培養學生透過現象看本質的科學思維能力

林雪松

背景描述：

在小學階段，兒童對周圍世界有著強烈的好奇心和探究欲望，二年級學生對科學課程的興趣和熱情很高，在課堂上學習比較認真，樂于動手操作具體形象的物體，而且從課外書中獲得的科學知識比較豐富，但科學探究能力比較弱，學生沒能很好地在觀察、實驗、調查等實踐活動中獲取知識、發展能力、培養思想情感。因而學生對基礎知識的掌握往往只停留在了解上，理解不甚深刻，運用能力差。

本課是我校校本教材《從小學科學》二年級用書其中的一課，以研究“不一樣的滅火方法”為課程主題。對于二年級的學生來說，知道著火后可以用到各種方式滅火的簡單生活常識，但并沒有深入了解過滅火器的工作原理。本課以一個有趣的小實驗“制作氣體滅火器”來研究氣體滅火器的工作原理，同時初步了解二氧化碳的相關性質。預計達到三個教學目標：1、了解滅火器的滅火原理，知道二氧化碳不支持燃燒;2、能通過實驗驗證二氧化碳不支持燃燒;3、培養學生透過現象看本質的科學思維能力。

案例描述：

1.引入情景

提問：如果遇到著火了，你會想到用什么辦法滅火？

不同的著火情況要用到不一樣的滅火方法。

滅火器是我們滅火的最有效方式之一，那同學們知道不知道滅火器也分了許多種類。

2.介紹三種常見滅火器種類

今天老師給同學們介紹三種滅火器：

首先是“干粉滅火器”，從名字我們就知道，這個滅火器里裝的是固體的粉末狀的滅火劑。

第二種叫做“泡沫滅火器”，雖然外形一樣，但里面裝的是泡沫狀的滅火劑。

這兩種滅火器有個共同的滅火原理，他們都是通過噴射出大量的干粉或者泡沫，粘附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，破壞燃燒條件，達到滅火的目的。

第三種是“氣體滅火器”它里面裝的是一種液體狀態的氣體。

那有沒有同學知道，它是通過什么科學原理來滅火呢？

通過之前的學習，我們知道了空氣中的氧氣是支持燃燒的，而這一種氣體，不能支持燃燒。所以這種氣體滅火器就通過噴射出大量氣體，讓火熄滅。

這到底是一種什么氣體能幫助我們滅火呢？這節課我們就通過實驗一起來制作一個氣體滅火器。

3.制作“氣體滅火器”

介紹實驗材料：白醋、小蘇打是制作原料;集氣瓶是容器;蠟燭模擬火源。

講解實驗步驟和注意事項，分小組開始實驗。

分組實驗步驟：

（1）觀察小蘇打和白醋的樣子;（看、聞）

（2）將小蘇打和白醋放入集氣瓶混合，快速蓋上瓶蓋，觀察瓶中現象;（看、聽、摸）

巡視各組實驗情況。匯報：你觀察到了什么實驗現象？

描述：混合前：白醋和小蘇打的樣子和氣味。混合后：產生大量氣泡;有“ci ci”聲;瓶子外壁有點涼。

解答：小蘇打遇到白醋后，發生了劇烈的變化，產生出了大量的氣泡。現在瓶中裝滿了“制作”出的氣體。

4.進行“滅火比賽”

現在驗證你們制作的滅火器能不能成功滅火，進行“滅火比賽”

分組把廣口瓶中產生的氣體“倒”向燃燒的蠟燭，觀察現象

蠟燭熄滅了，說明產生的氣體是不支持燃燒的。

科學家經過大量的研究，已經確定這種氣體是二氧化碳。這種氣體叫“二氧化碳”。

5.介紹二氧化碳相關的性質

二氧化碳氣體的特點、用途

6.課堂小結

教學反思：

本課旨在通過了解生活中的各種滅火方法，運用實驗原料自制“氣體滅火器”，達到初步認識二氧化碳這種氣體的一些性質的目標。

在主題導入上，我用的是提問的方法。如果遇到著火了，你會想到用什么辦法滅火？學生能回答出很多滅火方法，如：用水澆滅、用沙土或棉被蓋滅、用滅火器、撥打火警電話等。這個時候要注意強調，針對不一樣的著火方式，滅火的方式是不一樣的，比如油鍋著火不能用水、電器著火不能用水、火勢太大不能自行滅火等，讓學生有安全意識。

在第二個環節介紹三種常見滅火器種類，作為鋪墊，先講解了干粉和泡沫滅火器的工作原理，讓學生猜測氣體滅火器的工作原理。這時有學生產生疑問，是不是像吹蠟燭一樣，噴出一股急風滅火？注意引導：小火苗可以被急風吹滅，但火勢很大的話，急風反而會讓火變大，達不到滅火的目的。也有學生可以猜測出噴出了一種特殊氣體隔離了空氣中的氧氣，讓火熄滅，對于這樣的回答要及時鼓勵！

第三環節，開始制作“氣體滅火器”，介紹實驗材料時要強調安全問題：實驗用品不入口、小心使用玻璃儀器等;過程中一定要說清楚實驗要求：步驟要清晰、用哪些方式觀察、小組成員分工等。這次我講實驗要求時不夠明確，雖然有分工，但低年級學生缺乏一種規則意識，在實驗時還是有小組爭搶做實驗的，所以一定要讓學生聽明白后重復給大家聽，明確自己該做什么。

第四環節，分組進行滅火比賽，為了用火安全，這次我選擇只使用一支蠟燭在講臺演示，而不是分發給每組，所以9個小組分別上臺進行滅火比賽，時間花費略長，但發現這種形式更能激發學生的競爭意識，各組都希望自己制作的滅火器能成功。遇到失敗的小組要及時安慰引導，分析實驗失敗原因，給予再次嘗試的機會。

最后的小結，介紹這種氣體經過科學家們其他大量的科學實驗證實了，是“二氧化碳”。讓學生初步了解二氧化碳不能支持燃燒等一些相關特性，在生活中的應用。

在整個教學活動中，基本大的框架還是按照教學設計的思路，但其中有很多的細節還需要注意。首先在關注學生方面，針對學生提問，或者回答問題，我有做簡單點評，但針對性還是不強，沒有對很精彩的提問或回答做出及時表揚評價，而且更多的是小組的總體評價，而沒有具體到個人，這點在以后的教學活動中一定要重視。其次，在學生習慣的訓練上，大部分學生有良好的上課習慣，但少數學生還是會注意力不集中、在下面做小動作，我覺得這種情況多是因為老師的語言不夠有吸引力，所以在自己的語言兒童化、語音有跌宕起伏上，還需要練習提高。最后，自己忽略了一個問題，因為學生還處在低年級，對很多字都不認識，所以應該把識字教育貫穿在整個教學活動當中，比如說可以讓學生一起跟讀課題，認讀關鍵字詞，不僅僅在語文課堂，在其他課堂都要培養學生的識字能力。