論班會課與道法課有機融合的實踐與研究

張曉青

【摘? ?要】? 遵守餐飲之禮，學會文明用餐，是小學階段非常重要的一項德育工作。作為一名一線班主任及道德與法治學科的教師，本文從班會課《文明就餐我最棒》和道法課《吃飯有講究》的教育實踐出發，研究如何將班會課與道法課相融合，從而有效拓展德育新路徑。

【關鍵詞】? 班會課;道法課;德育融合

小學時期，正處于人生的重要啟蒙階段，如何引導學生扣好人生的第一粒扣子，找到人生的正確方向，是每一位教育工作者永恒的主題。為了培養他們的在校用餐禮儀，作為班主任的我，開設了一堂主題班會課《文明就餐我最棒》，為了培養孩子在家的就餐禮儀，作為一名道德與法治學科的老師，我又開設了一堂道法公開課《吃飯有講究》，雙管齊下。現在就這兩節課的教學案例，談一談我在班會課與道法課德育融合過程中的實踐與反思。

一、什么是餐飲之禮

“凡事不可茍且，而以飲食為甚。”清代大才子、美食家袁枚的這句話，充分反映了我們中國人對吃的講究和在意。“八禮四儀”中餐飲之禮指的是在家庭日常就餐、公共場所用餐、社會交往聚餐等方面講究文明禮儀，做到講究衛生、愛惜糧食、節儉用餐、食相文雅。

根據集體用餐和在家用餐的不同要求，我又把餐飲之禮細化為以下要求：

二、如何培養學生的餐飲之禮

我任教的是一年級，這個年齡段的孩子，對餐飲儀式是沒有任何概念的，他們最擅長的就是模仿和競爭。我就從學生的這兩個特性入手，開設主題班會課《文明就餐我最棒》。

在這堂班會課中，我首先通過微視頻——文明就餐你我他，給大家出示一些在食堂中捕捉到的就餐不文明現象。接著調查小組匯報微調查——文明就餐知多少，展示我校一年級小學生就餐文明情況的調查問卷和數據分析，指出我們在學校就餐中存在的問題。然后通過微行動——文明就餐在路上，學習了飯前洗手的方法，葷素搭配的營養知識，還有文明就餐的禮儀。最后微展示——文明就餐我最棒，關于節儉用餐，孩子們說故事、講快板，最后現場模擬示范整個就餐流程，在一曲歡快的《乖乖吃飯》歌中，孩子們邊唱邊跳，結束了這場主題班會活動。沒有任何的說教，有的只是不斷地創設故事情境，帶領孩子在情境中接受儀式教育，滲透價值觀，像一場游戲，被孩子接受，被孩子喜歡。

如何培養孩子在家的就餐禮儀呢？我又借助一年級上冊道德與法治中《吃飯有講究》一課，創設了故事人物“小麗”，由班級里的學生飾演小麗，把課前了解到學生在家就餐的情況，充實進小麗的故事當中，作為課堂教學的素材，從而有的放矢地組織課堂教學。以小麗的一天，串起了如何吃得科學、吃得衛生、吃得有禮儀等故事。孩子們跟隨著小麗的故事，在游戲、活動、演示中自然而然地知曉了“葷素搭配有營養”、“飯前洗手有方法”和“餐桌禮儀有學問”。一堂班會課，學生不僅學會了六步洗手法，習得了食相文雅、尊老愛幼等傳統禮儀，更重要的是，相信將來不管在哪里，他們都會對吃飯這件事，多了一份敬畏和尊重。

兒童心理學家林崇德教授指出：“習慣是在生活過程和教育過程中形成與培養起來的。習慣的形成方式主要是靠簡單的重復和有意識的練習。”為了不斷激勵孩子文明就餐，課堂外，我又從以下四個方面著手：

1.組織“分餐小幫手”，參與準備，體驗服務快樂

每個孩子都有被關注、被肯定、被贊賞的心理需要，分餐小助手不需要太高的技能，適合一年級孩子的挑戰水平。為了給擔任崗位的孩子們增加更多的榮耀感，班級還將為分餐小幫手們配備專門的圍裙和帽子。

2.設立“餐中小督查”，落實評價，感受競賽樂趣

整個進餐中的一些規則是程式化的。從快速排隊開始，餐前洗手、安靜吃飯、自覺清理每一個環節都有具體的要求和指導。實際用餐中，每一桌的桌長會負責督促提醒進餐過程中保持安靜，不要挑食、浪費。每周評選出餐飲文明小達人，表現突出的餐桌還會被評為“最文明餐桌”。

3.實施“餐后小環保”，收拾整理，享受勞動情趣

每一位同學餐后都要負責桌面的衛生清理以及各種餐具的收拾整理。不僅要求桌面干凈、無殘渣，餐盤、湯碗和勺子也要按照順序一個一個擺放好，最后還不忘把自己的板凳歸位。

4.展開“家校大合作”，聯合督促，養成禮儀好習慣

“感恩的心”要從娃娃抓起，用餐禮儀，不能只靠學校教育，更與家庭的熏陶密不可分，家庭教育是德育的必要路徑。

三、班會課與道法課德育融合的案例思考

作為一線教師的我們，首先要轉變自己的教育理念，由“知識為本”轉變為“育人為本”。小學道德與法治學科作為一門與德育息息相關的課程，就學科性質而言，無疑站在學科育人、立德樹人的最前線。習主席在學校思政課教師座談會上說，“推動思想政治理論課改革創新，要不斷增強思政課的思想性、理論性和親和力、針對性。”這就要求我們必須把道法小課堂同社會大課堂結合起來，做到學用貫通、知行合一。須知“育人”才是教育的根本使命，是教師的根本職責，是學科教學的根本價值。

其次，要加強社會德育、社區德育、家庭德育三方面的聯合。我們要充分挖掘社會和學校的一切德育資源，我們要加強學校與社區之間的聯系，開展好有意義的家庭教育，督促家長以身作則，請家長來學校聽道德講堂，讓家長理解學校的教育，并與家庭教育緊密聯系起來。在校內，我們更要把德育課程與學科課程有機融合起來，把立德樹人的責任體現到平凡、普通、細微的教育教學工作之中，從而最大限度地發揮德育功能。