旅游職業(yè)教育“雙師型”教師發(fā)展存在問題與對策

李威

“雙師型”教師發(fā)展是旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是旅游職業(yè)教育發(fā)展的根本。本文分析了“雙師型”教師發(fā)展存在的問題，就教師、學(xué)校、企業(yè)、政府等因素分析了存在問題的原因。在此基礎(chǔ)上，有針對性地從教師增強(qiáng)自我發(fā)展意識、學(xué)校營造良好環(huán)境、企業(yè)主動參與、政府加強(qiáng)保障等方面提出“雙師型”教師發(fā)展對策與建議，旨在為相關(guān)研究提供借鑒。

引言

旅游職業(yè)教育為我國旅游業(yè)培養(yǎng)了大量人才，為旅游業(yè)發(fā)展提供了有力的人才支撐。與此同時(shí)，文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全域旅游蓬勃發(fā)展，都亟需大量高素質(zhì)旅游技術(shù)技能人才。旅游職業(yè)教育要適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。而要提高旅游職業(yè)院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，就必須重視“雙師型”教師發(fā)展，建立一支高素質(zhì)的“雙師型”教師隊(duì)伍。

一、旅游職業(yè)教育“雙師型”教師發(fā)展存在的問題

（一）專業(yè)教師自身能力不足

“雙師型”教師需要將專業(yè)理論知識、專業(yè)技術(shù)技能、教育教學(xué)能力融會貫通。現(xiàn)實(shí)中，很多專業(yè)教師厚此薄彼，過于注重專業(yè)理論和專業(yè)技能提高，忽視了教育教學(xué)水平提升。很多“雙師型”教師主觀上十分重視實(shí)踐技能提升，但受客觀條件制約，動手能力并不強(qiáng)。旅游職業(yè)院校的專業(yè)教師來源主要有兩個(gè)途徑，一個(gè)是從學(xué)校畢業(yè)后進(jìn)入學(xué)校任教，另一個(gè)是從旅游企業(yè)引進(jìn)學(xué)校的技術(shù)技能骨干。從學(xué)校來的專業(yè)教師缺乏在企業(yè)的鍛煉和實(shí)踐，實(shí)踐教學(xué)能力不足;而從企業(yè)引進(jìn)的人員雖然具備較為豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高的技能水平，但理論知識欠缺，尤其是教育教學(xué)能力上存在短板，在教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)方式等方面與教學(xué)實(shí)際需要存在一定差距。再加上相當(dāng)一部分專業(yè)教師長期沒有進(jìn)入企業(yè)實(shí)踐和鍛煉，對行業(yè)和企業(yè)的了解越來越少，教授的內(nèi)容與行業(yè)發(fā)展和企業(yè)需要嚴(yán)重脫節(jié)，滿足不了人才培養(yǎng)需要。部分“雙師型”教師重證書、輕素質(zhì)，身份和教學(xué)能力兩張皮。另外，職業(yè)院校教師的科研能力不足。很多教師教學(xué)任務(wù)重，無暇從事研究工作。還有部分教師受學(xué)歷和自身能力的制約，無法開展科學(xué)研究工作。

（二）“雙師型”教師發(fā)展方向不明確

目前，無論是教育主管部門還是職業(yè)院校，對“雙師型”教師的概念都沒有明確的界定。各職業(yè)院校對“雙師型”教師的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)也不一致。面對不同的說法和要求，專業(yè)教師在“雙師型”教師發(fā)展的道路上也莫衷一是，不知該如何著手。很多旅游職業(yè)院校的專業(yè)教師不清楚什么樣的教師才是“雙師型”教師。很多教師認(rèn)為自己已經(jīng)被學(xué)校認(rèn)定為“雙師型”教師，不需再要去考慮其他問題，對專業(yè)發(fā)展的方向、層次等認(rèn)識不到位。

（三）“雙師型”教師發(fā)展的積極性不高

目前，很多旅游職業(yè)院校的“雙師型”教師專業(yè)發(fā)展意識不強(qiáng)，發(fā)展積極性不高。學(xué)校在開展“雙師型”教師培訓(xùn)等工作時(shí)，遇到不小的阻力，很多教師以各種理由和借口抵制相關(guān)工作，在培訓(xùn)中學(xué)習(xí)態(tài)度也不端正，學(xué)習(xí)效果較差。很多教師覺得自己現(xiàn)有的知識和技能應(yīng)付現(xiàn)有的學(xué)生還是綽綽有余的，思想上認(rèn)為無須再去進(jìn)一步提升自己。部分教師認(rèn)為只要能夠完成教學(xué)任務(wù)，取得一些證書，滿足學(xué)校要求的“雙師型”教師標(biāo)準(zhǔn)就行了。很多時(shí)候，教師是否去企業(yè)參加頂崗實(shí)踐或者鍛煉，對教師收入和晉升不僅沒有積極的促進(jìn)作用，在某種意義上還會產(chǎn)生消極影響。在訪談中，部分教師反映，教師職稱晉升時(shí)有一條硬性要求是教學(xué)工作量達(dá)標(biāo)，這要求教師實(shí)實(shí)在在開展教學(xué)，如果教師去企業(yè)掛職鍛煉，就不能計(jì)算教學(xué)工作量，可能會影響職稱晉升。還有些教師表示，是否評上“雙師型”教師，在收入上沒有區(qū)別，沒有必要白花力氣成為“雙師型”教師。政策導(dǎo)向和教師自身原因，導(dǎo)致很多“雙師型”教師對于需要花費(fèi)時(shí)間、金錢和精力去提高自身理論知識和專業(yè)水平的積極性不高。

（四）“雙師型”教師的培訓(xùn)機(jī)制不完善

目前，旅游職業(yè)教育的“雙師型”教師培訓(xùn)主要有“國培”“省培”和部分校企合作舉辦的校級培訓(xùn)以及行業(yè)協(xié)會組織的各類培訓(xùn)。這些培訓(xùn)大多是委托給職業(yè)院校或者培訓(xùn)機(jī)構(gòu)舉辦，培訓(xùn)效果參差不齊，培訓(xùn)內(nèi)容也不盡如人意，很多培訓(xùn)的內(nèi)容不全面、針對性不強(qiáng)。有些培訓(xùn)以理論教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)為輔;有些培訓(xùn)師資水平不高，教學(xué)效果不好;有些培訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)淺嘗輒止，蜻蜓點(diǎn)水，沒有深入?yún)⑴c企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營和服務(wù)，培訓(xùn)效果大打折扣。

二、校企合作背景下旅游職業(yè)教育“雙師型”教師發(fā)展存在問題的原因分析

（一）教師缺乏自我發(fā)展理念

職業(yè)教育要培養(yǎng)更多滿足經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的技術(shù)技能人才，需要教師，尤其是專業(yè)教師具備雙師素質(zhì)。教師要不斷在工作中學(xué)習(xí)和提升，不斷適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和迭代更新，把更多符合實(shí)際需求的知識和技能傳授給學(xué)生。但在現(xiàn)實(shí)的旅游職業(yè)教育中，因?yàn)榉N種原因，相當(dāng)一部分專業(yè)教師缺乏自我發(fā)展的理念，沒有專業(yè)發(fā)展規(guī)劃和行動，參與技能培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的積極性和主動性不夠，不愿意從傳統(tǒng)的專業(yè)教師身份轉(zhuǎn)向“雙師型”教師。

（二）學(xué)校缺乏積極有效的舉措

作為“雙師型教師”引進(jìn)、培養(yǎng)、使用和管理的學(xué)校，對“雙師型”教師發(fā)展重視不夠，缺乏促進(jìn)“雙師型”教師發(fā)展的積極有效舉措。第一，在引進(jìn)方面，學(xué)校引進(jìn)的教師主要是學(xué)校的應(yīng)屆畢業(yè)生，實(shí)踐教學(xué)能力不足;具有高技能水平的兼職教師數(shù)量不足。第二，學(xué)校缺乏對“雙師型”教師發(fā)展的相應(yīng)管理舉措，難以調(diào)動教師發(fā)展的積極性。在教師待遇和職稱職務(wù)晉升等方面，對“雙師型”教師沒有相應(yīng)的激勵(lì)制度，甚至還有消極影響。比如因?yàn)閰⒓悠髽I(yè)實(shí)踐或者鍛煉影響教學(xué)工作量的計(jì)算。學(xué)校不能認(rèn)真執(zhí)行專業(yè)課教師5年1個(gè)周期的全員輪訓(xùn)，甚至因?yàn)榻虒W(xué)任務(wù)重等因素阻止教師參加企業(yè)實(shí)訓(xùn)或者有關(guān)培訓(xùn)。第三，學(xué)校降低“雙師型”教師的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和門檻，簡單認(rèn)定后就束之高閣，缺乏后續(xù)的管理和培養(yǎng)，更談不上動態(tài)管理。第四，對兼職教師重引進(jìn)輕管理，一方面，只關(guān)注數(shù)量不看重兼職教師的能力和水平;另一方面，高水平的兼職教師由于自身工作的原因，沒有更多的時(shí)間和精力真正參與專業(yè)教學(xué)，最終導(dǎo)致兼職教師沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。

（三）企業(yè)缺乏合作共贏的長遠(yuǎn)眼光

在旅游職業(yè)教育的發(fā)展過程中，涉旅企業(yè)的作用沒有得到充分發(fā)揮。產(chǎn)教融合、校企合作很多還停留在簽訂一紙協(xié)議、學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的層面上，沒有實(shí)現(xiàn)真正意義上的合作共贏。這里面有政府政策導(dǎo)向的因素，但更多的還是部分企業(yè)缺乏長遠(yuǎn)的眼光。企業(yè)更多考慮的是合作是否會給自己帶來收益，自己的付出是不是能在短期內(nèi)產(chǎn)生效益。因此，很多旅游企業(yè)只是把校企合作當(dāng)成解決自己勞動力短缺和節(jié)約人力資源成本的途徑，而不是考慮共同培養(yǎng)師資和人才對行業(yè)和企業(yè)自身發(fā)展帶來的長遠(yuǎn)影響。

（四）政府缺乏科學(xué)完善的政策支持

通過校企合作促進(jìn)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，已經(jīng)得到教育主管部門和學(xué)校的普遍認(rèn)可。但要達(dá)到良好的效果，光靠旅游職業(yè)院校和旅游企業(yè)自發(fā)開展合作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要政府出臺切實(shí)可行的政策保障。近年來，政府不斷提倡校企合作，也出臺了一些政策和制度。但由于部分政策過于宏觀和籠統(tǒng)，操作性不強(qiáng)，雙方的責(zé)權(quán)利不明確，一些政策不能很好地在基層落實(shí)，同時(shí)缺乏相應(yīng)的協(xié)調(diào)和監(jiān)督機(jī)制，導(dǎo)致校企合作流于形式，浮于表面，對“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)和“雙師型”教師發(fā)展沒有起到應(yīng)有的作用。

三、校企合作背景下旅游職業(yè)教育“雙師型”教師發(fā)展改進(jìn)對策

（一）旅游職業(yè)院校教師增強(qiáng)自我發(fā)展意識

首先，旅游職業(yè)院校“雙師型”教師要充分認(rèn)識到自身在旅游職業(yè)教育發(fā)展和旅游業(yè)人才培養(yǎng)中的重要地位和作用，增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感，樹立堅(jiān)定的職業(yè)信念和遠(yuǎn)大的職業(yè)理想，思考專業(yè)發(fā)展。要認(rèn)識專業(yè)發(fā)展的真正意義，把握專業(yè)發(fā)展的內(nèi)容和路徑，確立專業(yè)發(fā)展目標(biāo)，制訂切合實(shí)際、循序漸進(jìn)的專業(yè)發(fā)展規(guī)劃，腳踏實(shí)地，保持可持續(xù)發(fā)展。其次，旅游職業(yè)院校“雙師型”教師要充分認(rèn)識到自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)是自身發(fā)展的關(guān)鍵因素，堅(jiān)守初心，聆聽自己內(nèi)心的聲音，明確專業(yè)發(fā)展是自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的內(nèi)在需要。正確認(rèn)識自己的角色，做好角色定位，自覺自發(fā)主動地承擔(dān)教師專業(yè)發(fā)展的主體責(zé)任，樹立“終身學(xué)習(xí)”理念，持續(xù)提高自身的專業(yè)知識和專業(yè)技術(shù)技能以及教育教學(xué)能力。最后，旅游職業(yè)院校“雙師型”教師要立足于行動，把意識轉(zhuǎn)化為促進(jìn)專業(yè)發(fā)展的實(shí)際行動。“雙師型”教師要通過積極參與有關(guān)論壇、講座等主動學(xué)習(xí)新的教育理論和行業(yè)發(fā)展趨勢，利用寒暑假等時(shí)間積極參與企業(yè)實(shí)踐或掛職鍛煉，向行業(yè)專家和技術(shù)能手學(xué)習(xí)，真正體驗(yàn)技術(shù)和服務(wù)規(guī)范、流程和標(biāo)準(zhǔn)，提高自身“雙師”素質(zhì)和能力，不斷滿足旅游職業(yè)教育和學(xué)校發(fā)展的需求。

（二）旅游職業(yè)院校營造良好的教師發(fā)展環(huán)境

第一，建立科學(xué)的“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)制度。把有企業(yè)工作經(jīng)歷作為新進(jìn)教師的條件之一，從源頭上解決問題。加強(qiáng)對新進(jìn)教師的崗前培訓(xùn)，提升教育教學(xué)能力。嚴(yán)格落實(shí)專業(yè)教師進(jìn)入企業(yè)輪訓(xùn)制度，督促教師進(jìn)入企業(yè)實(shí)踐和鍛煉。吸引能工巧匠、高級管理人員到學(xué)校兼職擔(dān)任實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。第二，建立合理有效的激勵(lì)制度，制定一套針對性強(qiáng)，行之有效的“雙師型”教師激勵(lì)制度。將教師到企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)計(jì)入相應(yīng)工作量;在物質(zhì)和精神層面對“雙師型”教師進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。建立符合旅游職業(yè)教育實(shí)際的職稱評審制度，切實(shí)引導(dǎo)教師回歸教學(xué)和應(yīng)用研究。第三，根據(jù)雙師型教師的特點(diǎn)建立相應(yīng)考核評價(jià)制度。把教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉作為專業(yè)課教師專業(yè)技術(shù)職務(wù)評審的必備條件。鼓勵(lì)教師參與學(xué)生技能大賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽輔導(dǎo)，鼓勵(lì)教師參與企業(yè)創(chuàng)新和發(fā)明，開展有關(guān)應(yīng)用型研究，將這些成績和成果作為教師專業(yè)技術(shù)職務(wù)評審的重要依據(jù);采取措施引導(dǎo)教師參加有關(guān)技能鑒定考試和社會服務(wù)。

（三）旅游企業(yè)深度參與“雙師型”教師發(fā)展

校企合作是職業(yè)教育的必然選擇，大勢所趨。旅游企業(yè)要以發(fā)展的、戰(zhàn)略的眼光來看待校企合作，主動參與旅游職業(yè)教育的“雙師型”師發(fā)展，助力旅游職業(yè)院校培養(yǎng)出更多高素質(zhì)“雙師型”教師，為培養(yǎng)出適應(yīng)行業(yè)、企業(yè)需求的人才提供保障。旅游企業(yè)要利用自身優(yōu)勢來彌補(bǔ)教師脫離市場的不足，一方面，企業(yè)可以為旅游職業(yè)院校教師提供行業(yè)發(fā)展趨勢、動態(tài)信息，讓教師能夠緊跟市場潮流，了解行業(yè)發(fā)展方向和最新的發(fā)展信息，不與行業(yè)和產(chǎn)業(yè)脫節(jié)。另一方面，企業(yè)要提供教師定崗實(shí)踐崗位，搭建教師實(shí)踐平臺，幫助教師了解企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營管理情況，熟悉旅游企業(yè)相關(guān)崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作流程、服務(wù)規(guī)范等內(nèi)容，切實(shí)提高旅游專業(yè)教師的專業(yè)實(shí)踐能力和教學(xué)水平。

（四）政府建立健全相關(guān)法律法規(guī)等保障機(jī)制

政府不是校企合作的直接參與方，政府需要通過相應(yīng)政策促進(jìn)校企深入合作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)校企雙方共同走向優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏的良好發(fā)展道路上。政府要切實(shí)加強(qiáng)對校企合作的宏觀引導(dǎo)，制定完善切實(shí)可行的相關(guān)法律法規(guī)，明確校企合作各主體的權(quán)利和義務(wù)，采取相應(yīng)的激勵(lì)和約束機(jī)制，切實(shí)規(guī)范主體行為，為校企合作可持續(xù)發(fā)展提供法律保障和制度支持，營造良好的合作共贏環(huán)境。文化和旅游主管部門、教育主管部門要牽頭協(xié)調(diào)各方工作，加強(qiáng)監(jiān)督，切實(shí)推動企業(yè)主動參與“雙師型”教師發(fā)展。建立“雙師型”教師發(fā)展經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，將“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，專款專用，足額用于教師培訓(xùn)等方面。同時(shí)，也可以在稅收等方面給予旅游企業(yè)優(yōu)惠，鼓勵(lì)企業(yè)開展教師實(shí)踐培訓(xùn)，共同參與應(yīng)用研究和社會服務(wù)。

四、結(jié)語

校企合作是旅游職業(yè)教育“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的必然途徑。旅游職業(yè)教育“雙師型”教師發(fā)展有利于提高旅游職業(yè)院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，為我國旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更多更好的優(yōu)秀人才。

（作者單位：鄭州旅游職業(yè)學(xué)院）