馬蹄大田高產栽培技術要點分析

覃超

摘 要：馬蹄是我國重要的農產品之一，它享譽了千年的歷史，在我國有著重要的地位。對此，本文將針對馬蹄大田高產栽培技術做出分析，總結出關于培育馬蹄的技術手段。

關鍵詞：馬蹄大田;高產栽培;栽培技術;技術要點

馬蹄，又名荸薺、水栗、烏芋等，因為其口感清脆、清甜而深受消費者喜愛，新鮮馬蹄可以直接食用和入藥，也可以二次加工為馬蹄罐頭、馬蹄粉等保存質量和銷量。正因為馬蹄的市場口碑極為良好，其產量、創產值極高，所以在培育馬蹄時會采用大田高產栽培技術，使馬蹄的質量和銷量成為正比關系。本文將主要分析馬蹄大田高產的栽培技術，希望促進馬蹄栽培技術的良性發展。

一、馬蹄大田的育苗繁殖技術分析

1.選擇大田。在選擇大田時，需要依據馬蹄幼苗的生長條件、生長時間、吃土要求、后期管理、后期生長等要素考量，然后再確立合適的土壤進行栽培。培育馬蹄大田的土壤應當具有光照性、肥沃性、深度平衡性、易排灌性等特點，可以選擇曾經栽種過水稻或其他農作物的田地進行栽種。確立栽種馬蹄的田地后，就需要提前對土壤進行整地，整地的時間依據土壤的實際情況設定，最佳時間應為1～2月之前，實施精細化整地可以能確保馬蹄生長的質量。在準備定植之前，先對土壤施下基肥，基肥以生物肥、有機肥最佳，施入基肥的深度定向15～20cm之間。

2.準備秧苗。由于馬蹄幼苗過于嬌小、柔弱，其生長條件必然受到嚴苛的限制，因此大田的環境并不適于直接栽種馬蹄幼苗，所以在實施大田栽種時必須經過二段移植。首段栽種期間需要在合適的陽光和天氣下，給予幼苗適當的養分和水分，保證幼苗可以健康的生長出分蘗。之后將長出分蘗的壯苗批次投入經過整地和施肥的大田里，使其可以順利地適應大田環境。育苗之前再將大田進行消毒處理，可以在栽種育苗前的20h撒上250 kg/hm 2的生石灰進行土壤消毒，待20h過后再進行馬蹄栽培。

3.育苗時間和育苗辦法。馬蹄育苗可以是小苗移植，也可以直接拿馬蹄（球莖）育苗，一般是馬蹄組培苗二代。

小苗移植：培育幼苗的最佳時間為4月上旬～5月中旬，每公頃可以栽種幼苗3000～3500株。育苗分為兩段，一段育苗和二段育苗。一段育苗：將馬蹄育苗分株，依次放入干凈的水中清洗，注意控制力度避免破壞幼苗的營養基，導致幼苗的營養不平衡。之后再輕輕地將幼苗插入田中，插入田地時不宜過深，容易導致根部斷裂。隨后再依照長度和寬度搭建拱棚、制定農膜和遮陽膜，避免幼苗受到強光和暴雨的傷害。剪裁時膜的長寬尺寸大于拱棚的長寬尺寸，便于把多出的膜深埋地下，阻止蛙蟲傷害馬蹄幼苗。當遇到盛陽的天氣時，及時拉開膜的兩側，防止馬蹄苗受熱死亡。待幼苗成長了7～10d后，便可拆除拱棚。二段育苗：當幼苗成活了15～20d且高度為10～15cm時，便可將其移植到二段田中繼續生長。

馬蹄組培苗二代：先將苗圃進行充分消毒，選擇土力肥厚，排灌條件良好的水稻田。將秧田分箱開溝插值，組培苗取出充分沖洗，然后依照7cmx7cm的株行距進行移栽，期間要保持移栽苗的遮陽避雨。當小苗長到10天左右后方可去除遮陽網，當苗長到10cm高時，就可進行二段育苗了。

4.肥水管理。馬蹄苗喜濕，采用干濕交替法可以促進馬蹄的根部生長。在馬蹄苗分蘗時，注意控制水深，保持深度在2～3cm，水量不宜過多多則淹沒幼苗，水量也不宜過少少則幼苗無法吸水分。之后再依據馬蹄苗的生長情況增加水量，水量可控范圍在3～4cm。在管理水量期間，同時需要追肥，返青期可酌情施加稀薄的糞水，待二段田中的幼苗生長到10～15d后，便可施于尿素、硫酸鉀等復合化肥，施肥的頻率可保持在10～15d一次，直至進入煉苗期方停止施肥和灌溉水分。特別要注意的是育苗期間需要防治病害蟲侵襲，在期間可噴灑丙環唑、甲基托布津等預防桿枯病、枯萎病等常見的疾病，每畝可制作55%多菌靈可濕性粉劑600-1200倍液加75%甲基托布津900倍液的混合液進行噴灑預防，每7天可噴灑一次。

5.培育中需注意的問題。大田高產栽培，意味著需要大量的馬蹄幼苗，而幼苗難免會存在先天性不足或變異的情況，所以在選擇幼苗時，需要將這部分排除，因為這部分幼苗必然無法適應大田的環境。而且，劣質苗也會影響馬蹄田的整體質量和銷量，給馬蹄田的純度帶去不利影響。因此在二段培育中，工作人員需要仔細排查并剔除劣質苗，劣質苗的普遍特征是葉子呈淺綠色且細小、匍匐莖細小、分株強。

二、馬蹄大田的栽植和管理技術分析

1.定植技術。馬蹄的定植時間通常在5月下旬～7月上旬之間，具體深度和密度需要依據馬蹄苗的生長情況時實規劃。在定植之前，首先將馬蹄苗周邊的泥土小心地撥開，注意不要破壞根莖，然后再整個馬蹄苗拿出，待挖掘到一定數量后，再把馬蹄苗沾染的泥土清洗干凈，最后便可繼續定植。馬蹄定植的株行距是35～45cm，每畝栽種的數量為2000～4000株，入土的深度為5～10cm，其栽種數量和入土深度隨時間的不同而不同，定植早則稀植深插，定植晚則密植淺插。

2.施肥管理。馬蹄苗有五個發育時期，第一分蘗期，第二分株期，第三壯苗期，第四結薺期，第五球莖膨大期，不同的發育期施于不同的肥料和劑量，可以保證馬蹄苗吸收到穩定的營養，進而茁壯的生長。施分蘗肥，每畝施尿素5～7kg;施分株肥，每畝硫酸鉀復合肥20kg;施壯苗肥，每畝硫酸鉀復合肥50kg;施壯苗肥，每畝硫酸鉀復合肥50kg;施結薺肥，每畝硫酸鉀復合肥40kg加上硫酸鉀15～20kg;球莖膨大，酌情依據事實環境予以施肥。

3.控水管理。馬蹄苗不同的生長周期需要不同的水量，特別是在分蘗期、分株期、壯苗期三個重要的生長周期里保持田地的水分極為重要。在生長初期水位至少是在2～3cm，到生長中期和后期水位要不低于4～8cm。同時在控水的過程中，抑制馬蹄苗的旺盛生長，控制不必要的徒長吸收過多的營養。

三、馬蹄大田的病蟲危害及防治技術分析

1.桿枯病。感染區域和特征：花器、葉鞘、葉狀莖。花器：病菌會潛伏在穗頸部，濕度越大霉變越快，被感染的穗頸部會逐漸生出灰白色的霉斑，直至斷送花器的營養使其枯黃。葉鞘：感染的初期呈現水漬狀的病斑，然后逐漸地擴大直至整片葉鞘都被感染成灰白色，其間還生出了不規則的黑色線條和和黑點[1]。葉狀莖：初期感染呈不規則形狀的水漬，病體為暗綠色，且莖干變軟，內部嚴重枯萎，并在表體上生出黑色線條和和黑點。

防治措施：在馬蹄苗感染初期，可噴灑40%三唑酮多菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%施保功可濕性粉劑1000倍液、70%安泰生可濕性粉劑500倍液，在未控制病情前5天使用一次，控制了病情后10天使用1次[2]。

2.白粉病。危害：主要在馬蹄分蘗盛期常發，且發展十分迅速，危害面積較廣。發病時，在病發部位出現一層白粉狀霉層，對馬蹄的花、莖、葉產生較大損害。主要是因為種植密度較大，透光通風差引起。

防治措施：選擇25%的多菌靈以1：250的比例稀釋，然后將馬蹄苗浸泡在稀釋液中24小時。或用40%的久效磷乳油與4.5%的高效氯氰菊酯混合噴灑，沒10天左右噴灑一次。化學防治的同時還要注意農業防治，將其中病情嚴重的馬蹄直接清除，然后集中燒毀，對田邊的遺留自生苗及時清除，降低發病的幾率。

四、結語

在新時代農村的發展下，要提高馬蹄的優產，就需要運用科學且合理的大田高產栽培技術，將馬蹄苗的繁殖、栽植技術做好、做細，不斷提升馬蹄的產量和經濟效益。

參考文獻：

[1]李明. 馬蹄大田高產栽培新技術要點[J]. 南方農業， 2016， 10（30）：3-4.

[2]曾桂寧. 馬蹄大田高產栽培新技術[J]. 現代農業科技， 2012（6）：139-140.