城固縣發展林下天麻之淺見

張義民　夏剛

摘 要：城固縣實施天然林保護、封山育林等工程以來，林地面積逐年增加，生態環境明顯改善。由于全面實施天然林商品性封育禁伐，依靠采伐出售木材為生的林區群眾經濟收入大幅減少，綜合開發利用林地資源，發展林下種養業已成為林區群眾致富奔小康的重要途徑。闡述了城固縣林下天麻種植存在的問題和發展對策。

關鍵詞：城固縣;天麻;發展

文章編號：1004-7026（2019）17-0113-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S567? ? ? ? 文獻標志碼：A

天麻為蘭科植物，我國天麻的干燥塊莖入藥已有2 000多年的歷史，是藥食兩用的名貴中藥材，可用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風、高血壓和耳源性眩暈等[1]。天麻的生長不需要光照和肥料，只要具備適宜的溫度和擁有伴它而生的兩種真菌（萌發菌、密環菌）以及透氣排水良好的砂質土壤就能正常生長。因此，在海拔、氣候和土壤條件適宜的林區進行林下種植天麻，充分利用現有的林地資源，提高林地的經濟效益，是林區群眾和林場職工增收致富的好產業。

1? 天麻對生長環境的要求及主產區情況

天麻生長在海拔600～2 000 m的高山處，喜生于林下陰濕、腐植質較厚、蜜環菌豐富的地方[2]。

陜西省天麻的分布，以漢中為中心，主要產于寧強、勉縣、留壩、城固、南鄭、西鄉、鎮巴和商洛地區的丹鳳、山陽等縣。漢中所產的天麻，個頭大，表面皺紋緊密，皮細肉厚，質地堅實，斷面白色，半透明，無空心，是天麻中的上品。

2? 城固縣天麻種植現狀

城固縣地處素有“中國中藥材寶庫”之稱的秦巴山區，年平均氣溫14.3 ℃，全年無霜期245 d，年降雨量930 mm，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季分明，非常適合天麻的生長。

20世紀80年代初和90年代中期，城固縣科委在南北山區大面積推廣天麻種植，效益較好，在南北山區出現了一些3.33～6.66 hm2的種植大戶，年收入10萬～20萬元，為經濟建設作出了一定的貢獻。但由于當時種植技術水平不高，長期采取無性繁殖，種植代數較多，沒有改良品種，導致品質混雜退化，產量逐年降低，收益逐年減少，天麻種植在城固縣走向“下坡路”。目前，在城固縣再也見不到天麻成片種植的景象。據統計，2017年城固縣天麻種植僅有1.1萬窩，種植規模及商品產量在漢中各縣區天麻產區所占比例過少。

3? 城固縣林下種植天麻的有利因素和必要性

3.1? 可開發利用的林區資源豐富

自20世紀90年代，天然林保護、退耕還林、荒山造林、封山育林等工程實施以來，城固縣在南北山區、“一江四河”兩岸河灘地營造了大量的杉木和楊樹速生林。目前，全縣杉木和楊樹速生林中的中齡林約1 000 hm2左右，大多分布在海拔600～1 000 m之間，林下溫度、溫度和土壤等條件適宜。而且速生林造林密度小，林下空間大，利于做畦床實行畦栽，可實現天麻集約化、規模化栽植，茂盛的樹葉能為天麻提供遮陰條件。同時，林下種植天麻最大的好處是能充分利用林下枝椏、落葉等資源，并實現天麻仿野生栽培，提高天麻品質，且不影響速生樹林生長，實現“林茂天豐兩不誤”[3]。

3.2? 充分利用森林撫育廢棄物，提高資源利用率

隨著“綠水青山就是金山銀山”的林業生態理念不斷深入人心，人們保護森林資源、保護生態環境的意識也在逐步增強，發展天麻產業與保護森林資源之間的矛盾日益突出。近年城固縣4個國有林場每年實施天保森林撫育工程，森林撫育面積都在1 333.33 hm2以上，通過伐密、疏枝、割灌（草）等措施，每年至少產生枝、葉等廢棄物上萬噸，大部分都被廢棄在林下自然腐爛，造成林業資源極大的浪費。如果選擇適宜的林區，就地采用撫育后的木材、枝椏、樹葉等廢棄物在林下栽植天麻，就能變廢為寶，充分利用林業廢棄物資源，有利于減少木材砍伐，從而保護森林資源。

4? 城固縣林下天麻種植存在的問題

4.1? 缺乏資金投入

據調查，種植天麻初期投資很高，雖然很多林區群眾及國有林場職工對林下種植天麻的熱情很高，但普遍缺乏資金投入。而且近些年來，天麻市場價格波動很大，高時鮮麻50～60元/kg，低時僅20～30元/kg，甚至更低。林區群眾認為種植天麻有風險，不如種植莊稼穩當，對林下種植天麻心存顧慮，擔心投資“打水漂”，制約了林下天麻種植的發展。

4.2? 缺乏專業技術人員

目前，城固縣十分缺乏熟悉林下天麻種植技術的專家和專業技術人員，在種植時得不到專業技術指導，從而導致林下栽培技術不規范，隨意性大，產量低，商品性不高，經濟效益較低，天麻產業難以做大做強。

4.3? 抵制市場風險能力不強

目前城固縣林下天麻產業缺乏龍頭企業帶動，成立的天麻種植合作社數量少，產業化、規模化程度低。天麻產品加工方式粗放、落后，銷售渠道窄，產業鏈短，產品附加值低，導致天麻產業抵御市場風險能力弱。

5? 發展林下天麻種植的對策及建議

5.1? 加大宣傳，增加資金扶持力度

為了更好地發展天麻產業，需要加大宣傳力度，爭取上級部門對天麻產業的扶持力度，充分利用產業扶貧攻堅資金的扶持優勢，對示范帶動作用強的龍頭企業、專業合作社、種植大戶給予資金獎勵扶持，提高林區群眾發展林下天麻產業的積極性。對林場職工及林區群眾就近利用森林撫育后的枝椏、樹葉等廢棄物發展林下天麻產業給予一定的資金支持。

5.2? 加強技術培訓

一是積極培養天麻種植專業技術人員，采取“走出去、請進來”措施，組織城固縣林業技術人員外出學習先進的生產管理經驗。也可聘請科研院所、高等院校的相關專家，指導培訓專業技術人員及天麻種植戶。

二是積極宣傳先進的種植技術，定期組織林下天麻種植知識交流和技術培訓活動，將先進、科學的天麻種植技術及有關成功經驗傳授給廣大天麻種植戶。

5.3? 積極扶持龍頭企業發展

在天麻產業的發展中，需要通過政策扶持，培育一批有競爭力的天麻種植龍頭企業，從而更好地帶動林區群眾發展林下天麻產業。同時，堅持因地制宜，多形式發展的原則，把零星分散的種植戶集中起來，培育和發展成林下天麻種植專業合作社等經濟組織，走“龍頭企業+合作社（基地）+農戶”發展模式，從而促進當地天麻產業的發展。

參考文獻：

[1]于穎，樊光輝.天麻素的臨床應用研究進展[J].中西醫結合心腦血管病雜志，2012，10（9）：1117-1118.

[2]王紹柏，余昌俊.論天麻的退化及防治措施[J].中國食用菌，1997（5）：12-13.

[3]余昌俊，王紹柏，劉雪梅.天麻產業可持續發展的障礙與途徑[J].中國食用菌，2008，27（4）：51-53.