(nóng)民和務農(nóng)者多種形式接受職業(yè)教育予以支持，鼓勵培養(yǎng)機構實行彈性學制，更好地提升種植戶的素質(zhì)與技術水平。2）涉農(nóng)企業(yè)可以通過圖片以及可視化的數(shù)據(jù)向種植戶普及生產(chǎn)、銷售知識，使種植戶更合理地選擇產(chǎn)品、更好地利用技術生產(chǎn)產(chǎn)品，減少因質(zhì)量不佳或銷售受阻帶來的經(jīng)濟損失。

3 結語

互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)使得市場更為多變與多元，也給蔬菜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新機遇。在新環(huán)境下，有關部門應加大農(nóng)村網(wǎng)絡基礎設施以及農(nóng)村物流的發(fā)展，重視新型職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng);而涉農(nóng)企業(yè)也要積極與種植戶合作，利用互聯(lián)網(wǎng)技術更加科學的掌握蔬菜的種植需要，不斷調(diào)整種植與銷售計劃，實現(xiàn)雙贏。

參考文獻：

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[2] 耿增鵬，孫潔.簡析農(nóng)業(yè)技術推廣投資對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的影響[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017（5）：123.

[3] 劉清濤，張秋蘭.芻議鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣工作存在的問題及對策[J].種子科技，2018（12）：20.

[4] 崔晶.新時期基層農(nóng)業(yè)技術推廣存在的問題及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（15）：234，236.

（責任編輯：趙中正）

收稿日期：2019-07-13

作者簡介：嚴海蓮（1974—），女，青海互助人，大專，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟師，研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。E-mail： 136742616@qq.com。