湘西地區發展油茶種植促進產業扶貧的路徑探究

溫曉瓊

摘 要：“產業扶貧”是促進徹底脫貧的一個重要機制，湘西地區特殊的區域環境，使其在油茶種植產業扶貧方面具?有特殊優勢，但關鍵在于掌握契合其實際情況的技術資源。介紹了油茶產業前景和湘西環境優勢，分析了油?茶種植技術及推廣策略。為湘西地區更好地開展油茶種植和扶貧工作提供必要的指導，構建以油茶種植產?業為主體的可持續性脫貧機制。

關鍵詞：湘西地區;油茶種植;產業扶貧

文章編號：1004-7026（2019）17-0103-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S794.4? ? ? ? 文獻標志碼：A

2016年11月23日，國務院印發《關于“十三五”脫貧攻堅規劃的通知》明確提出：“農林產業扶貧、電商扶貧、資產收益扶貧、科技扶貧是產業發展脫貧的重要內容，而農林種養產業扶貧是十三五期間重點實施的產業扶貧工程之一。”湘西土家族苗族自治州處于武陵山集中連片深度貧困地區，是國家“精準扶貧”戰略思想的首倡地。

1? 湘西油茶產業前景及發展優勢

1.1? 產業前景

我國油茶產業起步于20世紀50年代。建國后，原政務院印發的《關于發動農民增加油料作物生產》的指示，促使各省林業部門積極組織山區群眾發展油茶，1952年已達到5萬t的茶油產量，隨后逐年遞增，“六五”期間達到11萬t。改革開放后，我國油茶種植規模和茶油產量呈現出突飛猛進的發展態勢。目前，國家林業局發布的數據顯示：全國油茶種植面積達到43.67萬 hm2，茶油年產量在50～60萬t，隨后每年有13.33萬hm2油茶進入豐產期，預計2025年茶油產量將達到250萬t，從當前千億產值邁入萬億產值。

國家林業局2009年7月推出《全國油茶產業發展規劃（2009—2020年）》，肯定了油茶產業的市場潛力，制定了油茶林基地建設、油茶良種種苗繁育和油茶栽培技術等，充分反映了油茶產業擁有良好的產業發展前景和明確的政策支持[1]。

1.2? 發展優勢

油茶的適應能力較強，雖然平均15～19 ℃、年降雨量1 000 mm以上的南方地區都能種植，但最適宜的種植條件是海拔600～700 m以下的低山丘陵，有沙質酸性土壤，土層厚，陽光充足。因此《全國油茶產業發展規劃（2009—2020年）》將全國油茶栽培區劃分為最適宜、適宜、較適宜3大類，湖南劃為最適宜栽培區，涉及到湘西的邵陽、常德、婁底和益陽等地區。

2? 湘西油茶種植技術

2.1? 良好的種植環境

湘西雖然大片區域都比較適合種植油茶，但各區域內部也存在地勢、土壤和采光方面的差異，因此需要實地考察，因地制宜，選擇最優的種植環境，確保后期油茶種植質量。具體來說，湘西地區應將油茶種植區域確定在海拔600～700 m以下的低山丘陵地區，一方面土壤盡可能深厚肥沃，另一方面要水源充足，灌溉方便，采光性好，而且油茶屬于油料植物，還應考慮與周圍林地隔離的問題，防范火災，提高后期油茶種植的安全性。

2.2? 優質的油茶品種

目前，國內的油茶品種已達數10種。考慮到湘西地區特殊的地勢與氣候環境，建議選擇大別山1號、大別山2號和大別山3號油茶良種。以大別山1號為例，其樹高2.9 m以上，樹冠達到9.5 m2以上，呈“叢狀”，可產油茶籽610 kg/667 m2，鮮出籽率61.71%，出仁率72.6%，種仁含油率達到49.55%，不僅抗病蟲害能力強，而且耐瘠薄水平高，適合海拔600 m以下向陽緩坡地帶。大別山2號和3號是進一步改良版的油茶品種，均適合湘西區域環境，可作為油茶產業扶貧主要種植品種[4]。

2.3? 科學整地工作

“整地”也是油茶種植的一個關鍵環節，高質量的整地一方面可增強土壤的肥力，促進油茶正常生長;另一方面可強化蓄水能力，為油茶提供充足的水分。湘西地區以丘陵、山麓為主，應選擇全墾整地方式，對整塊土地深翻破土，將坡度控制在15°以內。既保證油茶擁有良好的土壤條件，同時在一定程度上規避水土流失的問題。茶農在整地過程中，還要清理干凈地上的雜草和枯草，避免其他植物與油茶爭奪土壤中的養分，造成油茶營養不足，出現病蟲害嚴重的問題。

2.4? 細致栽植油茶幼苗

油茶栽植的技術性較強。首先要考慮大別山1號、大別山2號和大別山3號油茶品種特征以及湘西區域環境情況，茶農需要保持合理的油茶種植密度，一般而言，6 m2范圍內栽植1株油茶苗，每667 m2范圍內栽植111株油茶苗，各壟油茶的橫向寬度控制在1 m左右。茶農可根據油茶苗長勢，在中間套種一些季節性短、收獲方便、易于根除的經濟作物，如黃豆等，提高土地經濟收入。另外，茶農需要在幼苗“休眠期”移植苗木，需要帶土起苗，使用塑料薄膜捆扎苗木的根系，簡單修剪枝葉，防止枝體內水分過度蒸發，盡可能當天起苗，當天栽植，避免使用隔夜苗。茶農栽植幼苗時需壓實土壤，增強“根”與“土”間的結合，提高苗木成活率[5]。

2.5? 加強對油茶樹的管理

完成栽植工作后，茶農首先要設置圍欄，防止人畜對茶苗的破壞。隨后，茶農要定期檢查茶苗，剪除病枝、密枝，補充死亡的苗木，清除茶林中的雜草，保證油茶苗能夠健康、均衡地生長。茶苗成活后，茶農要追加肥料，春季一般使用尿素類的速效肥，冬季使用磷肥類的長效肥，如果發現土壤酸性過高，影響油茶的生長，則可撒一些石灰，改善土壤酸堿度，形成適宜油茶生長的土壤條件。隨著油茶樹的生長，茶農需對茶樹修剪整形，將油茶樹的高度控制在80 cm以內，一方面對頂部“摘心”，消除樹冠頂端的優勢，促進樹苗側芽的生長;另一方面在油茶樹周圍選擇幾個比較強壯的主枝，作為重點培育對象，增強茶樹結籽能力。另外，茶農需要觀察茶樹是否存在干枯、落果的問題，如有此情況，要盡快確定茶樹是否出現了常見的炭疽病或軟腐病，進而選擇合適的農藥，消除病蟲害。

3? 湘西油茶種植產業扶貧策略

3.1? 調配土地，實施片區種植

湘西地方政府首先對貧困農戶進行深入細致的油茶種植產業扶貧宣講活動，介紹油茶種植的市場潛力、優勢條件、專業指導及對口回收等方面的信息，獲得貧困農戶的理解和支持，重點開展土地調配工作。具體來說，當地政府首先劃定最適宜種植油茶的區域，或采用土地分包方式和土地置換的方式，將參與油茶種植產業扶貧的貧困農戶的土地集中在這一片區，在片區周圍設置圍欄，在片區內建立工作站和修建道路。既幫助農戶節省了設置圍欄的費用，同時也方便后期進行統一指導、采摘和運輸工作，從而為后期油茶種植與管理營造良好的條件。這也是實現油茶規模化生產、高質量產出的先決條件。

3.2? 專業指導，提高油茶質量

油茶種植看似是一件簡單的工作，然而要想提高種植質量，提高油籽產出，提升農戶收入，形成示范性、品牌化的油茶種植區，還必須加強技術研究與投入。當地政府應承擔起技術研究與投入的重任，組建專業的油茶種植技術團隊，首先向其他油茶種植區和油茶研究機構“取經”，學習油茶種植技術研發、應用方面的先進經驗和工作建議，隨后展開對湘西地區油茶種植環境、技術和管理的研究活動。

技術團隊需要為廣大農戶提供最先進、最有效的信息，保證油茶樹能夠健康生長，提高出仁率和出油率。高效率的產出、優質的產品是提高農戶收入的又一關鍵。

3.3? 對口回收，順利變現茶籽

我國部分地區普遍存在“產量大、收入低”的問題，原因之一是農產品找不到銷路，不僅造成農產品的浪費，還使農戶遭受損失，影響其繼續從事農業生產的積極性。湘西地方政府在謀劃和實施油茶種植產業扶貧工作中，率先尋求油茶籽回收公司，簽訂油茶籽采購合同，從而在油茶籽種植過程中，充分尊重回收公司對油茶籽品種、種植技術、管理方法的建議和要求，甚至邀請回收公司派駐技術人員，參與對油茶種植工作的技術研發與使用。這樣既能大大提升湘西油茶種植技術的研發與應用能力，還能提供適合回收公司需求的優質油茶籽，進一步鞏固湘西油茶種植產業與回收公司間的關系，實現同步發展。

4? 結束語

湘西土家族苗族自治州扶貧工作任重而道遠，要想幫助農戶徹底脫貧，關鍵在于結合區域實際情況發展優勢產業。

油茶種植產業既具有廣闊的市場前景，還擁有豐富的政策支持，而且湘西區域環境也十分適合發展油茶種植產業。基于此，當地政府將“油茶種植”作為產業扶貧突破口，一方面研發高水平的油茶種植技術，包括選擇良好種植環境和優質油茶品種，進行科學整地工作，細致栽植油茶幼苗，加強對油茶樹管理;另一方面需要系統謀劃油茶種植產業鏈，調配土地，實施片區種植，專業指導，提高油茶質量，對口回收，順利變現茶籽。保證農戶油茶種植得到統一指導和管理，實現高水平產出，而且還能夠銷售出去，提高收入。實現油茶種植產業的可持續性發展，幫助農戶真正脫貧。

參考文獻：

[1]周席華.油茶種植新技術[M].武漢：湖北科學技術出版社，2016.

[2]譚云峰.油茶高效栽培技術與加工[M].長沙：湖南科技出版社，2016.

[3]李玲玲.油茶種植前景與營造林技術[J].鄉村科技，2019（8）：80-81.

[4]周新平.中國油茶：民族產業的創新與突圍[J].中國經貿導刊，2019（7）：40-43.

[5]覃昆.湘西州農業產業扶貧利益聯結機制的調查與思考[J].團結報，2019（7）：25-28.