論普通化學的趣味性教學

馮靜

摘 ? 要：普通化學是工科非化工類專業的必修課程，通過該課程的學習學生能夠在工程技術中以化學的觀點觀察物質變化的現象，具備分析和解決一些涉及化學的工程問題的能力。本文對西華大學2018級255名本科學生進行興趣問卷調查，并在調查結果的基礎上構建普通化學的教學模式，最后采用測評方法對該教學模式展開的教學實踐進行驗收。

關鍵詞：普通化學 ?快樂感 ?教學模式

中圖分類號：G633.8 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1674-098X（2019）07（c）-0214-02

普通化學是一門概論性質的化學課程，其簡明介紹化學的基本原理，為工科非化工類學生的專業課程學習提供必要的化學知識。普通化學的內容包括：化學熱力學、化學反應速率、化學平衡、溶液與膠體、電化學原理、原子結構及分子結構等。但由于該課程是為非化工類工科學生開設的基礎理論課程，在實際教學中學生難免會對學習該門課程的目的提出疑問、對該門課程的學習缺乏興趣、為應付考試而死記硬背，這也違背了高校開設這門課程的初衷。

20世紀70年代，前蘇聯休金娜對學習興趣進行了系統的研究，其研究表明：學習興趣能使學生的思維過程更加積極化，表現出積極探索、大膽猜測、深入研究、刻苦鉆研問題實質的傾向[1]。本研究針對學習快樂感的產生和影響因素編制一份初測問卷，并在此基礎上構建教學模式，最后采用測評的方法并對這種教學模式展開的教學實踐進行驗收。

1 ?初測問卷的編制

人們普遍認為快樂包括兩個基本成分：認知成分和情感成分。在編制初測問卷之前，為了更廣泛地了解化學學習中快樂感的來源進行了開放式的問卷調查。開放式問卷使調查者不受限制，能夠得到更全面的信息。開放式問卷的問題包括三個：（1）中學的化學學習階段是否快樂？（2）什么時候的化學學習是快樂的？（3）什么形式的化學學習是快樂的？調查對象是西華大學2018級化學專業和非化學專業255名本科生。

結果表明，趣味實驗和視頻教學都能引發一定比例的學習快樂。86.6%的調查對象在化學實驗中獲得快樂體驗，并且認為化學學習中讓學生留下最深刻印象的是實驗。影響快樂體驗的第二因素是將化學與生活相聯系。當學生感受到化學知識是有用的，而不僅僅是與自己毫無關系的枯燥方程式，學習興趣就能夠得到激發。24.4%學生認為將眼界放寬到科學世界中能夠激發學習興趣，當老師在授課時加入一些該領域的新研究進展也能將枯燥轉變為興趣。另外，調查表明快樂體驗的來源還有：追求考試成績、愛好探究問題和化學推理題、樂于完成集體任務[2]。

根據開放式問卷調查的結果，制定了化學學習過程趣味性的調查問卷，結果如表1。調查對象為機械、制造、機電、建筑和土木的255位工科非化工類學生。調查結果顯示，在化學學習過程中能夠引起學生快樂感的原因主要有于四個方面：感官方面、認知方面、過程體驗以及學習滿意感。基于此，本研究針對性地設計教學過程，從這四個方面引導學生學習，以期獲得最好的課堂效果。

2 ?教學過程設計

傳統教學過程圍繞基本理論以提出概念、引出理論、實例解析以及實驗操作的方式進行講解。教學效果不僅體現在期末考試成績，更加體現在學生對學科知識的自主探索、基于教學內容進行的動態交流以及將教學內容與本專業知識的相互結合。因此，高校新教學模式下的基本教學理念包括：（1）以提高學生的“綜合科學素養”為宗旨，促進學生全面發展;（2）化學教學要貼近學生生活、貼進社會，學以致用，可解決實踐中遇到的問題;（3）因材施教，根據不同學院學生的特點、專業水平制定不同的教學策略;（4）化學學習要運用理論教學、實驗教學及實踐教學等多種方式相結合的模式[3]。

2.1 提升感知效果的教學過程

在緩沖溶液、電化學以及晶體三部分內容課前可以分別設計三個趣味小實驗。這樣的趣味實驗可以是pH計的使用、電解水制氫以及硫酸銅晶體的形成，目的是使學生通過直觀的化學現象提起對該課程的興趣。在化學熱力學、原子結構課前給學生播放化學史中的重大事件，這些事件關系到化學的發展和學科性質。學生一般對故事和趣聞軼事有著濃厚的興趣，教師可以抓住這一特點利用化學史事調動學生的學習興趣。在化學鍵的教學中借助動畫、視頻向學生直觀地展示幾類雜化分子的空間構型。

2.2 提升認知感受的教學過程

普通化學是一門自然學科，更是一門應用學科，因此在教學中應把普通化學知識與社會生活和環境聯系起來。在注重知識條理、內容邏輯的基礎上，注意普通化學的生活性和實用性。反應速率章節的教學可引入前沿領域合成氨、高級氧化過程的催化機理。化學平衡、溶液和電化學的教學可以分別以化學與生活的緊密聯系為導向激發學生的學習興趣，具體包括水煤氣反應、血液與生理鹽水以及移動電源等。

2.3 提升過程體驗的教學過程

采用情境教學法，能夠促使直接興趣向間接興趣的轉化，通過創設情境問題加強教學效果。在教學過程中，設置與教學內容相對應的情境問題，學生會產生直接興趣。在化學熱力學、化學平衡和原子結構章節的學習中，有很多枯燥的公式。實際教學中將學生組成幾人的小組，給出知識點指導學生找到對應例題制作10min微課，并與全班同學分享用于課后知識點鞏固。這樣既能夠解決教師時間精力不足的問題，也能極大地引發學生的積極性和主動性。

3 ?提升學習滿意感的教學過程

在教學過程中，給予學生表達自己的機會，如：提問、小測試以及翻轉課堂。學生在學到知識點的同時，學習能力和表達能力也能夠得到較大提升。在教學過程中引入上述教學策略，能夠使學生通過互動交往學習，產生學習的興趣。教學活動帶有濃厚的情意色彩，學生通過彼此交流，彼此討論，互相學習，共同提高。

4 ?教學效果驗收

從感官體驗、認知體驗、過程體驗以及學習滿意感四個方面，設計的普通化學詳細教學過程如圖1所示。與傳統的教學模式的無聊相反，融入教學模式設計的教學過程能夠獲得良好課堂氣氛，學生掌握知識點更充分，發現解決問題的能力得到提高，學習能動性也得到了提高。

5 ?結語

針對工科非化學專業學生來說，必修的普通化學是一門枯燥而又必不可少的課程。教學過程的重點是激發學生的獨立思考能力、培養學生的創新意識，促使學生學會尋找問題、解決問題。只有這樣，才能學以制用，在今后的學習、生活及工作中解決實際遇到的問題，這也是高等教育之最終目標。

參考文獻

[1] 杜殿坤.原蘇聯教學論流派研究[M].西安：陜西人民教育出版社，1993.

[2] 王偉群.學生選擇化學專業動機的調查和研究[J].化學教育，2002，23（9）：30-33.

[3] 趙新云.教育科學研究方法[M].濟南：山東人民出版社，2008.