特長胡蘿卜栽培技術

利用胡蘿卜根莖的無限生長特性，運用與傳統種植方式不同的特殊方式進行栽培，為胡蘿卜生長創造適宜的條件，可將常見的20～30厘米長的胡蘿卜培育成80～90厘米長，不但能發揮其單株高產的特性，還可為觀光農業增添新的亮點。

1.栽培容器的選擇

選擇直徑60厘米、高1米的塑料桶做特長胡蘿卜的栽培容器。

2.栽培基質與定植孔

采用河沙與土的混合物做栽培基質，河沙與土的體積比為3∶1。將河沙與土混合均勻后裝入種植容器內，裝至距離容器口上沿5厘米。用特制的長1.3米、直徑6厘米的PVC管做打孔器，打孔器前端磨薄，以利于向下打孔。利用打孔器在栽培容器內打定植孔，定植孔深90厘米、直徑6厘米，在栽培容器內均勻地打6個定植孔。在打好的定植孔內填入用草炭與充分腐熟的有機肥混合做成的基質，裝滿定植孔。將直徑6厘米的PVC管切成5厘米長的固定環，將固定環按入定植孔內，使固定環一半在定植孔內，一半露在外面。固定環有兩個用途：一是澆水時水會沿著固定環內壁均勻地下流到定植孔內;二是植株長大后可以起到固定植株的作用。

3.品種選擇

應選擇具有生長潛力的晚熟胡蘿卜品種，以肉質根細長的品種為佳。

4.播種

在定植孔內澆一次透水后進行播種，播種深2厘米。播種后，在種植桶上覆蓋塑料薄膜，以利于保溫保濕。溫度控制在20～25℃，直到出苗。

5.生長期管理

胡蘿卜的生育周期分為發芽期、苗期、葉片生長盛期、肉質根膨大期四個階段。各階段的管理措施如下：

（1）發芽期：從播種后到子葉展開、真葉露心的時期為發芽期，時間長10～15天。在這個階段，應每隔2～3天澆1次水，連澆2～3次，以保證順利出苗。

（2）苗期：從長出第一片真葉到長出5～6片真葉的時期為苗期，時間長約25天。苗期需水量不大，因此應保持土壤水分含量適中，土壤含水量以保持在65%～80%為宜。

（3）葉片生長盛期：植株從6片真葉長到12片真葉的時期為葉片生長盛期，時間長約30天。這個階段植株地上部分生長迅速，葉面積迅速擴大，光合作用逐漸增強，營養物質積累增加，肉質根開始緩慢生長，進入葉片生長盛期，因此要適當控制水分，以保證植株地上部分和地下部分平衡生長。這個階段肥水供應不宜過多，以保證促而不過旺，一般土壤含水量控制在50%～60%。肥水的減少有利于根系向下生長，形成理想的長根系。

（4）肉質根膨大期：從胡蘿卜長出12片真葉到收獲的時期為肉質根膨大期，時間長約60天。此階段胡蘿卜生長適宜溫度為18～25℃，在20℃時肉質根膨大最快。這一時期胡蘿卜對水分要求比較嚴格，因此灌溉要均勻，防止因灌溉劇烈變化而導致胡蘿卜肉質根開裂。胡蘿卜對光照要求中等，但光照太弱，其葉片容易生長不良。

6.采收

采收前1周停止澆水。采收時先去掉固定環，將根莖部的土扒開一些，露出肉質根，以手能用力握住肉質根為宜。拔的時候要輕輕地左右晃動，用巧勁兒將特長胡蘿卜拔出。

（北京中農富通園藝有限公司 ? 陳燕紅 ? 郵編：100083）