有機草莓促成栽培技術研究

王希銀

近年來，隨著人們生活水平的提高，對食品安全、飲食健康方面越來越重視，在農產品市場中，消費者對有機農產品的認可度越來越高，有機產品大有供不應求的趨勢。草莓是我們日常生活中的常見水果，其一種高營養的水果，富含多種人體所需的維生素。種植有機草莓，有助于進一步提高草莓的經濟利潤，可更好的滿足市場的供應需求，為國民提供更加充足的有機食品。有機草莓的栽培與傳統草莓栽培在技術上有一定區別，確保有機草莓栽培技術實施的規范性，有利于提高有機草莓產量，提高草莓品質，下面就來具體介紹一下我國在有機草莓促成栽培技術方面的研究及應用進展。

1、有機草莓的生產標準

有機草莓的栽培，不可以使用人工合成的農藥、化肥以及各種調節劑、催熟劑，這是保證有機草莓良好品質的基礎條件。盡管我國的有機食品產業還處于起步階段，但產業的發展潛力巨大，有著廣闊的發展空間，我國在有機草莓栽培方面也提出了相應的技術標準，具體標準如下：

有機農產品生產基地要遠離工業區或畜牧產業區域，有機農產品生產基地要與非有機農產品生產基地有明顯的緩沖距離，同時，有機農產品生產基地內的土壤清潔度以及灌溉用水都需要滿足相關的有機生產保準。在病蟲害的防治方面，有機草莓種植不得使用化工生產的農藥產品，在肥料的使用方面也不能使用化工生產的無機肥。有機草莓的生長過程中，不能添加任何催熟藥劑、生長調節劑。有機草莓栽種過程中，只能使用通過微生物菌肥，以有機肥作基肥，以有機肥的浸出液進行追肥。因此，有機肥料的主要組成為禽畜糞便、酵素菌、米糠，其具體比例為300：1：1，有機肥料充分混合后，需要加入適量清水，再進行堆肥處理，經過60d左右的堆肥處理，確保有機肥料的充分腐熟。堆肥處理時，需要保證每隔7-9d對肥料進行一次翻堆，通過溫度檢測儀器測量堆內溫度，溫度不可高于5℃。將充分腐熟后的有機肥料放置在積液池內，在池內加入清水，水與有機肥的比例為3：1，有機肥浸泡1d后，池內的液體即為有機肥浸出液，可以用作追肥。

有機草莓的栽培通常使用塑料雙大棚作為栽培基地，其主要結構為內外兩層塑料薄膜，塑料雙大棚的外層為塑料鋼架結構，在鋼架上鋪設塑料薄膜，大棚內層為鋼架或竹木結構的內層，內層框架上同樣鋪設塑料薄膜。兩層之間形成間隙為15-20cm的夾層，確保兩層大棚之間的夾層空氣不流通，這樣就形成了較好的保溫效果。大棚棚高應控制在2-2.5M，寬度為7M，縱深為50M。在冬季，塑料雙大棚結構可以為草莓栽培提供更高的棚內溫度，與普通單層大棚相比，溫度要高出5-8℃。

2、有機草莓促成栽培的技術要點

（1）育苗階段的技術要點

有機草莓促成栽培的草莓品種，應該選擇休眠時間短，耐低溫能力與結果能力強的品種，目前市面上常見的品種有豐香、女峰等。在有機草莓育苗階段，應該在苗圃內施加3000kg/畝的有機肥加100kg餅肥作為基肥，做好對栽種區域土壤的充分翻整，確保栽種區域地面平整，為草莓植株構建出寬度為1.5-2M的高畦。在每行高畦可以進行兩排有機草莓的栽種，草莓植株間距應控制在70-80cm之間，每畝的栽種株數通常為750-800株。栽種時，應該做好對草莓植株的檢查工作，確保植株的根系不會露出地表。栽種后，應該對栽種區域進行一次澆灌，為草莓補充足夠的水分，存進草莓扎根。在草莓的苗期應該除去植株上生長出的花蕾，保證草莓植株能夠得到充足的養分供應，保證草莓枝葉的整體長勢，及時清除植株上的部分老葉、殘葉，做好對栽種區域內的除草工作，能保證草莓苗期的茁壯成長。在草莓根系生長穩定前，應該確保每天早晚的澆灌工作，保證草莓足夠的水分供應，植株生長平穩后可去除用于遮陽的紗網。苗期根據草莓的長勢，適當的進行1-2次的追肥，進入夏季可以只保證充足的水分供應，不進行追肥，遮陽有助于讓草莓植株長出花芽。

（2）定植階段的技術要點

在每年的9月中旬，需要對草莓植株進行定植，定植前應該栽種區域內的土壤中施加3000kg/畝有機肥及100kg/畝的餅肥，將其作為基肥。在栽種區域外部架設塑料雙大棚。使用高壟雙行的栽種方式，在棚內布置6-7條高壟，每條壟上栽種2行草莓，兩行草莓的行間距應該控制在20cm左右，每個植株的間距要控制在18-20cm，每畝通常栽種數量為7500-8000株。栽種時，應該保證草莓幼苗基部弓背為壟外的方向，栽種后要對棚內種植區域進行一次充分的澆灌，氣溫過高時，應該保證2-3天澆灌一次。

（3）棚內的日常管理

在每年的10月初，應該使用銀黑雙色的農用厚地膜對種植壟進行覆膜，銀黑地膜具有較好的防蚜蟲效果，同時也能提升土壤溫度，減少雜草的滋生數量，有利于減低對栽種區域的管理難度。有機草莓栽培必須注意10月期間的覆膜工作，如果夜間氣溫已經低于10℃，還沒進行覆膜，將會嚴重影響草莓的生長，阻礙草莓花芽的分化。在10月末應該注意棚內溫度，這樣才能避免草莓進入休眠期，具體溫度應該控制在白天棚內溫度為28-30℃，夜間棚內溫度為15-17℃，濕度需控制在75%左右。棚內溫度及濕度高出栽培標準時，種植人員還需要進行棚內的通風工作。草莓植株結出花蕾后，可以將棚內溫度下調2-3℃，濕度下調20%。草莓結果后應該將棚內溫度調節到白天20-23℃，夜間溫度調節到6-7℃。

綜上所述，注意有機草莓栽培中不同階段的技術要點，按照栽培技術的標準，進行科學合理的施肥與澆灌，控制栽種間距和棚內溫度，可以有效提高草莓苗期的幼苗成活率，促進草莓幼苗的生長。另外，在栽種工作中，還要注意引入蜜蜂幫助草莓花體授粉，加強棚內的日常巡查，及時發現病蟲害，根據病蟲害的種類使用草木灰浸出液、大蒜汁等天然除蟲的方式，進行病蟲害的防治，這樣可以更好的保證有機草莓的健康生長。

（作者單位：250105山東省濟南市歷城區董家街道辦事處）