探析全產業鏈模式助力鄉村全域旅游發展路徑

陳勝花

中國共產黨第十九次代表大會報告提出了實施鄉村振興戰略，這充分體現了黨中央對振興鄉村的美好愿望和高度重視，在精準扶貧背景下發展鄉村旅游是實現鄉村振興的一種極具創造性的重要途徑。廣西資源縣塘洞村由于充分利用當地特色資源，目前已經較好地實現了脫貧。本文研究了塘洞村鄉村旅游扶貧發展狀況，對桂北其他鄉村發展鄉村旅游提供一定的借鑒。

一、鄉村全域旅游發展理念的提出

旅游產業的發展需要不斷適應當代社會人群的需求，不斷創新發展模式、拓展發展路徑。全域鄉村旅游理念是在鄉村振興和社會主義新農村建設背景下提出的。國務院辦公廳下發的《關于促進全域旅游發展的指導意見》指出：“促進農村基礎設施和公共體系的發展;以“旅游+”為手段，“推進旅游與農業、林業和水利融合發展”“打造一二三產業融合發展的美麗休閑鄉村”;強調依托鄉村地區的自然環境、生活方式和生產資源，開發鄉村觀光、休閑、娛樂、文化體驗、度假、康養等鄉村旅游產品，實現傳統鄉村經濟向以旅游為主導的現代服務業轉變，盤活鄉村資源，形成高附加值的現代鄉村和農業旅游產品體系，為農業增產、農民增收提供“旅游化”路徑，不僅為旅游精準扶貧、旅游富民和鄉村振興指明了方向，同時創新了鄉村全域旅游發展新理念。不難發現，全域旅游理念的核心問題在于如何有效整合鄉村旅游資源、形成整體建設規劃。而全產業鏈模式正好解決了這一問題，將上游產業與下游產業相結合，使游客能夠在旅游活動中享受到不同的產業所提供的產品與服務，這不僅助力全域鄉村旅游發展路徑的開拓，更降低了產業成本，形成了產業共生體，在相互促進模式下提高了產業鏈條的生產效率。

二、鄉村全域旅游發展勢在必行

我國農村地區，地域分布廣泛，自然風光優美，生態環境良好，民風民俗獨特，擁有發展旅游的良好資源條件，但基礎設施不完善，產業發展不協調，使我國的鄉村旅游開發效果不理想，主體表現為旅游營運主體較少、旅游服務缺乏保障、旅游接待規模小，難以形成鄉村旅游優勢。但在鄉村振興和社會主義新農村建設背景下，隨著農村可持續發展意識的增強，鄉村交通、通信等公共服務設施完善，各地特色農業經濟的涌現和農民工返鄉優惠政策的實施，鄉村旅游成了旅游業的新寵，推行鄉村全域旅游勢在必行。

全域鄉村旅游要求加強區域旅游發展規劃，通過將區域范圍內的全部旅游資源，包括鄉村社區、田園風光、民風民俗、特色種植業等社會和產業資源。采取有效措施，鼓勵、吸引鄉村居民、各部門與行業積極參與鄉村建設，優化改革措施，如對鄉村環境進行整治、提高鄉村基礎設施建、改善鄉村道路交通情況、提供具有鄉村特色的產品與服務等。只有真正將現代化的旅游理念應用于鄉村旅游業建設與發展中，才能真正推動鄉村經濟發展。

三、全產業鏈模式與鄉村全域旅游間關系

鄉村全域旅游對于振興鄉村經濟、發展鄉村旅游奠定了很好的理念基礎，在此理念下，如何踐行全域旅游發展模式，合理規劃全域旅游發展路徑成為主要難題。通過對鄉村全域旅游理念的探索可以發現，其實際上是一種產業結合的模式，集合了鄉村旅游資源與各產業的優勢，目的在于開發出具有整體結構的旅游模式，這與全產業鏈模式間形成了較好的聯系，也具有一定

的相似性。

全產業鏈模式是一種結合上游產業與下游產業形成產業融合的發展模式，對于不同的產業間以相互的聯系形成產業鏈條，促進多個產業形成產業共同體。全產業鏈模式應用于鄉村全域旅游中，能夠在實踐手段上結合鄉村旅游資源形成整合模式，包括鄉村旅游業全域理念所需要的旅行社、餐飲業、交通業、景區業、娛樂業、酒店、商店等產業內容，在多個產業的結合下為游客提供整體性服務，使鄉村全域旅游理念得以踐行。從全產業鏈模式的優勢上來看，結合了多個產業，以產業共同體的形式帶動了不同產業經濟發展，能夠降低單個產業的發展成本，以產業鏈的形式形成規模經濟效益，使產業共同體具有利益共贏的優勢，實現鄉村產業全面發展，推動鄉村經濟建設水平不斷提高。當然，全產業鏈模式也具有一定劣勢，其是通過橫向旅游目的地供給與縱向旅游消費所產生的旅游系統，在這種模式中，任何一個環節出現了問題都可能對后續環節造成影響，即單一產業的發展直接影響產業鏈的發展，可能造成難以估計的后果。但仍舊不可忽視全產業鏈模式的發展價值，其與鄉村全域旅游理念不謀而合，也具有推動鄉村全域旅游發展的作用，能夠為鄉村全域旅游發展路徑規劃與建設提供助力，所以在鄉村旅游業創新發展的當下，應重視全產業鏈模式在鄉村全域旅游發展中的作用，積極完善與提高全產業鏈模式，給鄉村全域旅游發展奠定良好基礎，為建設美麗新農村、推動鄉村經濟建設提供良好支持。

四、全產業鏈模式助力鄉村全域旅游發展路徑探討

鄉村全域旅游理念與全產業鏈模式發展理念具有相通性，所以以全產業鏈模式推動鄉村全域旅游發展具有一定的可行性。對全產業鏈模式助力鄉村全域旅游發展路徑進行探討可以分為以下幾個層面。

（一）推動旅游產業融合

全域鄉村旅游理念下，鄉村旅游業的發展不僅僅在旅游行業中，還需要一定區域范圍內不同產業的融合，構成具有產業整體性的旅游模式。全產業鏈模式體現的是旅游產業與其他產業的有效結合，能夠從上游產業到下游產業相互融通，上游產業可以是旅游公司主體，而下游產業則是旅游業發展路徑中所需要的餐飲業、酒店行業、交通運輸業與旅游景區等，通過上游產業與下游產業相結合，能夠在共同的任務目標中形成對鄉村旅游業的推動，不會存在不同產業間相互排斥的情況，更能夠促進產業經濟的共同發展，全面發揮全域旅游的價值。所以以全產業鏈模式推動鄉村全域旅游發展，實際上推動了鄉村旅游產業的融合，使多個產業以融合發展的模式形成產業效益，也進一步擴寬了鄉村旅游產業鏈，使鄉村經濟發展處于一種持續、穩定的模式，為鄉村旅游業發展與鄉村建設都提供發展優勢。

（二）合理配置旅游資源

鄉村全域旅游是結合鄉村旅游資源形成資源優化整合與配置的旅游理念，為游客提供全面、具體的旅游資源與服務，形成具有整體性效益的旅游模式。全產業鏈模式在全域鄉村旅游理念下能夠有效踐行與落實旅游資源的優化配置需求，相比于傳統的鄉村旅游模式，更能形成資源的整合效果，有效結合多種產業的旅游資源，并形成資源配置。旅游產業的發展需求滿足游客的需求，在鄉村旅游業中，應形成對游客需求的全面統籌，如鄉村旅游景點、鄉村特色美食、鄉村傳統文化等。對以全產業鏈模式為集結的鄉村旅游資源進行配置，既能夠平衡鄉村旅游資源，也避免了資源錯失或浪費的現象。在全產業鏈模式中，鄉村全域旅游發展路徑的規劃在資源配置上能夠實現優化配置，也有利于鄉村旅游資源全面挖掘與利用。

（三）優化鄉村產業結構

全產業鏈模式實際上實現了對鄉村旅游業中多種產業的融合，以旅游公司或旅游行業為主體，將旅游業中的多種業務擴展于下游產業，滿足游客的不同需求，提供具有資源優勢的產業結構。所以在鄉村旅游產業中，鄉村全域旅游發展路徑規劃中應實現對鄉村產業結構的優化配置，使鄉村旅游業所需要的其他產業能夠實現產業融合，發揮產業特色與優勢，為鄉村旅游業發展奠定良好基礎。于全產業鏈模式下，鄉村旅游業中多種產業實現了產業融合，也在產業鏈中實現合理定位，這對于產業結構優化具有積極意義，也實現了產業升級。例如在鄉村旅游業中，住宿問題一直是困擾游客與旅游行業的主要問題，從游客層面上來講，住宿條件太差將影響游客對鄉村旅游的印象，而在酒店賓館等地方住宿又覺得與鄉村旅游差距太大，沒有很好的整體感受。所以旅游行業在住宿問題上形成了新的想法，為了能夠給游客帶來良好的住宿感受，結合了許多鄉村小旅館產業創造了“民宿”，這既提高了鄉村小旅游產業的產業優勢，將該產業整合入產業鏈中，又給游客提供了具有鄉村風味的住宿條件。隨著“民宿”在鄉村旅游中的興起，民宿產業也在不斷優化格局與功能，能夠在基于鄉村特色的條件下提供酒店服務，配套設施也滿足游客對鄉村風味的需求，成為了鄉村旅游中的一大特色。民宿產業的興起實際上就是產業結構調整與升級的一種方式，除了民宿外，在鄉村旅游業中，旅游形式也在不斷改善，從原有簡單的“農家樂”形式過渡到了當前農作體驗、農產品采摘等多種模式。這都說明在全產業鏈模式下，鄉村旅游行業的產業結構得到了良好調整與改善，對鄉村全域旅游發展路徑的規劃也形成了產業結構調整優勢，促進了鄉村旅游行業的發展。

（四）推動全民參與

從全民參與看待鄉村全域旅游，全產業鏈模式下，全民參與具有兩種結構，一種是在鄉村全域旅游理念下鄉村建設與發展中實現了全民參與，另一種是在鄉村全域旅游理念下游客層面實現全民參與。從前者來看，全產業鏈模式結合了多種鄉村旅游相關產業，將多種產業集合成產業系統，該過程需要多種產業主體乃至鄉村居民的相互配合與參與，能夠在全產業鏈模式下共同建設與開發鄉村，形成鄉村產業相互結合，這離不開全民參與的作用。且鄉村全域旅游發展是推動鄉村經濟建設的有效理念，在發動鄉村全體群眾共同參與旅游開發與建設上更加便捷，如大量的鄉村居民對自家房屋進行改造，結合鄉村特色興建民宿。從后者來看，全產業鏈模式實現了產業融合與產業結構優化，鄉村旅游也不再是傳統模式下的單一旅游形式，以鄉村風味調動著游客的旅游積極性，在參與鄉村旅游活動的過程中也推動了全民參與，如在鄉村旅游中大量的游客都愿意自己采摘食物、自己動手烹飪食物，調動了游客參與鄉村旅游的積極性。

五、結語

鄉村旅游行業的發展對鄉村經濟發展與鄉村建設都具有積極意義，在鄉村旅游業發展勢態向好的當下，鄉村旅游業也在積極創新旅游發展新模式，以全域鄉村旅游理念創新鄉村旅游業成為了一種新的理念，在全域鄉村旅游理念中，其發展理念與全產業鏈模式不謀而和，所以將全產業鏈模式應用于鄉村全域旅游中能夠推動鄉村旅游業發展，為鄉村全域旅游發展路徑規劃奠定良好的基礎。在全產業鏈模式下，能夠推動旅游產業融合、合理配置旅游資源、優化鄉村產業結構、推動全民參與。這都給鄉村全域旅游發展規劃與路徑選擇提供了良好的參考意見，也真正應用全產業鏈模式的發展優勢推動鄉村全域旅游發展，給鄉村旅游業形成了發展推動力，開發鄉村旅游資源，合理配置資源，實現旅游資源最大化，促進鄉村經濟建設，為新時代美麗新農村建設提供了良好推動力。

（作者單位：湖南外貿職業學院）