貴陽煙葉家庭農場經營效率及其影響因素研究

文錦濤　楊翠蘋　余佳斌　孫亞楠　張曉強

摘要? 運用DEA模型分析貴陽煙葉家庭農場的經營效率，然后運用Tobit模型對經營效率的影響因素進行分析。結果表明，煙葉家庭農場的綜合效率、純技術效率和規模效率的均值分別為0.637、0.788和0.806，土地流轉年限、煙地的交通便利程度、是否有生產管理記錄、煙地水利設施完善程度、是否采用綠色防控技術是影響煙葉家庭農場經營效率的顯著性因素。結合當地情況提出針對性政策建議，以期提升當地煙葉家庭農場的經營效率，促進當地煙農增收以及煙葉生產的可持續發展。

關鍵詞? 煙葉;家庭農場;經營效率;DEA;Tobit

中圖分類號? S-9??? 文獻標識碼? A

文章編號? 0517-6611（2019）24-0208-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.24.063

Study on the Operational Efficiency and Influencing Factors of Guiyang Tobacco Family Farm

WEN Jin-tao1，YANG Cui-ping2，YU Jia-bin1 et al? （1.Guiyang Branch Company， Guizhou Tobacco Company， Guiyang， Guizhou 550004;2.Institute of Agricultural Economics and Information，Henan Academy of Agricultural Sciences，Zhengzhou， Henan 450002）

Abstract? The DEA model was used to analyze the operational efficiency of Guiyang tobacco family farms， and then the Tobit model was used to analyze the influencing factors of operational efficiency.The results showed that the average efficiency， pure technical efficiency and scale efficiency of tobacco family farms were 0.637， 0.788 and 0.806， respectively.The number of years of land transfer， the convenience of land transportation， whether there is production management record， the degree of perfection of land water conservancy facilities， and whether green prevention and control technology is adopted are significant factors affecting the operational efficiency of tobacco family farms.In response to local conditions， we will propose targeted policies to improve the operational efficiency of local tobacco family farms， promote the income growth of local tobacco farmers and the sustainable development of tobacco production.

Key words? Tobacco;Family farm;Operational efficiency;DEA;Tobit

基金項目? 貴州省煙草公司貴陽市公司科技項目（2018-08）;河南農業大學博士科研啟動基金項目（30601656）。

作者簡介? 文錦濤（1984—），男，貴州貴陽人，碩士研究生，助理農藝師，從事煙草生產管理研究。*通信作者，講師，博士，從事農業經濟管理研究。

收稿日期? 2019-08-31

家庭農場是一種重要的農業生產微觀經濟組織，其集傳統家庭經營和現代生產為一體，可能是發展現代農業的有效途徑[1-3]。煙葉家庭農場是由具有一定經濟實力、種植技術和風險承擔能力的家庭創建，通過土地的合理流轉穩定種植規模，以家庭勞動力為主、雇工為輔，實行自主經營、自我管理和自負盈虧的煙葉生產組織形式[4]。相比于傳統的零散煙葉種植戶或小規模種植戶，發展煙葉家庭農場在理論上有助于實現種植經營的規模化、集約化和專業化，有助于實現生產技術和經營管理的標準化，有助于穩定煙葉產量、提升煙葉質量，有助于培育高素質的職業化煙農、穩定煙農隊伍[5]。但目前我國很多煙區煙葉家庭農場的生產經營受到多方面因素的影響，并未達到理想狀態，仍存在巨大的發展空間。

黃文清等[6]對以山地和丘陵為主的浙江中煙雨山基地單元進行了調查，發現煙葉家庭農場的收益并不理想。謝銀花等[7]研究顯示，農場借貸款規模與職業農民培訓經歷對家庭農場經營的影響最為明顯。煙葉家庭農場的發展需要職業化的煙農[8-9]，田茂成等[10]認為可以從差異化扶持、系統化培訓、土地流轉服務體系建設、煙農合作社建設、機械化作業等方面采取措施引導培育。任重[4]認為，煙葉家庭農場運行效率高低是由文化程度、土地規模、水利設施是否完善、農業機械化水平、合作社綜合服務程度、融資規模、金融機構農業貸款及農業保險服務程度、煙草公司生產條件改善及各類補貼程度等8個因素決定的。楊超飛[11]綜合了國內學者的研成果，認為土地制度、金融支持、勞動力供給、農場主素質、社會化服務等因素是發展煙葉家庭農場的制約性因素。

借助DEA數據包絡模型分析當地煙葉家庭農場的經營效率，然后運用Tobit模型進一步對經營效率的影響因素進行分析，基于有利和制約因素針對性提出政策建議，以期為當地煙葉家庭農場的發展提供理論和現實參考。

1? 研究方法

1.1? DEA模型

DEA模型又稱為數據包絡分析，其基本思想是基于邊際效益理論和線性規劃理論，將每一個被評價對象看作一個決策單元，利用線性規劃和統計數據確定相對有效的生產前沿面，根據每個決策單元偏離生產前沿面的程度來判斷其運行效率。DEA的2個最基本模型是基于規模報酬不變的CCR模型和基于規模報酬可變的BCC模型。該研究首先采用CCR模型測算煙農的綜合效率，然后用BCC模型進一步分析純技術效率和規模效率。

對于任一決策單元，通過線性規劃求解，建立對偶模型并進一步引入產出和投入的松弛變量s+、s-，則有CCR模型表達式如下：

minθ

s.tnj=1λjxj+s+=θx0

nj=1λjxj-s-=y0

λj≥0，j=1，2，…，n

s+≥0，s-≥0

上述公式中的θ即為決策單元的綜合效率值，在規模報酬可變情況下，BCC 模型表達式如下：

minη

s.tnj=1λjxj+s+=ηx0

nj=1λjxj-s-=y0

nj=1λj=1

λj≥0，s+≥0，s-≥0

上述公式中的η為決策單元的純技術效率值，規模效率=綜合效率/純技術效率。

1.2? Tobit回歸模型

由DEA模型得到的煙葉家庭農場經營效率取值范圍為[0，1]，因此適宜采用基于最大似然法估計原理的Tobit回歸模型進行分析。其基本形式如下：

Yi=ni=1βixi+μ，ni=1βixi+μ>0

0，ni=1βixi+μ≤0

式中，Yi表示第i個煙葉家庭農場的綜合效率;Xi表示各個影響因素;βi代表解釋變量的回歸系數;μ為隨機誤差，服從正態分布（0，σ2）。

2? 實證結果與分析

2.1? 變量選取及數據來源

2.1.1? DEA模型變量選取。

運用 DEA 模型評價煙葉家庭農場的經營效率要從投入與產出2個維度進行考量，因此合理選取投入產出指標是對其進行效率評價的基礎。結合相關研究成果及煙草行業特點，選取上等煙葉收購量和種煙利潤作為產出指標，選取勞動力投入、土地投入和資本投入作為投入指標。其中，土地投入用煙葉的種植面積表示，勞動力投入用煙農自身及雇工產生的用工量表示，為了避免重復計算，資本投入用整個煙葉種植過程中除去雇工及地租后支出的資金額表示。具體見表1。

2.1.2? Tobit回歸模型變量選取。

家庭農場的經營效率受多種因素的綜合影響，參照相關研究及調查地實際情況，對有可能影響煙葉家庭農場經營效率的因素分為7類（表2）。

2.1.3? 數據來源。數據來自于2018年8—10月在貴陽煙區的實地問卷調研，內容包括煙葉家庭農場的基本信息、煙葉生產的農機農資使用情況、煙地分布及流轉情況、用工情況、融資保險情況、生產方式及基礎設施等。期間共訪談調研97戶，回收有效問卷81份，有效率83.51%，問卷質量較高。

2.2? 煙葉家庭農場經營效率分析

從產出指標來看，上等煙葉收購量最小值為327.05 kg，最大值為7 507.40 kg，平均值為1 517.91 kg;利潤最小值為314.17元，最大值為87 372.83元，平均值為23 092.23元。從投入指標來看，面積最小值為0.460 hm2，最大值為8.333 hm2，平均值為1.562 hm2;用工量最小值為156.02個工，最大值為1 569.90個工，平均值為334.02個工;資金額最小值為7 294.57元，最大值為97 076.62元，平均值為21 694.46元。

在DEA模型分析前，先借助Pearson 相關系數對各投入和產出指標的相關性進行檢測，檢驗投入與產出指標是否滿足“同向性”這一基本條件。表3顯示各指標變量通過顯著性檢驗。投入指標與產出指標滿足同向性假設條件，即投入指標能夠有效影響產出指標。

運用DEAP2.1 軟件對81個煙葉家庭農場的綜合效率（TECRS）、純技術效率（TEVRS）、規模效率（SE）進行測算，結果如表4所示。

綜合效率代表決策單元的資源配置狀況及投入要素的技術使用狀況的合理性，當其效率值不等于1時，則說明農戶在農業生產投入中存在資源浪費現象，沒能使投入要素得到最有效的發揮，農戶不能通過其目前的投入量來實現農場利潤最大化的目標，為非有效的決策單元。從表5可見，煙葉家庭農場的綜合效率均值為 0.637。這說明樣本的整體效率水平不高，距離效率前沿面還有較大距離。

技術效率是指在一定生產技術條件下，在給定的投入要素量，決策單元獲得的最大產出能力，它反映的是農業技術運用的推廣效率及農戶把握和利用現有技術能力的高低。當其效率值為1時，表明現有生產技術在農業得到很好的運用，農業生產投入要素得到了充分的利用，發揮了其最大潛力并達到了最佳的要素組合，產生了最佳配置效果。從表5中的計量結果來看，81戶中純技術效率到達最優（即效率值為1）的有19戶，純技術效率平均值為0.788。

規模效率用來說明投入與產出比例關系的合適度，它反映的是決策單元是否在合適的規模下進行生產經營活動，使得各要素資源配置合理。當效率值為1時，則說明決策單元處在最佳經營規模。從表5可知，81戶的規模效率平均值為0.806，其中僅有9戶規模效率達到最優，處在規模收益不變階段，說明這些農戶按照一定比例增加生產要素投入，其產出也會按同比例增長，其生產要素投入較為合理。

整體來看，多數煙葉家庭農場的綜合效率處于較低水平且效率差異較大。相對于技術效率而言，規模效率對煙葉家庭農場生產經營效率的影響更大。

2.3? 煙葉家庭農場經營效率影響因素分析

從上述分析可以看出，各煙葉家庭農場的經營效率存在較大差異。運用Eviews 10軟件對樣本進行Tobit模型分析，研究可能影響經營效率的因素。模型回歸結果見表6。

從表6可以看出，土地流轉年限（X5）在0.01的統計水平上顯著，煙地的交通便利程度（X7）與是否有生產管理記錄（X9）在0.05的統計水平上顯著，煙地水利設施完善程度（X8）與是否采用綠色防控技術（X11）在0.1的統計水平上顯著。

從農場主個人特征來看，農場主越年輕、文化程度越高，家庭農場的經營效率越高，但是這兩個變量的影響程度并不顯著。

雖然地均貸款（X3）對經營效率的影響并不顯著，但其與因變量呈負相關，說明貸款金額并非越多越好。貸款產生的利息一方面增加了生產成本，另一方面也可能發生可支配資金過多而過度投入的情況。

土地流轉戶數（X4）對經營效率的影響并不顯著，其系數為負。土地流轉戶數越多，煙農所要付出的談判成本也就可能越多，煙地不穩定的風險也可能會越高，進而影響煙葉生產。土地流轉年限是各解釋變量中對經營效率影響最顯著的因素，流轉年限越長，煙地的穩定性越高，煙農對種煙的長期收益可能也更為關注，有利于其在土壤、設施等方面進行長期規劃。

煙地數量（X6）與經營效率負相關，雖然不顯著，但也體現出當地山區農田細碎的特點。煙地越分散規模效應越差，不但不利于機械化集中操作，也會增加各地塊之間的往來成本。同時，煙地的交通便利程度在0.05的水平上顯著影響到經營效率，煙地所處位置的交通越便利，越有利于煙葉和農資的運輸。煙地的水利設施越完善，灌溉效率也就越高，越有利于煙葉生產，同時可以降低干旱帶來的減產風險。從表6可以看出，煙地水利設施完善程度對經營效率的影響也達到了0.1的顯著水平。

在調查中發現，大多數煙農在煙葉生產中都沒有進行生產管理記錄，說明其在管理層面的認知還比較欠缺。從表可以看出，是否有生產管理記錄對經營效率的影響達到了0.05的顯著水平，說明生產管理記錄對煙葉生產具有較強的正向促進作用。

在綠色生產方式方面，采用綠色防控技術可以在0.1 的水平上顯著促進經營效率的提升。采用土壤保育技術和進行清潔生產分別與經營效率呈現出負相關，但影響并不顯著。綠色防控主要是指以物理、生物等綠色方式進行病蟲害防控，采用后可降低病蟲害發病率，當年即可提高煙葉產量及種煙收益。而土壤保育雖然有助于煙葉可持續生產，但效果的產生存在滯后，還會增加當年的生產成本。清潔生產主要是指煙稈、地膜的回收，雖然對生態環境有益，但無法直接增加煙葉產量和收益，也會增加種煙成本。

3? 結論與建議

3.1? 結論

通過DEA模型對貴陽81個煙葉家庭農場的經營效率進行了分析。結果顯示，煙葉家庭農場的綜合效率分布在0.236～1，均值為 0.637，其中有9戶綜合效率值為1，為所有樣本構成了生產經營有效的前沿面，擁有較高的資源配置能力;純技術效率均值為0.788，低于規模效率的均值0.806。整體來看，多數煙葉家庭農場的綜合效率處于較低水平且效率差異較大，相對于技術效率而言，規模效率對樣本生產經營效率的影響更大。

在DEA模型分析的基礎上，進一步用Tobit模型對經營效率的影響因素進行了分析。結果顯示，影響煙葉家庭農場經營效率的顯著性因素有5個，分別是土地流轉年限、煙地的交通便利程度、是否有生產管理記錄、煙地水利設施完善程度、是否采用綠色防控技術。

3.2? 政策建議

在DEA-Tobit模型分析結果的基礎上，針對當地情況提出以下政策建議，以期提升當地煙葉家庭農場的經營效率，促進當地煙農增收以及煙葉生產的可持續發展。

3.2.1? 提升土地流轉實效，煙地穩定是基礎。農民對農民進行土地流轉，相當于私對私的合作，煙農需要流轉的戶數較多，流轉年限較短，大多不具備有效合同且毀約風險較高，整體來看流轉效果不佳?？梢試L試通過公對私或者公對公的土地流轉方式，以煙農合作社為主導流轉農民土地，然后再按片分給煙農社員;在有條件的地區，煙農合作社還可以直接與供銷社、其他農業合作社、村委會等“三農”組織進行合作，承包租賃對方已流轉的連片土地，然后再分給煙農社員，提升流轉的實際效果。盡量選擇交通相對便利的土地，同時盡量延長流轉年限，統一土地流轉合同，規范交易雙方權益，保障煙地穩定。

3.2.2? 改善水利設施，推進綠色生產方式。結合當地環節和水利現狀，合理選擇相應的煙水配套工程，優先在煙地穩定、集中連片、水資源較好的煙地上增加水利設施的投入，改善種煙用水情況。通過土壤保育技術改善土壤生態狀況，同時做好煙稈清理、農膜回收等煙地清潔生產工作，堅決避免使用有損環境的殺蟲方式，堅持采用綠色防控技術解決病蟲害問題，實現煙葉的可持續生產。

3.2.3? 提倡家庭農場適度規模生產，提高生產要素配置效率。家庭農場經營規模要適應家庭勞動力數量，如果規模過大超過了家庭成員的勞動能力，就會出現不經濟而難以提高效益。農場主應謹慎使用農業貸款，理性選擇與家庭的勞動力數量及勞動力質量相匹配的種植規模，在充分利用自家勞動力的基礎上提高雇工的勞作效率，盡量使土地、資本、勞動力等生產投入要素合理配置從而達到最佳經營效益。

3.2.4? 開展職業化培訓，塑造煙農管理理念，注重生產管理全流程記錄。煙葉生產的可持續發展，迫切需要在經營管理方面具備專業素質的職業化煙農。以煙草公司和煙農合作社為依托，聯合地方農業部門、相關科研院所，開展煙農職業化培訓，在農藝技術培訓的同時，更要在經營理念、管理制度、成本收益核算等方面進行培訓。可以設計統一的生產管理手冊，通過全流程記錄培養煙農精細管理的理念和習慣，促進經營管理水平提升。特別對于年輕煙農、文化水平較高的煙農應重點培育，打造一支懂技術、會管理、善經營的職業化煙農隊伍。

參考文獻

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