綻放的“黑牡丹”

陳爽

小鎮(zhèn)黃松甸不大，名氣不小，風(fēng)光秀美，盛產(chǎn)木耳。

小鎮(zhèn)的故事、名氣都因這朵小小的“黑牡丹”不脛而走。“地不多，半冬過，打點(diǎn)糧食夠吃喝。”這是蛟河市黃松甸老百姓過去的生活狀態(tài)。偉光村老支書說，黃松甸在改革開放初期并不富裕，很多姑娘都不愿嫁到這里。

2017年，黃松甸人工栽培黑木耳發(fā)展到了3億多袋，干品產(chǎn)量1.2萬噸，食用菌產(chǎn)值達(dá)到了10億元，人均純收入逾2萬元，是遠(yuǎn)近聞名的富庶之地和木耳特色小鎮(zhèn)。黃松甸的“蝶變”見證了蛟河的“蝶變”，也映射出中國波瀾壯闊、風(fēng)起云涌的改革歷程。

“有形之手”打出“組合拳”

從黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)被列為蛟河市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之后，全市一項項扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策頻頻出臺，“有形之手“不時地?fù)]動，打出一套套“組合拳”。

從2007年開始，黃松甸鎮(zhèn)連續(xù)舉辦了五屆“食用菌暨長白山特色產(chǎn)品展洽會”，平均每屆展會的參展商均達(dá)到50余家，來自10余個省、30余個城市，參加會議的國內(nèi)食用菌客商、經(jīng)紀(jì)人、食用菌方面的專家學(xué)者達(dá)6000多人次。

產(chǎn)業(yè)化的支撐是企業(yè)，帶動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的是龍頭企業(yè)。對于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說，沒有龍頭企業(yè)的帶動，就會像一盤散沙，不能及時增加產(chǎn)品的內(nèi)涵，提高附加值，就會被日益增長的多樣化市場拋棄。上接農(nóng)戶、下連市場的龍頭企業(yè)串起了木耳產(chǎn)業(yè)的鏈條，形成了黃松甸木耳產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群。

走進(jìn)蛟河市嘉綠寶食品有限公司的生產(chǎn)車間，工人們正在忙碌地操作封口機(jī)，封裝黑木耳干品。他們已經(jīng)與上海農(nóng)工商超市合作，成為其生產(chǎn)供貨商。注冊的“嘉綠寶”品牌木耳，在2016年吉林省優(yōu)質(zhì)黑木耳評選中獲得銅獎。在這里加工生產(chǎn)的“小成”壓縮秋木耳，節(jié)約空間，便于攜帶，適于長途運(yùn)輸。

圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，黃松甸把發(fā)展壯大龍頭企業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心環(huán)節(jié)來抓，通過招商引資、加大扶持，龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化程度不斷提高。目前，全鎮(zhèn)規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到10多家，其中，國家和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有2家，僅龍頭企業(yè)就連接基地近5000公頃，直接帶動農(nóng)戶1000多戶，輻射農(nóng)戶4000多戶。

大市場和電商成推手

木耳種多了是好事還是壞事，以前種多了就犯愁的村民如今有了譜。

偉光村村民邵材宏每年種植著10萬段木耳，用他的話說：“有了木耳大市場咱還怕啥，越多種越來錢！”

黃松甸食用菌批發(fā)大市場的一間間寬敞明亮的倉儲庫房里，晾曬著本地的優(yōu)質(zhì)黑木耳，黃松甸鎮(zhèn)黨委書記陳連波介紹，2004年，黃松甸食用菌批發(fā)大市場建成并投入使用，并被確定為農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場。經(jīng)過十幾年的不斷開發(fā)建設(shè)，現(xiàn)該市場占地面積12萬平方米，建筑面積10萬平方米，有經(jīng)營業(yè)戶1000余戶，經(jīng)紀(jì)人3000余人。年銷售黑木耳3萬余噸，銷售額21億元。

隨著影響力的不斷擴(kuò)大，木耳大市場的銷售規(guī)模也不斷擴(kuò)大，輻射大江南北。市場還與上海、北京、天津、重慶、四川等40多個城市的客商建立了長期穩(wěn)定的客戶聯(lián)系，擁有穩(wěn)定大客戶群體2000多人，交易高峰時，每天在大市場采購的客商達(dá)1000多人，日均批售木耳2萬噸。

勇攀產(chǎn)業(yè)高地

產(chǎn)業(yè)鏈條、產(chǎn)業(yè)集群的形成，并非黃松甸木耳產(chǎn)業(yè)化的終極目標(biāo)。打造品牌、向市場要效益、攀上產(chǎn)業(yè)文化高地，黃松甸人的追求沒有止境。

不管是單打獨(dú)斗也好，合作經(jīng)營也好，木耳示范園區(qū)建設(shè)也罷，由于有了政府、菌農(nóng)、市場的高度統(tǒng)一，加上氣候、溫度、水質(zhì)等自然優(yōu)勢，以及先進(jìn)、嚴(yán)格的工藝管理，黃松甸木耳因質(zhì)量優(yōu)良而享譽(yù)省內(nèi)外，多次獲得國家農(nóng)業(yè)部、工商管理總局和國家質(zhì)監(jiān)局的表揚(yáng)，在全國各地的展會上，黃松甸木耳贏得專家和參觀者的認(rèn)可。

2002年以來，黃松甸先后被評為吉林省“黑木耳之鄉(xiāng)”“省級科普示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，在全國第七屆菌物年會上被中國菌物學(xué)會評為“食用菌生產(chǎn)先進(jìn)單位”，在第四屆中國食用菌協(xié)會大會上被評為“全國食（藥）用菌行業(yè)優(yōu)秀基地鎮(zhèn)”。2009年8月，被中國食用菌協(xié)會授予黃松甸鎮(zhèn)“中國黑木耳之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。

圍繞有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)大做文章，通過基地建設(shè)，“黑木耳之鄉(xiāng)”逐漸有了認(rèn)可度和知名度，2010年4月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)黃松甸黑木耳為“中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。2014年7月，國家商標(biāo)局批準(zhǔn)“黃松甸黑木耳”為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2015年7月，國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)“黃松甸靈芝”為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

有了品牌和地理標(biāo)志，黃松甸并沒有停止追求的腳步，那就是攀爬黑木耳業(yè)文化高地——賦予黃松甸木耳更多的文化內(nèi)涵，在生產(chǎn)、加工、包裝、銷售各個環(huán)節(jié)融入蛟河獨(dú)特的地域文化因素，完成由商品品牌向文化名片“質(zhì)”的跨越。

時下，黃松甸的產(chǎn)業(yè)項目正由單兵突進(jìn)升級為全產(chǎn)業(yè)鏈的集群“艦隊”，實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)開花，產(chǎn)業(yè)富民、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)興市。