應用型高校推行大學生禮儀文化教育探索人才內涵式培養路徑的研究

趙蘭 張崇璽 劉俊冉 趙菲 侯曉勇

摘 要：十九大報告明確提出“實現高等教育內涵式發展”，這是黨和國家對高等教育提出的新要求。文化建設是提升高校內涵的重要路徑，禮儀是中華文化的精髓，應用型高校對大學生推行禮儀文化教育是培養內涵式人才的重要路徑。本文通過解讀十九大精神，綜合分析東西方禮儀教育的內容和方法，用問卷調查法調研分析出當代大學生禮儀教育的現狀及問題，用個案研究法調研總結出河北科技學院這所應用型高校正在實行的以“《弟子規》培訓”為首的六方面的禮儀教育相關做法，最終試探性地研究出大學生禮儀文化教育的內容體系和框架，并提出人才內涵式培養的具體建議。

關鍵詞：禮儀文化教育；內涵式培養；應用型高校

一、解讀“實現高等教育內涵式發展”的十九大精神

2017年10月18日，中國共產黨第十九次全國代表大會在北京人民大會堂隆重開幕，習近平作了題為《決勝全面建成小康社會 奪取新時代中國特色社會主義偉大勝利》的報告。報告分13個部分，其中在第八部分中，明確提出“實現高等教育內涵式發展”。

實現高等教育內涵式發展，必須以人民的需要為中心。“有學上”的問題初步解決，“上好大學”的問題凸顯出來。人民希望有更高質量的教育。提高人才培養質量是對當今高等教育工作的要求。

實現高等教育內涵式發展，必須把立德樹人作為根本任務。應用型高校要始終把立德樹人作為立身之本，培養應用型、技術技能型、創新型人才，培養優秀而可靠的社會主義接班人。

實現高等教育內涵式發展，必須發展素質教育。將社會主義核心價值觀融入高等教育，加強德育，重視中華傳統文化對學生的滋養，培養有理想、有道德、有文化、有紀律的高素質人才，并以個體素質的提高帶動民族素質的提高。

應用型高校如何實現“內涵式”發展？除了培養技術過硬的人才外，還要培養禮儀文化過硬的人才！

二、東西方禮儀教育內容和方法的分析

禮儀是東西方文明的共同財富。

（一）東方禮儀教育內容和方法

中國禮儀文化燦爛悠久。韓國、日本等東方國家受中國傳統的儒家思想影響較深。

1.中華傳統禮儀文化教育

中國傳統文化就其本質特征而言，屬于禮儀文化，其內容非常豐富。

據記載，堯舜時期就有了禮樂教育。“禮教”指父義、母慈、兄友、弟恭、子孝五種人倫教育。“樂教”使人正直溫和、寬厚謹慎、剛毅不妄為、簡樸不高傲。西周學制分“鄉學”與“國學”，鄉學主要是六德、六行和六藝等內容，國學主要是三德、三行、六儀、三樂等內容。春秋時期，儒學創始人、教育家孔子基于其“興于詩，立于禮，成于樂”的思想，把《禮》、《樂》、《詩》、《書》、《易》、《春秋》列為教學內容，把這種以“禮”為核心的教育作為治國安邦的基礎。西漢時期，漢武帝“罷黜百家，獨尊儒術”，五經成為官學的主要內容。南宋儒家大師朱熹，著有《家禮》一書，主講家庭生活方面，包含飲食、起居、喪葬嫁娶、祭祀等。同時，為白鹿書院制定了學規——《白鹿洞書院揭示》，提出了學生在修身、處事、接物方面的基本禮儀要求。

縱觀中華傳統文化歷史發展進程，教育方法主要有：第一，政教一體、官師合一。政教一體指禮儀不但是貴族學習的主要內容，也是官員考核的重要標準；官師一體指朝廷的各級官員擔任禮儀教育的教師。且西周政府在禮教推行中輔以“八刑”，以法律的手段保證禮儀的順利推行。第二，以家庭教育為基石，自小接受父母、家庭教師的言傳身教。如：出生禮、冠禮、婚禮、喪禮等。第三，利用頻繁的社會禮儀活動進行民間普及、擴大影響力。頻繁的社會禮儀活動，組織者有政府或地方官員或地方貴族，民眾經常圍觀或參與其中，遵守禮規禮節，養成守禮的習慣，不自覺地受到禮的約束。

2.韓國、日本、新加坡等國家禮儀文化教育

韓國是受儒學文化影響最深的國家之一。現代韓國學校禮儀教育包含小學-中學-大學系統。小學到初中有道德課，高中有倫理課，大學有教養課，學分占到總學分的25%。在理論教育的同時，韓國更加重視實踐。通過設置道德教室、禮儀室、配備韓式家具和民族服裝，模擬生活場景，進行演示教育。教育方法除了學校教育外，還有家庭教育和社會教育。

日本是大統一的教育管理體制，體現強烈的國家干預特性。文部省于1872年發布了《小學生須知》，1883年發布了《小學禮節規矩》。現代日本學校道德教育目標的制定，道德教育課程的設置、教材的編寫，都突出禮儀內容。這些內容的每一細小部分，都由文部省統一編制、審定。且每個學校都有內容繁多要求嚴格的規章制度，對教師和學生的語言、服飾、活動等都有統一規定。

（二）西方禮儀教育內容和方法

騎士教育、紳士教育、儒雅教育都是古代典型的禮儀教育。西方人特別注意基本禮儀的培養，將禮儀看作維護公共秩序的重要手段。

法國比較注重系統的公民與道德知識的傳授，小學就學習人權宣言，了解自由、權利、責任，從小培養公民意識。英國思想家洛克提出了“紳士教育”，提倡健康、道德、禮儀和智識教育。在教育方法上，主張尊重孩子，除非不得已否則不能體罰。享譽世界的以培養淑女為目的的英國坎伯納女子禮賓學校，就是國家重視禮儀教育的典范。德國很多學校也逐漸將禮儀教育納入學校的正規課程。美國強調的基本道德品質主要包括：誠實、真誠、正直、公正、自律、善良、樂于助人、尊重他人、自我完善等。

教育方法主要體現在全面滲透而不是強行灌輸的方式上。如把學校設定為一個社會，關注學生面臨的現實問題，從而開設各種課程和組織各種活動來有針對性的解決學生問題。“公民教育”中也滲透了禮儀教育。“宗教色彩”也滲透了禮儀教育。

三、中國大學生禮儀教育的現狀和問題

中國當代大學生禮儀教育現狀與社會主義精神文明建設不協調，甚至矛盾。

筆者用問卷調查法，分析了大學生禮儀文化教育的現狀和問題。匯總如下：第一，大部分同學支持中國傳統禮儀文化，但對禮儀文化的了解較少。第二，大部分學生對學習禮儀文化有興趣。第三，大學生認識到禮儀文化的重要性，期待高校加大開設禮儀文化方面的課程。第四，部分學生在日常生活中存在諸多不文明行為。第五，高校和政府在開展禮儀文化教育方面任重而道遠（具體內容請見課題的中期成果——《當代大學生禮儀教育的現狀和問題》）。

四、河北科技學院有關禮儀教育的“六方面做法”

河北科技學院在思想上早已明確大學生禮儀文化教育的重要性，并從制度和實踐方面進行規范，逐步走出了具有自身特色的禮儀文化教育的路子。

（一）踐行《弟子規》弘揚“感恩”“孝道”

學校從2013年開始大力拓展傳統文化的育人渠道，建立了行禮90°、誦讀感恩詞、吟誦《弟子規》制度。大力弘揚“感恩”和“孝道”，開展了“孝行科技”、“中華傳統美德進校園”等活動，學生寫感想信、給父母洗腳、梳頭、做家務的舉動，溫暖了千萬個家庭。

（二）名師的示范作用

在教師中開展最美河科人、“每月一星”等評選活動。“中國好人”華寶山老師生前教書育人，死后獻出遺體。根據他的事跡改編的情景劇《不謝的迎春花》，以藝術的形式傳遞著中國好人道德的能量。學校為他立了塑像。“保定好人”石永超老師，每逢節日，自發帶領學生們去保定敬老院開展“敬老愛親”活動，掃地、鋪床、洗衣服、梳頭、按摩，用實踐活動鞏固大學生禮儀文化教育的效果。

（三）對教師嚴格要求并進行培訓

學校對教師提出了高標準、嚴要求，并進行多方面培訓。如：40歲以下教師要求背誦《弟子規》，40歲以上教師要求會解釋說明，有全員誦讀、隨機抽查、錄制視頻、誦讀感恩詞、對孔子像鞠躬感恩等多種形式。又如：各種培訓和比賽。還如：執行班主任制度，讓專業教師言傳身教。

（四）軍營文化鍛煉學生

2009年以來，學校推行準軍校式管理，堅決整肅遲到、早退、曠課、課堂懶散、論文不端、考試作弊等行為，加強學生的學風建設。學生們被要求著統一服裝，有效遏制了穿衣攀比、鋪張浪費問題，傳承艱苦樸素的文化。

（五）日常點滴規范學生

學校進行文化建設，對大學生的點滴日常進行約束。如：在道路的右側貼上“綠色箭頭”，潛移默化培養學生遵守社會規范。遇到老師，要打招呼，說“您好”；上課前，全體起立，鞠躬，說“老師好”。培養大學生尊敬他人，用敬語表達的好習慣。學校治理“長明燈，長流水”。人走關燈，關緊水龍頭，培養學生節約能源，保護環境的好品質。新生實行“值日周”制度，培養學生勤勞、講衛生、任勞任怨、熱愛地球的好品質。

（六）提前實習教化學生

針對大學生“畢業即失業”、“回爐培訓再上崗”、“高不成低不就”等突出問題，學校早在2012年就有“讓學生大三時提前實習，大四時再回校學習”的想法，運籌帷幄三年后終于付諸實施。學校的這次“職業本科2+2人才培養模式改革”，意義重大，效果顯著。學生通過實習，提前感受到了工作的艱辛，體會到父母掙錢的不容易，更加孝順并有了節約的意識；通過實習，提前工作知道了專業知識的欠缺，回校后更加用功學習；通過實習，提前接觸社會感受到了人際交往的重要性，比別校學生有了更早的起點。艱苦樸素、吃苦耐勞、認真鉆研、團結友愛……等品質逐漸養成，是學校進行禮儀文化教育的外延成效。

五、大學生禮儀教育的內容體系和框架的創新性思考

針對大學生禮儀文化教育的現狀及越來越迫切的需求，筆者以高校“內涵式”發展為方向，以東西方禮儀教育內容和方法為參考，結合河科在禮儀教育上“六方面”的相關做法，試探性地研究大學生禮儀文化教育的內容體系和框架，雖不成熟，但求能為高校禮儀教育的發展貢獻一點力量。

（一）加強理論研究，建立禮儀學科體系

有學者感嘆：“‘禮儀之邦不僅缺禮儀，還缺禮儀學！”禮儀學理應成為最熱門的學科之一。然而，在繽彩紛呈的中國社會科學的各門學科中竟難以找到‘禮儀學。不僅全國性的‘禮儀學會尚未聞名，《禮儀學》之類的刊物也沒發現，專門從事禮儀研究的機構也罕見。筆者認為，應盡快構建禮儀學學科體系，深入系統的研究當代中國社會禮儀建設。不僅挖掘、提煉中華傳統禮儀文化，還要加入西方國際現代禮儀；不僅有理論研究，更要有對禮儀實踐的總結和研究，特別是對禮儀教育的適用范圍、內容、模式、途徑等進行探討研究，建立科學的禮儀教育體系。

（二）完善學校禮儀教育體系

學校是禮儀教育的主戰場，應貫穿幼兒園、小學、中學、大學全過程，根據不同階段對禮儀教育的內容進行全面規劃，形成一個循序漸進、有機銜接的完整體系。這個教育體系的建立與完善，建議以政府為主導，全面主持和審核。

比如，針對不同階段的大學生開展側重點不同的禮儀教育。在大一新生入學教育中加入禮儀教育，由輔導員對新生、學生干部進行培訓。對大二開展基本禮儀教育，如：儀容儀表禮儀；體態語言禮儀；見面、稱呼、電話、餐飲等日常交際禮儀、節慶儀式禮儀、會務禮儀等。對大三實習生開展職業禮儀、司法禮儀的培訓，使學生能盡快適應實習單位的職場環境。對大四學生開展求職面試禮儀、職業禮儀培訓，提高畢業生面試禮儀技巧和職業素養，增強畢業生的競爭力。

（三）繼續鞏固家庭教育，大力開展社會教育

家庭化的禮儀教育，指以家庭為單位，由長輩對晚輩進行耳濡目染、言傳身教。在中國傳統文化傳承中，家庭化的禮儀教育，向來都是禮儀教育的重要組成部分。社會化的禮儀教育，是提升公民素質的重要手段，保證社會穩定。一是可在社區開展各種喜聞樂見的禮儀宣傳教育活動，如文明禮貌月、敬老周等活動，倡導尚禮之風。還要開展各種公益性講座、開展現代禮儀培訓。二是利用新聞媒體的優勢，做好禮儀宣傳。如開展開放性論壇、制作禮儀教育系列宣傳片、舉辦社區禮儀大賽等。

（四）制定科學的禮儀教育評價體系

還是以國家為主要牽頭人，將禮儀教育評價納入到各個層面的評價體系中。如：納入到高校建立的人才培養質量評價體系中。由行業企業、教師、學生、家長多主體參與。又如：納入到高校教師考核評價機制中。檢驗教師是否能遠離世俗利益的誘惑，驅除急功近利的障蔽，將精力和資源集中到人才培養和學術研究上。大學教師要靜心！