不同比例椰糠替代泥炭栽培基質(zhì)對夏季辣椒幼苗生長的影響

劉娟　劉凱　張長坤　趙永利

摘要? 以泥炭、椰糠、蛭石、珍珠巖為原料，按照不同比例配制4種育苗基質(zhì)，研究不同配比的育苗基質(zhì)對辣椒苗期生長的影響。結(jié)果表明，泥炭、椰糠、蛭石、珍珠巖按照體積比42%、33%、20%、5%配制的育苗基質(zhì)在葉綠素含量、株高、莖粗、地上部干重、地下部干重以及壯苗指數(shù)上均顯著優(yōu)于其他配比的育苗基質(zhì)，育苗效果顯著提高，可推薦作為夏季辣椒育苗的專用型育苗基質(zhì)。

關(guān)鍵詞? 生物炭;椰糠;辣椒;壯苗指數(shù)

中圖分類號? S641.3??? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? A

文章編號? 0517-6611（2019）24-0057-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.24.019

Effects of? Different Proportions of Coconut Bran Replacing Peat Culture Substrate on the Growth of Pepper Seedlings in Summer

LIU Juan1， LIU Kai2，ZHANG? Chang-kun3 et al

（1.Anhui Huinong Seedling Co.， Ltd.， Suzhou，Anhui 234000;2.Suzhou Agricultural Ecological Environment Station，? Suzhou，Anhui 234000;3. Anhui Huacheng Seed Industry Co. ，Ltd.，Suzhou，Anhui 234000）

Abstract? Using peat， coconut coir， vermiculite and perlite as raw materials， four kinds of seedling matrixes were prepared according to different proportions，and effects of different proportions of culture substrate on the growth of pepper seedlings were studied.The results showed that under the condition of the peat， coconut chaff， vermiculite and pearlite in accordance with the volume ratio of 42%， 33%， 20%， 5% nursery substrates， chlorophyll content， plant height， stem diameter， aboveground dry weight， dry weight of underground and robust seedling index were significantly better than the other ratio of substrate. The seedling effect was significantly improved， and this substrate ratio could be recommended as summer special pepper seedling nursery substrates.

Key words? Biochar;Coconut coir;Pepper;Robust seedling index

作者簡介? 劉娟（1981—），女，安徽宿州人，農(nóng)藝師，從事瓜菜栽培技術(shù)研究和示范推廣工作。*通信作者，助理農(nóng)藝師，從事甘薯、瓜菜類育苗研究。

收稿日期? 2019-10-28

近年來，隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對辣椒苗的需求越來越多。穴盤育苗具有生產(chǎn)效率高、秧苗質(zhì)量好、移栽緩苗快和操作簡便等特點(diǎn)，在茄果類蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用較為普遍。基質(zhì)選擇是穴盤育苗的關(guān)鍵，育苗基質(zhì)要營養(yǎng)豐富、保水保肥性能好和質(zhì)量輕[1-3]。目前穴盤育苗主要采用以泥炭為主的基質(zhì)材料，價格較高，且屬于不可再生資源，因此選擇泥炭的替代品對促進(jìn)基質(zhì)穴盤育苗發(fā)展及環(huán)境保護(hù)均有積極作用。研究表明，農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物價格低廉，營養(yǎng)豐富，且腐熟發(fā)酵后可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的基質(zhì)用以蔬菜育苗[4]，其中椰糠具有資源豐富、成本低、可重復(fù)利用、品質(zhì)穩(wěn)定、可降解等優(yōu)點(diǎn)，Abad等[5]研究了不同來源椰糠的理化性質(zhì)，表明椰糠對泥炭有一定替代作用。

筆者以泥炭、椰糠、蛭石和珍珠巖為材料，將椰糠以不同比例替代泥炭，研究不同替代量的椰糠基質(zhì)對辣椒幼苗生理指標(biāo)的影響，從而篩選出最佳的椰糠替代比例，為減少泥炭資源消耗、提高廢棄資源合理化利用提供理論依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

供試?yán)苯菲贩N為皖椒10號，由安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提供;試驗(yàn)基質(zhì)材料為泥炭、椰糠、蛭石和珍珠巖。泥炭、椰糠、蛭石和珍珠巖均為市場購買。

1.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2018年5—9月在安徽省合肥市包河區(qū)大圩基地進(jìn)行，共設(shè)置4個處理，分別按不同體積比例復(fù)配成育苗基質(zhì)，以泥炭、蛭石、珍珠巖按照體積比3∶1∶1配成的基質(zhì)為對照，CK：泥炭60%、蛭石20%、珍珠巖20%;

T1：泥炭48%、椰糠27%、蛭石20%、珍珠巖5%;

T2：泥炭45%、椰糠30%、蛭石20%、珍珠巖5%;

T3：泥炭42%、椰糠33%、蛭石20%、珍珠巖5%;

T4：泥炭39%、椰糠36%、蛭石20%、珍珠巖5%。

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，選用60孔穴盤育苗，每穴1粒，每個處理播3盤，播種3 d后統(tǒng)計(jì)出苗率，4片真葉展開時，測定辣椒幼苗的形態(tài)指標(biāo)。

1.3? 測定項(xiàng)目與方法

基質(zhì)理化性狀：電導(dǎo)率（EC）值按照水與基質(zhì)比5∶1（質(zhì)量比）的浸提方法用電導(dǎo)率儀進(jìn)行測定。基質(zhì)物理性質(zhì)測定采用環(huán)刀法。

辣椒幼苗生長指標(biāo)：每盤選取長勢一致的幼苗10株，清水洗凈，吸水紙吸干表面水分后，用直尺測量株高;游標(biāo)卡尺測量莖粗;將地上部與根部分別放在烘箱105 ℃下殺青30 min，然后在80 ℃下烘至恒重后，用萬分之一天平稱量地上部干重和地下部干重;壯苗指數(shù)=（莖粗/株高+地下部干重/地上部干重）×全株干重;葉綠素含量（SPAD）采用SPAD-502 Plus（Koni-ca Minolta）葉綠素儀測定，選取由上數(shù)第3片展開葉測定，每片葉測定5次并取其平均值;凈光合速率采用便攜式光合速率儀（CID，CI340，USA）于晴天09：00測定，每個處理測6株，取平均值;根系活力采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法測定[6];每個處理取3株幼苗，將根系清洗干凈，利用根系掃描儀（Epson Perfection V850 Pro）掃描根系，利用根系分析系統(tǒng)（WinRHIZO）分析根尖數(shù)目。

1.4? 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel軟件和SPSS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同育苗基質(zhì)的理化性狀

由表1可知，隨著椰糠比例的增加，基質(zhì)容重呈下降趨勢，而總孔隙度增大，說明4個基質(zhì)處理通氣性好、孔隙較發(fā)達(dá);各處理物理性狀均在育苗基質(zhì)適宜范圍之內(nèi);作物生長的安全EC值小于2.6 mS/cm，最適值為2.0 mS/cm，4種處理基質(zhì)及對照的EC值均低于2.6 mS/cm，符合安全EC的要求;T1～T4處理pH在6.2～68，均高于CK，但均在適宜pH范圍內(nèi);T3處理的堿解氮、速效磷、有效鉀含量高于T1、T2、T4處理，而4個處理基質(zhì)的養(yǎng)分含量均低于CK。

2.2? 不同育苗基質(zhì)對辣椒幼苗出苗率的影響

處理T1～T4出苗率分別為95.36%、95.65%、96.68%、95.21%，CK出苗率為95.39%，各處理間辣椒幼苗出苗率無顯著差異。

2.3? 不同育苗基質(zhì)對辣椒幼苗株高和莖粗的影響

由圖1可知，不同處理基質(zhì)對辣椒株高、莖粗均有影響，T1、T2、T3處理株高均大于對照，其中T3最大，而T4處理則低于對照。T2、T3處理莖粗均顯著大于對照，T3>T2，T1、T4處理與對照相比差異不顯著。這表明處理T3基質(zhì)配方更適合辣椒幼苗生長。

2.4? 不同育苗基質(zhì)對辣椒幼苗生物量的影響

由圖2可知，隨著基質(zhì)中椰糠比重的增加，西瓜幼苗地上部干重、地下部干重呈先增大后減小的趨勢，以T3處理最高，且T2、T3處理均高于對照，而T1、T4低于對照。

2.5? 不同育苗基質(zhì)對辣椒幼苗壯苗指數(shù)的影響

壯苗指數(shù)是反映辣椒幼苗質(zhì)量的綜合指標(biāo)。由圖3可知，T2、T3處理壯苗指數(shù)均高于對照，而T1、T4處理與對照相比無顯著差異。

2.6? 不同育苗基質(zhì)對辣椒幼苗葉綠素含量及凈光合速率的影響

葉綠素相對含量（SPAD）可反映植物葉片光合能力及植株健康狀況。由圖4可知，T2、T3處理葉綠素含量及凈光合速率均高于對照，其中T3處理分別比對照高21.8%和42.8%，說明基質(zhì)中添加椰糠可促進(jìn)葉綠素的合成，進(jìn)而促進(jìn)光合作用的進(jìn)行。

2.7? 不同育苗基質(zhì)對辣椒幼苗根系狀況的影響

由圖5可知，T3處理根系活力最高，達(dá)146.27 μg/（g·h），且顯著高于對照，其他3個處理根系活力均高于對照，表明施用一定量的椰糠能夠提高辣椒幼苗根系活力，促進(jìn)根系生長。T2、T3處理的根尖數(shù)目最高，分別為718和726個，其他2個處理稍高于對照，但與對照相比差異不顯著。

3? 結(jié)論與討論

基質(zhì)在蔬菜育苗方面具有重要作用，可避免連作障礙引起的土傳病害[7]，基質(zhì)的優(yōu)劣直接影響育苗質(zhì)量。穴盤育苗主要采用泥炭為主的基質(zhì)材料，但由于顆粒較細(xì)，透水透氣性差，且屬于不可再生資源，制約了穴盤育苗的發(fā)展。研究者利用低成本廢棄資源如椰糠[8]、腐熟秸稈和牛糞[9]等作為泥炭替代物，獲得了較好的育苗效果。生物炭是由農(nóng)林廢棄物等生物質(zhì)在缺氧或低氧條件下高溫?zé)峤庑纬傻母挥锌紫督Y(jié)構(gòu)、含碳量高的固態(tài)顆粒物質(zhì)[10]，與泥炭具有相近的理化性質(zhì)，是替代基質(zhì)中泥炭的理想材料。

椰糠具有優(yōu)良的園藝基質(zhì)性能，如低容重、多孔隙和高比表面積，泥炭基質(zhì)中添加椰糠可有效降低容重、改善通氣孔隙，增強(qiáng)基質(zhì)對水分和養(yǎng)分的吸持能力，可作為替代泥炭的基質(zhì)材料，然而，椰糠比重過大會導(dǎo)致基質(zhì)保水性變差，幼苗易發(fā)生缺水而影響生長。該試驗(yàn)研究了不同配比泥炭、椰糠與珍珠巖、蛭石復(fù)配對辣椒幼苗生長的影響，結(jié)果表明，在一定范圍內(nèi)，添加一定比例的椰糠可提高基質(zhì)總孔隙度，其pH與EC值均處于安全基質(zhì)范圍內(nèi)，其中泥炭42%、椰糠33%、蛭石20%、珍珠巖5%處理最好，可顯著促進(jìn)辣椒幼苗的生長。生物炭對基質(zhì)的水、肥、氣、熱條件可起到一定的協(xié)調(diào)作用，在促進(jìn)農(nóng)林業(yè)廢棄物資源化利用的同時，可減少泥炭等不可再生資源的消耗，有利于濕地生態(tài)系統(tǒng)平衡[11]。

參考文獻(xiàn)

[1]金伊洙，郝翠翠，齊心，等.稻草秸稈穴盤育苗基質(zhì)對辣椒秧苗質(zhì)量的影響[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，30（2）：58-60.

[2]耿廣東，羅志勇，張素勤.不同基質(zhì)配方對番茄幼苗生長的影響[J].長江蔬菜，2014（2）：41-43.

[3]弭寶彬，周火強(qiáng)，謝玲玲，等.育苗基質(zhì)配比及育苗方式對辣椒成苗的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2019，35（28）：63-69.

[4]孫振鈞，孫永明.我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化與農(nóng)村生物質(zhì)能源利用的現(xiàn)狀與發(fā)展[J].中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報，2006，8（1）：6-13.

[5]ABAD M，NOGUERA P，PUCHADES R，et al.Physico-chemical and chemical properties of some coconut coir dusts for use as a peat substitute for containerised ornamental plants [J].Bioresouce technology，2002，82（3）：241-245.

[6]王薇，宋廷宇，王艷，等.番茄葉片 SPAD 值與葉綠素含量的相關(guān)性分析[J].北方園藝，2013（23）：12-15.

[7]劉娟，劉凱，朱妍妍，等.不同比例沼渣育苗基質(zhì)對西瓜幼苗生長的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（11）：52-53.

[8]趙瑞，張玉龍，陳俊琴，等.椰糠對黃瓜穴盤苗生長發(fā)育的影響[J].中國蔬菜，2005（12）：22-23.

[9]李婧，郁繼華，頡建明，等.不同配比基質(zhì)對番茄穴盤苗品質(zhì)的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2012，40（11）：165-171.

[10]劉玉學(xué)，劉微，吳偉祥，等.土壤生物質(zhì)炭環(huán)境行為與環(huán)境效應(yīng)[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報，2009，20（4）：977-982.

[11]戚琳，馬存琛，謝偉芳，等.不同比例生物炭替代泥炭栽培基質(zhì)對西瓜幼苗生長的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，45（25）：55-58.